Ze zijn terug! Twee jaar na de sluiting van de Antiquarius komen maîtres, obers, koks en sommeliers die deel uitmaakten van het team van het meest bewonderde restaurant in de geschiedenis van Rio de Janeiro, samen om leven en ziel te geven aan de Golden Dudes, nieuw bolwerk van de Portugese keuken in Ipanema. Klassiekers als eendenrijst, lagareira-kabeljauw en spek uit de hemel zijn eindelijk teruggekeerd. De levering gaat als eerste in gebruik. De hallen van het huis zijn klaar om in alle veiligheid te worden geopend volgens de richtlijnen voor de sector.

Gedreven door de droom om de gouden tijden van het oude huis opnieuw te beleven, nam het getalenteerde duo André Vasconcelos en Antônio Menezes - beter bekend als Leitão - respectievelijk de beroemde sommelier en manager van Antiquarius, de leiding over dit nieuwe en affectieve project dat bijna 70% van het team telt. origineel dat decennia lang geschiedenis heeft geschreven. Het zijn dezelfde Gajos d'Ouro - aanhankelijke naam die wijlen Carlos Perico aan zijn team gaf - die de ziel de passie en voortreffelijkheid van het werk van degenen die gewoontes hadden als een mix van beroemde en belangrijke mensen die uit de vier hoeken van wereld. Onder internationals bevinden zich musici als Diana Ross, Bono Vox, Prince, David Bowie, Mick Jagger, acteur Roger Moore en koningen Juan Carlos van Spanje en Gustavo van Zweden. Uit de Braziliaanse landen bediende dit team vaak namen als adverteerders Washington Olivetto en Nizan Guanaes, acteurs Suzana Vieira, Miguel Falabella, Claudia Jimenez, Adriane Galisteu, Malu Mader en musici als Simone, Fafá de Belém en Titãs, naast nationale koningen. : Pelé en Roberto Carlos.

In het Gajos d'Ouro-menu blijven de traditionele recepten die door Carlos Perico persoonlijk aan het team werden doorgegeven, die ze tot hun definitieve goedkeuring uitvoerig proefden, volledig bewaard. Er is ook een overvloed aan couvert met stomende vleeskroketten, gesmolten bergkaas, klassieke kabeljauwballetjes en natuurlijk de traditionele steensoep, naast andere lekkernijen. Bij de ingang glanst de aanhankelijke rijke vissoep, geserveerd met een bladerdeeg over het bord, weer. Een van de belangrijkste is de historische eendenrijst, die een reis terug in de tijd bevordert voor degenen die het karakteristieke Leblon-huis bezochten, de kabeljauw Carlos Perico, de VG-garnaal met sprankelende amandelrijst, de linguine met mosselen à Bulhão Pato en de traditionele Portugese filet die decennialang iconen van Antiquarius waren. Maar het is in de suggesties van maîtres en obers dat het erfgoed van het huis wordt waargenomen. Enkele van de verrassingen van Gajos d'Ouro, zoals everzwijnwang, Zico-garnaal, kabeljauw met bergkaas en in meer dan dertig andere variaties, maken deel uit van een selectie met honderden items die niet op het menu staan.

In zoetigheden wordt het assortiment Portugese desserts die met eidooiers, noten, amandelen en suiker werken met extreme verfijning en perfectie, gepresenteerd in trays die naar de tafel gaan zodat de klant zijn selectie kan kiezen. Het zijn besneeuwde eieren, siricaia, spek uit de lucht, geweekte eieren, sinaasappelbroodje en zachte eieren uit Aveiro, maken de affectieve en gastronomische ervaring compleet.

Het Gajos D'Ouro-team, opgericht door 27 voormalige medewerkers, heeft meer dan 500 jaar Antiquarius. Het volledige team komt langs (1) sommelier, (2) maître, (1) barman, (2) chef-koks, (1) plaatsvervangend chef, (2) kok, (1) keukenhulp, (1) barbecue, ( 1) banketbakker, (1) patissier, (4) ober, (3) cumim, (1) butler, (1) handelaar, (1) koper, (2) kassamedewerker.

