Apolinario





Apolinário


Wij geloven dat een goede eetervaring gaat verder dan goed eten. Dit is het uitgangspunt. We willen verder gaan, het aanbieden van de immateriële en brengen elk opzicht tijdens deze ervaringen.

Gelieerd aan deze, onze chef-kok,

Alexandre Baggio, is een van de voorlopers van de 'slow food' in Rio Grande do Sul, een beweging die het gebruik van verse ingrediënten bij de bereiding van gerechten en de voorbereiding tot klaar om te worden geserveerd pleit, met nadruk op de smaak van voedsel en het maken van om de smaken en smaken van de regionale keuken te herontdekken.

Onze keuken volgt deze principes van 'slow food' en voor te bereiden onze gerechten op basis van deze gastronomische cultuur, gericht op het genot van lekker eten, voldoende geharmoniseerde met bier of andere kwaliteit dranken, die, naar onze mening, beter de ervaringen die we willen benadrukken leveren.

Executive Chef Alexandre Baggio

happy Hour

Happy Hour Apolinario


Van maandag tot zaterdag, tot 20h

Chope Barley Crystal 300ml voor $ 4,00

Mousserende wijn OVNIH Cup (Brut en Rosé Brut) voor R $ 7,00

Aardappelen Rustiek, Aipim, Aardappelen en Polentas Fritas, R $ 12,00 elke portie.

Cream of Pea and Cream of Moranga warm deze winter op!

R $ 18,00 voor slechts $ 12,00.

* Promoties geldig zolang de voorraad strekt.


Bucket Eisenbahn Pilsen

Eisenbahn promotie


Emmer met 5 Eisenbahn Pilsen 600ml, 1 is op het huis.

Paque 4 5 en licht !!!

Elke dag, de hele nacht!

Geldig zolang de voorraad strekt.


Drankpromoties

Drankpromoties


Elke donderdag: MOJITO DOUBLE THE NIGHT ALL (niet geldig voor pitcher)

Elke dag: Vraag VODKA UITSTEKENDE CAIPIRA (elke smaak) EN WIN EEN CHUPITO

* Promoties geldig zolang de voorraad strekt.


