Keizer van Kameroen






Kies uw taal / Choose the language

menu


























Wijnkaart

















30 werd geboren in een van de mooiste plekken van Pajuçara Beach, de keizer van Kameroen, een familietraditie sinds 1989. Het restaurant, een referentie in de gastronomie van Alagoas, is een bolwerk geworden van traditionele zintuigen en toeristen die genieten van uitstekende regionale gerechten.

Vandaag heeft het restaurant chef-kok Maikel Brumatti, zoon van het Brumatti-stel, die na een seizoen in Spanje nieuwe technieken introduceerde die ons menu verder verfijnden.

Aan de kust, in een gezellige omgeving, verwelkomt de keizer van Kameroen toeristen uit alle hoeken van Brazilië en de wereld.

De suggestie van de keizer is de beroemde Garnaalgom, schotel die is opgenomen door het huis dat in het hele land bekend is geworden. Dit is het ware ja, de anderen zijn louter imitaties.

Welkom bij Maceió, waar de keizer van Kameroen met open armen is om je te helpen.

Supervisors of Attendance:

Aloisio

Erivaldo

Erick

LUNCH PROMOTIE

Kies een van de vijf opties voor gerechten voor twee personen en betaal alleen R $ 79,90


Ma tot Vrij van 11: 30 als 17h


PROMOTIE

GARNALEN PUREE VAN JERIMUM EN GARNALEN GARNALEN


  • Gerechten voor 02-mensen van R $ 104,90 door R $ 89,90
  • Gerechten voor 04-mensen van R $ 182,90 door R $ 169,90











VOORGERECHTEN

ONZE INSCHRIJVEN DIENEN GOED 2-MENSEN


Couvert 16,90

Mand met zelfgemaakte mini-Franse brood met verschillende paté.

Siri Cake 15,50

Kabeljauwcake 15,50

Cheesecake Pastel Cheesecake 15,50

Powder Stew 12,90

Begeleid toost. (voor 1-persoon)

Garnalen bouillon 13,90

Begeleiden toast. (voor 1-persoon)

Visaas 24,90

Ik begeleid speciale saus

Acorn garnalen 42,50

Begeleidende toast.

Gepaneerde garnalen 42,50

Salsasaus begeleidt.

Garlic en olie garnalen 43,50

Begeleidende toast.

Garnalen Bruschetta 37,50

Gegrilde garnalen met knoflook, gorgonzola gratin kaas, gewassen met olijfolie en basilicumblaadjes, druiven en bladeren mix

Garnalen ceviche 39,50

Gekruide garnalen met citroensap, koriander en gemarineerde paarse ui, begeleid bij gekookte zoete aardappelen, groene maïs en slablaadjes.

Garnalen mix 49,90

Garnalen gepaneerd in de tapiocameel, kokosnoot, sesam en gevuld met catupirie, vergezeld van peterselie en citroensaus.

Knoflookpoeder en olie 42,90

Begeleidende toast.

Octopus met pittige acerola saus 42,90

Begeleidende toast.

Octopus in boter 42,90

Begeleidende toast.

Vinaigrette poeder 44,90

Begeleidende toast.

Octopus del Rey 54,90

Heerlijke octopus gebakken met rustieke aardappelen, gerookte uienblaadjes, tomaten beperkt tot de kruidengeur van onze tuin.

steak frites 28,90

Acebolado.

steak frites 28,90

Wood Sauce

Wit Pizza 15,90

Mandje van gesneden witte pizza met Siciliaanse aubergine en verschillende paté.

Rundercarpaccio 39,90

Dunne plakjes vlees, gekruid met olijfolie, basilicumblaadjes, parmezaanse kaaschips en kappertjes. Het wordt geleverd met DIJON-mosterdsaus en witte pizza's.

Krab shell 18,90

Filet van krabgratin met catupirie (p / 1 persoon)

Garnalenbroodkoek 19,90

Begeleiden toast. (voor 1-persoon)

Paneel van kabeljauw met room 19,90

Begeleiden toast. (voor 1-persoon)












Saladas


Emperor Salad Shrimp 41,50

Sla, rucola, cherrytomaatjes, ananas, kastanjemix, garnalen en balsamico reductie.

Filet salade 39,50

Sla, gehakte toast, gedroogde tomaten, filetreepjes, plakjes parmezaanse kaas en parmezaanse kaas.

Kipsalade 38,50

Sla, rucola, tomatenconfit, sesam, gegrilde kip en teriyaki-saus.

Carpaccio salade 39,50

Carpaccio gevuld met slablaadjes, rucola, kappertjes, kastanjes, parmezaanse kaaschips en mosterdsaus.

Auberginesalade 36,90

Sla, rucola, kastanje, aubergine en pestosaus.

Salade met reductie van balsamico 34,90

Rucola, sla, vijgen, noten, kaaschips, gedroogde tomaten, besproeid met de reductie












Vegetarische gerechten


Spaguetti tomaat concassé

31,90 (01 persoon) - 57,90 (02 mensen) - 109,90 (04 mensen)

Vegan Moqueca (banaan)

Banaan, aardappel, wortel, pompoen, tomaat, gebakken in dede-olie en gekookt in kokossaus. Koriander en bieslook om te eindigen.

