Zelfgemaakte / extra porties

- Homebread -
$ 15,00 per eenheid
- Zelfgemaakte Pasta -
R $ 22,00 de portie
- Grana Padano kaas -
R $ 150,00 / kg
- Parmezaanse Kaas / Italiaanse Farofa -
R $ 100,00 / kg
- Geroosterde Parmezaanse kaas -
R $ 150,00 / kg

speciale gerechten

- Spagheti sem gluten -
R$ 50,00 / Kg
- Massa Veganas -
Nhoque de biomassa de banana: R$ 68,00 /Kg
Tortelli a base de água e óleo: R$ 75,00 /Kg
- Massa Integrais -
Penne, Fettucine: R$ 60,00 /Kg
Tortelli: R$ 75,00 /Kg

Voorgerechten

- Aubergine antipasto -
R $ 60,00 / kg
- Rijstwafel, tapioca en stremselkaas -
R $ 45,00 / 4un-9un-9un
- Carpaccio van gerookte zalm -
R $ 79,90 / portie
- Carpaccio van rundvlees -
R $ 65,90 / portie
- Gebakken Polenta -
R $ 30,00 de portie

Saladas

- Gemengde / Gescheurde Salade / Rucola -
R $ 40,00 voor 2 personen
- Caprese salade -
R $ 50,00 voor 2 personen

Pasta

- Spaghetti - Fettucine - Noedels - Penne -
R $ 60,00 / kg
- Aardappelgnocchi -
R $ 65,00 / kg
- Baroa gnocchi -
R $ 68,00 / kg
- Lasagne -
(bolognese, sugo, 4 kazen, kip)
R $ 70,00 / kg
- Lasagne Margherita -
R $ 75,00 / kg
- Raviolli -
R $ 73,00 / kg
- Rondelli -
R $ 70,00 / kg
- Tortelli -
R $ 75,00 / kg
- Capelleti -
R $ 80,00 / kg

Vlees, vis en gevogelte

eiwit
- Kipfilet (3 gegrilde filets) -
R $ 35,00
4 porties of +: R $ 65,00 / kg
- Escalope (portie met 4 eenheden) of hoge filet -
R $ 40,00
4 porties of +: R $ 120,00 / kg
- Parmegiana -
R $ 45,00
4 porties of +: R $ 125,00 / kg
- Lamsfilet -
R $ 65,00
4 porties of +: R $ 160,00 / kg
- Lamsrack -
R $ 80,00
4 porties of +: R $ 190,00 / kg
- Vis (zeebaars of zalm) -
R $ 50,00
4 porties of +: R $ 150,00 / kg

Sauzen

- Kip -
R $ 65,00 / kg
- Bolognese / Napolitaans -
R $ 75,00 / kg
- Sugo -
R $ 80,00 / kg
- Sap met Champignon -
R $ 83,00 / kg
- 4 kazen -
R $ 90,00 / kg
- Pesto / Gedroogde Tomaat -
R $ 100,00 / kg
- Funghi -
R $ 110,00 / kg

- voor vlees en vis: gember, hout, paneermeel, mosterd, kappertjes, kruidenboter
R $ 80,00 / kg

Bijgerechten / andere porties

- Witte rijst of met broccoli -
Semi-gemiddelde R $ 9,00
Gemiddeld R $ 18,00
- Rijst piamontese -
Normale prijs $ 12,00
Gemiddeld R $ 24,00
- Bruine rijst -
Normale prijs $ 10,00
Gemiddeld R $ 20,00
- Aardappelpuree -
Halfgemiddeld R $ 15,00
Gemiddeld R $ 30,00
-Aardappeltjes -
R $ 120,00 / kg
- Aardappel Soute -
R $ 35,00 / kg
- Legumes a vapor -
Halfgemiddeld R $ 15,00
Gemiddeld R $ 30,00
- Gekookte Polenta -
R $ 42,00 / kg

Capelleti-soep

- Complete soep -
R $ 50,00
- Alleen bouillon -
R $ 25,00

DESSERTS

Dessert
- IJs + siroop -
R $ 15,00
- Papayacrème met Cassis -
R $ 15,00
- Melk pudding -
R $ 16,00
-Tiramisu -
R $ 20,00
- Petit Gateau-koekje -
R $ 22,00
- Chocolade siroop -
R $ 80,00 / kg

Entry Mixed

Zelfgemaakt brood en Italiaans met knapperige huispasta en focaccia. Het begeleidt olijfolie gekruid met balsamico azijn en kruiden, boterbolletjes, peper gelei en aubergine antipasta.

