Ilha Sertaneja


	



	




Menu
Kies uw taal / Choose the language



Net zo goed als de bestemming, alleen lunch bij Ilha Sertaneja, dat typische gerechten uit de Noordoost-regio biedt, naast andere variëteiten die à la carte of in zelfbediening worden geserveerd. Het huis heeft ook architectonische kenmerken die verwijzen naar het noordoosten, zodat toeristen het gevoel hebben in het achterland van de staat te zijn, zelfs op een paar meter van het strand. Buiten het restaurant hebben we een toonbank die verschillende soorten broodjes en gebak verkoopt, die verwijzen naar die geserveerd in de São Paulo-markt.



Mortadella-sandwiches

Als eerbetoon aan een geschiedenis die vandaag de dag nog steeds resoneert in het achterland en in de verbeelding van plattelandsbewoners, zijn onze sandwiches, gebakjes en cakes vernoemd naar cangaceiros en cangaceiras.


 

Lampião

Gesneden mortadella met kaas en zongedroogde tomaten op stokbrood.

Witte vleugel

Gesneden mortadella, gesmolten Provolone-kaas en mosterdsaus op brood.

Vonk

Warm of koud gesneden mortadella op stokbrood.

Beija Flor

Gesneden lichte mortadella, witte kaas, sla en tomaat op stokbrood.

Arretado-sandwiches


 

Maria Bonita

Royale stukjes varkensschenkel, gesmolten provolone kaas, knapperig spek en boerensaus (tomaat, ui, gekleurde paprika, olijfolie en een vleugje witte wijn).

Drukte

Filet mignon, kaas, ei, ham, krokant spek, sla en tomaat op stokbrood.

Doel

Geraspte beef jerky, kaas, zongedroogde tomaat en uienvinaigrette.

Gasbrander

Royaal geportioneerde filet mignon, provolone kaas, ei, ijsbergsla, oregano en boerensaus op pitabroodje.

Bliksem

Beiroet van kipfilet, provolone kaas, ei, ijsbergsla, oregano en boerensaus (tomaat, ui, gekleurde paprika, olijfolie en een vleugje witte wijn) op pitabroodje.

sereen

Geraspte kabeljauw beiroet, schotelkaas, ei, ijsbergsla, boerensaus (tomaat, ui, gekleurde paprika, olijfolie en een vleugje witte wijn) op pitabroodje.

Gebak

De beroemde en heerlijke gebakjes van de traditionele gemeentelijke markt van São Paulo.


 

gebruind

Gekruide grote garnalen, kwark en parmezaan.
 

Portugees

Legitieme Porto Kabeljauw gerijpt in extra vergine olijfolie.

Boosheid

Gekruid geraspte zonvlees en gesmolten mozzarella kaas.

fijn punt

Gekruide versnipperde beef jerky en gesmolten mozzarella kaas.

Snelheid

Gemalen vlees gekruid met kruiden.

Ventania

Een klodder gesmolten mozzarella kaas.

Zachtmoedigheid

Gesmolten mozzarella kaas, ham, verse tomaat en oregano.

honing met aarde

Boterkaas hoge hoed, bestrooid met suiker en kaneel.

Corisco en Dada

Dulce de leche met banaan, bestrooid met suiker en kaneel.

Snacks


 

Crab Cap

 

Bonenbouillon

 

Gestoofd vlees of Charque

Geitenvlees verbergen

Escondidinho de Carne de Sol of Charque

Garnalen Escondidinho

Escondidinho de Picanha Argentinië

Speciale minigebakjes

(vlees, kabeljauw, bauru, garnalen en kaas)

Zonnevlees Met Gebakken Macaxeira

Filet mignon gesneden met frietjes

(hout, roquefort of catupirie saus)

Vleesspies

Argentijnse Picanha Spies

Garnalen spiesje

Gebakken Naaldfilet

gebakken hele naald

Patola met Vinaigrette

Macaxeira Frita

Franse Frietjes

 

Voorgerecht Parmigiana

Garnalen met knoflook en olie

 

Garnalen met knoflook en hele olie

Geknuffelde garnalen

 

Garnalen-octopusmix

 

Milanese Patola

 

Varkensribben

Vis aas

 

Kip met vogel

Complete gerechten


 

complete corned beef

Geroosterde cornedbeef met kwark. Geserveerd met witte rijst, sperziebonen, pompoenfarofa, gebakken cassave en vinaigrette.

Zonvlees uit het achterland

Zonnevlees met boterkaas en gegrilde banaan besprenkeld met suikerriethoning. Geserveerd met kastanjerijst en gebakken cassave.
 

Filet Parmigiana

Spaghetti of rijst, aardappelpuree en frietjes.

complete Argentijnse steak

Geroosterde Argentijnse picanha. Geserveerd met witte rijst, sperziebonen, gebakken cassave, pompoenfarofa en vinaigrette.

mijn volledige Argentijn

Geroosterde Argentijnse borst. Geserveerd met witte rijst, sperziebonen, pompoenfarofa en vinaigrette.
 