Maaltijden


Snacks, hamburgers en sandwiches, borden, pizza's en desserts


SNACKS
Franse Frietjes | 19,00 / 12,00
Portie 500g / ½ deel 250g
Polenta Fries | 19,00 / 12,00
Portie 500g / ½ deel 250g
rustieke aardappelen | 19,00 / 12,00
Gedeelte / ½ deel (begeleidt Aioli saus)
Uiringen - Uiringen | 19,00 / 12,00
gepaneerde uienringen (begeleidt BBQ saus) Portie / ½ Portie
poutine | 29,00 / 19,00
Chips gegarneerd met mozzarella kaas en jus (Portie 500g / ½ deel 250g)
Kip Varkensvlees Met Catupiry | 12,00 / 8,00
Begeleidt Sardinische saus (deel 6-eenheden / ½ deel 3-eenheden)
Provolone data | 22,00 / 15,00
Crunchy provolone. Begeleiden Balsamico Reduction (Portion 24 eenheden / ½ Portie 12 eenheden)
Lamb Cookie | 22,00 / 15,00
Served Apple Jelly (serveren van 8-eenheden / ½ deel 4-eenheden)
BURGERS EN SANDWICHES
Lamb dronkaard sandwich | 23,00
Brood Syrische Lamb en Mozzarella the Dark Beer saus. Pesto begeleidt Mint
Cooker Beef Sandwich | 21,00
Syrische brood, Pan Vlees en mozzarella kaas. Begeleiden tomatensaus Pelados
Chicken Heart Sandwich | 21,00
Syrische brood, Hart van de Kip en mozzarella kaas. begeleiden Chimichurri
Burger Apolinario | 32,90
Italiaans burgerbrood, Entrecote Burger (200gr), Confit-tomaten, Chimichurri, borstelkaas, Amerikaanse sla en Aioli (knoflookmayonaise). Kies een begeleiding (Rustieke aardappelen, uienringen, gebakken aardappelen of gebakken aipim).
Burger Vegan | 32,90
Roggebrood, Burger Mix paddestoelen (Shimeji, Shiitake en Parijs), mozzarella Plant, Paars Mayonaise Sauce Mix en bladeren. Begeleidt empanada Bloemkool.
vegetarische schotel
Milanees | 19,00
Brood bier, steak Breaded, mozzarella, sla, tomaat en Chimichurri. Kaassaus begeleidt 4
Escondidinho Charque | 18,00
Rukte rundvlees, Mashed Aipim, Mozzarella en Parmezaanse kaas
pORTIES
Entrevero | 38,00
(150g), Chicken Heart (150g), Calabrian Sausage (150g), Pepper, Onion en Farofa. Bereidt Frans brood voor.
Interview met rundvlees | 42,00 / 30,00
Alcatra, peper, ui en Farofa-aas. Bereidt Frans brood voor. (450g portie / ½ 300gr portie)
Krokante korst met pepersaus | 42,00 / 26,00
Aas violinha (Serving 500g / ½ gedeelte 250g)
GECOMBINEERDE
Hart en worst met rustiek | 36,00
Chicken Heart (150g), Calabrian Sausage (150g), Pepper, Onion en ½ portie Rustic Potatoes, Aipim of Potato Chips.
Fish & Chips | 36,00
½ portie Crunchy Fish (250g) en ½ portie friet, gebakken aipim of rustieke aardappelen
GERECHTEN
Parmegiana | 29,00
Parmezaanse biefstuk 200g. Begeleiden rijst en rustieke aardappelen.
Dubbele Parmegiana | 39,00
Parmezaanse biefstuk 400g. Begeleiden rijst en rustieke aardappelen.
Entrecot na Chapa | 35,00
Biefstuk Entrecot (350g) begeleidt Geroosterde Aardappels Met Saus Gorgonzola En Chimichurri
SALADS
Caprese Special | 21,00
Tomatenmix, rucola, buffelmozzarella, citronete en basilicumpesto
Caprese Special w / gegrilde kip | 25,00
Tomatenmix, rucola, buffelmozzarella, gegrilde kip, citronete en basilicumpesto
PIZZA - Geserveerd zal Schaken - Small 1 smaak - Geweldig om te smaken 2
della Nonna | 35,00 / 45,00
Pollepel Vlees, Mozzarella en Rucola
Hart | 35,00 / 45,00
Ragu Chicken Heart, Mozzarella en Chimichurri
caponata | 35,00 / 45,00
Aubergine, olijven, kappertjes, rozijnen druiven, courgette, ui en paprika's
vegetarische schotel
madeliefje | 35,00 / 45,00
Tomaten en Basilicum Pesto
vegetarische schotel
4 Cheese | 35,00 / 45,00
Mozzarella, Parmezaanse kaas, roomkaas en Gorgonzola
vegetarische schotel
Peperoni | 35,00 / 45,00
Pepperoni, mozzarella, ui, olijven en peper
Soepen en BROTH
Keur der Pumpkin | 18,00 (12,00 Happy Hour-promotie)
Moranga met Charque. Begeleider van stokbrood.
Pea cream | 18,00 (12,00 Happy Hour-promotie)
Erwt met Bacon. Begeleider van stokbrood.
EXTRA'S
Frans Brood | 2,00
Sauzen | 3,00
4 kaas, mosterd en BBQ
pestos | 3,00
Basilicum, munt en Chimichurri
Pepper Jelly | 4,00
Pot w / lead (200 g) 14,00
DESSERTS
kwarktaart | 16,00
Cheesecake Catupiry begeleidt Stroop Hot Chocolate of Soep van Rode Vruchten
Chocolademousse | 10,00
Mousse Nutella | 12,00
Hazelnoot en chocolade
Tiramisu Nutella | 14,00
Hazelnoot, chocolade en koffie
IJs w / Stroop | 1 bal 12,00 / 2 16,00 ballen
Cream ijs begeleidt Stroop warme chocolademelk of Red Fruit Soup
roomijs | 1 bal 8,00 / 2 12,00 ballen
Duo Ice Cream Cheese Apolinario | 18,00
Ambachtelijk ijs Catupiry c / Calda Guava en ijs ambachtelijke Gorgonzola w / Stroop Figo

dranken


Sappen, frisdrank, alcoholische dranken, koffie en thee


ICY DRINKS
Frisdrank | 5,00
Coca-Cola, Coke Zero, Sukita (oranje), Teem, Guarana Antarctica Guarana Antarctica dieet, Tonic Water Antarctica, Tonic Water Diet Antarctica
Mineraalwater Versant (500ml) | 5,00
H2OH! citroen | 6,00
SAPS
Juice Joint Natural (500ml) | 10,00
Oranje met mango - oranje met ananas - aardbei met ananas - mango met passievrucht - oranje, aardbei en ananas
Natuurlijk sap Apollinaris (500ml fles) | 10,00
Paarse druif en appel c / Physalis
Natuurlijk sap (300ml) | 6,00
Sinaasappel, Aardbei, Mango, Passievrucht, Kiwi, Zwitserse limonade, Ananas met munt, Groen (kool, ananas en munt)
Fruit Cocktail | 12,00
Sappen van aardbei, ananas en sinaasappel, gecondenseerde melk en grenadine
DRANK S / ALCOHOL
Gratis Mojito | 12,00
Citroen, tonicum, munt en suiker
Kus op het strand | 12,00
Grenadine, perzik en sinaasappelsap
Pina Descolada | 12,00
Kokosmelk, melkroom en ananassap
Mary Pickford | 12,00
Ananassap en Maraschino
CAFES en thee
espresso Segafredo | 4,00
Blend Extra Sterk
Twinings thee | 5,00
Zie smaken verkrijgbaar
ANDERE
Red Bull energy drink | 14,00
Smirnoff Ice Red | 10,00