Onze snacks

Dadels met spek

R $ 41,40

Kabeljauwcake

R $ 72,45

Kabeljauw Dumplings

R $ 52,90

Vleeskroketten

R $ 52,90

Garnalen Risoles

R $ 52,90

Van Camp

Individuele schotels

Kabeljauwsalade met kikkererwten

R $ 88,00

Stijlvolle huissalade met garnalen

R $ 89,70

Groene salade, asperges en octopusvinaigrette

R $ 78,20

Tropische salade

R $ 69,00

Rucola-salade met peer, gorgonzola, walnoten en truffelhoning

R $ 69,00

Soepen

Individuele schotels

PORTUGESE KASTANJECRÈME MET KABELJAUW, FUNGHI EN ZWARTE TRUFFELS

R $ 86,25

Rijke vissoep

R $ 132,25

Groene gazpacho met tartaar van coquille en croutons

R $ 66,70

Kikkererwtencrème met knapperige kabeljauw en prei

R $ 70,15

Eendensoep met kerrie

R $ 56,35

Voorgerechten

Individuele schotels

Spijker in brood

R $ 51,75

Verse kabeljauwtartaar met sinaasappel, venkel en eiwit

R $ 120,75

Camarão à galinho de quintino

R $ 97,75

Rundercarpaccio met rucola, parmezaan en knapperige prei

R $ 55,20

Tigelinha de bacalhau a moda das madres

R $ 97,75

Açorda de bacalhau

R $ 103,50

Alheira met asperges, gebakken ei, grana padano en truffelboter

R $ 103,50

Foie gras met vijgen, rucola en reductie van portwijn

R $ 149,50

Inktvissen naar Dorê

R $ 89,70

HUISJE TAPIOCA MET SERRA KAAS, UI EN CROCANT Boerenkool

R $ 97,75

Inktvis in de Algarve

R $ 89,70

Optionele individuele dekkingstoeslag

R $ 48,30

OCTOPISCHE PATANISCA MET GROENE SALADE, KERSENTOMAAT EN TARTAARSAUS

R $ 89,70

kabeljauwbeignets

R $ 106,95

Açorda negra met zeevruchten

R $ 120,75

Pasta en rijst

Individuele schotels

Geit rijst

R $ 164,45

Lula rijst

R $ 189,75

Fettuccine Alfredo

R $ 95,45

Paillard met Fettucine

R $ 152,95

Tandbaarsrijst met langoesten

R $ 224,25

Kabeljauwlasagne met aubergine en bergkaas

R $ 178,25

Fettuccine met stukjes lamsvlees, champignons en muntblaadjes

R $ 166,75

Penne met gegratineerde zalm, asperges en bergkaas

R $ 143,75

Zeevruchten rijst

R $ 212,75

Spaghetti met zeevruchten

R $ 212,75

Penne met funghi en garnalen

R $ 143,75

Eendenrijst in Braziliaanse stijl

R $ 155,25

octopus rijst

R $ 207,00

Kabeljauwrijst met spinazie

R $ 212,75

Arroz de lagosta com camarões e vongôles

R $ 239,20

Eendenrijst voor (2 personen)

