Château du Valle


	



	




Menu
Kies uw taal / Choose the language




Koken is een daad van het verbinden van mensen met de natuur, in hun proces van experimenteren en het nieuwe ontdekken. Koken voor anderen is een daad van overgave, waarin we onze dromen, gevoelens en emoties plaatsen, gematerialiseerd in smaken die ons verlangen om beter te worden uitdrukken.

Op 10 km van het centrum van Urubici ligt het Restaurant Château du Valle op een charmante plek. De top van de berg, voor Vale da Neblina, nodigt iedereen uit om elkaar te ontmoeten en het leven te eren.

In een inspirerende omgeving, gecreëerd door ontwerper Marcos Muhlbach, is dit de perfecte plek om te genieten van bijzondere gezelschappen, op onvergetelijke momenten. Er zijn 50 plaatsen, ruime parkeergelegenheid omgeven door weelderige natuur en speciale zorg voor jou. 

Het restaurant is ontworpen met alle liefde van onze familie. We wensen dat u bij u thuis bent en geniet van het plezier dat dit moment biedt.



Voorgerechten


Bruschetta House

Italiaans brood, tomaat gekruid met basilicum, olijfolie en zwarte olijven

R $ 26

vegetarische schotel

Filet Bruschetta met gekarameliseerde ui

Italiaans Brood, Gekarameliseerde Uiensaus, Mozzarella, Filet Mignon Baits en Provolone Cheese

R $ 35

Caponatta van Aubergine

Italiaans brood, Gestoofde Aubergine met peper, ui, tomaat en olijf op smaak gebracht met fijne kruiden

R $ R $ 26

vegetarische schotel

Salades

(Single)


Groene bladeren

Meng groene bladeren, Wortel, Cherry Tomaat en Kruiden Spaghetti

R $ 24

Tropische Salade

Mix van groene bladeren, gekruide of ingelegde vruchten, kerstomaatjes, wortelchips en fijne kruiden

R $ 28

Soepen en crèmes

(Individuele schotels)


Kip Capeletti

Capeletti Kip in Brodo

R $ 42

Groentecrème

Zoete aardappel, wortel en pompoen

R $ 42

Kaasroom op brood

(raadpleeg de ober voor andere opties geserveerd op brood)

R $ 54

handgemaakte pasta

(Individuele schotels) van de Voedsel Voorbereiding Geschatte Tijd: 40 min


Bruidssluier (Noedels of Spaghetti)

Medaillon van filet mignon met vier kaassaus. Begeleidt pasta met knoflook en olie.

R $ 79

Cambuim (Noedels of Spaghetti)

Filet Mignon Pasta Met Funghi Saus

R $ 67

Rio dos Bugres

Pompoen Gnocchi met Rundvlees Ragout

R $ 49

Gebied van Fathers

Lasagne van groen vlees met vier kaassaus
(Optie voor vegetariërs: vier kazen met broccoli)

R $ 67

Mundo Novo (Noedels of Spaghetti)

Carbonara Pasta.

R $ 55

Pasta met Ave

Witte Kraai (Noedels of Spaghetti)

Kippenbout zonder been, gegrild met Funghi-saus, witte wijn, mosterd en honing

R $ 64

Corvo Branco Parmegiana (Noedels of Spaghetti)

Kippendij zonder been met Parmegiana. Begeleidt knoflookpasta en olie.

R $ 55

Pasta met garnalen

Bracatinga (Spaghetti of Spaghetti)

Pasta met gegrilde garnalen GG in pestosaus

R $ 88

Avencal (Noedels of Spaghetti)

Pasta met GG Garnalen in tomatensaus, room, kwark en fijne kruiden

R $ 97

Pasta met forel

Dikke koeien (noedels of spaghetti)

Forelfilet met Parmegiana. Begeleidt met knoflook en olie gekruide pasta

R $ 66

Pedra Furada (Noedels of Spaghetti)

Forelrollade gevuld met gebakken garnalen en kaas, gegratineerd met roomsaus en wrongel. Past bij pasta met knoflook en olie.

R $ 105

Vale da Neblina (Groene pastanoedels)

Gegrilde forelfilet bedekt met biologische shitake gebakken in ui, gegratineerd in bechamelsaus en kaas. Begeleidt gebakken pasta in knoflook, shitake en wortelchips.

R $ 79

Grote bloem

Gepaneerde forelfilet in parmezaan gegarneerd met citroencrème en krokante ui. Begeleidt bloemvormig deeg, gevuld met appelpuree.