Letter of Beers


TAPS
Baldhead - Mellon Head - 5,8 ABV - 38 IBU | 200ml 9,00 / 300ml 13,00 / 500 21,00ml / Mass (liter) 41,00
Australian Pale Ale (Porto Alegre / RS)
Barley - Crystal - Premium Lager - 4,7 ABV | 200ml 5,00 / 300ml 7,50 / 500 12,50ml / Mass (liter) 24,00
(Santana / RS Chapel)
Apollinaris - 9 Years - Wenen - 5,7 ABV - 38 IBU | 200ml 7,00 / 300ml 10,50 / 500 17,00ml / Mass (liter) 32,00
Vienna Lager (Porto Alegre / RS)
Alenda Bier - Weissbier - 5,2 ABV - 12 IBU | 200ml 6,50 / 300ml 9,50 / 500 16,00ml / Mass (liter) 30,00
Tarwe Clara (Morro Reuter / RS)
Gratis wind ?? IPA ?? 6,9 ABV ?? 55 IBU | 200ml 7,50 / 300ml 11,00 / 500 18,00ml / Mass (liter) 35,00
Porto Alegre, RS - Engels IPA
Ovnih Brut - 10,5 ABV | 200ml 9,00
Mousserende witte wijn (Guaporé / RS)
Ovnih Rosé Brut - 10,5 ABV | 200ml 9,00
Mousserende wijn Rosé (Guaporé / RS)
Zingara - Stout - ABV 7,0 - 35 IBU | 200ml 7,25 / 300ml 10,75 / 500 17,25ml / Mass (liter) 33,00
Amerikaanse Stout (Porto Alegre / RS) - Iets bitter met aroma's die leiden tot koffie en chocolade.
BEERS S / ALCOHOL
provincie | 8,00
Santa Maria, RS ?? Standard Lager ?? 355 ml
BEERS S / GLUTEN
APA lompen | 17,00
Santa Maria, RS ?? American Pale Ale ?? 5 ABV ?? 330ml
glutenvrij
lompen Pilsen | 21,00
Santa Maria, RS ?? Standaard Lager ?? 4,5 ABV ?? 600ml
glutenvrij
fruitbier
Strawberry Barbarela | 17,00
Campo Bom, RS - 4,5 ABV - 310ml
Barbarela Raspberry | 17,00
Campo Bom, RS - 4,5 ABV - 310ml
Kölsch - typisch bier van Keulen, Duitsland, met een hoge gisting, gouden, delicaat en droog. Het heeft een alcoholpercentage dicht bij 4,5% vol. Glas Service: cilindrisch.
Eisenbahn Kölsch | 9,00
Blumenau, SC ?? 4,8% ?? 355ml
Pilsner - Gebouwd in 19 eeuw in de stad Pilsen, Bohemen regio van de Tsjechische Republiek, en daarom wordt het vaak genoemd Pilsen of Pils. Glass service: Pilsner of Cup
Zapata - Madonna | 28,00
Viamão, RS - Bohemian Pilsner - 5,2 ABV - 40 IBU - 500ml
abdis Slava | 37,50
Pareci New RS ?? Duitse Pilsner ?? 4,1 ABV ?? Liter (sifon herbruikbare)
Dortmunder - Variatie van Pilsner met minder hop, gladder, van oorsprong uit Dortmund, Duitsland, in 1873. Glass service: Pilsner of Cup
abdis Export | 40,00
Pareci New RS ?? 5% ?? 970ml
MÜNCHEN Helles: Variatie van Pilsner met minder hop, meer moutige, in München, Duitsland gevestigd. Glass service: Pilsner of Cup
Zapata - Ludwig | 24,00
Viamão, RS - Mad Koning Helles - ABV 4,8 - 16 IBU - 500ml
abdis Helles | 39,00
Pareci New RS ?? 4,6% ?? Liter (sifon herbruikbare)
WENEN: De stijl is uit Oostenrijk, roodachtig bruin van kleur, heeft zachte en zoete smaak van een beetje verbrand mout. alcoholgehalte tussen 4,5 en 5,7%. Glas Service: Cup of Caldereta.
Eisenbahn 5 Years | 9,00
Blumenau, SC. Wenen Amber Lager c / Dry Hopping - 5,4% - 355ml
Premium Lager: Beers een beetje hoppig en meer mout dan de standaard pilsbieren. Glas Service: Lager of Cup
Heineken | 12,00 / 8,00
Nederland ?? 5 ABV ?? 600ml / 355ml
amstel | 11,00
Nederland - 4,5 ABV - 600ml
Stella Artois | 14,00 / 8,00
België ?? 5 ABV ?? 550ml / 275ml
Eisenbahn Pilsen | 12,00 (Promotie emmer w / 5, betalen 4)
Brazil ?? 5% ?? 600 ml
Barley Natural | 26,00
Santana Chapel, RS ?? 4,7% ?? 970ml
Serramalte | 12,00
Brazil ?? 5,5 ABV ?? 600ml
Staunen Bier Pilsen | 20,00
Porto Alegre, RS - 4,7 ABV - 10 IBU - 600ml
Das Bock Premium Lager | 24,00
Brochier, RS - 4,2 ABV - 10 IBU - Liter
Das Bock - Bock Fest | 19,00
Brochier, RS - 5,4 ABV - 20 IBU - 500ml - Marzen / Oktoberfest
Whitehead El Dorado | 27,00
Eldorado do Sul, RS ?? 4,5% ?? 970 ml
uil Pilsen | 34,00
Porto Alegre, RS ?? 4,5% ?? liter
Owl Live Extra | 36,00
Porto Alegre, RS ?? 6,5% ?? liter
American Standard LAGER: Licht en verfrissend, gemaakt om de dorst te lessen en om te worden geconsumeerd goed gekoelde. Glas Service: Amerikaanse of Cup
origineel | 12,00
Brazil ?? 5 ABV ?? 600ml
