Keizer van Kameroen






Kies uw taal / Choose the language

Menu

























Wijnkaart

















30 werd geboren in een van de mooiste plekken van Pajuçara Beach, de keizer van Kameroen, een familietraditie sinds 1989. Het restaurant, een referentie in de gastronomie van Alagoas, is een bolwerk geworden van traditionele zintuigen en toeristen die genieten van uitstekende regionale gerechten.

Vandaag heeft het restaurant chef-kok Maikel Brumatti, zoon van het Brumatti-stel, die na een seizoen in Spanje nieuwe technieken introduceerde die ons menu verder verfijnden.

Aan de kust, in een gezellige omgeving, verwelkomt de keizer van Kameroen toeristen uit alle hoeken van Brazilië en de wereld.

De suggestie van de keizer is de beroemde Garnaalgom, schotel die is opgenomen door het huis dat in het hele land bekend is geworden. Dit is het ware ja, de anderen zijn louter imitaties.

Welkom bij Maceió, waar de keizer van Kameroen met open armen is om je te helpen.

Supervisors of Attendance:

Aloisio

Erivaldo

Erick

PROMOTIE

FEEST VAN CALDINHES


Visbouillon 10,90

Garnalenbouillon 10,90

Octopus Bouillon R $ 7,90

Sururu Bouillon 8,90












VOORGERECHTEN

ONZE INSCHRIJVEN DIENEN GOED 2-MENSEN


Couvert 16,90

Mand met zelfgemaakte mini-Franse brood met verschillende paté.

Siri Cake 15,50

Kabeljauwcake 15,50

Cheesecake Pastel Cheesecake 15,50

Powder Stew 7,90

Begeleidt Toast.

Garnalen bouillon 13,90

Begeleidende toast.

Visbouillon 10,90

Begeleidende toast.

Sururu Bouillon 8,90

Begeleidende toast.

Visaas 24,90

Ik begeleid speciale saus

Acorn garnalen 42,50

Begeleidende toast.

Gepaneerde garnalen 42,50

Salsasaus begeleidt.

Garlic en olie garnalen 43,50

Begeleidende toast.

Garnalen Bruschetta 37,50

Gegrilde garnalen met knoflook, gorgonzola gratin kaas, gewassen met olijfolie en basilicumblaadjes, druiven en bladeren mix

Garnalen ceviche 39,50

Gekruide garnalen met citroensap, koriander en gemarineerde paarse ui, begeleid bij gekookte zoete aardappelen, groene maïs en slablaadjes.

Garnalen mix 49,90

Garnalen gepaneerd in de tapiocameel, kokosnoot, sesam en gevuld met catupirie, vergezeld van peterselie en citroensaus.

Knoflookpoeder en olie 42,90

Begeleidende toast.

Octopus met pittige acerola saus 42,90

Begeleidende toast.

Octopus in boter 42,90

Begeleidende toast.

Vinaigrette poeder 44,90

Begeleidende toast.

Octopus del Rey 54,90

Heerlijke octopus gebakken met rustieke aardappelen, gerookte uienblaadjes, tomaten beperkt tot de kruidengeur van onze tuin.

steak frites 28,90

Acebolado.

steak frites 28,90

Wood Sauce

Wit Pizza 15,90

Mandje van gesneden witte pizza met Siciliaanse aubergine en verschillende paté.

Rundercarpaccio 39,90

Dunne plakjes vlees, gekruid met olijfolie, basilicumblaadjes, parmezaanse kaaschips en kappertjes. Het wordt geleverd met DIJON-mosterdsaus en witte pizza's.

Krab shell 18,90

Filet van krabgratin met catupirie (p / 1 persoon)

Garnalenbroodkoek 19,90

Begeleiden toast. (voor 1-persoon)

Paneel van kabeljauw met room 19,90

Begeleiden toast. (voor 1-persoon)












Saladas


Emperor Salad Shrimp 46,90

Sla, rucola, cherrytomaatjes, ananas, kastanjemix, garnalen en balsamico reductie.

Filet salade 39,50

Sla, gehakte toast, gedroogde tomaten, filetreepjes, plakjes parmezaanse kaas en parmezaanse kaas.

Kipsalade 38,50

Sla, rucola, tomatenconfit, sesam, gegrilde kip en teriyaki-saus.

Carpaccio salade 39,50

Carpaccio gevuld met slablaadjes, rucola, kappertjes, kastanjes, parmezaanse kaaschips en mosterdsaus.