R $ 76

Mass zonder vlees

Nonna Lina (Noedels of Spaghetti)

Pasta met verse tomatensaus met een vleugje basilicum.

R $ 34

Kinderdeeg

Kindergerecht (Noedels of Spaghetti)

Pasta met verse tomatensaus met een vleugje basilicum

R $ 34

Fondue La Carte

Onze fondues, geïnspireerd door Zwitserse fondues, zijn bereid met hoogwaardige speciale kazen, nobel vlees en cacao-chocolade


Fondue à la carte (voor twee personen)

Kaasfondue

Geproduceerd met speciale kazen versmolten met droge witte wijn en een vleugje kruiden.
Begeleidt brood, krieltjes, kerstomaatjes, seizoensgroenten en guave.

R $ 139 (400 g kaas)   R $ 69,50 (Kaasvervanger 200g)  

Vleesfondue

Bereid in steen, rundvlees, varkensvlees en gevogelte, vergezeld van huisgemaakte sauzen en jam

R $ 139 (400 g vlees)   R $ 32,50 | R $ 65,00 (Vleesvervanger 200g | 400g)   R $ 69,00 (Garnalen Portie GG 400g)  

Chocoladefondue

Mix van pure en melkchocolade.
Begeleidt seizoensfruit, tubes en marshmallows.

R $ 89 (400 g chocolade)   R $ 44,50 (Vervangende chocolade 200g)  

Fondue opeenvolging

Onze fondues, geïnspireerd op de Zwitserse fondues, worden bereid met premium kazen, fijn vlees en cacaochocolade.

- WAARDE PER PERSOON -


Volgorde Château Du Valle Vegetarisch

Kaas- en chocoladefondue met heerlijke bijgerechten. (gratis vervanging).

R $ 99

Zonder gluten

Volgorde van Fondue Château du Valle

Kaas-, Vlees- en Chocoladefondue met heerlijke bijgerechten. (gratis vervanging).

R $ 129

Zonder gluten

Volgorde van Fondue Château du Valle Premium

In de Meat stage, begeleidt Kameroen GG. (gratis vervanging)

R $ 209

Zonder gluten

Huisgemaakte Desserts


Glas likeurwijn

Moscato / Sauvignon Blanc-melange

R $ 14 (50ml)  

Petit Gateau

Warme chocolademelk cupcake (geproduceerd door Casa) met bolletje ijs, omhuld met chocoladesaus

R $ 25

banaan geflambeerd

Bananen geflambeerd in brandewijn gekarameliseerd met bruine suiker en kaneel met bolletjes ijs

R $ 21

Roomijskop

Twee bolletjes ijs met chocoladesaus of aardbeienjam (in eigen huis geproduceerd)

R $ 18

fruit Cup

Met chocolade omhulde fruit- of aardbeienjam (in eigen huis geproduceerd)

R $ 18

Chocolade fondue

Mix van pure en melkchocolade. Begeleidt seizoensfruit, tubes en marshmallows.

R $ 44,50 (200g)   R $ 89,00 (400g)  

dranken


Waters, sappen en frisdranken


Mineraalwater 500ml

Tin Soda

Hele sappen

(300 ml glas)  

Natuurlijke en hele sappen

(Pot 1L)  

Biologische frisdranken


Biologische Wewi Cola 255ml

Biologische Wewi Guarana 255ml

Biologische Wewi Sinaasappel 255ml

Biologische Wewi Citroen 255ml

Biologische Wewi Thee Soda Mate 255ml

Biologische Wewi Tonic 255ml

Biologische Wewi Tonic Gember 255ml

Biologische Wewi Rose 255ml

Vinho


Glas rode wijn - 200 ml

Glas zachte rode wijn - 200 ml

Glas likeurwijn (dessert) - 50 ml

Beers


Budweiser Long Neck

Heineken Long Neck

Stella Long Neck

Brahma Malzbier

handgemaakte bieren


Boava Pilsen 600ml (São Joaquim)

Saint Bier Pilsen

Saint Bier Heffe Weiss

Saint Bier Ipa

Saint Bier Stout

Hand Werk Belgian

Hand Werk Ipa

Saint Bier Belgian

Caipirinha


Caipirinha-wijn

Wodka Caipirinha

Whisky


Whisky Red Label

(Dosis)  

Whisky Black Label

(Dosis)  

Pericó


Basalto CS/Merlot

Cabernet Sauvignon | Merlot
Teor Alcoólico: 13,5%
Vinho de corpo médio, com aroma de frutas vermelhas e delicado toque de especiarias tostadas. Em boca, frutado e elegante, com uma acidez saborosa que se revela com taninos frescos e sedosos.