32,90 (01 persoon) - 60,90 (02 mensen)












Zeevruchten


Garnalen kauwgom

Het authentieke recept gemaakt door de keizer sinds 2000. Opmerking: geregistreerde plaat.

x, xx (1 persoon) - 125,90 (2 mensen)

Garnalen in de moranga

Getrokken in boter, met room van jerimum en catupiry, begeleidt witte rijst en farofa

x, xx (1 persoon) - 125,90 (2 mensen)

Garlic en olie garnalen

Garnalen gebakken in knoflook en olie, geserveerd met aardappelpuree en knoflookrijst

x, xx (1 persoon) - 109,9 (2 mensen) - 189,90 (4 mensen)

Garnaal Pajuçara

Middelgrote garnalen gevuld met catupiry-kaas, gepaneerd, geserveerd met peterselie en tartaarsaus, kleurrijke rijst en aardappelgratin met catupiry-kaas.

59,90 (1 persoon) - 109,90 (2 mensen) - 189,90 (4 mensen)

Gegrilde garnalen met jerimum puree

met pikante acerola-siroop, kokosnoot, cashewnoten met broccoli-rijst

x, xx (1 persoon) - 104,90 (2 mensen) - 182,90 (4 mensen)

Gegrilde garnalen met frambozensaus

Serveer met romige risotto van parmezaan en basilicumblaadjes

61,90 (1 persoon) - 104,90 (2 mensen) - 182,90 (4 mensen)

Garnalen in catupiriesaus

Gratinado in de oven, witte rijst en stroappel.

x, xx (1 persoon) - 104,90 (2 mensen) - 182,90 (4 mensen)

Garnalen in de kruidenboter van onze moestuin

Gebakken met kruiden en geserveerd met broccoli en aardappelgratin met catupirie.

62,90 (1 persoon) - 106,90 (2 mensen) - 184,90 (4 mensen)

Oven en oven garnalen

Sandwich met mozzarella, tomatensaus, gratinado al horno, begeleidt gebakken aardappelen en kleurrijke rijst.

x, xx (1 persoon) - 109,90 (2 mensen) - 189,90 (4 mensen)

Gegrilde garnalen

met Spaanse rijst en aardappelen naar de stoot

62,90 (1 persoon) - 106,90 (2 mensen) - 184,90 (4 mensen)

Geflambeerde garnalen in cointreau

Geprakte aardappelpuree, aangebraden kwark en gekarameliseerde banaan

x, xx (1 persoon) - 109,90 (2 mensen) - 189,90 (4 mensen)

gegrilde octopus

met Spaanse rijst en aardappelen naar de stoot

62,90 (1 persoon) - 114,90 (2 mensen) - 218,90 (4 mensen)

Gegrilde Hele Kreeft (kies uw saus) 89,90

geen saus, à belle meunière saus, catupiriesaus, kruidensaus.
(Kies twee passementen)

Sea Mix Grill (serveert van 3 tot 4 People)

Garnalen, vis, inktvis, inktvis, mossel en hele kreeft, gegrild met olijfolie en knoflook, geserveerd op speksteen. Het komt met broccolirijst, gegratineerde aardappelen met catupiry en gebakken groenten in boter.

x, xx (1 persoon) - 212,90 (2 mensen)












Vis


Kabeljauw met gepureerde peterselie

Geraspte kabeljauw met tomaten, uien, gebakken paprika's in olijfolie, zwarte olijfroom en kwartelsei.

x, xx (01 persoon) - 117,90 (02 mensen) - 221,90 (04 mensen)

Gele heek met catupiriesaus

(Kies twee passementen).

58,90 (01 persoon) - 106,90 (02 mensen)

Shimeji-zalm 56,90

Gegrilde zalm gegarneerd met gebakken shimeji-champignons in kruidenboter. Begeleid door een heerlijke preirisotto.

Gegrilde gele heek (kies je saus)

zonder saus, cashewnotenaus, shitake-saus, á belle meunière, passievruchtensaus.
(Kies twee passementen).

58,90 (01 persoon) - 106,90 (02 mensen)

Gegrilde zalm (kies je saus)

zonder saus, cashewnotenaus, shiitake-saus, á belle meunière, passievruchtensaus.
(Kies twee passementen).

59,90 (01 persoon) - 103,90 (02 mensen)












Vleespunten

Verleden
NAAR HET PUNT
Slecht verleden













Risotos en pasta's


Risotto van filet mignon met shiitake

54,90 (1 persoon) - 103,90 (2 mensen) - 197,90 (4 mensen)

Garnaal Risotto

getrokken in saus sugo en gedrenkt met olijfolie

53,90 (1 persoon) - 99,90 (2 mensen) - 188,90 (4 mensen)

Octopus Risotto met garnalenroom

59,90 (1 persoon) - 108,90 (2 mensen) - 206,90 (4 mensen)

Risotto zeevruchten

Garnaal, inktvis, octopus en mosselen, met zeevruchtensaus.

x, xx (1 persoon) - 104,90 (2 mensen)

Fettuccine met garnalen geflambeerd in whisky

Gediend in zijn eigen room

53,90 (1 persoon) - 99,90 (2 mensen) - 179,90 (4 mensen)

Medaillon Fettuccine-haas

met demi-glace van rode wijn en groene peper, vergezeld van fettuccine in Parmezaanse saus