Rauchbier: Bier maakt gebruik van gerookte malts in het productieproces. Ze kunnen van verschillende stijlen zoals Marzen en Weizen, omdat ze gebruik maken van Gerookte malts in zijn voorbereiding.
Eviltwing Ashtray Heart | 19,00
Brooklyn, NY - 8,9 ABV - 355ml
Alenda Bier Rauchweizen | 28,00
Morro Reuter, RS - Genezen van Trigo- 5,2 ABV - 500ml
AMBER LAGER: Versie iets meer gemoute aroma en smaak, en donkerder van kleur in vergelijking met traditionele lagers. Glas Service: Cup of Tulipa
Owl Baca ?? ?? Series Line Out | 27,50
Porto Alegre, RS ?? Ambar c / Pitanga ?? 5,5% ?? 500ml
Owl coice ?? ?? Line Out-serie ?? | 29,50
Porto Alegre, RS ?? Amber Lager w / Cinnamon ?? 11,5% ?? 500ml
Barley Ambar | 31,00
Santana Chapel, RS ?? Amber Lager ?? 5,6% - 970ml
Witbier: Belgisch wit, gebleekt door de gesuspendeerde gist en tarwe (vandaar de naam). Het heeft een aanraking citroenzuur sinaasappel, omdat de korst wordt naast hop.
Hoegaarden | 18,00
België ?? 5% ?? 330ml
Whitehead Witbier | 27,00
Eldorado do Sul, RS ?? 5% ?? 970ml
Schornstein Witbier | 27,00
Pomerode, SC ?? 5% ?? 500ml
Staunen Bier Witbier | 22,00
Porto Alegre, RS - 5 ABV - 12 IBU - 600ml
Way Bier Witbier | 39,00
Curitiba, PR ?? Witibier ?? 5,2 ABV ?? 970ml
Zapata - Ziggy - WitSpice Orange | 26,50
Viamão, RS - 4,6 ABV - 12 IBU - 500ml
Weissbier: Tarwe bier is een soort bier gemaakt van tarwemout, gerstemout, hop en gist. Het drankje komt oorspronkelijk uit Zuid-Duitsland. Duidelijke, ondoorzichtig en verfrissend. Beker: Weizen
Eisenbahn Weizenbier | 9,00
Brazilië, SC ?? 4,8% ?? 355ml
Broers Ferraro Mary Weiss | 21,50
Porto Alegre, RS - 5,5 ABV - 31 IBU - 500ml
Staunen Bier Weiss | 22,00
Porto Alegre, RS - 5 ABV - 15 IBU - 600ml
Barley Weiss | 31,00
Santana Chapel, RS ?? 5,3% ?? 970ml
Weihenstephaner Hefe Weissbier | 33,00
Duitsland ?? 5,2% ?? 500ml
Schornstein Weiss | 24,00
Pomerode, SC ?? 5% ?? 500ml
Weizenbock: meer alcoholische variatie Weissbier, het bereiken van 12%. Bock bier, kan licht of donker zijn. Glas Service: Weizen.
Eisenbanh Weizenbock | 9,00
Blumenau, SC ?? Dark ?? 8% ?? 355ml
Weihenstephaner Vitus | 35,00
Duitsland ?? Clara ?? 7,7% ?? 500ml
De Wereld | 32,00
Porto Alegre, RS - 7,2 ABV - 35 IBU - 500ml - The Die Welt is een bier gecreëerd door Edu Pelizzon te vieren het winnen van de titel van Beste Sommelier van Brazilië 2017 Beers en deelname aan de World Beersommelier Championship 2017, Duitsland, september 2017. Dit bier, beperkte uitgave, is een klassieke herlezing Weizenbock met dit eleganter en bitterheid. Met 7,2% ABV, evenwichtig en smakelijk, brengt de klassieke tonen van banaan en kruidnagel, in combinatie met citrus en kruidige aroma's van de Duitse hop Nugget en Saphir.
BROWN ALE: Kan Amerikaanse Brown Ale of Inglês Brown Ale, in beide gevallen, zijn donkerder en gemoute dat Pale Ale. Glas Service: Pint of Cup.
Baita Bier chocolat Brown Ale | 24,00
N. Hamburg, RS ?? Amerikaanse Brown Ale w / suiker chocolat ?? 6% ?? 500ml
PORTER: Porter is een gladde bier dat zijn neef Stout, meestal met de 1 2% minder alcohol, zijn donker bier, een typisch voorbeeld van Inglaterra.Copo Service: Pint
Zapata Frida | 30,50
Viamão, RS - Robust Porter Mint - c / Mint - 6 ABV - 40 IBU - 500ml
Staunen Bier Porter Peper | 26,00
Porto Alegre, RS - 6 ABV - 25 IBU - 600ml - met toevoeging van gerookte peper
STOUT: zwart Beers, ondoorzichtig, begiftigd met een sterke smaak van chocolade, koffie en gebrande mout weinig koolzuur. Ze zijn onderverdeeld in subgroepen variëren ingrediënten en alcoholische potentieel.
DROGE STOUT
Staunen Bier Stout | 26,00
Porto Alegre, RS - 7 ABV - 20 IBU - 600ml
Guinness Draft | 36,00
Dry Stout - Ierland - 440ml
ZOETE STOUT
Broers Ferraro Nera Reale | 23,00
Porto Alegre, RS ?? Chocolade Stout ?? 6,2% ?? 500ml
HAATMEEL STOUT
Das Bock 8000 Coffee Stout | 19,00