R $ 218,50

zee

Individuele schotels

Gegrilde VG-garnalen

R $ 227,70

Zalm met passievrucht

R $ 170,20

Octopus in Lagareira

R $ 204,70

Gegrilde zalm

R $ 148,00

Lagostins à moda dos Gajos

R $ 227,70

Cataplana de frutos do mar

R $ 227,70

Gegrilde zeevruchten

Octopus, garnalen, ukelele, rivierkreeft, inktvis en zalm

R $ 267,95

Lagosta à Thermidor

R $ 262,25

Cavaquinha grelhada com manteiga de escargots e arroz de passas

R $ 239,20

Camarão "VG" ao espumante bruto com arroz branco

R $ 227,70

Krokante garnalen gevuld met catupiry en roquefort rijst

R $ 227,70

Camarão à moda dos Gajos

R $ 227,70

Wijting moqueca met garnalen in Portugese stijl

R $ 195,00

Inktvis of gegrilde octopus in de cataplana

R $ 193,20

Gegrilde tandbaars met mosselsaus, asperges en paddenstoelen

R $ 187,45

Tong met druivensaus

R $ 152,95

Onze kabeljauwselectie

Individuele schotels

Bacalhau com natas

R $ 235,75

Kabeljauw de biscaina

R $ 235,75

Wanneer kabeljauw Oven

R $ 235,75

Gestoofde kabeljauw

R $ 204,70

Serra da Parmigiana kabeljauw en gepureerde cassave

R $ 184,00

Verse kabeljauwmoqueca met rivierkreeft

Kabeljauwmoqueca met rivierkreeft

R $ 253,00

Bacalhau à lagareira

R $ 235,75

Bacalhau à minhota

R $ 235,75

Kabeljauwhaas met bergkaas

R $ 247,25

Bacalhau à moda do casão

R $ 204,70

Bacalhau "Nunca-Basta"

R $ 204,70

Kabeljauw met alles

R $ 235,75

Meia-desfeita de bacalhau

R $ 235,75

Bacalhau à Gomes Sá

R $ 235,75

Kabeljauw Stroganoff

R $ 224,25

Gebakken Kabeljauw (2 PERSONEN)

R $ 408,25

Bacalhau à "Carlos Perico"