58,90 (1 persoon) - 103,90 (2 mensen) - 197,90 (4 mensen)

Garnalen spaghetti

Met tomatencompassé, zwarte olijven en basilicumbladeren

53,90 (1 persoon) - 99,90 (2 mensen) - 179,90 (4 mensen)

Fettuccine met zeevruchten

Garnaal, inktvis, octopus en mosselen, met zeevruchtensaus.

x, xx (1 persoon) - 104,90 (2 mensen)

Kabeljauw met spaghetti

Geraspte kabeljauw met tomaten, uien, gebakken paprika's in olijfolie, zwarte olijfroom en kwartelsei.

x, xx (1 persoon) - 117,90 (2 mensen) - 221,90 (4 mensen)












Vlees en gevogelte

VOOR EEN PERSOON
Bepaal het punt van zijn vlees:
* Slecht verleden - Zeer rood vlees en koud midden.
* To the Point - Middenroze met een vleugje rode, klier.
* Goed verleden - Midden warm en bruin.


Filet droge droge tomatenkorst

(Begeleidt puree peterselie en Griekse rijst)

58,90 (01 persoon) - 103,90 (02 mensen) - 197,90 (04 mensen)

Filet met gorgonzola saus

Begeleiden aardappelen gegratineerd met catupiry kaas en Griekse rijst

58,90 (01 persoon) - 103,90 (02 mensen) - 197,90 (04 mensen)

Filet in plakjes gesneden met cashewnotenaus

Serveer met romige risotto van parmezaan

58,90 (01 persoon) - 103,90 (02 mensen) - 197,90 (04 mensen)

Beef Stew Chef

Filet gehakt aan het uiteinde van het mes, rijst met kruiden paellero, saus van het vlees zelf met reductie van rode wijn en geroosterde kwarteleitjes. Het begeleidt speciale farofa.

58,90 (01 persoon) - 103,90 (02 mensen) - 197,90 (04 mensen)

Gegrilde kipfilet 39,90

Geen saus of passievruchtensaus.
(Begeleidt groenten en broccoli rijst).












Parmegianas


* Milanese, met mozzarella, tomatensaus, gegratineerde oven, witte rijst en aardappelpuree.


filet parmigiana

x, xx (01 persoon) - 81,90 (02 mensen) - 151,90 (04 mensen)

Parmezaanse garnalen

x, xx (01 persoon) - 96,90 (02 mensen) - 183,90 (04 mensen)

Parmegiana kip

x, xx (01 persoon) - 63,90 (02 mensen) - 117,90 (04 mensen)












moquecas


* Geserveerd met witte rijst, pirão en farofa palmolie in de ijzeren pot.


Garnalen en vismoqueca

x, xx (01 persoon) - 106,90 (02 mensen)

Moqueca de Peixe

56,90 (01 persoon) - 99,90 (02 mensen)

Kreeft Moqueca

79,90 (01 persoon) - 159,90 (02 mensen)

Garnalen stoofpot

59,90 (01 persoon) - 110,90 (02 mensen)












Zuigeling

(Alleen voor kinderen tot 10 jaar)


Filé Mignon 21,90

(Filets van filet geserveerd met rijst, friet of puree)

Filet van Kip 19,90

(Kipreepjes geserveerd met rijst, friet of puree)












Versieringen


Knoflook rijst 7,50

Kleurrijke rijst 7,50

Witte rijst 5,50

broccoli Rice 7,50

Knoflookpuree 7,90

Mashed Potato 7,90

Rustieke aardappelen 7,90

Aardappel chip 7,90

Aardappel Gratin 7,90

Straw Potato 7,90

Aardappel Gratin 7,90

Coconut Pyramid 7,90

Gekookte Groenten 7,90

eenvoudige salade 10,90

Salade met balsamico-reductie 15,90

Toast mand 6,90












Verschillende dranken


Mineraal water (met gas) 5,20

Mineraalwater (zonder gas) 4,90

Kokoswater 5,50

(Van het fruit)

Tonic Water 5,50

(Tin)

Alcoholbier (lange nek) 6,90

Stella Artois (Long Neck) 8,50

Heineken (Long Neck) 8,50

Budweiser (Long Neck) 8,50

Eisenbahn Pilsen 8,90

Chopp Devassa Puro Malte 7,90

Koffiemok

Chopp Craft Hop Bross Pilsen 7,90

Koffiemok

Chopp Artesal Hop witbier 9,90

Ons eerste recept, de Hop Bros Witbier, is een licht tarwebier, verfrissend, met een intens citrusaroma. Zeer zacht tot aangenaam, ideaal voor iedereen die begint in de wereld van knutselen

Red Bull 13,50

Guaraná 5,50

(Tin)

Guaraná Diet 5,50

(Tin)

Coca Cola 5,50

(Tin)

Coca Cola Zero 5,90

(Tin)

Sprite 5,50

(Tin)

Fanta 5,50

(Tin)












Spijsverterings


Porto Dom José 9,50

Amarula 10,50

Cointreau 9,50

Forty-three 43 12,50

Peachtree 13,50












Destillaten


Johnnie Walker 16,50

(12 jaar)

Johnnie Walker 11,50

(8 jaar)