Auberginesalade 36,90

Sla, rucola, kastanje, aubergine en pestosaus.

Salade met reductie van balsamico 34,90

Rucola, sla, vijgen, noten, kaaschips, gedroogde tomaten, besproeid met de reductie












Vegetarische gerechten


Spaguetti tomaat concassé

31,90 (01 persoon) - 57,90 (02 mensen) - 109,90 (04 mensen)

Vegan Moqueca (banaan)

Banaan, aardappel, wortel, pompoen, tomaat, gebakken in dede-olie en gekookt in kokossaus. Koriander en bieslook om te eindigen.

32,90 (01 persoon) - 60,90 (02 mensen)












Zeevruchten


Garnalen kauwgom

Het authentieke recept gemaakt door de keizer sinds 2000. Opmerking: geregistreerde plaat.

72,90 (1 persoon) - 132,90 (2 mensen) - 269,90 (4 mensen)

Garnalen in de moranga

Getrokken in boter, met room van jerimum en catupiry, begeleidt witte rijst en farofa

x, xx (1 persoon) - 142,90 (2 mensen)

Garnalen Spies Free Village (12und)

Gegrild in backwoods boter, geheel geserveerd op spiesjes, vergezeld van broccoli rijst en gegratineerde aardappelen

x, xx (1 persoon) - 165,90 (2 mensen)

Garlic en olie garnalen

Garnalen gebakken in knoflook en olie, geserveerd met aardappelpuree en knoflookrijst

x, xx (1 persoon) - 122,90 (2 mensen) - 244,90 (4 mensen)

Garnaal Pajuçara

Middelgrote garnalen gevuld met catupiry-kaas, gepaneerd, geserveerd met peterselie en tartaarsaus, kleurrijke rijst en aardappelgratin met catupiry-kaas.

69,90 (1 persoon) - 129,90 (2 mensen) - 259,90 (4 mensen)

Gegrilde garnalen met jerimum puree

met pikante acerola-siroop, kokosnoot, cashewnoten met broccoli-rijst

x, xx (1 persoon) - 129,90 (2 mensen) - 259,90 (4 mensen)

Gegrilde garnalen met frambozensaus

Serveer met romige risotto van parmezaan en basilicumblaadjes

69,90 (1 persoon) - 129,90 (2 mensen) - 259,90 (4 mensen)

Garnalen in catupiriesaus

Gratinado in de oven, witte rijst en stroappel.

x, xx (1 persoon) - 129,90 (2 mensen) - 259,90 (4 mensen)

Garnalen in de kruidenboter van onze moestuin

Gebakken met kruiden en geserveerd met broccoli en aardappelgratin met catupirie.

69,90 (1 persoon) - 129,90 (2 mensen) - 259,90 (4 mensen)

Oven en oven garnalen

Sandwich met mozzarella, tomatensaus, gratinado al horno, begeleidt gebakken aardappelen en kleurrijke rijst.

x, xx (1 persoon) - 129,90 (2 mensen) - 259,90 (4 mensen)

Gegrilde garnalen

met Spaanse rijst en aardappelen naar de stoot

69,90 (1 persoon) - 129,90 (2 mensen) - 259,90 (4 mensen)

Geflambeerde garnalen in cointreau

Geprakte aardappelpuree, aangebraden kwark en gekarameliseerde banaan

x, xx (1 persoon) - 129,90 (2 mensen) - 255,90 (4 mensen)

gegrilde octopus

met Spaanse rijst en aardappelen naar de stoot

72,90 (1 persoon) - 139,90 (2 mensen) - 269,90 (4 mensen)

Sea Grill Grill (serveert van 2 tot 3 People)

Garnalen, vis, inktvis, inktvis, mossel en garnalen Vila Franca "GG", gegrild met olijfolie en knoflook, geserveerd op speksteen. Gaat samen met broccolirijst, gegratineerde aardappelen met catupiry en gebakken groenten in boter.

x, xx (1 persoon) - 262,90 (2 mensen)












Vis


Kabeljauw met gepureerde peterselie

Geraspte kabeljauw met tomaten, uien, gebakken paprika's in olijfolie, zwarte olijfroom en kwartelsei.

x, xx (01 persoon) - 117,90 (02 mensen) - 221,90 (04 mensen)

Gele heek met catupiriesaus

(Kies twee passementen).