Brochier, RS - 6 ABV - 28 IBU - 300ml - Koffie Stout met haver
Pale Ale: het is de duidelijke Ales, met een alcoholgehalte tot 6%.
AMERICAN PALE ALE
Eisenbahn Pale Ale | 9,00
Blumenau, SC ?? 4,8% ?? 355ml
Staunen Bier Pale Ale Mate | 26,00
Porto Alegre, RS - 4,7 ABV - 22 IBU - 600ml - met toegevoegde maté
Whitehead Pale Ale | 27,00
Eldorado do Sul, RS - 5% ?? 970ml
Way Beer APA | 38,00
Curitiba, PR ?? Dry hopping ?? 5,2% ?? 970ml
RED ALE: Roodachtig door het gebruik van een beetje gebrande mout. Ook wel Irish Red Ierland en AMBER ALE US. Glas Service: Pint
Brothers Ferraro Pier | 22,00
Porto Alegre, RS - Red Ale - 6 ABV - 19 IBU - 600ml
Ernesto Zapata | 28,00
Viamão, RS - 6,2 ABV - IBU 24 - 500 ml
Staunen Bier Hop Red | 26,00
Amerikaans Amber Ale - Porto Alegre, RS - 5 ABV - 35 IBU - 600ml
Whitehead Irish Ale | 29,00
Eldorado do Sul, RS ?? 5% ?? 970ml
Way Beer Irish Red Ale | 37,00
Curitiba, PR ?? 5% ?? 970ml
ENGELS IPA: IPA ?? India Pale Ale, bier geladen op hop, gecreëerd door de Britten om het bier houdbaarheid die zouden worden genomen om te reizen naar India te verhogen.
Gerst IPA | 31,00
Santana-kapel, RS - 6,75 ABV - 60 IBU - 970ml
Staunen Bier IPA | 26,00
Porto Alegre, RS - 6,5 ABV - 65 IBU - 600ml
Baita Bier IPA | 28,00
P. Alegre, RS ?? 7% ?? 50 IBU ?? 600ml
Schornstein IPA | 25,00
Pomerode, SC ?? 6,5% ?? 500ml
Ferraro broers Loca | 27,00
P. Alegre, RS ?? 7,5% ?? 87 IBU ?? 500ml
Russian Roulette New England IPA | 33,00
Campo Bom, RS ?? 6,5% ?? 64 IBU ?? 500ml (Visual overwegend velvety en romige lichaam houdt verband met de gist in suspensie gemoute granen en ongemoute zoals gerst, tarwe en haver. Een complexe recept dat veel Amerikaanse hop en Australiërs gebruikt.
AMERICAN IPA: Amerikaans India Pale Ale, bier met een hogere intensiteit van de bitterheid en het percentage van alcohol aan Inglês IPA. Glas Service: Pint.
Das Bock 69 Obscene Rye IPA | 28,00
Brochier, RS - 6,9 ABV - 69 IBU - 500ml - IPA met rogge
IPA Owl | 37,00
Forquilhinha, SC - Amerikaanse IPA - 6,7 ABV - 58 IBU - Liter
Zapata Mahatma | 29,00
Viamão, RS - 5,8 ABV - 50 IBU - 500ml
Abdis Beierse IPA | 44,00
Pareci New RS - 6,5 ABV - 45 IBU - 970ml
Kaarsstroken | 24,00
Santa Maria / RS - Amerikaanse IPA - 6 ABV - 60 IBU
Ferraro broers CaturrIPA | 27,00
POA RS ?? 6,7% ?? 67 IBU ?? 500ml
Russian Roulette American IPA | 30,50
Campo Bom, RS ?? 6,2% ?? 59 IBU ?? 500ml
IMPERIAL IPA: Imperial India pale ale, bier bitterstoffen met meer intensiteit en het percentage van alcohol aan de Amerikaanse IPA. Glas Service: Pint.
Russian Roulette Imperial IPA | 33,00
Campo Bom, RS ?? 7,6% ?? 120 IBU ?? 500ml
Double New England IPA Russian Roulette | 35,00
Campo Bom, RS - 8,1 ABV - 70 IBU - 500ml. Is Double New England IPA een saaie versie van de New England IPA-stijl ?? de meest geliefde stijl van vandaag ?? en trekt de grenzen van de stijl met veel meer hop, alcoholgehalte, aroma en smaak.
BLACK IPA: India Pale Ale donker, en kunnen roggemout bevatten (Rye). Glas Service: Pint
Russian Roulette Black IPA | 30,50
Campo Bom, RS ?? 6,9% ?? 69 IBU ?? 500ml
Zapata - Zumbi | 34,00
Viamão, RS - Black Beetle IPA - ABV 7,5 - 70 IBU
Ferraro Dark Rat Brothers | 29,00
Porto Alegre / RS - 500ml
Speciaalbier: Dit zijn bieren die uiteindelijk niet passen in elke stijl, zijn ze gekruid met specerijen, kruiden en groenten door het veranderen van de formule en waardoor ze ontsnappen aan de standaard functies.
Goose Island Sofie | 76,00
België ?? Plzen mout en tarwe, gist, Belgisch Oude wijn vaten met sinaasappelschil ?? 5 ABV ?? 25 IBU ?? 750ml
Lambiek, en WILD ZURE: Zure Bieren van spontane gisting (gist Brettanomyces), waarbij het verschil het productieproces. Glas Service: Fluit Cup
Tupiniquim Tirana Sour | 22,50
Porto Alegre, RS - 4 ABV - 310ml
Tupiniquim Funky & Sour | 22,50
P.Alegre, RS ?? Sour Ale met Brettanomyces ?? 4,5 ABV ?? 9 IBU ?? 310ml

