Waarom vind ik het leuk? Het is de kruising van het grote gehemelte van de gerechten met de decoratie van grote smaak. Chef Mônica stelt voor om de verhalen en de traditie van Minas Gerais te redden, door hun overvloedige, lichte en sappige gerechten, bereid in een prachtige houtkachel, open voor visitatie.
De "orgie" dineren kunt beginnen met een heerlijke cookie of cassave met worst op de plaat die is gemaakt zonder conserveringsmiddelen in het restaurant zelf, begeleid natuurlijk door een van de meer dan 200 rum merken dat ik graag met soortgelijke functies.
Vanaf dat moment rijst alleen de twijfel tussen de tutu de mijnwerker, de boontropeiro, de happeiro kip in de bruine saus, de nu en nu de pro-nobis kip en de mired koe. Denk je dat alles daar eindigt? Ledo fout! Het begint een nieuw dilemma tussen de heerlijke snoepjes (die ook allemaal in het restaurant zelf worden gemaakt, op de houtkachel met koperen pannen). Onder hen, melk snoep, zachte kokosnoot, pompoen met kokos, banaan, goede bit, guave, appel, aardse sinaasappel, papaja ...
Als afsluiter kun je een heerlijke espresso bestellen, een Cubaanse sigaar met een cognac roken, of de traditie behouden en een strooien sigaret bij de open haard rollen.
Claudio en Monica vaak zeggen dat de enige dingen die buiten de mijnbouw traditie, maar ze zijn enthousiast te houden om meer persoonlijkheid geven aan het restaurant, zijn de wijnen, variërend van Frans naar het Portugees en de nummers die vallen tussen de stijl Lorrena McKeronitt en Vivaldi .
Taste with Taste wordt beheerd door Mônica Rangel van 1994. De chef-kok maakt alle worstjes geserveerd en verkocht in het restaurant, evenals de zoetigheden, chutneys en jam gemaakt op de houtkachel.
Zelfs wanneer niet in het restaurant, de culinaire leven dan voor: aan de lokale koks uitdagen voor een duizend mogelijkheden voor de rondsel ontdekken, karakteristieke vrucht van de Mantiqueira bergketen, de chef-kok, samen met andere bewoners het opzetten van de Commercial Association Visconde de Mauá ( ACVM) en bedacht de gastronomische wedstrijd van Visconde de Mauá, die lokale chefs en grote nationale en internationale chef-koks samenbrengt. Maar als het gaat om reizen over de hele wereld, heeft de chef-kok verschillende evenementen gehad, lezingen gegeven, kookdemonstraties en zelfs gekookt voor het WK in Duitsland. Monica coördineerde ook voor 9 een gastronomische cruise waarbij onze gerechten het land uit gingen, in samenwerking met Costa Cruises en Royal Caribbean. Ze was ook een van de juryleden van het Cooks in Action-programma bij de GNT.
Geperst varkensvlees met plantaardige rijst 80,00
Gemotregend in de saus van het varkensvlees en bijbehorende bonen |
Eigengemaakte snoepjes (per persoon) 18,00
Hoffelijkheid als het gelijk is aan het aantal gerechten x aan tafel besteld. Overdreven restjes worden ook in rekening gebracht |
Boeken Mônica Rangel
|
|
---|---|
Interpretaties van Taste 116,00
|
|
Magali receptenboek 76,50
|
|
For Love To Taste - Dalton Rangel 49,90
|
|
Recepten met spruiten 25,00
|
|
Wijnen Mônica Rangel (Vinicola Almaunica / RS)
|
|
Merlot Malbec 75,00
|
|
Chardonnay Super Premmium 125,00
|
|
4 Super Premium-druiven 125,00
|
|
Sprankelende roos 105,00
|
|
Cachaças Ik hou van met smaak
|
|
500ml wit 30,00
|
|
Met honing 500ml 40,00
|
|
Met honing 250ml 25,00
|
|
Veroudering 500ml 40,00
|
|
Veroudering 250ml 25,00
|
|
Craft Sausages Taste with Taste (Neem het mee naar huis in de warmtezak Taste with Taste)
|
|
Varken kg 30,00
|
|
Lam kg 85,00
|
|
Kip kg 30,00
|
|
Lendenen met bacon kg 35,00
|
|
Ik hou van snoep met smaak
|
|
Zoete melk 268g 18,00
|
|
Zachte kokosnoot 268g 18,00
|
|
Lemon Sweet 268g 20,00
|
|
Bananensnoepje 268g 18,00
|
|
Chutney of gelei of honing 268g 22,00
|
|
Guave of bananenkorst 30,00
|
50ml peper 10,00
|
250ml gearomatiseerde olijfolie 25,00
|
Zoute mix 100g 20,00
|
Farofa 500g 25,00
|
Manioc cake 29,00
(6 eenheden) |
Kaasbrood (15-eenheden) 20,00
|
Aangepaste t-shirts 39,90
|
Mokken met landschap van Visconde de Mauá 30,00
|
Medium Aromatiser 26,00
|
Groot kameraroma 40,00
|
Calico tas 35,00
|
Thermische zak 35,00
|
Kaasrijbak 100,00
|
Rua Wenceslau Braz, nº 148 Vila de Visconde de Mauá Resende- RJ
telefoon: +24 (3387) 1382 - XNUMX
E-mail: chefmonicarangel@gmail.com
website: www.gostocomgosto.com.br/
Facebook: www.fb.com/Restaurante-Gosto-com-Gosto-178947483361/
Openingstijden:
Maandag en woensdag tot zondag:
09: 00 de 18: 00
Dinsdag: gesloten
Betaalmethoden:
Cash en kaart