58,90 (01 persoon) - 106,90 (02 mensen)

Shimeji-zalm 59,90

Gegrilde zalm gegarneerd met gebakken shimeji-champignons in kruidenboter. Begeleid door een heerlijke preirisotto.

Gegrilde gele heek (kies je saus)

zonder saus, cashewnotenaus, shitake-saus, á belle meunière, passievruchtensaus.
(Kies twee passementen).

58,90 (01 persoon) - 106,90 (02 mensen)

Gegrilde zalm (kies je saus)

zonder saus, cashewnotenaus, shiitake-saus, á belle meunière, passievruchtensaus.
(Kies twee passementen).

59,90 (01 persoon) - 103,90 (02 mensen)












Risotos en pasta's


Risotto van filet mignon met shiitake

54,90 (1 persoon) - 103,90 (2 mensen) - 197,90 (4 mensen)

Garnaal Risotto

getrokken in saus sugo en gedrenkt met olijfolie

59,90 (1 persoon) - 109,90 (2 mensen) - 209,90 (4 mensen)

Octopus Risotto met garnalenroom

64,90 (1 persoon) - 116,90 (2 mensen) - 219,90 (4 mensen)

Risotto zeevruchten

Garnaal, inktvis, octopus en mosselen, met zeevruchtensaus.

x, xx (1 persoon) - 114,90 (2 mensen)

Fettuccine met garnalen geflambeerd in whisky

Gediend in zijn eigen room

59,90 (1 persoon) - 109,90 (2 mensen) - 209,90 (4 mensen)

Medaillon Fettuccine-haas

met demi-glace van rode wijn en groene peper, vergezeld van fettuccine in Parmezaanse saus

58,90 (1 persoon) - 103,90 (2 mensen) - 197,90 (4 mensen)

Garnalen spaghetti

Met tomatencompassé, zwarte olijven en basilicumbladeren

59,90 (1 persoon) - 109,90 (2 mensen) - 199,90 (4 mensen)

Fettuccine met zeevruchten

Garnaal, inktvis, octopus en mosselen, met zeevruchtensaus.

x, xx (1 persoon) - 114,90 (2 mensen)

Kabeljauw met spaghetti

Geraspte kabeljauw met tomaten, uien, gebakken paprika's in olijfolie, zwarte olijfroom en kwartelsei.

x, xx (1 persoon) - 117,90 (2 mensen) - 221,90 (4 mensen)












Vlees en gevogelte


Bepaal het punt van zijn vlees:
* Slecht verleden - Zeer rood vlees en koud midden.
* To the Point - Middenroze met een vleugje rode, klier.
* Goed verleden - Midden warm en bruin.


Filet droge droge tomatenkorst

(Begeleidt puree peterselie en Griekse rijst)

58,90 (01 persoon) - 103,90 (02 mensen) - 197,90 (04 mensen)

Filet met gorgonzola saus

Begeleiden aardappelen gegratineerd met catupiry kaas en Griekse rijst

58,90 (01 persoon) - 103,90 (02 mensen) - 197,90 (04 mensen)

Filet in plakjes gesneden met cashewnotenaus

Serveer met romige risotto van parmezaan

58,90 (01 persoon) - 103,90 (02 mensen) - 197,90 (04 mensen)

Beef Stew Chef

Filet gehakt aan het uiteinde van het mes, rijst met kruiden paellero, saus van het vlees zelf met reductie van rode wijn en geroosterde kwarteleitjes. Het begeleidt speciale farofa.

58,90 (01 persoon) - 103,90 (02 mensen) - 197,90 (04 mensen)

Gegrilde kipfilet 39,90

Geen saus of passievruchtensaus.
(Begeleidt groenten en broccoli rijst).












Parmegianas


* Milanese, met mozzarella, tomatensaus, gegratineerde oven, witte rijst en aardappelpuree.


filet parmigiana

x, xx (01 persoon) - 81,90 (02 mensen) - 151,90 (04 mensen)

Parmezaanse garnalen

x, xx (01 persoon) - 109,90 (02 mensen) - 209,90 (04 mensen)

Parmegiana kip

x, xx (01 persoon) - 63,90 (02 mensen) - 117,90 (04 mensen)












moquecas


* Geserveerd met witte rijst, pirão en farofa palmolie in de ijzeren pot.