Old Parr 15,50

Teacher's 7,50

Johnnie Walker 225,00

Fles (12 jaar)

Johnnie Walker 130,00

Fles (8 jaar)

Old Parr 225,00

Fles












Drink's


Campari 6,50

Cachaça Mineira Seleta 7,50

Martine 7,50

Smirnoff 9,90

Tequila 11,50

Vodka Absolut 14,50

Gin 15,50

geïmporteerd

Fruit Beat 13,50

met Smirnoff (Nevada) (Pulp)

Caipirinha 8,50

Met cachaça Pitú en Lemon

Caipirosca Smirnoff 13,50

(Lemon)

Caipirosca de Frutas (National Vodka) 15,50

(Druif, aardbei, kiwi, Perzische limoen, mandarijn met passievrucht, ananas met munt, mango met passievrucht, siriguela (seizoen)

Fruit Caipirosca met Absolut 17,50

Sakeiroska van fruit 14,90

(Sake met fruit)

Cachaça met honing 8,50

Cognac oprichter 12,50












Itynerantys drankjes


APPEROL SPRITZ 23,90

(Aperol, bruisend, bruisend water, plakjes sinaasappel en ijs)

Mojito 18,90

(Rum, citroensap, munt, suiker, bruiswater en ijs)

OUSH BRASIL

Druif, ananas en natuurlijke suiker.

19,90 (Absolut) - 14,90 (National) - 12,90 (S / ALCOHOL)

EMP GIN 21,90

Siciliaanse citroen, gember suiker en citrus schweppes.

RED FRUITS GIN 22,90

Ambachtelijke gelei van rode vruchten en tonic.

TWIST GIN 21,90

Citroenthee citroengras, Siciliaanse citroen, mandarijn, gember suiker en tonic.

TRADICIONAL GIN 21,90

Siciliaanse citroen en tonicum

MOSCOW MULE

Wodka, citroen, ginger ale en gemberschuim.

22,90 (Absolut) - 17,90 (National)

NOA NOA

Ananas, munt en gember suiker.

19,90 (Absolut) - 14,90 (National) - 12,90 (S / ALCOHOL)

SUPREMA

Cashew, Siciliaanse citroen- en pepersuiker.

19,90 (Absolut) - 14,90 (National) - 12,90 (S / ALCOHOL)

CLERICOT (COPO) 29,90

Mousserende wijn, fruitmix, limoncellolikeur en specerijen.

PAJUÇARA

Aardbeien, druiven en pepersuiker

19,90 (Absolut) - 14,90 (National) - 12,90 (S / ALCOHOL)

ME LEVA

Siciliaanse citroen, Tahitiaanse citroen, mandarijn en peperkorrel.

19,90 (Absolut) - 14,90 (National) - 12,90 (S / ALCOHOL)

IMPERADOR

Aardbeien, Siciliaanse citroen en pepersuiker.

19,90 (Absolut) - 14,90 (National) - 12,90 (S / ALCOHOL)

PRAERO

Druif, Tahiti citroen en pepersuiker.

19,90 (Absolut) - 14,90 (National) - 12,90 (S / ALCOHOL)












Sappen

(Pulp en fruit)


Ananas 4,90

Acerola 4,90

caja 4,90

cachou 4,90

Zuurzak 4,90

Aardbei 4,90

Passievrucht 4,90

Uva 4,90

Mandarijntje 4,90

Ananas met munt 5,90

Jug of Juice (Pulp) 11,90

Oranje (fruit) 6,50

Sinaasappelsapkruik (fruit) 13,50












Cafes


Nespresso 5,50

Koffie met melk 6,50

Thee (vraag) 3,50












DESSERTS


Strawberry Meringue 13,50

Heerlijke romige gecondenseerde melkroom met aardbeien, slagroom en meringue zucht !!

Melkjam pannenkoek 15,90

Sweetmeat pannenkoek 1 / 2 portie 9,90

Petit gateau van chocolade met roomijs en chocoladestroop. 16,90

Petit Gateau dulce de leche met roomijs en gebakken banaan. 17,90

Petit-gateau noordoostelijk met tapioca-ijs en chocoladesiroop. 15,50

Verrine van rood fruitkaastaart. 17,50

Room van papaja met cassislikeur. 12,50

Orange Pudding. 8,90

Passievruchtenmousse met roze mangojam en tapioca-ijs. 13,50

Tapioca-ijs met gebrande kokosstroop en malibu gemarineerde ananas. 12,50












Rode wijnen 750ML


Alleu Real Village Lands 79,90

Robijnrode, variëteiten van de rode druivensoorten die typisch zijn voor de Durian-plateaus, jonge, lichte en ontspannen wijn.
Portugal

Aspias- Alentejo 89,90

Wild fruit met een goede balans.
Zachte, goede structuur en lange afdronk.
Portugal

Altos del Plata- Terrazas / Mendoza 86,90

Altos del Plata-wijnen worden gekenmerkt door een intens fruitig aroma en smaak, lichte tannines en een evenwichtige structuur.
Argentinië

Woodbridge-Zinfandel, Napa Valley, Californië 86,90

Geweldige Zinfandel met aromatische tonen van pruimen, thee, kaneel en een kruidige toets, en een medium, zachte, fruitige en frisse lichaamssmaak.
VS

