Apolinário





Apolinário


Wij geloven dat een goede eetervaring gaat verder dan goed eten. Dit is het uitgangspunt. We willen verder gaan, het aanbieden van de immateriële en brengen elk opzicht tijdens deze ervaringen.

Gelieerd aan deze, onze chef-kok,

Alexandre Baggio, is een van de voorlopers van de 'slow food' in Rio Grande do Sul, een beweging die het gebruik van verse ingrediënten bij de bereiding van gerechten en de voorbereiding tot klaar om te worden geserveerd pleit, met nadruk op de smaak van voedsel en het maken van om de smaken en smaken van de regionale keuken te herontdekken.

Onze keuken volgt deze principes van 'slow food' en voor te bereiden onze gerechten op basis van deze gastronomische cultuur, gericht op het genot van lekker eten, voldoende geharmoniseerde met bier of andere kwaliteit dranken, die, naar onze mening, beter de ervaringen die we willen benadrukken leveren.

Executive Chef Alexandre Baggio

Chef Verantwoordelijke: André Machado

 

 

happy Hour

Happy Hour Apolinario


Van maandag tot en met vrijdag, totdat 20h

Chope Barley Crystal 300ml voor $ 4,00

Gebakken aardappelen en Polentas, R $ 12,00 het gedeelte elk.


Eisenbahn promotie

Bucket Eisenbahn Pilsen


Emmer met 5 Eisenbahn Pilsen 600ml, 1 is op het huis.

Paque 4 5 en licht !!!

 

Elke dag, de hele nacht!


Nieuws en aanbiedingen

Nieuws en aanbiedingen


Chicken Combo Tupila (8 gedeelte eenheden) + = aardappelen RusticR $ R $ 51,00 41,00 door

* (1 / 2 4 gedeelte Units) R $ R $ per 38,00 33,00

 

Combo Lamb koekje (8 gedeelte eenheden) + = aardappelen RusticR $ R $ 41,00 31,00 door

* (1 / 2 4 gedeelte Units) R $ R $ per 34,00 29,00

 


Promotie Stella Artois

Bucket Stella Artois


Emmer met 5 Stella Artois 550ml, 1 is op het huis.

Paque 4 5 en licht !!!

 

Elke dag, de hele nacht!


Promotie Origineel en Serramalte

Promotie Origineel en Serramalte


Emmer met 5 600 Original 5ml of Serramalte 600ml, 1 is op het huis.

Paque 4 5 en licht !!!

 

Elke dag, de hele nacht!


Caldinho + Seleta

Bean bouillon + Seleta


Boon bouillon + Kamer mijnbouw Seleta (Umburana verouderd in het vat)

R $ 24,00 voor slechts $ 19,00.

Geldig zolang de voorraad strekt, uaaaaiiiii!


Maaltijden


SNACKS
 
gebakken yuca | 19,00 / 12,00
Portie 500g / ½ deel 250g
Franse Frietjes | 19,00 / 12,00
Portie 500g / ½ deel 250g
Polenta Fries | 19,00 / 12,00
Portie 500g / ½ deel 250g
 
rustieke aardappelen | 19,00
Meng Potato (begeleidt aioli)
 
uiringen | 19,00 / 12,00
gepaneerde uienringen (begeleidt BBQ saus) Portie / ½ Portie
 
poutine | 29,00 / 19,00
Chips gegarneerd met mozzarella kaas en jus (Portie 500g / ½ deel 250g)
 
Provolone data | 22,00 / 15,00
Crunchy provolone. Begeleiden Balsamico Reduction (Portion 12 eenheden / ½ Portie 6 eenheden)
 
Lamb Cookie | 22,00 / 15,00
Begeleiden Jelly Apple w / peper (Portie 8 eenheden / ½ deel 4 eenheden)
 
Burger Vegan | 32,90
Roggebrood, Burger Mix paddestoelen (Shimeji, Shiitake en Parijs), mozzarella Plant, Paars Mayonaise Sauce Mix en bladeren. Begeleidt empanada Bloemkool.
vegetarische schotel
 
Burger Apolinario | 32,90
Sesam brood, Hamburger Beef geselecteerd, gekarameliseerde ui op Whiskey, Cheddar, Pickle House, ijsbergsla, tomaat en mayonaise Green. Begeleidende uienringen ..
 
Milanees | 19,00
Brood bier, steak Breaded, mozzarella, sla, tomaat en Chimichurri. Kaassaus begeleidt 4
 
milanesa Vegetarisch | 19,00
Brood bier, Burger gegrilde soja-eiwit, sla, tomaat, mozzarella. Pesto begeleidt Mint
vegetarische schotel
gepaneerd Vegan | 19,00
Brood bier, Burger gegrilde soja-eiwit, sla, tomaat. Pesto begeleidt Mint
vegetarische schotel
Lamb dronkaard sandwich | 23,00
Brood Syrische Lamb en Mozzarella the Dark Beer saus. Pesto begeleidt Mint
Sandwich Pepperoni Picante | 21,00
Syrische brood, worst Pepperoni Spicy Cheese Colonial. begeleiden Chimichurri
 