Garnalen en vismoqueca

x, xx (01 persoon) - 118,90 (02 mensen)

Moqueca de Peixe

56,90 (01 persoon) - 99,90 (02 mensen)

Garnalen stoofpot

65,90 (01 persoon) - 125,90 (02 mensen)












Zuigeling

(Geschikt voor kinderen tot 10)


Filé Mignon 21,90

(Filets van filet geserveerd met rijst, friet of puree)

Filet van Kip 19,90

(Kipreepjes geserveerd met rijst, friet of puree)












Versieringen


Knoflook rijst 7,50

Kleurrijke rijst 7,50

Witte rijst 5,50

broccoli Rice 7,50

Knoflookpuree 7,90

Mashed Potato 7,90

Rustieke aardappelen 7,90

Aardappel chip 7,90

Aardappel Gratin 7,90

Straw Potato 7,90

Aardappel Gratin 7,90

Coconut Pyramid 7,90

Gekookte Groenten 7,90

eenvoudige salade 10,90

Salade met balsamico-reductie 15,90

Toast mand 6,90












Verschillende dranken


Mineraal water (met gas) 5,20

Mineraalwater (zonder gas) 4,90

Kokoswater 5,50

(Van het fruit)

Tonic Water 5,50

(Tin)

Alcoholbier (lange nek) 6,90

Stella Artois (Long Neck) 8,50

Heineken (Long Neck) 8,50

Budweiser (Long Neck) 8,50

Eisenbahn Pilsen 8,90

Chopp Devassa Puro Malte 7,90

Koffiemok

Chopp Handgemaakte Hop Bross Pilsen 7,90

Koffiemok

Schwepps Citrus 5,90

Red Bull 13,50

Guaraná 5,50

(Tin)

Guaraná Diet 5,50

(Tin)

Coca Cola 5,50

(Tin)

Coca Cola Zero 5,90

(Tin)

Sprite 5,50

(Tin)

Fanta 5,50

(Tin)












Spijsverterings


Porto Dom José 9,50

Amarula 10,50

Cointreau 9,50

Forty-three 43 12,50

Peachtree 13,50












Destillaten


Johnnie Walker 16,50

(12 jaar)

Johnnie Walker 11,50

(8 jaar)

Old Parr 15,50

Teacher's 7,50












Drink's


Campari 6,50

Martine 7,50

Smirnoff 9,90

Tequila 11,50

Vodka Absolut 14,50

Gin 15,50

geïmporteerd

Fruit Beat 13,50

met Smirnoff (Nevada) (Pulp)

Caipirinha 12,50

Met cachaça Escorrega en Lemon

Caipirosca Smirnoff 13,50

(Lemon)

Caipirosca de Frutas (National Vodka) 15,50

(Druif, aardbei, kiwi, Perzische limoen, mandarijn met passievrucht, ananas met munt, mango met passievrucht, siriguela (seizoen)

Fruit Caipirosca met Absolut 17,50

Sakeiroska van fruit 14,90

(Sake met fruit)

Cachaça Caracuipe Ouro 9,90

Cachaça met honing 8,50

Cachaça Caracuipe Zilver 7,50












Itynerantys drankjes


APPEROL SPRITZ 23,90

(Aperol, bruisend, bruisend water, plakjes sinaasappel en ijs)

GIN MK 18,90

(Geïmporteerde gin, citrus, tonic, citroenschil, Perzische limoen, rozemarijn, groene munt en ijs)

OUSH BRASIL

Druif, ananas en natuurlijke suiker.

19,90 (Absolut) - 14,90 (National) - 12,90 (S / ALCOHOL)

EMP GIN 21,90

Siciliaanse citroen, gember suiker en citrus schweppes.

RED FRUITS GIN 22,90

Wilde bessenthee, handgemaakte rode bessenjam en tonic.

TWIST GIN 21,90

Citroenthee citroengras, Siciliaanse citroen, mandarijn, gember suiker en tonic.

TRADICIONAL GIN 21,90

Siciliaanse citroen en tonicum

MOSCOW MULE

Wodka, citroen, ginger ale en gemberschuim.

22,90 (Absolut) - 17,90 (National)

CLERICOT (JARRA) 110,90

Mousserende wijn, fruitmix, limoncellolikeur en specerijen.

NOA NOA

Ananas, munt en gember suiker.

19,90 (Absolut) - 14,90 (National) - 12,90 (S / ALCOHOL)

SUPREMA

Cashew, Siciliaanse citroen- en pepersuiker.