Charque à brejeira

Geroosterde geraspte beef jerky. Geserveerd met witte rijst, sperziebonen, gekookte cassave en vinaigrette.

Kip parmigiana

Spaghetti of rijst, aardappelpuree en frietjes.
 

geitenschenkel

Gebraden lamsschenkel. Geserveerd met carreteirorijst, sperziebonen, pompoenfarofa, gevulde aardappelen, kaaspirão en muntgelei.
 

geitenstoofpot compleet

Gestoofd geitenvlees. Geserveerd met bonen, rijst en gekookte cassave.

compleet gebraden geit

Gebraden geitenvlees. Geserveerd met bonen, rijst en gebakken cassave en vinaigrette.
 

Parmigiana van garnalen

Geselecteerde garnalen, gepaneerd en bereid in parmigiana-stijl, geserveerd met spaghetti en aardappelpuree.

Garnalen in aardbei

Geselecteerde garnalen bereid met kwarksaus en pompoenpuree, landelijk geserveerd, op aardbeien.

Landelijke garnalen

Geselecteerde garnalen bereid in landelijke stijl, baião de Dois en charque, vergezeld van pompoenpuree en cassavepuree.
 

Garnalen moqueca

Geselecteerde garnalen met uien, paprika, gemarineerd in palmolie en kokosmelk. Geserveerd met rijst, pirão en palmmeel.

gemengde stoofpot

Geselecteerde garnalen en gele heekfilet met ui, paprika, gemarineerd in palmolie en kokosmelk. Geserveerd met rijst en pirão.

Moqueca-symfonie van de Atlantische Oceaan

De ontmoeting van de beste zeevruchten, kreeft, octopus, garnalen, schaaldieren, sururu en oesters gemarineerd in palmolie en kokosmelk. Geserveerd met rijst en pirão.

zeevarende kreeft

Hele kreeft, gehalveerd, gegrild in kruidenboter. Begeleidt witte rijst en soute aardappelen.

Koekjes


 

Pintadão

Edele kabeljauw met aardappeldeeg.

gevlekt

Edele kabeljauw met aardappeldeeg.

streperig

Charque brejeira met cassavedeeg.

Maïsvoer


couscous

couscous met kaas

couscous met boter

Couscous met gedroogd vlees en kwark

Couscous met jerky en stremselkaas

couscous met melk

couscous met kokosmelk

couscous met eieren

brij

traditionele brij

pap met kaas

tapiocas

Tapioca wordt beschouwd als immaterieel erfgoed van Pernambuco.


Zout

traditionele tapioca

kokos en kaas

geborduurde tapioca

Kokos en kwark aan de buitenkant.

tapioca schokkerig

Kwark met ui schokkerig.

Tapioca van Carne de Sol

Kwark, roomkaas, peterselie en gedroogd vlees.

Boter kaas tapioca

Boter kaas.

kabeljauw tapioca

Acebolado-kabeljauw, ontpitte olijven en mozzarella.
 

Garnalen Tapioca

Garnalen, catupiry en peterselie.

redneck tapioca

Geraspte kip, bacon, catupirie en groene mais.

Pittige tapioca

In de oven geroosterde geraspte pepperoni met zwarte peper en mozzarella.

gemengde tapioca

Ham en kaas.

tapioca pizza

Geraspte kip, kwark, oregano en tomatensaus.
Candies

brigadier

Chocolade

hoge hoed

Boterkaas, gebakken banaan, suiker en kaneel.

Romeo en Julia

Kwark en guavepasta.

Cachaça met kastanje

Cachaça brigadeiro met gegranuleerde kastanjes.

Dulce de leche met pruim

Huisgemaakte Desserts


 

hoge hoed

Boterkaas met banaan, bestrooid met suiker en kaneel.

papaya cream

 

Petit Gateau

ijs twee ballen

Mega ijslolly

Chopp


Brahma Claro

Beers


Spaten (Puro Malte)

Puro Malte, receita de Munich, onde foi criada em 1397, Sabor Marcante com amargor presente.

Original 600ml

Skol Puro Malte 600ml

Bieren met lange nek

Bohemia 330ml

Brahma Zero 350ml

Stella Artois 330ml

Budweiser 330ml

Speciale bieren

Colorado Appia 600ml

Colorado Riberão Lager 600ml

Frisdrank


Guaraná Antarctica, Soda Limonada, Sukita, Pepsi

Sappen van de vrucht zelf

Beschikbaarheid controleren.