Burrata

Zelfgemaakte burrata, begeleid door speciale bietensaus, pestosaus, kerstomaatjes en basilicum! (we serveren geen halve portie)

Filet carpaccio

Mosterd kruiden gedaan in het huis, begeleidt de mand van brood en knapperige kleine pasta komt ook met rucola, kappertjes en andijvie !!

Zalm Carpaccio

Net als de biefstuk maar zalm heeft hier de leiding !!

Bruschetta

Margherita (buffalo mozzarella, sugo saus, cherry tomaten, knoflook en basilicum in de oven) - gesmolten brie met verse, parma en honing vijgen - Arugula en Italiaanse tomaten, gesneden - gehakte Italiaanse tomaten en gekruid

Polenta frietjes

Gedeelte van prachtig gesneden gefrituurde polenta!
We serveren met Parmesan special, maar als je het Grana Padano-type wilt, moet je een extra betalen (vraag de ober)!

Polenta op de plaat

Polenta op het bord gesneden met een lekker plakje stremselkaas en rucola! Om het sappiger te maken, kunt u rietsuikermelasse of balsamico-reductie bestellen!

Aas Robalo

De vis is gepaneerd, maar op die zeer krokante manier, gemaakt met zelfgebakken broodkruimels!

Gepaneerde Brie Cheese

Heerlijke Brie gepaneerde met mirtillo gelei en groene bladeren !!

Provoleta

Mashed met gesmolten provolone gekruid met gehakte cherrytomaatjes en basilicum.

Tapioca Koekjes, Rijst En Curd Kaas

Rijst koekje; gepaneerde kaaskraker in broodkruimels; en gekorrelde tapiocacake met kwark en melk. Begeleiden peper gelei!

Gemengde salade

Verschillende bladeren, tomaat, ui en mango.

Gescheurd salade

Vele gescheurd, tomaten, rozijnen, buffelmozzarella, cherry tomaten en Italiaanse Parmezaanse kaas.

Salade van rucola

Rucola, tomaat, buffelmozzarella en balsamico-reductie.

Caprese salade

Gesneden buffelmozzarella en Italiaanse tomaat.

Raviollone

Gevulde pasta gevuld met kaas en ham en oregano tot de sauzen Sugo, 4 kazen en pesto.

Spaghetti Carbonara

Spaghetti is traditioneel, maar je kunt een andere pasta kiezen! De Carbonara is de basis van het ei, het spek gebakken in witte wijn en zure room om de dooiers te verdunnen!

Capeletti in brodo

gekruid bouillon en kleine pasta in de hoeden van formaat met een heerlijk gekruide kip vullen met nootmuskaat, salie, broodkruimels en Parmezaanse kaas.

Polenta gekookt

Maïsmeel gekookt met zout en water. Een beetje gesmolten kaas. Kies een saus om te vergroten.

Fortuin gnocchi

Escalope filet mignon naar Madeira saus begeleidt de gnocchi Funghi! Een van de toepassingen.

Filet met gembersaus

Mignonhoogfilet met de gembersaus op basis van sinaasappel, begeleidt Fetuccine naar Funghi-saus.

Filé Mignon oa Poivre met Spaghettinho de ezel en salie

Filet mignon high met poivre saus, begeleidt een heerlijke spaghetti naar de ezel en salie (boter en salie)!

Gegrilde zeebaars

Onze suggestie is om de garnalensaus te bestellen voor de vis en de aardappelpuree, maar we hebben nog andere 10-opties die je kunt kiezen.

Lamsrack

Geroosterd met rozemarijn en een vleugje boter, dit vlees past perfect bij de risotto risotto of saffraan risotto.

Lamsfilet in de korst van kruiden

Reepjes lamsfilet in de kruidenkorst met Saffron Risotto. Bestel een aparte gembersaus voor het vlees, of verander zelfs de risotto!

Risotto / zeevruchten pasta

Cofirme in het huis de opties van zeevruchten. Je kunt ook een beslag bestellen in plaats van risotto!

Spaghettinho (engelenhaar) voor ezel en salie

Beroemde noedels met knoflook en olie, maar hier is het in boter en salie.