19,90 (Absolut) - 14,90 (National) - 12,90 (S / ALCOHOL)

CLERICOT (COPO) 29,90

Mousserende wijn, fruitmix, limoncellolikeur en specerijen.

PAJUÇARA

Aardbeien, druiven en pepersuiker

19,90 (Absolut) - 14,90 (National) - 12,90 (S / ALCOHOL)

ME LEVA

Siciliaanse citroen, Tahitiaanse citroen, mandarijn en peperkorrel.

19,90 (Absolut) - 14,90 (National) - 12,90 (S / ALCOHOL)

IMPERADOR

Aardbeien, Siciliaanse citroen en pepersuiker.

19,90 (Absolut) - 14,90 (National) - 12,90 (S / ALCOHOL)

PRAERO

Druif, Tahiti citroen en pepersuiker.

19,90 (Absolut) - 14,90 (National) - 12,90 (S / ALCOHOL)












Sappen

(Pulp en fruit)


Ananas 4,90

Acerola 4,90

caja 4,90

cachou 4,90

Zuurzak 4,90

Aardbei 4,90

Passievrucht 4,90

Uva 4,90

Mandarijntje 4,90

Ananas met munt 5,90

Jug of Juice (Pulp) 11,90

Oranje (fruit) 6,50

Sinaasappelsapkruik (fruit) 13,50

Sinaasappelsap Met Aardbei 8,50












Cafes


Nespresso 5,50

Koffie met melk 6,50












DESSERTS


Strawberry Meringue 13,50

Heerlijke romige gecondenseerde melkroom met aardbeien, slagroom en meringue zucht !!

Melkjam pannenkoek 15,90

Sweetmeat pannenkoek 1 / 2 portie 9,90

Petit gateau van chocolade met roomijs en chocoladestroop. 16,90

Petit Gateau dulce de leche met roomijs en gebakken banaan. 17,90

Petit-gateau noordoostelijk met tapioca-ijs en chocoladesiroop. 15,50

Verrine van rood fruitkaastaart. 17,50

Room van papaja met cassislikeur. 12,50

Orange Pudding. 8,90

Passievruchtenmousse met roze mangojam en tapioca-ijs. 13,50

Tapioca-ijs met gebrande kokosstroop en malibu gemarineerde ananas. 12,50












Rode wijnen 750ML


Alleu Real Village Lands 79,90

Robijnrode, variëteiten van de rode druivensoorten die typisch zijn voor de Durian-plateaus, jonge, lichte en ontspannen wijn.
Portugal

Aspias- Alentejo 89,90

Wild fruit met een goede balans.
Zachte, goede structuur en lange afdronk.
Portugal

Hoge berg Merlot Zacht ?? Don Guerino ?? Hoge Happy-RS 69,90

Jong, helder met paarse tonen. De belangrijkste aroma's zijn vers fruit, typisch voor de Merlot-variëteit. De smaak is licht, aangenaam en met een zoete afdronk.
Brasil

Don Guerino Reseva Cabernet Sauvignon ?? Hoge Happy-RS 72,90

Robijnrood van hoge intensiteit. Het heeft aroma's van kersen, pruimen, vanille, zwarte olijven en koffie. Smaak zacht en intens, zalvend en met een aangename nasmaak.
Brasil

Don Guerino Reserve Merlot ?? Hoge Happy-RS 72,90

Elegante wijn met een opmerkelijke persoonlijkheid, die de meest veeleisende fijnproevers verovert vanwege de harmonieuze complexiteit.
Brasil

Don Guerino Reserve Tannat ?? Hoge Happy-RS 72,90

Grote, volle en elegante wijn met een intense kleur en aroma's die kenmerkend zijn voor de variëteit. Vergezel sterke gerechten zoals rood vlees en wild, pasta en risotto met meer pittige sauzen.
Brasil

Don Guerino Nu boeken Teroldego ?? Hoge Happy-RS 81,90

Suggestie van de sommelier -Teroldego van grote persoonlijkheid, fruitig en van een lang potentieel van bewaker. Verkozen tot beste Braziliaanse Teroldego in het jaar 2012 en 2013 in de nationale beoordeling. Toegekend aan de internationale competitie van wijnen van Brazilië in 1014 met medaille van een andere. Intense rode kleuring. Aroma's van eucalyptus, braam, fruit en specerijen. In de mond vertoont het een goede tannine-intensiteit, een goede persistentie, een volle, aangename afdronk.
Brasil