Cooker Beef Sandwich | 21,00
Syrische brood, Pan Vlees en mozzarella kaas. Begeleiden tomatensaus Pelados
Chicken Heart Sandwich | 21,00
Syrische brood, Hart van de Kip en mozzarella kaas. begeleiden Chimichurri
Escondidinho paddestoelen | 29,00
Shiitakes, shimeji en Parijs gevlamd in whisky, Mashed Maniok (Potato Baroa)
vegetarische schotel
 
Escondidinho Charque | 18,00
Rukte rundvlees, Mashed Aipim, Mozzarella en Parmezaanse kaas
Escondidinho Lamb | 22,00
Ragú Lamb, Puree van zoete aardappel en Parmezaanse kaas
 
Escondidinho Calabrische | 16,00
Spicy Pepperoni worst, aardappelpuree en Provolone Engels
 
Escondidinhos proeverij | 22,00
4 Miniescondidinhos in Beef jerky smaken, lam, kabeljauw en champignons
 
Entrevero | 42,00
Baits filet (150g), Hart van de Kip (150g), worst Pepperoni (150g), paprika, ui en Farofa
Entrevero filet | 58,00
Baits filet (450g), paprika, ui en Farofa
 
knapperige garnalen | 39,00 / 26,00
Begeleidende figuur jelly w / Pepper (12 eenheden Portie - Portie 6 ½ eenheden)
Violinha krokante c / Pepper Jelly | 38,00 / 24,00
Aas violinha (Serving 500g / ½ gedeelte 250g)
GECOMBINEERDE
Baits filet | 49,00
Aas filet (300g), paprika, uien en aardappelen ½ deel of Aipim Polentas frit, landelijke of aardappelen Mix
Hart en Worst | 35,00
Kippenhart (150g) pepperoni worst (150g), paprika, uien en aardappelen ½ deel of Aipim Polentas frit, landelijke of aardappelen Mix
Fish & Chips | 36,00
½ gedeelte violinha krokante (Baits violinha - 250g) ½ gedeelte Chips Aipim of Polentas of Rustic Mix Potato
PIZZA - Geserveerd zal Schaken - Small 1 smaak - Geweldig om te smaken 2
 
della Nonna | 35,00 / 45,00
Pollepel Vlees, Mozzarella en Rucola
 
Hart | 35,00 / 45,00
Ragu Chicken Heart, Mozzarella en Chimichurri
soort kleine haring | 35,00 / 45,00
Sardines, cherry tomaten, ui, peterselie en Mozzarella
 
caponata | 35,00 / 45,00
Aubergine, olijven, kappertjes, rozijnen druiven, courgette, ui en paprika's
vegetarische schotel
 
madeliefje | 35,00 / 45,00
Tomaten en Basilicum Pesto
vegetarische schotel
 
4 Cheese | 35,00 / 45,00
Mozzarella, Parmezaanse kaas, roomkaas en Gorgonzola
vegetarische schotel
Peperoni | 35,00 / 45,00
Pepperoni, mozzarella, ui, olijven en peper
LASAGNA
lasagne Moussaka | 45,00
Lamsvlees en aubergine
Lasagna Pan Meat | 41,00
Soepen en BROTH
 
Caldinho Bean | 16,00
Begeleiden Bacon, Brood en Pepper Sauce
Soep Capeletti | 18,00
Begeleiden croutons en Parmezaanse kaas
Keur der Pumpkin | 18,00
Focaccia en bijbehorende Charque
Pea cream | 18,00
Begeleiden Focaccia en Bacon
SALADS
Caprese Special | 21,00
Tomaten mix, Mini Rucola, buffelmozzarella, Citronete en Basil Pesto
 
Caprese Special w / gegrilde kip | 25,00
Tomaten mix, Mini Rucola, buffelmozzarella gegrilde kip Citronete en Basilicum Pesto
mix Sheets | 18,00
Meng groene bladeren, Mango, crutons, balsamico-reductie
Mix laat w / Mushrooms | 28,00
Meng groene bladeren, gebakken champignons, crutons en balsamico-reductie
vegetarische schotellactose
EXTRA'S
Frans Brood | 2,00
Focaccia | 5,00
(2 plakken)
Sauzen | 3,00
4 kaas, mosterd en BBQ
pestos | 3,00
Basilicum, munt en Chimichurri
Pepper Jelly | 4,00
Pot w / lead (200 g) 14,00
DESSERTS
 
kwarktaart | 16,00
Cheesecake Catupiry begeleidt Stroop Hot Chocolate of Soep van Rode Vruchten
 
chessecake Oreo | 16,00
Chocolademousse | 14,00
Mousse Nutella | 16,00
Hazelnoot en chocolade
 
Tiramisu Nutella | 18,00
Hazelnoot, chocolade en koffie
 
IJs w / Stroop | 1 bal 12,00 / 2 16,00 ballen
Cream ijs begeleidt Stroop warme chocolademelk of Red Fruit Soup
roomijs | 1 bal 8,00 / 2 12,00 ballen
 
Duo Ice Cream Cheese Apolinario | 18,00
Ambachtelijk ijs Catupiry c / Calda Guava en ijs ambachtelijke Gorgonzola w / Stroop Figo
 