Escalope naar Madeira saus

Escalope van filet naar de houtsaus, vergezeld door de beroemde Penne naar de 4-kazen!

Kalfsvlees Penne

Massa gebaseerde water en olie

Spaghetti Cassava Flour

Integral fetuccine

calorische of glycemische index lager percentage van de verhoogde vezel of hogere voedingswaarde kwaliteit.

Lasagne Aubergine naar Sugo

Lasanha de berinjela com mussarela de búfala.
Também temos mussarela vegana!

Lasagne Margherita

Massa integral, mussarela de búfala, molho sugo, tomate cereja, alho e manjericão.

Tortelli Integral of Vegan

vol: calorische of glycemische index lager percentage van de verhoogde vezel of hogere voedingswaarde kwaliteit. Vegan: schotel vrij van dierlijke producten.

Risotto

Gemaakt met groene bananenbiomassa - Chef-speciaal: droge tomaat.
Suggestie: saffraan, rucola, droge tomaten, asperges, knoflook.

Gegrilde kipfilet

Hier kun je twee van de 11-begeleidingen kiezen die we je ter beschikking stellen! Als u een deeg of risotto wilt, kiest u gewoon de optie 1.

Zalm of gegrilde zeebaars

Hier kun je twee van de 11-begeleidingen kiezen die we je ter beschikking stellen! Als u een deeg of risotto wilt, kiest u gewoon de optie 1. Vergeet niet dat je de cassavespaghetti of een van de speciale fetuccines die we in huis hebben kunt kiezen.

sauzen suggesties -

Sugo; Gedroogde tomaten; Pesto; Knoflook en olie; Sugo met champignon.

Veganist Gnocchi

Massa gebaseerd op water-, olie- en bananenbiomassa.

Filet mignon parmigiana

Filet mignon Milanese met een mooi plakje kaas mozzarella bedekt met saus op Sugo. Kies twee bijgerechten, raden wij u stro aardappelen en rijst piamontese.

Filet mignon hoog

Bepaal het punt van het toevoegen van vlees en een saus naar keuze en twee meer (2) gerechten. Als u kiest voor een pasta of risotto, kiest slechts één (1).

Escalope filet mignon

Escalope drie eenheden; Voeg een saus naar keuze en twee meer (2) gerechten. Als u kiest voor een pasta of risotto, kiest slechts één (1).

kipfilet

De saus is optioneel, de filet wordt gegrild. Voeg twee (2) gerechten. Als u kiest voor een pasta of risotto, kiest slechts één (1).

Vis (zeebaars of zalm)

De passievrucht sauzen, citroen en kruidenboter zijn de gevraagde groot. Kiest ook twee (2) begeleidingen, als pasta of risotto, kiest slechts één (1).

lamsfilet

U kunt pak het gegrild en een saus voor vlees, maar we raden een korst van kruiden. Kies twee (2) gerechten met vlees dat alles is geweldig! Vergeet niet Risotto en Massa zal er slechts één optie.

Lamsrack

Gegrild met rozemarijn, dit vlees verdient een Risotto! Meer voel je vrij om hun keuzes te maken.

- -

Knapperige knoflook; Gember; Yoghurt en mosterd; Citroen; Passievrucht; Hout; Herb Butter; Groen en roze peper; Poivre; Roquefort.

- -

witte rijst; bruine rijst; Rijst met broccoli; Piemontese rijst; Potato Sticks; Aardappel soute; Pasta + saus; Aardappelpuree; risotto; Gekruide Quinoa; salade; Gestoomde groenten.

- -

Gemengde salade; Gescheurd salade; Rucola salade; Caprese salade; Salade; Parma ham en meloen; Salade Ricotta.

Spaghetti

Spaghettinho (engelenhaar); Penne noedels; Fetuccine Fusilli.

Gnocchi van aardappelen

Lasagne

Bolognese; De Sugo; Vier kaas en kip.

Lasagne Margherita

Volledige massa saus gelaagde met buffelmozzarella, cherry tomaten, knapperige knoflook en basilicum sugo.

Canelloni

Kaas en ham.

Rondelli

Ricotta, spinazie en rozijnen; Kaas en ham; Kaas.

Raviolli

Ricotta, vijgen en noten; Gehakt; Drie kaas.

Capelletti

Vulling Chicken

Tortelli

Het vullen van de pompoen

Vier Kaas -

Parmezaanse kaas, room, kaas, Roquefort en mozzarella.