R $ 235,75

Ons vlees

Individuele schotels

Geroosterd lam

R $ 175,95

kip stroganoff

R $ 143,75

Filet Stroganoff

R $ 161,00

Truffel Rossini-filet met bergkaasrijst en funghi

R $ 207,00

Paillard met Fettucine

R $ 152,95

Filet met zwarte peper, zoete aardappelfrietjes

R $ 170,20

Filet mignon met speciale saus

R $ 170,20

Paleta de cordeiro à baixa temperatura à moda de Évora

R $ 227,70

Filet van de kapitein

R $ 170,20

Carne seca desfiada a moda do Ceára

R $ 158,70

Filet fatiado a moda dos Gajos

R $ 170,20

Picadinho à moda carioca

R $ 164,45

Scalopinho naar Roquefort

R $ 170,20

Portugese filet

R $ 170,20

Onze snoepjes

Spek uit de hemel

R $ 43,70

Oranje cake

R $ 40,25

Siricaia

R $ 40,25

Chocoladerollade met meisje kwijlt

R $ 40,25

Sneeuw eieren

R $ 51,75

Encharcada de fios de ovos

R $ 40,25

Donkere chocolademousse met olijfolie en zoutbloem

R $ 34,50

Créme brulée

R $ 33,35

Trilogie van smaken

R $ 51,75

Ijs

CHOCOLADE MET MUNT, CHOCOLADE, VANILLE, KOKOS LICHT, PISTACHE EN VANILLE LICHT, TANGERINE EN CITROEN

R $ 39,10

Seizoensgebonden fruit

ANANAS, MANGO EN PAPAYA

R $ 29,90

papaya cream

R $ 41,40

Stroganoff van noten

R $ 44,85

Walnotentaart met meisjesbaba

sneetje

R $ 48,30

Zachte aveiro-eieren

R $ 47,15

Verlies niet

Individuele schotels

Zuivere big

de 6e

R $ 198,95

feijoada

sabados

R $ 193,20

Gekookt

Zondagen

R $ 193,20

Drankjes en drankjes

Beers
Aperol Spritz Espumante, aperol, aguá gasosa e fatia de laranja MO R $ 48,30
mimosa Espumante, cointreau e suco laranja MO R $ 47,15
Vr On The Beach Vodka, licor de pessego, granberry, suco de laranja, limão e cereja MO R $ 47,15
Apple Martini Vodka, licor de maça, suco de maça e sour Mix BA R $ 43,70
Black Russian Vodka, licor de cafe BA R $ 47,15
Penicilline Whisky, suco limão siciliano, xarope de mele xarope de Gengibre BA R $ 47,15
Irish Coffee Whiskey americano, cafe, creme de leite e xarope de açucar MO R $ 47,15
Mint Julep Whiskey bourbon, 12 folhas de hortelã, xarope de açucar e angustura MO R $ 40,25
Mai Tai Rum ouro, suco limão taiti, cointreau, xarope de amêndoas e Frangelico BA R $ 47,15
Porto Flip Conhaque, vinho do porto e gema de Ovo BA R $ 52,90
Whisky Sour Whisky escoces, suco de lima da persia, sour Mix BA R $ 48,30
kosmopolitisch Vodka, suco de limão, triple sec, suco cranberry e aspiral de laranja BA R $ 47,15
Bellini Espumante, polpa de pêssego e decorado com pêssego MO R $ 49,45
Mojito Rum branco, suco limão, xarope, aguá gasosa, hortelã macerado MO R $ 47,15
Bloody Mary Vodka, suco de tomate, molho ingles, molho de pimenta, sal e aipo MO R $ 48,30
HUIS COCKTAIL R $ 47,15
Pavarotti Espumante, xarope de gengibre e suco de lima da persia BA R $ 44,85
PENEAPLE SPRITZ R $ 46,00
Margarita Tequila prata, cointreau, suco de limão e sour mix BA R $ 47,15
29,00 TROPISCHE CAIPIROSCA R $ 47,15
EEKHOORN ROZE R $ 49,45
Moskou Mule (Copo De Cobre) Vodka, cerveja de gengibre, suco de limão e pedaços de limão MO R $ 48,30
LS = B52 R $ 72,45
Tom Collins Gim, suco de limão, xarope, soda e angostura MO R $ 43,70
AARDBEI MARTINI R $ 55,20
Zuur Pisco, suco de limão, xarope, angostura e soul Mix BA R $ 39,10
RUIME DRANK R $ 43,70
IPANEMA-TOREN R $ 42,55
Água Mineral Pedras Salgadas 500 ML R $ 41,40
PLANTERS PUNCHEN R $ 52,90
Água Mineral San Pellegrino Com Gás 500 ML R $ 41,40
Água Mineral Panna Sem Gás 500 ML R $ 32,20
Água Mineral Badoit 330 ML R $ 18,00
Frisdrank Coca Cola, Guarana, Sprite en Zero - 330 ML R $ 14,95
Tonic Water 350 ML R $ 17,25
Kir Royale Espumante, licor de cassis e cereja MO R $ 49,45
