Smaak Restaurant met smaak








Restaurante Gosto com Gosto


Waarom vind ik het leuk? Het is de kruising van het grote gehemelte van de gerechten met de decoratie van grote smaak. Chef Mônica stelt voor om de verhalen en de traditie van Minas Gerais te redden, door hun overvloedige, lichte en sappige gerechten, bereid in een prachtige houtkachel, open voor visitatie.

De "orgie" dineren kunt beginnen met een heerlijke cookie of cassave met worst op de plaat die is gemaakt zonder conserveringsmiddelen in het restaurant zelf, begeleid natuurlijk door een van de meer dan 200 rum merken dat ik graag met soortgelijke functies.

Vanaf dat moment rijst alleen de twijfel tussen de tutu de mijnwerker, de boontropeiro, de happeiro kip in de bruine saus, de nu en nu de pro-nobis kip en de mired koe. Denk je dat alles daar eindigt? Ledo fout! Het begint een nieuw dilemma tussen de heerlijke snoepjes (die ook allemaal in het restaurant zelf worden gemaakt, op de houtkachel met koperen pannen). Onder hen, melk snoep, zachte kokosnoot, pompoen met kokos, banaan, goede bit, guave, appel, aardse sinaasappel, papaja ...

Als afsluiter kun je een heerlijke espresso bestellen, een Cubaanse sigaar met een cognac roken, of de traditie behouden en een strooien sigaret bij de open haard rollen.

Claudio en Monica vaak zeggen dat de enige dingen die buiten de mijnbouw traditie, maar ze zijn enthousiast te houden om meer persoonlijkheid geven aan het restaurant, zijn de wijnen, variërend van Frans naar het Portugees en de nummers die vallen tussen de stijl Lorrena McKeronitt en Vivaldi .




Taste with Taste wordt beheerd door Mônica Rangel van 1994. De chef-kok maakt alle worstjes geserveerd en verkocht in het restaurant, evenals de zoetigheden, chutneys en jam gemaakt op de houtkachel.

Zelfs wanneer niet in het restaurant, de culinaire leven dan voor: aan de lokale koks uitdagen voor een duizend mogelijkheden voor de rondsel ontdekken, karakteristieke vrucht van de Mantiqueira bergketen, de chef-kok, samen met andere bewoners het opzetten van de Commercial Association Visconde de Mauá ( ACVM) en bedacht de gastronomische wedstrijd van Visconde de Mauá, die lokale chefs en grote nationale en internationale chef-koks samenbrengt. Maar als het gaat om reizen over de hele wereld, heeft de chef-kok verschillende evenementen gehad, lezingen gegeven, kookdemonstraties en zelfs gekookt voor het WK in Duitsland. Monica coördineerde ook voor 9 een gastronomische cruise waarbij onze gerechten het land uit gingen, in samenwerking met Costa Cruises en Royal Caribbean. Ze was ook een van de juryleden van het Cooks in Action-programma bij de GNT.

VOORGERECHTEN

Couvert Ik hou van met smaak 29,00
Ringen van worst Smaak met smaak, knettergek, natuurlijk gistingsbrood en boter (voor 2-mensen)
Parmezaanse kaas gevulde cassave cake 25,00
(6 eenheden)
Varkensvlees Worst Ik hou van met het bord 32,00
3 Smaakworsten (elk 80g) gegrild op het bord met olijfolie, vergezeld van uienringen en pepers
Trio of Sausages Taste with Taste 39,00
Varkens-, lams- en kippenworst Smaak met Smaak (elk 80g) gegrild op het bord met olijfolie, vergezeld van uienringen, 2 cassaveballetjes en chutney van seizoensfruit
Angu met worst 32,00
Minerale versie van de romige polenta, geserveerd met gorgonzola-kaas en gegarneerd met varkensworst. Ragu Smaak met smaak
Bean Friend 12,00
Bean stoofpot met lokale parmezaanse kaas, popcorn toast, olijfolie en groene geur

Goede gerecht Remembrance

Met grote trots maken wij deel uit van de Good Souvenir Restaurants Association, terwijl u in ons restaurant deze suggestie ontvangt, krijgt u een keramisch gerecht voor uw verzameling.