Handgemaakte ijs Lapataia | 1 bal 12,00 / 2 18,00 ballen
(Dulce de Leche)

dranken


ICY DRINKS
Frisdrank | 5,00
Coca-Cola, Coke Zero, Sukita (oranje), Teem, Guarana Antarctica Guarana Antarctica dieet, Tonic Water Antarctica, Tonic Water Diet Antarctica
 
Mineraalwater Versant (500ml) | 5,00
SAPS
Juice Joint Natural (500ml) | 10,00
Orange w / Mango - Oranje w / Pineapple - Strawberry w / Pineapple
 
Natuurlijk sap Apollinaris (500ml fles) | 9,00
Witte druif, appel en druiven Purple w / Physalis
 
Natuurlijk sap (300ml) | 6,00
Sinaasappel, aardbei, mango, passievrucht, kiwi, Zwitserland Lemonade, Ananas w / Mint Green (bloemkool, ananas en Mint), Station Fruits (check opties)
Fruitcocktail (s / alcohol) | 10,00
CAFES en thee
 
espresso Segafredo | 4,00
Blend Extra Sterk
 
Twinings thee | 5,00
Zie smaken verkrijgbaar
ANDERE
Red Bull energy drink | 14,00
Smirnoff Ice Red | 10,00

Letter of Beers


chope
 
Barley - Crystal - Premium Lager - 4,7 ABV | 200ml 5,00 / 300ml 7,50 / 500 12,50ml / Mass (liter) 24,00
(Santana / RS Chapel)
 
Apollinaris - 9 Years - Wenen - 5,7 ABV - 38 IBU | 200ml 6,00 / 300ml 9,00 / 500 15,00ml / Mass (liter) 28,00
Vienna Lager (Porto Alegre / RS)
 
Alenda Bier - Weissbier - 5,2% - IBU 12 | 200ml 6,00 / 300ml 9,00 / 500 15,00ml / Mass (liter) 28,00
Tarwe Clara (Morro Reuter / RS)
Mutant - Red Ale - ABV 5,3 - 28 IBU | 200ml 7,75 / 300ml 11,50 / 500 18,50ml / Mass (liter) 36,00
Red Ale (Porto Alegre / RS)
Zapata - Ziggy - WitGinger Lemon - ABV 4,6 - 12 IBU | 200ml 9,00 / 300ml 13,00 / 500 21,00ml / Mass (liter) 41,00
Witbier w / citroen en gember (Vimão / RS)
Bock ?? Obscene 69 ?? 6,9 ABV ?? 69 IBU | 200ml 10,00 / 300ml 15,00 / 500 24,00ml / Mass (liter) 46,00
Rogge IPA (India Pale Ale w / rogge) - Brockley / RS
 