Nationale droge martini Gim nacional, vermute seco, azeitonas ou casca de limão MG R $ 47,15
Geïmporteerde Dry Martini Gim importado, vermute seco, azeitonas ou casca de limão MG (Tanqueray, Gordon's e Bombay) R $ 55,20
Natuurlijk vruchtensap Sinaasappel, ananas, citroen en passievrucht - 300 ML R $ 23,00
Dry Martini especial Gim, especial, vermute seco, azeitonas ou casca de limão MG (Hendricks, Bulldog,e Malffy) R $ 83,95
Speciaal vruchtensap Mandarijn, watermeloen, aardbei - 300 ML R $ 25,30
Piscinão de Ipanema Vodka, caju, suco limão, capim limão e xarope de açúcar BA R $ 49,45
Puccini Espumante, mandarinetto e suco de tangerina MG R $ 47,15
Manhattan Whisky bourbon, vermute doce, angostura de laranja e Cereja MO R $ 47,15
ZILVER MINERAALWATER ZONDER GAS 330 ML R $ 9,78
Margarita Tequila, licor de laranja, suco de limão e Sal BA R $ 38,00
Becks 330 ML R $ 19,55
Negroni Gim, campari, vermute roso e laranja MO R $ 48,30
Stela 350 ML R $ 19,55
Old Fashioned Whisky, angostura, xarope, laranja e cereja MO R $ 47,15
ZILVEREN MINERAALWATER MET GAS R $ 8,50
Bohemen 350 ML R $ 19,55
Brahma Nul 330 ML R $ 18,40
ZOUTSTEENWATER 750 ML 750 ML R $ 35,00
Braziliaanse mixen
Red Bull 225 ML R $ 33,35
Nationale brandewijn
Rainha (PB) 50 ML R $ 24,15
House Brandy (MG) 50 ML R $ 21,85
Campari com Tônica ou Soda R $ 44,85
Campari com Suco de Laranja MO R $ 44,85
Heineken R $ 19,50
Cachaça do Chefe Extra Premium (MG) 50 ML R $ 40,25
Weber Haus Premium 7 Madeiras (RS) 50 ML R $ 34,50
Gin Tônica Nacional (Silver Seagers Premium) MO R $ 46,00
CACHAÇA RIO MINEIRO MENGSEL 3 MADEIRAS R $ 26,45
Gin Tônica Importado (Tanqueray, Gordon's, Bombay) MO R $ 55,20
Princesa Isabel (ES) 50 ML R $ 52,90
Gin Tônica especial (Hendricks, Bulldog, Malffy) MO R $ 78,20
Geïmporteerde sterke drank
Cuba Libre com Rum Nacional MO R $ 35,65
Pisco 50 ML R $ 36,80
Bagaceira 50 ML R $ 44,85
Cuba Libre com Rum Importado (Havaña Club 3 anos) MO R $ 51,75
Poire Williams Com Pêra 50 ML R $ 140,30
Caipirinha Simples (Aguardente da Casa) BA R $ 40,25
Neem uit 50 ML R $ 32,20
caipirinha Special (Germana, Seleta, Salinas, Rainha) BA R $ 44,85
steinhaeger 50 ML R $ 32,20
Nationale Caipivodka (Smirnoff) BA R $ 43,70
Oude brandewijn
Geïmporteerde Caipivodka (Wyborowa, Stolichnaya, Absolut) BA R $ 50,60
Adega Velha 6 Anos 70 ML R $ 149,50
Caipivodka Especial (Grey Goose, Cîroc, Belvedere) BA R $ 66,70
Adega Velha 12 Anos 70 ML R $ 299,00
caipisake BA R $ 39,10
Nationale wodka's
Caipiríssima (Rum Bacardi) BA R $ 40,25
Smirnoff 50 ML R $ 27,60
Alcoholvrije drankjes
Voa Super Premium 50 ML R $ 41,40
Geïmporteerde wodka's
Tropische Colada Suco de Abacaxi, Leite de Coco, Suco Limão, Leite Condensado e Abacaxi em Pedaços BA R $ 39,10
Absoluut 50 ML R $ 35,65
Maagd Sangria Espumante sem Álcool, Suco d eLimão, Laranja, Uva, Sprite, Maçã, Laranja e Abacaxi MG R $ 31,05
Stolichnaya 50 ML R $ 35,65
Wyborowa 50 ML R $ 35,65
Cocktail de Frutas Suco de Frutas, Sorvete de Creme, Leite Condensado e Xarope De Groselha BA R $ 35,65
Grey Goose 50 ML R $ 47,15
Belvedere 50 ML R $ 43,70
Kir Royale Espumante sem Álcool, Groselha e Cereja MO R $ 48,30
Ciroc 50 ML R $ 49,45
Geïmporteerde en nationale likeuren
gin National
Drambuie 50 ML R $ 44,85
Silver Seagers Premium 50 ML R $ 31,05
amazone 50 ML R $ 31,05
Cointreau com Cognac 50 ML R $ 46,00
Gin geïmporteerd
bitterzoet 50 ML R $ 42,55
Tanqueray 50 ML R $ 41,40
Beirão 50 ML R $ 34,50
POIRE WILLIAMS ZONDER PEER R $ 101,20
Bombay 50 ML R $ 41,40
Beefeater 50 ML R $ 41,40
43 drank 50 ML R $ 44,85
Bullebijter 50 ML R $ 58,08