Wijnkaart


Mousserend
BRAZILIË
Hermann Bossa Brut n.1 | 53,00
Chardonnay - Charmat Method
Hermann Bossa Rosé Brut n.3 | 53,00
Pinotage, Cabernet Franc en Merlot - Charmat Method
Hermann Bossa Muscat n.4 | 53,00
Moscato Bianco, Moscato en Malvasia Giallio - Methode Asti
Hermann Bossa Prosseco n.5 | 53,00
Prosseco - Charmat methode - 3 jaar guard
Don Laurindo Rosé Brut | 78,00
Merlot - Champenoise methode - De kleur is framboos rosé, de perlage is lang en fijne bubbels. Het aroma is fruitig, aangenaam en persistent.
harmoniëren
Witte wijnen
ARGENTINIË
Intis Sauvignon Blanc | 58,00
Intis Chardonnay | 58,00
BRAZILIË
CHILI
Terranoble Chardonnay | 46,50 / 78,50
375ml / 750ml
De Martino Estate Reserve Sauvignon Blanc | 121,00
ITALIË
Villa Cardeto Pinot Grigio | 103,50
Rode Wijnen
ARGENTINIË
Intis Malbec | 58,00
Intis Cabernet Sauvignon | 58,00
Las Moras Cabernet Sauvignon | 76,00
Finca La Linda Malbec | 71,00 / 107,00
375ml / 750ml
Luigi Bosca Malbec | 174,00
BRAZILIË
Quinta Don Bonifacio (soft) | 52,00
Don Laurindo DO Merlot 375ml / 750ml | 375ml 41,00 / 750 77,00ml
Merlot Denominatie van Oorsprong Vale dos Vinhedos. Uitgegroeid met een zorgvuldige selectie van druiven van deze variëteit. Wijn van rode kleur paars. Het aroma is fruitig en benadrukt rijp rood fruit en kruiden.
harmoniëren
Don Laurindo Cabernet Sauvignon | 72,00
Het is de koningin van de druiven. paarsachtig rood gekleurde wijn. Het aroma is fruitig, met nadruk op rode vruchten en kruiden, geïntegreerde eikenhout geven van de complexiteit van de wijn.
harmoniëren
Don Laurindo Tanat | 77,00
robijnrode gekleurde wijn. Het aroma is fruitig met nadruk op rijpe rode vruchten en kruiden geïntegreerd met eikenhout, het geven van een perfecte complexiteit aan de wijn.
harmoniëren
Don Laurindo Assemblage (Tannat, Merlot en Cabernet Sauvignon) | 77,00
Het aroma is fruitig benadrukken van rode vruchten en kruiden geïntegreerd met eikenhout, het geven van een perfecte harmonie en complexiteit aan de wijn.
harmoniëren
CHILI
Terranoble Cabernet Sauvignon 375ml | 49,00
De Martino Estate Reserve Cabernet Sauvignon | 128,00 (121,00 Promotion)
ITALIË
Villa Cardeto Sangiovese | 103,50
WIJN IN DE KOP EN SERVICE STOPPER
Wijn in White Cup | 20,00
Intis Sauvignon Blanc (Argentinië)
Rode wijn Cup | 20,00
Intis Malbec (Argentinië)
Rode wijn Cup | 19,00
Wijnmakers Valley - Vallei van de wijngaarden - Don Laurindo Merlot
Ovnih Brut | 9,00
Sprankelende witte wijn - 10,5% - 200ml-kop
stopper Dienst | 20,00