Hoge berg Merlot Zacht ?? Don Guerino ?? Hoge Happy-RS 69,90

Jong, helder met paarse tonen. De belangrijkste aroma's zijn vers fruit, typisch voor de Merlot-variëteit. De smaak is licht, aangenaam en met een zoete afdronk.
Brasil

Don Guerino Reserve Merlot ?? Hoge Happy-RS 72,90

Elegante wijn met een opmerkelijke persoonlijkheid, die de meest veeleisende fijnproevers verovert vanwege de harmonieuze complexiteit.
Brasil

Don Guerino Reserve Tannat ?? Hoge Happy-RS 72,90

Grote, volle en elegante wijn met een intense kleur en aroma's die kenmerkend zijn voor de variëteit. Vergezel sterke gerechten zoals rood vlees en wild, pasta en risotto met meer pittige sauzen.
Brasil

Don Guerino Nu boeken Teroldego ?? Hoge Happy-RS 81,90

Suggestie van de sommelier -Teroldego van grote persoonlijkheid, fruitig en van een lang potentieel van bewaker. Verkozen tot beste Braziliaanse Teroldego in het jaar 2012 en 2013 in de nationale beoordeling. Toegekend aan de internationale competitie van wijnen van Brazilië in 1014 met medaille van een andere. Intense rode kleuring. Aroma's van eucalyptus, braam, fruit en specerijen. In de mond vertoont het een goede tannine-intensiteit, een goede persistentie, een volle, aangename afdronk.
Brasil

Don Guerino Reserve Pinot Noir ?? Hoge Happy-RS 89,90

Ontstaan ​​door de verscheidenheid van de Pinot Noir druif, deze rode wijn heeft in de visuele robijnrode kleur, aroma's van vanille, tabak, rode vruchten en koffie, en smaak met zachte tannines en medium body.
Brasil

Missies D ?? rengo Cabernet Sauvignon ?? Rapel Valley 72,90

Dieprode kleur, zoete smaak en aroma's van rijp fruit, specerijen en chocolade. Een lichte wijn.
Chili

Carmen Classic Cabernet Sauvignon ?? Central Valley 110,00

De smaakvolle Classic Cabernet Sauvignon wordt door Robert Parker Value Wine genoemd vanwege zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Hij wordt gemaakt van druiven uit enkele van de best gelegen wijngaarden van Chili. Het vertoont een goede tipiciteit in een zeer gebalanceerde en aangename set, gemakkelijk te houden. Druif: Cabernet Sauvignon 93%, Cabernet Franc 7%.
Chili

Céfiro Reserve Pinot Noir ?? Casablanca Valley 119,90

Rubriekwijn met een lage intensiteit. Fruitaroma's in evolutie, cassis, pruim, licht kruidig. In de mond heeft het een licht en volgzaam lichaam met een lange en fruitige afdronk.
Chili

Carmen premier 1850 Merlot ?? Colchagua Valley 129,90

Een van de beste Merlots in Chili, met een uitstekende reputatie. Het boeket is intens en complex, vol met rood fruit, kruiden en geroosterd. In de mond is het vol en rijk, zeer geconcentreerd, met zachte en zachte tannines.
Chili

Montes Reserva Cabernet Sauvignon ?? Central Valley 136,90

Wijn met een goede expressie, met zeer aangename intense fruitige en elegante tonen van eiken. De goed geïntegreerde tannines en zuurgraad geven een gehemelte met een grote harmonie. Einde mond goede persistentie.
Chili

Carmen Gran Reserva Carmenère ?? Vallei van Apalta 220,00

De getalenteerde oenoloog Sebastian Labbe besloot om de opbrengsten van de wijngaarden drastisch te verminderen, evenals om de volledig gerijpte druiven te oogsten, en de laboratoriumanalyses aan te passen aan de oude smaak van de druif. De Gran Reserva Carmenère is een groot bewijs van het potentieel van deze emblematische kaste, opgesteld door de producent die de Carmenère in de Chileense landen ontdekte.
Chili

Amerigo- Barbera Piemonte DOC 89,90

De robijnrode kleur, het kersenaroma en het warme en zachte gevoel geven deze wijn een evenwichtige en goede structuur. De tannines, zacht en elegant.
Italië

Alfredo Roca Farms Merlot ?? San Rafael ?? Mendoza 78,90

Helder robijn visueel. Aroma's van rood fruit en eiken. Droog, met een goede zuurgraad, rijpe tannines en veel fruit.
Argentinië

Amerigo- Bardolino DOC 79,90

Smaak droog, snel, licht bitter, maar harmonieus en evenwichtig, met tonen die doen denken aan rode en wilde vruchten. Lange, droge en kruidige afdronk.