Old Boys - Oude Hond (Marlon) - ABV 5,8 - 33 IBU | 200ml 8,00 / 300ml 12,00 / 500 19,00ml / Mass (liter) 37,00
Robuuste Porter (Porto Alegre / RS)
Belgische duiken ?? Lixiguana bloem ?? 5,1 ABV ?? 30 IBU | 200ml 9,25 / 300ml 13,75 / 500 22,00ml / Mass (liter) 43,00
Belgian IPA (Porto Alegre / RS)
BEERS S / ALCOHOL
provincie | 8,00
Santa Maria, RS ?? Standard Lager ?? 355 ml
BEERS S / GLUTEN
Lake Side Lager Beer | 24,00
Santa Maria, RS ?? Standard Lager ?? 4,5% ?? 600ml
fruitbier
Tupiniquim Raspberry | 22,50
Porto Alegre, RS - 4,5 ABV - 310ml
Tupiniquim Monjolo Zwarte Woud | 25,00
Porto Alegre, RS ?? Imperial Porter w / Frambozen ?? 10,5 ABV ?? 310ml
Kölsch - typisch bier van Keulen, Duitsland, met een hoge gisting, gouden, delicaat en droog. Het heeft een alcoholpercentage dicht bij 4,5% vol. Glas Service: cilindrisch.
Eisenbahn Kölsch | 9,00
Blumenau, SC ?? 4,8% ?? 355ml
Pilsner - Gebouwd in 19 eeuw in de stad Pilsen, Bohemen regio van de Tsjechische Republiek, en daarom wordt het vaak genoemd Pilsen of Pils. Glass service: Pilsner of Cup
Russian Roulette Hop Lager | 27,00
Campo Bom, RS ?? 4,8 ABV ?? 16 IBU ?? 500ml
Zapata - Madonna | 28,50
Viamão, RS - Bohemian Pilsner - 5,2 ABV - 40 IBU - 500ml
Maniba Black Pig - India Black Lager | 37,00
Novo Hamburgo, RS - ABV 7 - 70 IBU - 500ml
abdis Slava | 33,00
Pareci New RS ?? Duitse Pilsner ?? 4,1 ABV ?? Liter (sifon herbruikbare)
Dortmunder - Variatie van Pilsner met minder hop, gladder, van oorsprong uit Dortmund, Duitsland, in 1873. Glass service: Pilsner of Cup
abdis Export | 34,00
Pareci New RS ?? 5% ?? 970ml
MÜNCHEN Helles: Variatie van Pilsner met minder hop, meer moutige, in München, Duitsland gevestigd. Glass service: Pilsner of Cup
abdis Helles | 34,00
Pareci New RS ?? 4,6% ?? Liter (sifon herbruikbare)
WENEN: De stijl is uit Oostenrijk, roodachtig bruin van kleur, heeft zachte en zoete smaak van een beetje verbrand mout. alcoholgehalte tussen 4,5 en 5,7%. Glas Service: Cup of Caldereta.
Eisenbahn 5 Years | 9,00
Blumenau, SC. Wenen Amber Lager c / Dry Hopping - 5,4% - 355ml
Premium Lager: Beers een beetje hoppig en meer mout dan de standaard pilsbieren. Glas Service: Lager of Cup
Heineken | 12,00 / 8,00 (Promotion 600ml emmer w / 5, betalen 4)
Nederland ?? 5 ABV ?? 600ml / 355ml
Stella Artois | 12,00 / 8,00 (Promotion 550ml emmer w / 5, betalen 4)
België ?? 5 ABV ?? 550ml / 275ml
Eisenbahn Pilsen | 12,00 (Promotie emmer w / 5, betalen 4)
Brazil ?? 5% ?? 600 ml
Serramalte | 12,00 (Promotie emmer w / 5, betalen 4)
Brazil ?? 5,5 ABV ?? 600ml
Barley Natural | 26,00
Santana Chapel, RS ?? 4,7% ?? 970ml
Whitehead El Dorado | 27,00
Eldorado do Sul, RS ?? 4,5% ?? 970 ml
uil Pilsen | 35,00
Porto Alegre, RS ?? 4,5% ?? liter
Owl Live Extra | 37,00
Porto Alegre, RS ?? 6,5% ?? liter
American Standard LAGER: Licht en verfrissend, gemaakt om de dorst te lessen en om te worden geconsumeerd goed gekoelde. Glas Service: Amerikaanse of Cup
origineel | 12,00 (Promotie emmer w / 5, betalen 4)
Brazil ?? 5 ABV ?? 600ml
Wanton Blonde 600ml | 9,00
Rauchbier: Bier maakt gebruik van gerookte malts in het productieproces. Ze kunnen van verschillende stijlen zoals Marzen en Weizen, omdat ze gebruik maken van Gerookte malts in zijn voorbereiding.
Eviltwing Ashtray Heart | 19,00
Brooklyn, NY - 8,9 ABV - 355ml
Alenda Bier Rauchweizen | 28,00
Morro Reuter, RS - Genezen van Trigo- 5,2 ABV - 500ml
Alenda Bier Walachai | 28,00
Morro Reuter, RS - Duitse gerookte Tarwe, Belgische gisten en Frans eiken - 6,1 ABV - 500ml
Schwarzbier: De beroemde zwarte bier. Het moet zwart en niet alleen donker als Dunkel zijn. Het is een gladde bier met aroma's die de koffie en service chocolate.Copo herinneren: Kop of Caldereta
Xingu | 8,00
Brazil ?? 4,5% ?? 355ml
AMBER LAGER: Versie iets meer gemoute aroma en smaak, en donkerder van kleur in vergelijking met traditionele lagers. Glas Service: Cup of Tulipa
Owl Baca ?? ?? Series Line Out | 27,50
