Cantina do Délio








Cantina do Délio


Een streepje van oneerbiedigheid en royale porties van goede verhalen: ingrediënten die niet van een goede Italiaanse tafel mag missen zijn aanwezig in elke hoek van de kantine Délio, hetzij in de gezellige sfeer, de inmiddels traditionele groene huis XV Alto, een van de laatste houten de regio, of op het menu, die alle de magie van Cucina Casalinga, authentieke Italiaanse home cooking onthult.

De traditionele Italiaanse keuken, gecombineerd met de innovaties van onze chef-koks, en de aanwezigheid van de meest geliefde gastheer, Délio Canabrava, zijn slechts een paar features die Cantina maken een mooie plek om te verblijven met vrienden en familie. De typische decoratie, met een ontspannen antiquarische collectie, is een van de redenen die zijn klanten aantrekken. In Cantina Délio zelfs de meest triviale maaltijden wordt een groot feest, want de gerechten bevatten geheimen die alleen de Italianen weten.

Een goed gezelschap en een aangename sfeer, die eenvoudig maar verfijnd kan zijn, samen met de smaken van een goed voorbereide gerecht, maken van de momenten in het Cantina een herinnering om voor altijd in het geheugen te blijven.




 

voorgerechten

 

Cestino di pane italiano en paneel salsiccia

Italiaans Brood En Zelfgemaakte Worstbrood, Met Boter En Heerlijke Pates .
 

Trio di Bruschea

Geserveerd met Caponada de Legumes, Verse Tomaat en Mozzarella Mozzarella .

Melazane Ripiene

Gebakken Aubergine Met Tomaten, Pesto Saus En Mozzarella Mozzarella .

Salade

 

Caprese di Burrata

Verse en zeer romige mozzarella-kaas, geserveerd in bed van verse tomaten en Arugula .
 

Caeser di Pollo

Amerikaanse Sla, Caeser Saus, Kersentomaten, Croutons, Parmezaanse Kaas en Kipblokjes .

Casalinghe Pasta

 

Gnocchi, Spaghettini, Tagliatelle of Penne

Artisanale Pasta sauteed in een van deze Sauzen uw keuze: Sugo, Bolognese, Pesto, Funghi of Gorgonzola .
 

Tagliatelle Casalinghe met Salmone

Heerlijke home-style tagliatelle, vergezeld van Zalm Cubes, Room of Milk, Tomato en Basil .
 

Buffalo ravioli

Lekkere Ravioli Gevulde Ambacht Van Buffels En Droge Tomaten Geserveerd In Rustieke Saus Met Verse Tomaten En Arugula .
 

Gnochi Rosmarino Kip

Met de handgemaakte Gnochi geserveerd met kubussen Kip, Rozemarijn en Melkroom .
 

Gnocchi Gamberi met Zafferano en Lagostin

Met de handgemaakte Gnochi geserveerd met garnalen, verse tomaten en sapraan en basilicum .
 

Conchiglioni al Gorgonzola e Mignon

Pasta gevuld met Gorgonzola geserveerd met witte saus, Gratin Met Parmezaanse Kaas. Begeleiding Mignon kubussen .
 

Gnocchi Blumenau

Geserveerd met Sausage Blumenau Saus, Melk Room, Rozemarijn En Siciliaanse Citroen .
 

Gnocchi Ripieni al Gorgonzola

Handgemaakte Pasta Met Gorgonzola, Geserveerd Met Funghi Saus .

goede Remembrance

 

Saltimboca uit Leitãozinho

Mignon varken met Parma ham, op smaak gebracht met salie en gepaneerde, geserveerd met heerlijke risotto Grana Padano en confit Knoflook .

lasagne

 

Lasagna alla Romana

Aan de tomatensaus geserveerd met kaas, ham en witte room, gratin met parmezaanse kaas .
 

Lasagne alla Bolognese

Geserveerd met Klassieke Bolognese Saus Met Gemengd Vlees .

Risotti

 

Risotto alla Milanese met Mignon

Traditioneel Saffron Risotto, geserveerd met Mignon kubussen en Parmezaanse Kaas .
 

Risotto alla Zucca in Frui di Mare

Heerlijk Risotto Met Arboreal Rijst Met Squash, Garnalen, Verse Tomaten En Basil .

Polenta

Polenta met Ossobuco

Romige Polenta geserveerd met Parmezaanse Kaas en Ossobuco .

Polenta di Funghi

Romige Polenta geserveerd met Parmezaanse Kaas, Funghi en Gorgonzola .

Seconden

 

Bistecca di Maiale met Salvia

Gegrilde Met Kruiden, Olijfolie En Knoflook, Geserveerd Met Gegeurde Gnocchi In Boter .
 

Salmone alla Griglia met Broccoli of Paglia en Hooi

Gegrilde zalm geserveerd met Aardappelen en Broccoli of Pasta Ambacht, Groenten en Gremolata .
 

Polpetone Ripieno al Gorgonzola

Polpetonne Gevuld Met Gorgonzola En Gnocchi Gebakken In Boter, In Sugo Saus .
 

Mignon alla griglia met Tagliatelle Verdi

Mignon aan de donkere saus van Vlees en Rode Wijn, met Tagliatelle groen in de Boter. Geserveerd met Brie of Gorgonzola .
 

Filet Mignon alla Parmigiana

Gebraden Mignon geserveerd met Gnocchi Met Sugo Saus .
 

Tilapia met Tagliatelle op de ezel

Gegrilde Tilapia geserveerd met Tagliatelle in boter gegeurde met Siciliaanse Citroen .

Filetto met Ravioli en Funghi

Gegrilde Mignon, Geserveerd Met Kaas Ravioli In Champignonsaus .

Galeotto Ripieno

Gevulde en Geroosterde Galeto Met Groenten In Boter Geserveerd Met Tagliatelle Suck .

Lamsvlees palet

Geserveerd in eigen saus, kwam met handgemaakte fettuccine met broccoli, verse tomaten en aardappelen, gebakken in boter .

Bedrijf Info

Rua Itupava, 1094

Alto da Glória

Curitiba-PR


Openingstijden:

derde

11: 30 om 15: 00, 19: 00 om 23: 45

Woensdag tot vrijdag

11: 30 om 15: 00, 18: 30 om 00: 00

Zaterdag:

11: 30 om 16: 00, 18: 30 om 00: 00

Zondag:

11: 30 de 16: 00



Betaalmethoden:

Cash en kaart






Stuur een bericht