Alamos Malbec ?? Catena Zapata ?? Altamira ?? Mendoza 109,90

Alcoholische fermentatie van 12-dagen met geselecteerde gisten en gecontroleerde temperaturen. Rijping: Veroudering van 9-maanden in 50% van Franse eiken vaten en 50% Amerikaanse eiken vaten ?? 25% van het totaal zijn nieuwe vaten.
Argentinië

Catena Malbec ?? Catena Zapata ?? Altamira-Mendoza 186,90

91 punten toegekend door Wine Spectator in 2011 gewas en achtereenvolgens doorspekt met 91 punten door Parker in 2013 gewassen, 2011, 2010, 2009 en 2008, behoeft geen introductie. Deze grote Argentijnse Malbec, de Catena Malbec is een echte klassieker te worden, is dit een mooi rood met concentratie en intensiteit, maar ook de charme en karakter.
Argentinië

Gele staart Cabernet Sauvignon ?? Zuidoost 81,90

Gestructureerd, fris en fluwelig met tonen van fruit en vanille, het vertegenwoordigt met grootheid de lijn Gele staart.
Australië

Jacob's Creek Shiraz ?? Zuid-Australië 109,90

Visueel karmozijnrood intens rood. Rijp zwart fruit met tonen van chocolade en ceder. Droog, medium body, goede zuurgraad, goed gestructureerde tannines, zacht en zijdeachtig met lange en zeer aangename afdronk.
Australië

Nederburg Foundation Pinotage ?? West-Kaap 69,90

Met robijnrode kleur en violaceous reflexen. Aroma van rijpe pruimen met een vleugje zoethout en lichte eikenkruiden op de achtergrond. Droog, fruitig met zachte tannines en een aanhoudende nasmaak.
Zuid-Afrika

Delle Rocche- Abruzzo DOC. 79,90

Intense robijnrode kleur met violette highlights.
intens en fruitig aroma met hints van rood fruit en zoethout.
medium structuur smaak, zacht en goed uitgebalanceerd.
Italië

Nederburg Foundation Shiraz ?? Paarl 72,90

Donker rood Pruimen- en kersenaroma met een vleugje kruiden. Droog, met aroma's van rijpe pruimen, kersen en chocolade, met een goede looistructuur.
Zuid-Afrika

Solea Nero D ?? avola IGT ?? Sicilia 89,90

Robijnrood intens. Aroma's van rood fruit en fruit van het bos. Droog in de mond, volle body, goede zuurgraad, fijne tannines, met lange afdronk.
Italië

Lucarrelli Negroamaro IGP ?? Puglia 119,90

Visueel intens robijnrood met violette reflecties. Rood fruit, bessen en kruiden ?? tijm. Droge, medium body, goede zuurgraad, fijne tannines, met een lange en sipide afdronk.
Italië

Les Combelles Bordeaux ?? Univinits ?? Bordeaux 96,50

Intense robijnkleuring, aroma's van rood fruit en specerijen, in de mond harmonieert met fijne en gebalanceerde tannines.
Frankrijk

Cotes du Rhone ?? Abel Pinchard ?? Côtes Du Rhône 96,50

Intense robijnrode rode wijn met fruitig, fris en bloemig aroma. In de mond is het droog, licht, met zeer zachte tannines.
Frankrijk

Beujolais Villages Rouge ?? Abel Pinchard ?? Beaujolais 121,90

Paars robijnrood. Fruitig aroma met bloemige tonen. Droog, licht, fruitig en gemakkelijk te drinken.
Frankrijk

Châteauneuf du Pape Abel Pinchard 229,90

Intense robijnrode wijn, intens aroma van geëvolueerd rood fruit en specerijen, met empireumáticas tonen en discrete bloemige toets. In de mond is het droog, vol en heeft het een zuurgraad in balans met ronde tannines.
Frankrijk

Monte Velho - Herdade do Esporão ?? Alentejo 81,90

Bereid uit een selectie van regionale kasten uit Alentejo: Trincadeira, Aragonez en Castelão. Met een rijpe fruitsmaak, afgerond door het lichte podium in hout, body en balans, met een structuur van zachte tannines. Deze wijn onthult goed
Portugal

Noot van ?? Echte Companhia Velha ?? Douro 81,00

Dit jonge rood, met de geur van fris rood fruit en florale nuances, heeft een fruitig, zacht en aangenaam fris aroma, waardoor het gemakkelijk te drinken is en ideaal voor harmonisatie van dag tot dag.
Portugal

Marques de Borba ?? J. Portugal Ramos ?? Alentejo 119,90

Deze wijn werd geproduceerd met overwegend de variëteiten Aragonês en Trincadeira, geoogst op hun optimale punt van rijping. De wijn wordt gebotteld in de lente na het oogstjaar na afgestudeerd te zijn in halve eiken vaten.
Portugal

Reserve Esporão ?? Herdade do Esporão ?? Alentejo 210,00

Granaatkleur, neus is intens, toont aantrekkelijke aroma's van kruiden en rijpe rode vruchten goed geïntegreerd met nieuw hout, met suggesties van chocolade en vanille. De mond toont elegantie met lagen rijp fruit en krachtige maar goed samengesmolten tannines, die hem grote rijkdom en complexiteit geven. Het einde is lang en persistent.
Portugal

Cartuxa Évora Harvest ?? F. Eugénio de Almeida ?? Alentejo 298,00

Een wijn van granadakleur met een geëvolueerd aroma, de aanwezigheid van de Trincadeira-variëteit gemixt met de warme tonen van de Alentejo-vlakte. Goede smaak, heel fijn, bloemig en vol. Deze wijn, hoewel hij al kan worden geconsumeerd, biedt mogelijkheden om oud te worden.
Portugal