Porto Alegre, RS ?? Ambar c / Pitanga ?? 5,5% ?? 500ml
Owl Blaze ?? ?? Line Out-serie ?? | 27,50
Porto Alegre, RS ?? Kellerbier (kelder bier) c / Pimenta Malagueta ?? 6,7% ?? 500ml
Owl coice ?? ?? Line Out-serie ?? | 29,50
Porto Alegre, RS ?? Amber Lager w / Cinnamon ?? 11,5% ?? 500ml
Barley Ambar | 31,00
Santana Chapel, RS ?? Amber Lager ?? 5,6% - 970ml
Witbier: Belgisch wit, gebleekt door de gesuspendeerde gist en tarwe (vandaar de naam). Het heeft een aanraking citroenzuur sinaasappel, omdat de korst wordt naast hop.
Hoegaarden | 18,00
België ?? 5% ?? 330ml
Whitehead Witbier | 27,00
Eldorado do Sul, RS ?? 5% ?? 970ml
Weissbier: Tarwe bier is een soort bier gemaakt van tarwemout, gerstemout, hop en gist. Het drankje komt oorspronkelijk uit Zuid-Duitsland. Duidelijke, ondoorzichtig en verfrissend. Beker: Weizen
Eisenbahn Weizenbier | 9,00
Brazilië, SC ?? 4,8% ?? 355ml
Colorado Appia | 27,00 (19,00 Promotion)
Ribeirão Preto, SP ?? Tarwe en honing ?? 4,5% ?? 600ml
Barley Weiss | 31,00
Santana Chapel, RS ?? 5,3% ?? 970ml
HOP WEISS: Hop Weiss of Hopfen-weisse, hoppier variant van tarwe bieren, kan van elke stijl sub Weiss zijn. Glas Service: Weizen
Schneider Weisse Tap 5 Hopfenweiss | 39,00 (32,00 Promotion)
Duitsland ?? duidelijk Weizenbock ?? 8,2% ?? 500ml
Weizenbock: meer alcoholische variatie Weissbier, het bereiken van 12%. Bock bier, kan licht of donker zijn. Glas Service: Weizen.
Eisenbanh Weizenbock | 9,00
Blumenau, SC ?? Dark ?? 8% ?? 355ml
Schneider Weisse Tap 6 Aventinus | 36,00
Duitsland ?? Doppelbock ?? Dark ?? 8,2% ?? 500ml
BROWN ALE: Kan Amerikaanse Brown Ale of Inglês Brown Ale, in beide gevallen, zijn donkerder en gemoute dat Pale Ale. Glas Service: Pint of Cup.
Baita Bier chocolat Brown Ale | 24,00
N. Hamburg, RS ?? Amerikaanse Brown Ale w / suiker chocolat ?? 6% ?? 500ml
Steilen Berg Brown Ale | 24,00
Porto Alegre, RS ?? Amerikaanse Brown Ale ?? 5,8% ?? 600ml
PORTER: Porter is een gladde bier dat zijn neef Stout, meestal met de 1 2% minder alcohol, zijn donker bier, een typisch voorbeeld van Inglaterra.Copo Service: Pint
IMPERIAL PORTER
Tupiniquim Monjolo Zwarte Woud | 22,00
Porto Alegre, RS ?? Imperial Porter w / Frambozen ?? 10,5 ABV ?? 310ml
STOUT: zwart Beers, ondoorzichtig, begiftigd met een sterke smaak van chocolade, koffie en gebrande mout weinig koolzuur. Ze zijn onderverdeeld in subgroepen variëren ingrediënten en alcoholische potentieel.
Portoalegrense Stout (seizoensgebonden) | 67,50
Porto Alegre / RS - Stout gerijpt met cacaonibs en drooghoppen Sorachi Ace - ABV 6 - 30 IBU - 1,9 lt (Ijsschots herbruikbare
AMERICAN STOUT
Pale Ale: het is de duidelijke Ales, met een alcoholgehalte tot 6%.
AMERICAN PALE ALE
Eisenbahn Pale Ale | 9,00
Blumenau, SC ?? 4,8% ?? 355ml
Antonov APA | 28,00
Eldorado do Sul, RS - American Pale Ale - 5 ABV - 35 IBU - 970ml
Ferraro broers Clementina | 23,00
POA RS ?? 5,4% ?? 42 IBU ?? 500ml
Whitehead Pale Ale | 27,00
Eldorado do Sul, RS - 5% ?? 970ml
Barley APA | 31,00
Santana Chapel, RS ?? American Pale Ale ?? 5,5 ABV ?? 50 IBU ?? 970ml
RED ALE: Roodachtig door het gebruik van een beetje gebrande mout. Ook wel Irish Red Ierland en AMBER ALE US. Glas Service: Pint
Ernesto Zapata | 28,00
Viamão, RS - 6,2 ABV - IBU 24 - 500 ml
Gambiarra Hop Red Ale | 26,00
Porto Alegre, RS ?? Red Ale ?? 5,9 ABV ?? 25 IBU - 500ml
Whitehead Irish Ale | 29,00
Eldorado do Sul, RS ?? 5% ?? 970ml
Maniba Bloody Red Ale | 35,00
Novo Hamburgo, RS ?? 5,5% ?? 40 IBU ?? 500ml
ENGELS IPA: IPA ?? India Pale Ale, bier geladen op hop, gecreëerd door de Britten om het bier houdbaarheid die zouden worden genomen om te reizen naar India te verhogen.
Tupiniquim / Evel Twin ?? Extra Fancy IPA | 22,50
Porto Alegre, RS ?? Dry hopping w / Lemon ?? 6,3% ?? 70 IBU ?? 310 ml
Baita Bier IPA | 26,00
P. Alegre, RS ?? 7% ?? 50 IBU ?? 600ml
Colorado Geeft | 27,00 (19,00 Promotion)
Ribeirão Preto, SP ?? w / Brown Sugar ?? 7% ?? 600ml
 