Brief van Dranken


Drankjes, Caipiras en geesten


grutten
Caipirinha Lemon | YNOCX / Run 12,00 / Vodka en Beer 12,00 / Excelent Vodka 12,00 / Smirnoff Vodka 13,00 / Tequila 14,00 / Sake 16,00
Caipirinha met honing | YNOCX / Run 13,00 / Vodka en Beer 13,00 / Excelent Vodka 13,00 / Smirnoff Vodka 14,00 / Tequila 15,00 / Sake 17,00
Citroen en honing
Caipirinha Fresh | YNOCX / Run 13,00 / Vodka en Beer 13,00 / Excelent Vodka 13,00 / Smirnoff Vodka 14,00 / Tequila 15,00 / Sake 17,00
Citroen en munt
Caipirinha gele vruchten | YNOCX / Run 14,00 / Vodka en Beer 14,00 / Excelent Vodka 14,00 / Smirnoff Vodka 15,00 / Tequila 16,00 / Sake 18,00
Mango, Carambola en Passievrucht
Aardbei Caipirinha | YNOCX / Run 14,00 / Vodka en Beer 14,00 / Excelent Vodka 14,00 / Smirnoff Vodka 15,00 / Tequila 16,00 / Sake 18,00
Kiwi Caipirinha | YNOCX / Run 14,00 / Vodka en Beer 14,00 / Excelent Vodka 14,00 / Smirnoff Vodka 15,00 / Tequila 16,00 / Sake 18,00
Tangerine Caipirinha met peper | 14,00 / 14,00 Wodka / 14,00 Bier / 15,00 Wodka / Smirnoff 16,00 Wodka / Tequila 18,00 / Sake 18,00
Carambola Sakerinha met basilicum | 18,00
DRANKJES
Alexander | 16,00
Cognac, Cocoa Liqueur en Milk Cream
Aperol Spritz | 19,00
Aperol, Prosseco en Orange
Apple Martini | 14,00
Vodka, Tripel Sec en Apple Liqueur
Bellini | 12,00
Mousserend en perziksap
Zwart fluweel | 16,00
Sprankelend en zwart bier
Bloody Mary | 16,00
Tabasco Bloody Mary and Vodka
Dirty Martini | 14,00
Gin en Vodka
Dry Martini | 16,00
Gin, droge vermouth en citroen
jägerbom | 21,00
Jagermeister en energiek.
Lagoa Azul | 16,00
Wodka, Curacao Blauwe likeur en citroensap.
Manhattan | 16,00
Whisky, Sweet Vermouth en Angostura
Manjico | 14,00
Basil Mojito - Run, Lemon, Tonic en Basil
Margarita | 14,00
Tequila, Triple Sec en citroensap
Mexicaanse Martini | 16,00
Tequila, sinaasappelsap en citroensap
Mojito | 14,00
Rum, Lemon, Tonic en Mint
Negroni | 14,00
Campari, Gin en Martini Rosso
Negroni Sbagliato | 16,00
Campari, Dry Vermouth en Sparkling
Old Fashioned | 21,00
Bourbon en Angostura
Orange Absolut | 16,00
Absolut, Orange Juice en Tonic
Pina Colada | 16,00
Rum, kokosmelk, melkcrème en ananassap
Sex on the Beach | 14,00
Wodka, perziklikeur, sinaasappelsap en grenadine
Tequila Sunrise | 14,00
Tequila, Orange en Grenadine
Vesper Martini | 16,00
Gin, Vodka en Dry Vermouth
AUTOMOBIELDRANKEN
Apolinario | 18,00
Johnie Walker Red, Gin, Sparkling en Banana Liquor
Margarita Alla Fragola | 14,00
Tequila, Strawberry Liqueur en Strawberry Juice
Smooth Criminal - Hot Drink | 24,00
Wodka, Strawberry Syrup en Chantilly
Sex Machine - warme drank | 24,00
Wodka, chocoladelikeur, chocolade, slagroom en kers.
Strawberry Fields Forever - Froozen | 18,00
Wodka, Aardbeienlikeur, Aardbeien en Gecondenseerde melk
Gele onderzeeër - Froozen | 18,00
Wodka, mangellikeur, mango en gecondenseerde melk
Onder druk - Froozen | 16,00
Wodka, banaanlikeur, gecondenseerde melk en banaan
SHOTS
Jager Shot | 18,00
Jagermeister en Bailey's
Vesuvio Shot | 14,00
Amarula, perziklikeur en grenadine
CHUPITOS (minishots)
Inter | 5,00
Campari, Liquor Pina Colada en Grenadine
Gilde | 5,00
Black Vodka, Pina Colada Liquor en Curacao Blue Syrup
Rio Grande do Sul | 5,00
Groene Absint, Banaan en Grenadine-likeur
Duitsland | 5,00
Black Vodka, Strawberry Liqueur en Peach Syrup
Nigeria | 5,00
Groene Absint, Pina Colada Liquor en Apple Syrup
Frankrijk | 5,00
Campari, Pina Colada Liquor en Curaçau Blue Syrup
Brasil | 5,00
Green Absinthe, Banana Liquor en Apple Syrup
Colombia | 5,00
Run Gold, Curacao Blue Liquor en Strawberry Syrup
Mexico | 5,00
Groene Absint, Pina Colada Liquor en Strawberry Syrup
Espanha | 5,00
Campari, Banana Liquor en Strawberry Syrup
KRUIKEN
Mega Mojito | 39,00
Run, Lemon, Tonic en Mint
Clericot | 39,00
Seizoensvruchten, droge vermouth en sprankelende witte brut-wijn
Sangria | 39,00
Sinaasappel, Triple Sec en zachte rode mousserende wijn
Fruit voor Clericot of Sangria | 15,00
Voeg je favoriete wijn of mousserende wijn toe. Zie wijnkaart.
GEEN ALCOHOL
Fruit Cocktail | 12,00
Sappen van aardbei, ananas, sinaasappel, gecondenseerde melk en grenadine
Gratis Mojito | 12,00
Citroen, tonicum, munt en suiker
Kus op het strand | 12,00
Grenadine, perzik en sinaasappelsap
Mary Pickford | 12,00
Ananassap en Maraschino
Pina Descolada | 12,00
Kokosmelk, melkroom en ananassap
DOSES
Whisky
Old Parr (12 jaar) | 22,00
Johnnie Walker Red (8 jaar) | 14,00
Johnnie Walker Black (12 jaar) | 21,00
Jack Daniel's | 18,00
Jim Bean Honney | 20,00
Bourboun met honing
Paspoort | 10,00
Wodka
Stolichnaya | 16,00
Absoluut | 14,00
Smirnoff | 8,00
Tequila
Jose Cuervo (goud / zilver) | 16,00
Spirits
Amarula | 18,00
Amarula is een likeur van Afrikaanse origine, bereid met room en vruchtensap van de maruleira-boom.
43 drank | 21,00
Gemaakt met citroensap en ander fruit en gearomatiseerd met kruiden en specerijen. 43 verschillende ingrediënten.
Bailey's | 16,00
Baileys Irish Cream is de originele Ierse likeurcrème. Gemaakt van whisky uit Ierland.
Cointreau | 18,00
Franse drank van het type "Triple Sec ??
Cachaças
Zoutziederij | 8,00
Mineira ?? Aged in Barrel of Balsam
Kiezen | 8,00
Mineira ?? Leeftijd in Barril de Umburana
Maria da Cruz | 12,00
Leeftijd in Barril de Umburana
Harmonie Schnaps | 8,00
Gaucho ?? Leeftijd in Barril de Carvalho
Fruit | 6,00
Apple of peer
God zegene je | 9,00
Honing, propolis, stuifmeel en aloë
Honing en kaneel | 9,00
Kiezen
Santa Dose | 9,00
Pernambuco - Carvalheira met Mel en Limão
Ander
Jagermeister | 16,00
gin Seagers | 8,00
Martini | 8,00
Aperol | 9,00
Campari | 8,00
Voer Bacardi uit | 8,00
Steinhaeger Double W | 8,00
Underberg | 8,00
Smirnoff Ice Red | 10,00
Red Bull energy drink | 14,00