Don Román Tempranillo ?? Marques de Tomares ?? Rioja 94,60

Intense robijnrode kleur met violette aroma's met rood fruit aroma's met tonen van vanille, droge wijn, goede zuurgraad, medium body, aangenaam midden in de mond met fijne tannines en lange afdronk.
Espanha

Riscal Tempranillo ?? Marques de Riscal ?? Castilië en Leon 98,90

Intense robijnkleuring, neus van vers fruit met accenten van eiken. In de mond is het zacht met tonen van karamel. Een medium / full body wijn. Veroudering 6 maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten.
Espanha











Witte wijnen 750ml


Aa- Tejo 79,90

Lage alcoholwijn, fruitige en weelderige aroma's. Ontworpen om binnen het bereik van alle smaken te zijn die zeer aangenaam en veelzijdig zijn.
Portugal

Naturelle – Casa Valduga – Vale dos Vinhedos-RS

Lichtzoete wijn uitgewerkt met moscato en malvasia-druiven, felgele kleur met groenachtige reflecties, bloemige tonen, licht gehemelte en aangename frisheid en discrete zachtheid.
Brasil

Sinais Moscato Giallo – Don Guerino – Alto Feliz-RS 65,90

gele strokleuring met groenachtige reflecties, hoge aromatische intensiteit met tonen van witte bloemen, papaja en tropisch fruit.
Brasil

Sinais Sauvignon blanc – Don Guerino – Alto Feliz-RS 65,90

lichtgele verkleuring, wijn met citrus- en florale aroma's. In de mond is het elegant, verfrissend en met lang doorzettingsvermogen.
Brasil

Don Guerino Reserva Chardonnay – Don Guerino – Alto Feliz-RS 72,90

Heldere wijn, lichtgele kleur met groenachtige reflecties. Geur van citrusvruchten, witte bloemen, peer en ananas. Fijne smaak, legante, tonen van wit fruit en citrus, met een lange persistentie.
Brasil

Ventisqueiro Clásico Chardonnay – Vale Central 72,90

Met aroma's van witte en tropische vruchten, heeft het een fris, uitgebalanceerd verhemelte met een goed lichaam.
Argentinië

Missiones D’rengo Reserva Sauvignon Blanc – Vale de Casablanca 78,90

Lichtgeel, helder en met groenachtige reflecties, fris en aantrekkelijk aroma. Opmerkelijk zijn citrusvruchten noten zoals mandarijn en rode grapefruit, zeer fijn aroma, een uitstekende zuurgraad, voldoende, lekker en tal van goede vettigheid. Het heeft veel fruit in de mond. Hoogtepunten zijn onder andere smaken die verwijzen naar kruiden en grapefruit.
Chili

Santa Carolina Reserva Sauvignon Blanc – Vale de Rapel 86,90

Geelachtig groen. Het heeft meloenaroma en tropisch fruit met zacht citruskarakter. Het is een wijn met een geweldig lichaam, fris, jong en intens fruitig.
Chili

Montes Reserva Sauvignon Blanc – Vale de Casablanca 139,90

Uitgewerkt met de sauvignon blanc-druif, voor een deel gebarricadeerd. In de mond is het erg lekker, met een goede structuur, frisheid en een vleugje vanille.
Chili

Astica Torrontés – Bodegas trapiche – Mendoza 62,90

Lichtgeel met citrus en bloemige tonen. De smaak is licht, fris, fruitig en aangenaam
Argentinië

Emilia Chardonnay / Viogner - Nieto Senetiner - Lujan de Cuyo - Mendoza 79,90

Stro-gele kleuring, helder, duidelijk en transparant. Aroma's van appel, rijpe banaan, ananas en tropisch fruit. In de mond is het droog, fris, zalvend met een evenwichtige zuurgraad, aangename en lange afdronk.
Argentinië

Jacob’s Creek Chardonnay – South 99,90

Stro-gele kleur met groenachtige reflecties. Citrus aroma's met hints van rijpe meloen. Droog, heeft medium body, gedefinieerde aciditeit, met citroen- en meloentonen, verfrissende en harmonische afwerking.
Zuid-Afrika

Casal Garcia Vinho Verde-Aveleda – Minho 82,90

Stro-gele kleur met groenachtige reflecties, tonen van citrusvruchten en bloemen. Fruitig en lichtbruin en zeer verfrissend.
Portugal

Ciconia Verde – Casa agrícola Alexandre Relvas – Minho 82,90

Citrus gouden kleur, aroma's van witte bloemen en tropisch fruit. In de mond is het verfrissend en elegant.
Portugal

Marques de Borba – J. Portugal Ramos – Alentejo 121,00

Wijn van kleur groenig stro met aroma's van citrusvruchten met minerale tonen. Het gehemelte heeft een goede structuur, uitstekende zuurgraad en lange afdronk.
Portugal

Les Combelles Bordeaux – Univitis – Bordeaux 96,50

Gemaakt van witte druiven van de drie meest prestigieuze van de regio Bordeaux, deze wijn brengt alle de versheid en de veelzijdigheid van Sauvignon Blanc, citroenzuur vleugje Semillion en de eenvoud van Muscadelle.
Frankrijk

Chablis – Abel Pinchard – Chablis 229,00

Wijn van geel kleuren heldergroen stro. Het heeft een intens fruitig en mineraal aroma. In de mond is het droog van medium body, heeft veel zuur en is zacht aan het einde van de mond.
Frankrijk