Russian Roulette New England IPA | 33,00
Campo Bom, RS ?? 6,5% ?? 64 IBU ?? 500ml (Visual overwegend velvety en romige lichaam houdt verband met de gist in suspensie gemoute granen en ongemoute zoals gerst, tarwe en haver. Een complexe recept dat veel Amerikaanse hop en Australiërs gebruikt.
AMERICAN IPA: Amerikaans India Pale Ale, bier met een hogere intensiteit van de bitterheid en het percentage van alcohol aan Inglês IPA. Glas Service: Pint.
Anarkhia Rye Nu | 31,00
El Dorado South, RS - Session Rogge IPA (Rye) - ABV 3,9 - 35 IBU - Liter
gambiarra IPA | 26,00
Porto Alegre, RS ?? 6,5% ?? 62 IBU ?? 500ml
Zapata Mahatma | 30,00
Viamão, RS - 5,8 ABV - 50 IBU - 500ml
Abdis Beierse IPA | 38,50
Pareci New RS - 6,5 ABV - 45 IBU - 970ml
Ferraro broers CaturrIPA | 27,00
POA RS ?? 6,7% ?? 67 IBU ?? 500ml
Portoalegrense Amerikaanse IPA | 67,50
Porto Alegre / RS ?? 5,5 ABV ?? 49 IBU ?? Lt 1,9 (Growler herbruikbare)
Russian Roulette American IPA | 30,50
Campo Bom, RS ?? 6,2% ?? 59 IBU ?? 500ml
Boot Cluster IPA | 35,00
Porto Alegre, RS ?? 6,2% ?? 50 IBU ?? liter
Maniba Mantra IPA | 37,00
Novo Hamburgo, RS ?? 6,4% ?? 60 IBU ?? 500ml
IMPERIAL IPA: Imperial India pale ale, bier bitterstoffen met meer intensiteit en het percentage van alcohol aan de Amerikaanse IPA. Glas Service: Pint.
Tupiniquim / Omnipollo ?? Polimango | 22,50
Duble IPA c / Polenta Flour havervlokken ?? 9,5% ?? 80 IBU ?? 310ml
Ferraro broers Loca | 27,00
P. Alegre, RS ?? 7,5% ?? 87 IBU ?? 500ml
Anarkhia Double Trouble | 33,00
Eldorado do Sul, RS - Double IPA - 8 ABV - 970ml
BLACK IPA: India Pale Ale donker, en kunnen roggemout bevatten (Rye). Glas Service: Pint
Russian Roulette Black IPA | 30,50
Campo Bom, RS ?? 6,9% ?? 69 IBU ?? 500ml
Maniba Black Metal IPA | 37,00
Novo Hamburgo, RS ?? 7,4% ?? 70 IBU ?? 500ml
BELGISCHE IPA: India Pale Ale met de Belgische eigenschappen en kan stijlen zoals Dubbel en Tripel of het gebruik van brettonamyces toe te voegen.
Tupiniquim Tornado | 25,00
Porto Alegre, RS - IPA Tripel ?? 11 ABV ?? 200 IBU ?? 310ml
Speciaalbier: Dit zijn bieren die uiteindelijk niet passen in elke stijl, zijn ze gekruid met specerijen, kruiden en groenten door het veranderen van de formule en waardoor ze ontsnappen aan de standaard functies.
Goose Island Sofie | 76,00
België ?? Plzen mout en tarwe, gist, Belgisch Oude wijn vaten met sinaasappelschil ?? 5 ABV ?? 25 IBU ?? 750ml
Lambiek, en WILD ZURE: Zure Bieren van spontane gisting (gist Brettanomyces), waarbij het verschil het productieproces. Glas Service: Fluit Cup
Tupiniquim Tirana Sour | 22,50
Porto Alegre, RS - 4 ABV - 310ml
Tupiniquim Funky & Sour | 22,50
P.Alegre, RS ?? Sour Ale met Brettanomyces ?? 4,5 ABV ?? 9 IBU ?? 310ml
Alenda Bretta Weisse | 65,00
Morro Reuter, RS - Brett Weisse - 6,1 ABV - 10 IBU - 750ml
Belgisch Golden STRONG ALE: Zijn de Belgische Ales blond, krachtige en volle tot 10,5% alcohol, met een goudgele kleur en fruitige smaak. Glas Service: beker of kelk.
Pauwel Kwak | 35,00
België ?? 8% ?? 330ml
SAISON BOERDERIJ ALE: Traditioneel gemaakt in de winter tijdens de zomermaanden om te worden geconsumeerd. Style zeer complex, meestal droger, kunnen fruitige aroma en smaak zijn.
Tupiniquim Saison Cashew | 22,50
Porto Alegre / RS ?? 6,8% ?? IBU 28 ?? 310 ml ?? Collaborative c / Stillwater
Trappisten: Niet echt een unieke stijl, want omvatten meerdere. Beschouwd als de beste ter wereld, het zegel van de Orde van de Strikte Observantie Cirtercienses Gepensioneerden. Serv. Trappist Cup
Westmalle Tripel | 42,00
België ?? Belgische Tripel ?? 9,5% - 330ml
Trapistes Rochefort No. 10 | 47,00
België ?? Belgische Dark Strong Ale ?? 11,3% ?? 330ml
Orval Trappist Ale | 39,00
België ?? Belgische Specialty Ale ?? 6,2% ?? 330ml
Engelszeller Mosterbräu Benno | 49,00
Oostenrijk ?? Belgian Golden Strong Ale ?? 6,9% ?? 330ml
Engelszeller Mosterbräu Gregorius | 49,00
Oostenrijk ?? Belgische Dark Strong Ale ?? 9,7% ?? 330ml