gedachtenis


glas Thumbler | 20,00 / 20,00 / 25,00 / 30,00
Bier Witbier - 200ml / 300ml / 400ml / 500ml
glas Weiss | 20,00 / 20,00 / 25,00
Tarwebieren - 230ml / 330ml / 680ml
pils glas | 20,00
330ml
Caneco Mass | 60,00
Liter
Beker van België / Bock | 25,00
400ml
Lager Cup | 15,00 / 20,00 / 25,00
Lager beer - 200ml / 300ml / 400ml
Beker van België / Snifter | 45,00
450ml
Pint | 20,00
Muniche 530ml
caldereta | 20,00
220ml
glas Ale | 20,00 / 20,00
220ml / 330ml
Trappist Cup | 45,00
500ml
Shirt 9 Years | 49,00
S / M / L / XL (kleuren zwart, navy blauw en groen)
Growler Russian Roulette | 40,00
Hull om bier te dragen. Het vermogen 1,9
Growler Portoalegrense | 55,00
Hull om bier te dragen. Het vermogen 1,9

INFORMATIE

Rua José do Patrocínio, 527

Cidade Baixa

Porto Alegre - RS

 


Openingstijden:

Maandag tot woensdag:

18: 00 de 00: 00

donderdag:

18: 00 01 naar: 00

Vrijdagen en zaterdagen:

18: 00 02 naar: 00




Betaalmethoden:

Visa, Mastercard, Elo en Banricompras



Stuur een bericht