Ananas | Acerola | Açaí | Caja | Cashew | Cupuaçu | Guave | Zuurzak | Oranje | Citroen | Mango| Passievrucht | Watermeloen | Pitanga | Mandarijn | Druif

Aardbei | Kiwi

Acai


Açaí met banaan en granola

extract

(Gecondenseerde melk / Melkpoeder / Aardbei / Muesli / Banaan)

Caipi-Drankjes


Caipirinha

Cajarinha | kiwi's

Citroen Caipirosca

Cajarosca | Kiwiroska | Caipi-aardbei | Caipiuva

Caipiríssima

Caipi Cuervo

Traditionele Margarita Cuervo

Cuervo Margarita Smaken

(watermeloen / passievrucht)

Beefeater Tonic

Ibiza43

Mini Bier 43 - Shot

Saquerinha met Gekkeikan Zilver

Wodka. Gin. Rum. Brandewijn


Orloff

Absolut

Absolut Elyx

Ron Havana 3 anos

Gin Beefeater

Conhaque Domecq

Stolichnaya

The Kraken

Ron

Gin Seagrams

Tequilas

(Koud geserveerd)


Jose Cuervo Especial, Gold ou Silver

Jose Cuervo Tradicional (100% agave)

1800 Tequila Silver ou Reposado (100% agave)

Cachaça's


Pitú Vitoriosa

Pitú Tradicional

Chico Mineiro Ouro

Boazinha

Porto do Vianna Premium

Seleta

Steinhager Schlichte

Whisky


Johnnie Walker Red Label

Ballantines Finest

Black White

Chivas Regal 12 anos

Old Parr

Ballantines 12 anos

Jack Daniel's

Drank


Licor 43

Amarula

Frangélico

Cointreau

Peachtree

Verscheidene


Kokosnootwater

Plat mineraalwater 330ml

Bruisend mineraalwater 330 ml

H2OH

Antarctica tonic blikje

Red Bull


Red Bull

Energy Drink - SugarFree - Tropical - Melancia

* Consultar disponibilidade

Tropical Gin

Meia Sete Cal Gin

Cafe


espresso koffie

Lange espressokoffie

Lange espressokoffie met melk

Vinhos


Brasil

Don Inácio Gran Reserva Touriga Nacional

Vinho Tinto
  Brazilië - Vale São Francisco
Nationaal Touriga    
Argentinië

Astica Sauvignon Blanc

Vinho Branco
  Argentinië - Sémillon Mendoza
Sauvignon Blanc    

Trapiche Roble Pinot Noir

Vinho Tinto
  Argentinië - Mendoza
Pinot Noir    

Astica Cabernet Sauvignon

Vinho Tinto
  Argentinië - Mendoza
Cabernet Sauvignon    
Chili

Ventisquero Clássico Chardonnay

Vinho Branco
  Chili - Central Valley
Chardonnay    

Ventisquero Reserva Carménère

Vinho Tinto
  Chili - Colchague
Carmenère    

Tantehue Cabernet Sauvignon

Vinho Tinto
  Chili - Central Valley
Cabernet Sauvignon    

Ventisquero Clásico Cab. Sauvignon

Vinho Tinto
  Chili - Central Valley
Cabernet Sauvignon    
Portugal

Montes das Talhas

Vinho Branco
  Portugal - Alentejo

Quinta de Bons Ventos

Vinho Tinto
  Lissabon, Portugal

Ciconia Alentejo

Vinho Tinto
  Portugal - Alentejo

Monte das Talhas Alentejo

Vinho Tinto
  Portugal - Alentejo

Esporão Pé Tinto

Vinho Tinto
  Portugal - Alentejo

Esporão Pé Branco

Vinho Branco
  Portugal - Alentejo
375 ml en 187 ml wijnen

Gato Negro Cabernet Sauvignon Maipo 375 ml

  Argentinië - Maipo
Cabernet Sauvignon    

Quinta de Bons Ventos Tinto Lisboa 375 ml

  Lissabon, Portugal

Ventisquero Clasico Chardonnay Vale Central 187 ml

  Chili - Central Valley
Chardonnay    

Ventisquero Clássico Cabernet Vale Central 187 ml

  Chili - Central Valley
Cabernet Sauvignon    

mousserend


Rio Sol Brut

  Argentinië - São Franscisco-vallei


Laatst gewijzigd: 2022-11-18 19: 08: 35

Info

Dr Street Nilo Dornelas-camera, 16 

Boa Viagem, Recife-PE

Brasil

- ..

Operation:

Horário de funcionamento:

Maandag: 11:00 tot 02:00 uur

Dinsdag: 11 tot 00 uur

Dinsdag: 11:00 tot 02:00 uur

Donderdag: 11:00 tot 02:00 uur

Vrijdag: 11 - 00 uur

Zaterdag: van 11:00 tot 02:00 uur

Zondag: 11 tot 00 uur


Betaalmethoden:

Betaalmethoden:

Contant geld, pinpassen en creditcards.





Stuur een bericht