Geperst varkensvlees met plantaardige rijst 80,00
Gemotregend in de saus van het varkensvlees en bijbehorende bonen

Vlees

Alle ½ plaatbestellingen worden toegevoegd door 20%. Alle worstjes, gebak, brood, kazen, pepers en chutneys worden door ons gemaakt en zijn te koop. De ora-pro-nobis, kool, groene geur en paprika's zijn biologisch en geplant op ons terrein.

Gegrilde Picanha Picanha 90,00
Met jabuticaba-saus uit onze achtertuin. Picanha van varkensvlees gesneden en gegrild op het bord met olijfolie, vergezeld van gekleurde aardappelen, farofa en rijst (voor 2-mensen)
Angus Miner's Chopper 105,00
Gehakt op het puntje van het mes. Vergezeld door tutu, farofa, rijst en 2 gebakken eieren (voor 2-mensen)
Tutu à Mineira 99,50
mijnbouw bean room, vergezeld van geroosterd varkensvlees ribben bij een lage temperatuur met peren saus, worst ringen, knapperige gekraak, gekookt ei, gestoofde kool in onze tuin en rijst (voor 2 personen)
Tropeiro bonen 99,50
Boonkorrels, gekruid met spek, worst, eieren, vergezeld van geroosterde ribeye van varkensvlees op lage temperatuur tot sinaasappelsaus, kool uit onze gesmoorde moestuin en rijst (voor 2-mensen)
Zú's Mexidão 55,00
Klassieke proeverij met smaak, bestaande uit een roerei, bonen, stukjes mignon, eieren, spek en worst (voor 1-persoon)
Milanese steak 60,00
Gepaneerde en gebakken biefstuk. Begeleiding van aardappelpuree, bonen en rijst (voor 1-persoon)
Verstoppertje 60,00
Worst Cumbuca gegarneerd met romige cassavepuree, wordt geleverd met farofa, rijst en bonen (voor 1-persoon)

Zalmforel

Filet van forel met rozemarijn 59,00
Zalmgekleurde forel, geserveerd met rozemarijnsaus en room van verse melk, vergezeld van geprakte cassave en rijst (voor 1-persoon)

Forel met couscous van schapenmelksaus en citroensaus 69,00
Maniokmeel, couscous type, afkomstig uit het Amazonegebied, uit de stad Uarini.

Frangos

Bereidingstijd hele kip ongeveer 40 minuten

Kip met okra 95,00
Hele kip, goud en gekookt in de stenen pot met zeep. Voeg rijst, bonen en angu van ora-pro-nobis of gewoon toe. (voor 2-mensen)
Kip met Ora-pro-nobis 95,00
Hele kip, goud en gekookt in stenen zeepbakje. Het begeleidt rijst, bonen en orang-ora-pro-nobis of gewoon. (voor 2-mensen)
Kip met Milanesa 60,00
Gepaneerde kippenborst en gebakken. Begeleiding van aardappelpuree, bonen en rijst (voor 1-persoon)
Proef de kip 62,00
Kip met rijst, okra, banaan, pinda. Begeleiden bonen en farofa

Vegetarisch / veganistisch

Gabi's Hideout 60,00
Gestoofd sojavlees met tomatensaus, onder een crème van cassave en kaas. Het begeleidt rijst en kool uit onze gesmoorde moestuin (voor 1-persoon)
vegetarische schotel
Veganistische Tropeiro 60,00
Bonen met groenten en gegrilde champignons. Serveert boerenkool, rijst en kikkererwtenburger (voor 1-persoon)

Gedeelten

Torresmo - knetterende popcorn 25,00
Pork Sausage Rings Smaak met gefrituurde smaak 20,00
Aardappel chip 13,00
Gebakken cassave 25,00
Tutu à Mineira 20,00
Tropeiro bonen 23,00
boon 15,00
Rijst 12,00
Farofa 12,00
Angu 10,50
Kool of gestoofde ora-pro-nobis 12,50
Gebakken ei 5,90
Cassave puree 20,00

DESSERTS

Snoepjes gemaakt in de koperen pot en in het restaurant. Hoffelijkheid is gelijk aan het aantal bestelde gerechten aan tafel. Overdreven restjes in de schaal worden ook in rekening gebracht.