  Brasil

Equação CS

  Brasil

Villaggio Conti


Conti Tutto

  Brasil
Sang./Montep./Nero d'Avola    

Arancione

Vinho Laranja

  Brasil

Villaggio Grando


Além Mar

  Brasil
C. Franc, Malbec / Merlot    

Innominable

  Brasil
7 druivensoorten / meerdere seizoenen    

Hiragami


Tori Cabernet Sauvignon

  Brasil
Cabernet Sauvignon    

Tori Merlot

  Brasil
Merlot    

Mount Acuut


Cabernet/Merlot

  Brasil
Merlot    

Chardonnay

  Brasil

Sauvignon Blanc

  Brasil

sanjo


Maestrale CS / 2007/2008

  Brasil

Núbio Malbec

  Brasil

Núbio Cabernet Sauvignon

  Brasil
Cabernet Sauvignon    

Serra do Sol - Urubici


Fortunata Raggio CS/Mont

  Brasil

Augusto CS/Merlot/Mont

  Brasil

Sangiovese

  Brasil

Sauvignon Blanc

  Brasil

Manacá Rosé

  Brasil

Villa Francioni


Dilor 2009

  Brasil

Michelli / 2009

  Brasil

Francesco

  Brasil

Joaquim Tinto

  Brasil

Chardonnay

  Brasil

VF Rose

  Brasil

Commander - Wine House


Petit Verdot 2014

  Brasil

5 Castas

  Brasil

VF 2009

  Brasil
Malbec / C. Franc / C. Sauvignon    

Montepulciano

  Brasil

Touriga Nacional / 2011

  Brasil
Touriga Nacional    

Malbec 2018

  Brasil

Suzin


Pinot Noir

  Brasil

Malbec

  Brasil

Merlot

  Brasil

Cabernet Sauvignon

  Brasil

Sauvignon Blanc

  Brasil

Rosé

  Brasil

Thera


Madai

  Brasil

Sauvignon Blanc

  Brasil

Rosé

  Brasil

Mousserend


Alguri Brut Blanc de Blanc - Thera

  Brasil

Brut - Pericó

  Brasil

Brut Rosé - Sinfonia

  Brasil

Brut Rosé Pericó

  Brasil

Cave Rosé Demi Sec - Pericó

  Brasil

Nature Champenoise - Pericó

  Brasil

Moscatel - Pericó

  Brasil

Moscatel - Serra do Sol

  Brasil

Wijnkaart

In overeenstemming met het menu bevindt het restaurant zich in een regio die Fine Wines of Altitude produceert. Het proeven van een uitstekende lokale wijn is een andere manier om een ​​andere ervaring in ons huis te beleven. Vraag de aanwezigen om advies over wijnen en wijnmakerijen. We zijn er zeker van dat een van de labels heel goed zal passen bij dat gekozen gerecht.




Laatst gewijzigd: 2021-07-21 22: 02: 10

Info

Snelweg SC 110, Km 385

São Cristóvão - Urubici / SC

CEP-88.650 000

(Misty Valley)


telefoon: +48 (99922) 9188

telefoon: +48 (99922) 9188

WhatsApp: Stuur een bericht

E-mail:

website: www.chateauduvalle.com.br

Instagram: @schatje

Facebook: facebook.com/chateauduvalle

* OPENINGSTIJDEN *

DINSDAG TOT ZONDAG

de 18: 30h om 23 uur.
 

RESERVEREN:

* Onze reserveringen worden afgehandeld bij Alleen 19u en 19: 30u. Na deze tijden zullen we normaal gesproken aanwezig zijn op basis van wie het eerst komt, het eerst maalt (zonder reservering).

* In het geval van een vertraging in uw reservering, is de tolerantie 10 minuten om de tafel vrij te geven;
* In het geval van niet-reservering en wachtrij, zal prioriteit worden gegeven aan het vervullen van reserveringen en vervolgens worden de tafels vrijgegeven om zonder reservering bij te wonen.
* Reserveringen moeten worden gemaakt uitsluitend per bericht via WhatsApp (48) 99922-9188.



Betaling:

* CONTANT GELD

KAART: ALLEEN VISA EN MASTERCARD

(KREDIET EN DEBET)









Stuur een bericht