Wijnkaart


Mousserend
BRAZILIË
Salton Moscatel | 23,00
Moscato - Charmat methode - 375ml
Hermann Bossa Brut n.1 | 53,00
Chardonnay - Charmat Method
Hermann Bossa Rosé Brut n.3 | 53,00
Pinotage, Cabernet Franc en Merlot - Charmat Method
Hermann Bossa Muscat n.4 | 53,00
Moscato Bianco, Moscato en Malvasia Giallio - Methode Asti
Hermann Bossa Prosseco n.5 | 53,00
Prosseco - Charmat methode - 3 jaar guard
 
Don Laurindo Brut | 65,00
Chardonnay en Riesling Italico - Champenoise methode. De kleur is strogeel met groene tinten, de perlage is lang en fijne bubbels. Het aroma is fruitig en evolueerde.
harmoniëren
 
Don Laurindo Rosé Brut | 65,00
Merlot - Champenoise methode - De kleur is framboos rosé, de perlage is lang en fijne bubbels. Het aroma is fruitig, aangenaam en persistent.
harmoniëren
 
Don Laurindo Nature | 69,00
Chardonnay en Riesling Italico - Champenoise methode - blijft 24 maanden in contact komen met de gist. De kleur is groengeel, de Perlage is lang, met fijne en aanhoudende belletjes.
harmoniëren
Witte wijnen
ARGENTINIË
Intis Sauvignon Blanc | 53,00
Intis Chardonnay | 53,00
Finca La Linda Unoaked Chardonnay | 91,00
BRAZILIË
Donderdag Sneeuw Chardonnay | 86,00
CHILI
Terranoble Chardonnay | 46,50 / 78,50 (Promotion 74,00)
375ml / 750ml
De Martino Estate Reserve Sauvignon Blanc | 121,00
ITALIË
Villa Cardeto Pinot Grigio | 103,50 (98,00 Promotion)
Rosé wijnen
ARGENTINIË
Finca La Linda Malbec Rosé | 91,00
Rode Wijnen
ARGENTINIË
Intis Malbec | 53,00
Intis Cabernet Sauvignon | 53,00
Las Moras Cabernet Sauvignon | 76,00 (72,00 Promotion)
Finca La Linda Malbec | 71,00 / 99,00
375ml / 750ml
Luigi Bosca Malbec | 174,00
BRAZILIË
Quinta Don Bonifacio (soft) | 52,00 (46,00 Promotion)
 
Don Laurindo Merlot 375ml / 750ml | 375ml 35,00 / 750 65,00ml
Gemaakt van een zorgvuldige selectie van de druiven van dit ras. paarsachtig rood gekleurde wijn. Het aroma is fruitig met nadruk op rijpe rode vruchten en kruiden.
harmoniëren
 
Don Laurindo Cabernet Sauvignon | 65,00
Het is de koningin van de druiven. paarsachtig rood gekleurde wijn. Het aroma is fruitig, met nadruk op rode vruchten en kruiden, geïntegreerde eikenhout geven van de complexiteit van de wijn.
harmoniëren
 
Don Laurindo Tanat | 69,00
robijnrode gekleurde wijn. Het aroma is fruitig met nadruk op rijpe rode vruchten en kruiden geïntegreerd met eikenhout, het geven van een perfecte complexiteit aan de wijn.
harmoniëren
 
Don Laurindo Assemblage (Tannat, Merlot en Cabernet Sauvignon) | 65,00
Het aroma is fruitig benadrukken van rode vruchten en kruiden geïntegreerd met eikenhout, het geven van een perfecte harmonie en complexiteit aan de wijn.
harmoniëren
Provincie St. Peter | 65,00
Cabernet Sauvignon / Merlot
CHILI
Terranoble Carmenère | 78,50 (74,00 Promotion)
Terranoble Reserva Carmenère | 109,00
Terranoble Cabernet Sauvignon 375ml | 49,00
De Martino Estate Reserve Cabernet Sauvignon | 128,00 (121,00 Promotion)
SPANJE
Artero Tempranillo | 98,00 (93,00 Promotion)
ITALIË
Villa Cardeto Sangiovese | 103,50 (98,00 Promotion)
WIJN IN DE KOP EN SERVICE STOPPER
Wijn in White Cup | 18,00
Intis Sauvignon Blanc (Argentinië)
Rode wijn Cup | 18,00
Intis Malbec (Argentinië)
 
Rode wijn Cup | 12,00
Wijnmakers Valley - Vallei van de wijngaarden - Don Laurindo Merlot
stopper Dienst | 20,00