Eigengemaakte snoepjes (per persoon) 18,00
Hoffelijkheid als het gelijk is aan het aantal gerechten x aan tafel besteld. Overdreven restjes worden ook in rekening gebracht

dranken

Drinkt met Gin Amazzoni 25,00
Tropicalia, Hibiscus Gin, Gin Mango, Gin tonic, Waters of Taste
Caipirinha / Caipvodka
Citroen of Tahiti 15,00 / 20,00
Speciale vruchten 18,00 / 22,00
Zie de ober
Beers
Bhoemia, Petra, Malzibier, Heineken en Stella 9,50
Heineken Premium, Sierra Malte en originele 600ml 15,00
Paulaner 500ml 25,00
Peacock Valley 600ml 20,00 / 25,00
Blond en IPA
Therezópolis Gold 600ml 20,00
Elbers Blonder of Lumiere Serrinha / RJ 500ml ?? handgemaakt 20,00
Sappen en wateren
Natuurlijk sinaasappelsap 9,00
Citroensap 8,00
Groen sap (sinaasappel, appel, kool en gember) 15,00
Terragnolo-druivensap 12,00
Valley Juice 8,00
Frisdrank 6,00
Zilver mineraalwater 355ml 5,00
IJsthee 6,00
Cafe espresso 5,50
verschillende drankjes
Red Label Whisky - dosis 18,00
Black Label Whisky - dosis 25,00
Wijn Merlot / Malbec Monica Rangel - beker 15,00
Amarula Likeur, 43 en Baileys - dosis 15,00
Gin Tonica Amazzoni 25,00
Taste Waters, Tropicalia, Gin Mango, Hibiscus Gin
Spirit of Taste 19,50
Witte Cachaça, lelie van de veldlelie, zelfgemaakte gist, bloemen, delicaat

Smaak Emporium

Neem de smaak naar uw huis

Boeken Mônica Rangel
Interpretaties van Taste 116,00
Magali receptenboek 76,50
For Love To Taste - Dalton Rangel 49,90
Recepten met spruiten 25,00
Wijnen Mônica Rangel (Vinicola Almaunica / RS)
Merlot Malbec 75,00
Chardonnay Super Premmium 125,00
4 Super Premium-druiven 125,00
Sprankelende roos 105,00
Cachaças Ik hou van met smaak
500ml wit 30,00
Met honing 500ml 40,00
Met honing 250ml 25,00
Veroudering 500ml 40,00
Veroudering 250ml 25,00
Craft Sausages Taste with Taste (Neem het mee naar huis in de warmtezak Taste with Taste)
Varken kg 30,00
Lam kg 85,00
Kip kg 30,00
Lendenen met bacon kg 35,00
Ik hou van snoep met smaak
Zoete melk 268g 18,00
Zachte kokosnoot 268g 18,00
Lemon Sweet 268g 20,00
Bananensnoepje 268g 18,00
Chutney of gelei of honing 268g 22,00
Guave of bananenkorst 30,00

Verschillende producten die ik leuk vind

Bezoek onze online verkoopsite:
www.emporiodogosto.com

50ml peper 10,00
250ml gearomatiseerde olijfolie 25,00
Zoute mix 100g 20,00
Farofa 500g 25,00
Manioc cake 29,00
(6 eenheden)
Kaasbrood (15-eenheden) 20,00
Aangepaste t-shirts 39,90
Mokken met landschap van Visconde de Mauá 30,00
Medium Aromatiser 26,00
Groot kameraroma 40,00
Calico tas 35,00
Thermische zak 35,00
Kaasrijbak 100,00

INFORMATIE

Rua Wenceslau Braz, nº 148

Vila de Visconde de Mauá

Resende- RJ


Openingstijden:

Maandag en woensdag tot zondag:

09: 00 de 18: 00

Dinsdag: gesloten



Betaalmethoden:

Cash en kaart






Stuur een bericht