Bolognese -

Gekruid gehakt, gestoofd in olijfolie en gebakken in de gepelde tomaten.

Napolitano -

Stukken van goed gekookt spier, tomatensaus, sojasaus, worcestersaus en hout wijn.

De Sugo (tomaat) -

Italiaanse gepelde tomaten, basilicum en extra vergine olijfolie.

Saus House -

Sugo plus de saus champignons en kippenbouillon.

Kip -

Gesnipperde kip in tomatensaus en kruiden.

Pesto -

Basilicum, walnoten, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en olijfolie.

Zon gedroogde tomaat -

Gedroogde tomaten, walnoten, rozemarijn en olijfolie.

Funghi -

Droge type paddestoelen Chileense verse room, Parmezaanse kaas en witte wijn.

Knoflook en olie -

Lam Ragu * -

Gesnipperde lamsvlees palet met dalende binnenlandse vlees * Geweldige optie voor de gnocchi.

Carbonara

Bij het kiezen van de carbonarasaus is de waarde van het gerecht niet de massa, maar de waarde van de saus!

Seafood *

Bij de keuze van de zeevruchten saus, zal de waarde van het gerecht niet de massa, maar de waarde van de saus!

Açafrão

Speciale Spaanse saffraan.

Kip

Gesnipperde kip met kruiden.

Raket

Gedaan met liefde, is de rucola toegevoegd pas op het einde.

Verse asperges

Asperges en verse elke dag.

Kruiden

Peterselie, bieslook, munt, salie en rozemarijn.

Poro knoflook

Verse knoflook Poro snijd ze in plakjes.

Gorgonzola en Peer

Zeer smakelijk.

Funghi Porcini

Funghi Porcini

Seafood

Kokkels, mosselen, garnalen, inktvis en inktvis. Als u wilt dit punt zoals monitoring, wordt deze waarde in rekening gebracht.

Panna Cotta

Crème van verse melk en gekookte melk met vanille, guave begeleidt dekking. Italiaans recept met Braziliaanse smaak.

Melk pudding

Onze beroemde melk pudding, gemaakt met eieren en gecondenseerde melk. Ongelooflijk goed gedaan.

Vanille-ijs

Geserveerd met warme chocoladesaus.

Papaya Cream

Vanille-ijs met slagroom papaya overladen met cassis likeur.

Tiramisu

Mascarpone crème, verse room en schuim eieren in afwisselende lagen van biscuit gedrenkt in koffie.

Petit Gateau

Zelfgemaakte warme chocolade koekje diende ook met onze heerlijke chocolade siroop.

Fruit

Informeren naar de vruchten van de dag.

Daiquiri

Rum, limoensap, grenadine.

Alexander

Cognac, crème de cacao en room

Kir Royale

Champagne Brut met crème van cassis

Piña Colada

Rum, kokosmelk en ananassap

Margarita

Tequila, Cointreau en citroensap

Silver water

Zonder / met gas

Water San Pellegrino / Panna (500 ml)

Water San Pellegrino (750 ml)

Coconut Water

Fruit Juice

Tomatensap

Volledige Grape Juice (Casa Madeira)

Frisdrank

Tonic water Antartica normaal en nul, Coca Cola normaal en nul, Guarana normaal en nul, Sprite normaal en nul, Schweppes tonic en citrus, Fanta sinaasappel en druif, Soda Antartica.

H2O

Illy Espresso

Thee

Dry Martini

Cosmospolitan

Bloed Mary

wodka, tomatensap, worcestersaus, hete pepersaus, zout en gemalen peper snuifje.

Mimosa (brut mousserende wijn en jus d'orange)

Whisky Red Label

Whisky Black Label 29,90

Whisky Gold Label

Whisky Buchanna`s 12 ?? ??

Whisky Logan 12 ?? ??

Jack Daniel Whiskey ??

Cognac Hennessy

Drank

Drambuie; Cointreau; Frangelico; Baileys; Amarula; 43 drank; Limoncello; Peach Tree.

Doses

Grappa; Campari; Rum; Bacardi; Gin; Martini; Orloof wodka.

Absolut Vodka doses

Caipirinha (cachaça)

Nationale Caipiroska / Absolut

Cachaça canarinha

Bohemen / Heineken

Stela Artois / Cerpa

Therezópolis

Bier álccol