Carta de Drinks


Destilados, Drinks e Caipiras


Doses
Whiskies
Old Parr (12 Anos)   |   22,00
Johnnie Walker Red (8 anos)   |   14,00
Johnnie Walker Black (12 anos)   |   21,00
Jack Daniel´s   |   18,00
Jim Bean Honney   |   20,00
Bourboun c/ Mel
Passport   |   10,00
Vodkas
Stolichnaya   |   16,00
Absolut   |   14,00
Smirnoff   |   8,00
Tequila
Jose Cuervo (Ouro/Prata)   |   16,00
Licores
Amarula   |   18,00
Amarula é um licor de origem africana preparado com creme de leite e suco do fruto da árvore maruleira.
Licor 43   |   21,00
Elaborado com suco de limão e de outros frutos e aromatizado com ervas e especiarias. 43 ingredientes diferentes.
Bailey´s   |   16,00
Baileys Irish Cream é o original creme de licor irlandês. Feito a partir do uísque da Irlanda.
Cointreau   |   18,00
Licor francês do tipo “Triple Sec”
Cachaças
Salinas   |   8,00
Mineira – Envelhecida em Barril de Bálsamo
Seleta   |   8,00
Mineira – Envelhecida em Barril de Umburana
Maria da Cruz   |   12,00
Envelhecida em Barril de Umburana
Harmonie Schnaps   |   8,00
Gaúcha – Envelhecida em Barril de Carvalho
Frutas   |   6,00
Maçã ou Pêra
Benza Deus   |   9,00
Mel, Própolis, Pólen e Babosa
Mel e Canela   |   9,00
Seleta
Santa Dose   |   9,00
Pernambuco - Carvalheira c/ Mel e Limão
Outros
Jagermeister   |   16,00
Gin Seagers   |   8,00
Martini   |   8,00
Campari   |   8,00
Run Bacardi   |   8,00
Steinhaeger Doble W   |   8,00
Underberg   |   8,00
Aperol   |   9,00
Caipiras
Caipirinha   |   12,00
Ypióca e Limão
Caipiroska   |   14,00
Smirnoff e Limão
Caipiríssima   |   14,00
Rum Bacardi e Limão
Sakerinha   |   15,00
Sake e Limão
Caipirinha c/ Mel *   |   13,00
Ypióca, Limão e Mel
Caipirinha Fresh *   |   13,00
Ypióca, Limão e Hortelã
Caipirinha Frutas Amarelas *   |   14,00
Ypióca, Manga, Carambola e Maracujá
Caipirinha de Morango *   |   14,00
Ypióca
Caipirinha de Kiwi *   |   14,00
Ypióca
Caipirinha de Tangerina com Pimenta *   |   14,00
Ypióca Ouro
Sakerinha de Carambola c/ Manjericão   |   16,00
* Valores sujeitos a alteração de acordo com a receita escolhida: Ypióca, Smirnoff, Rum ou Sake
*Caipira c/ Smirnoff ou Rum acrescente   |   2,00
*Caipira c/ Sake acrescente   |   4,00
Drinks
Tequila Sunrise   |   14,00
Tequila, Laranja e Xarope de Groselha
Margarita   |   14,00
Tequila, Licor Curaçau Fino e Suco de limão
Sex on the Beach   |   14,00
Vodka, Licor de Pêssego, Suco de Laranja e Xarope de Groselha
Negroni   |   14,00
Campari, Gin e Martini
Vesúvio (shot)   |   14,00
Amarula, Licor de Pêssego e Xarope de Groselha
Aperol Spritz   |   19,00
Aperol, Prosseco e Laranja
Rio Grande   |   16,00
Vodka, Licor Curaçau Blue, Licor de Melão, Suco de Pêssego
Lagoa Azul   |   16,00
Vodka, Licor Curaçau Blue e Limonada
Orange Absolut   |   16,00
Absolut, Suco de Laranja e Tônica
Pina Colada   |   16,00
Rum, Leite de Coco, Leite condensado e Suco de Abacaxi
Alexander   |   16,00
Conhaque, Licor de Cacau e Creme de Leite
Capuccino   |   16,00
Licor de Capuccino, Vodka e Leite Condensado
Clericot   |   39,00
Frutas da Estação, Dry Martini e Vinho Branco Demi-Sec
Sangria   |   39,00
Rodelas de Laranja, Curaçau Fino e Vinho Tinto Suave
Frutas para Clericot ou Sangria   |   15,00

gedachtenis


 
glas Thumbler | 20,00 / 20,00 / 25,00 / 30,00
Bier Witbier - 200ml / 300ml / 400ml / 500ml
 
glas Weiss | 20,00 / 20,00 / 25,00
Tarwebieren - 230ml / 330ml / 680ml
 
pils glas | 20,00
330ml
 
Caneco Mass | 60,00
Liter
 
Beker van België / Bock | 25,00
400ml
 
Lager Cup | 15,00 / 20,00 / 25,00
Lager beer - 200ml / 300ml / 400ml
 
Beker van België / Snifter | 45,00
450ml
 
Pint | 20,00
Muniche 530ml
 
caldereta | 20,00
220ml
 
glas Ale | 20,00 / 20,00
220ml / 330ml
 
Trappist Cup | 45,00
500ml
 
Shirt 9 Years | 49,00
S / M / L / XL (kleuren zwart, navy blauw en groen)
 
Growler Russian Roulette | 40,00
Hull om bier te dragen. Het vermogen 1,9
Growler Portoalegrense | 55,00
Hull om bier te dragen. Het vermogen 1,9

INFORMATIE

Rua José do Patrocínio, 527

Cidade Baixa

Porto Alegre - RS

 


Openingstijden:

Maandag tot en met zaterdag:

 

18: 00 de 00: 00




Betaalmethoden:

 

Visa, American Express, Mastercard, Elo en Banricompras



Stuur een bericht