Nieto Senetiner Reserva Chardonnay – Luján de cuyo 96,90

Het presenteert gele strokleur met groenachtige reflecties, aroma's van vers fruit - appel en ananas, tonen van boter en geroosterd, droog, medium body, goede zuurgraad, finale harmonische.
Argentinië

Alamos Chardonnay – Catena Zapata – Mendoza 98,90

Fijn, rijk en vol van kracht. De 2014-oogst ontving de 88-punten van Parker, een zeer goede prijs voor een wijn uit deze prijsklasse, die hem aanbeveelt als een ideale partner voor wit vlees en lichte gerechten.
Argentinië

Alamos Torrontés – Catena Zapata – Mendoza 98,90

Deze Alamos combineert een verleidelijk en complex boeket met een uitstekende zuurgraad, in een redelijk uitgebalanceerde set, zonder de alcoholische opkomst van andere exemplaren geproduceerd met deze variëteit.
Argentinië

Catena Chardonnay – Catena Zapata – Mendoza 189,90

Veel concentratie en finesse. Ontvangt altijd geweldige aantekeningen van de gespecialiseerde pers, die door het tijdschrift Wine Spectator 'heerlijk' is genoemd. Een uitstekend wit met een betoverend bouquet van wit fruit en een minerale toon. In de mond is het zacht en vol, met rijp fruit, honing, vanille en een mooie en subtiele geroosterde toets.
Argentinië











Mousserend


Don Guerino Muscat 69,90

Citruskleur met groenachtige weerspiegelingen, intens bloemig en fruitig aroma.
Brasil

Don guerino muscat rosé 69,90

Kleur zalmhelder, intensief bloemig en fruitig aroma. Evenwichtige frisheid en zoetheid, fijne en aanhoudende perlage.
Brasil

Don gueri demi-sec 69,90

Fris, gebalanceerd, romig en met een zoete afdronk.
Brasil

Don Guerino Brut 69,90

gele kleur met groenachtige reflectie, het heeft een bloemig en fruitig aroma. verfrissend, evenwichtig en romig.
Brasil

Don Guerino Malbec Rosé 76,90

Het heeft kersen kleuren, met de geur van rood fruit, rozen en guave. Verfrissende, met fijne en intense parel, met romig en aanhoudend schuim.
Brasil











Champagne


Moët & Chandon Brut Impérial 390,00

Lekker en fruitig, gedaan in een ontspannen maar zeer elegante stijl. De stijl die de regio beroemd heeft gemaakt. Deze champagne is goed gestructureerd, delicaat en verfrissend. Ideaal voor speciale momenten

Veuve Clicquot Brut - Reims 380,00

Strokleurig, met fijne en intense bordeauxrode en fijne aroma's van appel, rijpe peer, witte bloemen, brioche en geroosterd. In de mond presenteert het veel elegantie, met lange afwerking en mineraal.
Frankrijk











Rosé Wines 750ml


Santa Carolina Reservado Cabernet Rosé – Vale Central 62,90

Zeer roze kleuring, intense aroma's gedomineerd door frisse tonen die zeer goed in het gehemelte zijn geïntegreerd. Aantekeningen van donker fruit zoals blackberry en kruisbes. Koel, zijdeachtig gehemelte met mooie afwerking.
Chili

Sinais Malbec Rose – Don Guerino – Alto feliz 62,90

Kleurzalm, typische tonen van kers en aardbei. Evenwichtig, aangenaam en met een intens einde aan de mond.
Brasil

Nederburg Foudation Rosé – Pearl 76,90

Een fruitige rosé met hints van rood fruit. In de mond is licht zacht en heeft een aangename afwerking.
Zuid-Afrika











375ML Witte wijnen


Casal Garcia verde ?? Minho | Portugal 48,90

Saint Helena Sauvignon blanc ?? Central Valley | Chili 48,90

Alamos Chardonnay ?? Catena Zapata ?? Mendoza | Argentinië 64,90

Carmen Classic Sauvignon Blanc ?? Casablanca Valley | Chili 72,90












Rode Wijnen 375ML


Gezocht Cabernet Sauvignon 46,90

Rood fruit aroma's zoals kersen en aardbeien, zacht gecombineerd met hints van tabak. In de mond heeft het zoete tannines, medium body en goede persistentie.
Chili - Central Valley

Santa Helena Carmenere ?? Central Valley | Chili 48,90

Familiepark Tannat ?? Canelones | Uruguay 48,90

Riscal Tempranillo ?? Rioja | Verenigde Staten 56,90

Don Román ?? Marques de Tomares ?? Rioja | Verenigde Staten 64,90

Alamos Malbec ?? Catena Zapata ?? Mendoza | Argentinië 64,90












Wijnen in beker 180ML


Rode wijn (zie) 21,00

Witte wijn (zie) 21,00












Laatst gewijzigd: 2019-10-03 10: 42: 58

Bedrijf Info

Av. Dr. Antônio Gouveia, 607

Pajuçara

Maceió - AL


Openingstijden:

Maandag tot zondag: 11: 30 op 00h

Woensdag - GESLOTEN



Betaalmethoden:

Geld, Mastercard, Visa, Diners, American Express, Elo.






Stuur een bericht