Sambuca 50 ML R $ 44,85
Hendricks 50 ML R $ 55,20
Limoncello 50 ML R $ 40,25
mandarinetto 50 ML R $ 44,85
Gordon's 50 ML R $ 41,40
Bailey's 50 ML R $ 34,50
Tequilas
José Cuervo Prata 50 ML R $ 31,05
Amarula 50 ML R $ 34,50
Jose Cuervo Gold 50 ML R $ 28,00
Patrón Silver 50 ML R $ 57,50
Amaretto 50 ML R $ 40,25
Benedictijner 50 ML R $ 43,70
Nationale run
Bacardi Prata 50 ML R $ 23,00
Chartreuse Groen 50 ML R $ 101,20
Bacardi Ouro 50 ML R $ 23,00
Grand Marnier 50 ML R $ 49,45
Ginja D'óbidos com Elas 50 ML R $ 43,70
Voer geïmporteerd uit
Zuidelijk comfort 50 ML R $ 44,85
Tia Maria 50 ML R $ 44,85
Havana Club 3 Anos 50 ML R $ 50,60
Frangelico 50 ML R $ 44,85
National cognac
Cointreau 50 ML R $ 43,70
Domecq 50 ML R $ 35,65
Macieira 5 Estrelas 50 ML R $ 50,60
Amaro com Angostura 50 ML R $ 41,40
COGNAC GEÏMPORTEERD
Remy Martin Vsop 70 ML R $ 120,75
Grappa
Courvoisier Vsop 70 ML R $ 120,75
Calvados Magloire Vsop 70 ML R $ 159,85
Armagnac Marquis De Caussade 17 anos Premier 70 ML R $ 123,05
Grappa Di Chardonnay Invecchiato 50 ML R $ 43,00
Remy Martin Xo 70 ML R $ 354,20
Grappa Di Prosecco 50 ML R $ 38,00
Courvoisier Xo 70 ML R $ 379,50
Grappa Sarpa Di Poli 50 ML R $ 82,00
Fundador Solera Reserva 70 ML R $ 58,65
Grappa Carpene Malvolti 50 ML R $ 35,00
Cortel Napoleon Vsop 70 ML R $ 58,65
Grappa Sarpa Oro 50 ML R $ 96,00
Grappa Di Chardonnay Bianca 50 ML R $ 46,00
Diverse dranken (spijsvertering)
Grappa Bassano Di Poli 50 ML R $ 50,00
Grappa Di Sassicaia 50ML R $ 161,00
Koffie en thee
Underberg Alemão 50 ML R $ 43,70
Brasilberg 50 ML R $ 26,45
Café Expresso ou Descafeinado Orfeu R $ 9,20
Fernet Branca 50 ML R $ 25,30
Stained R $ 9,20
Campari 50 ML R $ 32,20
Italiaanse cappuccino R $ 15,53
Aperol 50 ML R $ 29,90
Dubbel of Amerikaans R $ 14,38
Geïmporteerde thee R $ 8,05
carpan 50 ML R $ 41,98
Natuurlijke thee (munt en citroengras) R $ 8,05
Punt e Mes 50 ML R $ 32,20
Espresso met likeur R $ 35,65
Espresso met Cognac R $ 35,65
Amaro Averna / Ramazzotti 50 ML R $ 49,45
Espresso met Grappa R $ 21,85
Amaro De Angostura 50 ML R $ 35,07
Jagermeifter 50 ML R $ 31,50
Oom Pepe 50 ML R $ 48,30
Pernod 50 ML R $ 35,65
Jerez 15 Anos 50 ML R $ 52,90
Marsala 50 ML R $ 32,20
National Whisky
Leraren 50 ML R $ 28,75
Geïmporteerde whisky
Rood Label 50 ML R $ 43,70
Gin met Red Bull R $ 55,20
Cutty Sark 50 ML R $ 43,70
Wit Paard 50 ML R $ 43,70
Ballantines 08 jaar 50 ML R $ 43,70
J & B 50 ML R $ 43,70
Ballantines 12 50 ML R $ 47,15
Buchanans 12 50 ML R $ 59,80
Black Label 12 50 ML R $ 51,75
Chivas Regal 12 50 ML R $ 51,75
Blue Label 50 ML R $ 172,50
Logan Heritage Blend 50 ML R $ 43,70
Double Black 50 ML R $ 55,20
Zwart wit gestreepte ribboord 50 ML R $ 43,70
Amerikaanse whisky
Jack Daniels 50 ML R $ 38,00
Jim Beam 50 ML R $ 43,70
Pure Malt Whisky
The Macallan Amber 50 ML R $ 181,70
Glenfiddich 15 50 ML R $ 126,50
Glenlivet 15 50 ML R $ 126,50
Glenmorangie 12 50 ML R $ 126,50
Cardhu 12 Anos 50 ML R $ 111,55
Dalmore 12 50 ML R $ 126,50
Jura 10 50 ML R $ 110,00
Laphroaig 10 50 ML R $ 126,50
Groen label 50 ML R $ 78,20
Ierse whisky
Jameson 50 ML R $ 43,70
Diverse drankjes
Classificatie van de bereiding van dranken BA = Cocktailshaker MO = Cup gemonteerd MG = Mix Glas
Vodka Martini Nacional Vodka, vermute seco, azeitonas e espiral de Limão MG R $ 47,15
Amerikaanse Campari, vermute doce, aguá gasosa, suco limão e fatia de laranja MG R $ 47,15
Champagnecocktail Espumante, conhaque, bitter, açucar e aspiral de laranja MO R $ 52,90
Clericquot Jarra (Vinho Branco Ou espumante) Vinho ou espumante, contreau, gin, sprite e frutas da estação MG R $ 192,05

Laatst gewijzigd: 2022-08-16 19: 52: 16

Info

Prudente de Morais-straat, 1008

Ipanema-toren | Ipanema

Rio de Janeiro - RJ

telefoon: 21 98760-3548

E-mail: alfvasconcelo@gmail.com

Instagram: @gozer

Facebook: @Gajos-Douro

Openingstijden:

Zondag 12:00 -18: 00

Maandag 12:00 -23: 00

Dinsdag 12 -00 uur

Woensdag 12 -00 uur

Donderdag 12:00 -23: 00

Vrijdag 12 -00 uur

Zaterdag 12 -00 uur

Betaalmethoden:

Creditcard: Visa Mastercard Diners American Express.

Debet- en maaltijdkaarten.

Stuur een bericht

Kies uw taal / Choose the language

Onze snacks

Dadels met spek

R $ 41,40

Kabeljauwcake

R $ 72,45

Kabeljauw Dumplings

R $ 52,90

Vleeskroketten

R $ 52,90

Garnalen Risoles

R $ 52,90

Van Camp

Individuele schotels

Kabeljauwsalade met kikkererwten

R $ 88,00

Stijlvolle huissalade met garnalen

R $ 89,70

Groene salade, asperges en octopusvinaigrette

R $ 78,20

Tropische salade

R $ 69,00

Rucola-salade met peer, gorgonzola, walnoten en truffelhoning

R $ 69,00

Soepen

Individuele schotels

PORTUGESE KASTANJECRÈME MET KABELJAUW, FUNGHI EN ZWARTE TRUFFELS

R $ 86,25

Rijke vissoep

R $ 132,25

Groene gazpacho met tartaar van coquille en croutons

R $ 66,70

Kikkererwtencrème met knapperige kabeljauw en prei

R $ 70,15

Eendensoep met kerrie

R $ 56,35

Voorgerechten

Individuele schotels

Spijker in brood

R $ 51,75

Verse kabeljauwtartaar met sinaasappel, venkel en eiwit

R $ 120,75

Camarão à galinho de quintino

R $ 97,75

Rundercarpaccio met rucola, parmezaan en knapperige prei

R $ 55,20

Tigelinha de bacalhau a moda das madres

R $ 97,75

Açorda de bacalhau

R $ 103,50

Alheira met asperges, gebakken ei, grana padano en truffelboter

R $ 103,50

Foie gras met vijgen, rucola en reductie van portwijn

R $ 149,50

Inktvissen naar Dorê

R $ 89,70

HUISJE TAPIOCA MET SERRA KAAS, UI EN CROCANT Boerenkool

R $ 97,75

Inktvis in de Algarve

R $ 89,70

Optionele individuele dekkingstoeslag

R $ 48,30

OCTOPISCHE PATANISCA MET GROENE SALADE, KERSENTOMAAT EN TARTAARSAUS

R $ 89,70

kabeljauwbeignets

R $ 106,95

Açorda negra met zeevruchten

R $ 120,75

Pasta en rijst

Individuele schotels

Geit rijst

R $ 164,45

Lula rijst

R $ 189,75

Fettuccine Alfredo

R $ 95,45

Paillard met Fettucine

R $ 152,95

Tandbaarsrijst met langoesten

R $ 224,25