Don Guerino Reserve Pinot Noir ?? Hoge Happy-RS 89,90

Ontstaan ​​door de verscheidenheid van de Pinot Noir druif, deze rode wijn heeft in de visuele robijnrode kleur, aroma's van vanille, tabak, rode vruchten en koffie, en smaak met zachte tannines en medium body.
Brasil

Santa Carolina Gereserveerde Cabernet Sauvignon ?? Central Valley 69,90

De kleur is bordeauxrood, heeft een rijp roodfruitaroma en een lichte smaak, fruitige, frisse en zachte tannine.
Chili

Santa Carolina Reserva Cabernet Sauvignon ?? Colchagua Valley 98,90

Robijnrode rode wijn met aroma's van rood fruit, kruiden, tabak, chocolade en vanille. In de mond is droog, heeft een medium body, een goede zuurgraad, dichte tannines en een gebalanceerd einde.
Chili

Santa Carolina Reserve Carmenére ?? Maipo Valley 98,90

Robijnrode rode wijn met violette reflecties met aroma's van donker fruit ?? Kersen-, koffie- en chocoladetonen. In de mond is het droog, vol, goede zuurgraad in harmonie met zijn ronde tannines, lange en zeer intense afdronk.
Chili

Céfiro Reserva Carmenére ?? Abseilenvallei 110,00

Cefiro Carmenère komt uit Rapel Valley, dat wordt gekenmerkt door de productie van uitstekende wijnen van deze soort dankzij de klimatologische omstandigheden. Specifiek zoekt deze lijn de beste uitdrukking van terroir voor elk van zijn wijnen met een zegel van elegantie en kwaliteit. Ronde en geconcentreerde wijn met veel rood fruit en hints van kruiden.
Chili

Céfiro Reserve Pinot Noir ?? Casablanca Valley 119,90

Rubriekwijn met een lage intensiteit. Fruitaroma's in evolutie, cassis, pruim, licht kruidig. In de mond heeft het een licht en volgzaam lichaam met een lange en fruitige afdronk.
Chili

Ciconia rode Alentejo 750 ml 82.90

Ciconia Alentejano is een droge rode wijn gemaakt van Aragonez-, Syrah- en Touriga Nacional-druivensoorten die worden geteeld in de regio Alentejo in Portugal. Met licht dat door Franse eiken vaten gaat, heeft Ciconia Alentejo-wijn een intense robijnrode kleur, complexe aroma's van rood fruit en kruiden. In de mond heeft Ciconia Alentejo-wijn een goede tanninestructuur en een uitgebalanceerd lichaam. Alcoholgraad: 14,5% vol. Suggestie voor paren: rood vlees, pasta en kaas
Portugal
Alentejo

Benjamin Malbec ?? Nieto Senetiner ?? Mendoza 79.90

Intense rode kleur. Verse aroma's van rood fruit, pruimen en bloemen. In de mond is het droog, heeft het een medium body, elegant, aantrekkelijk en met een subtiele vleugje vanille.
Argentinië

Alfredo Roca Farms Merlot ?? San Rafael ?? Mendoza 78,90

Helder robijn visueel. Aroma's van rood fruit en eiken. Droog, met een goede zuurgraad, rijpe tannines en veel fruit.
Argentinië

Naturelle Rode wijn 750ml, (casa valduga) 69.90

Heldere en heldere wijn met violette tonen. Presenteert aroma's van vers fruit, primair van de rassen. In de mond is het licht, met een aangename frisheid en zoete smaak.
Brazilië - Bento Gonçalves
Producent producent Valduga 11.5%

Catena Malbec ?? Catena Zapata ?? Altamira-Mendoza 186,90

91 punten toegekend door Wine Spectator in 2011 gewas en achtereenvolgens doorspekt met 91 punten door Parker in 2013 gewassen, 2011, 2010, 2009 en 2008, behoeft geen introductie. Deze grote Argentijnse Malbec, de Catena Malbec is een echte klassieker te worden, is dit een mooi rood met concentratie en intensiteit, maar ook de charme en karakter.
Argentinië

Jacob's Creek Shiraz ?? Zuid-Australië 109,90

Visueel karmozijnrood intens rood. Rijp zwart fruit met tonen van chocolade en ceder. Droog, medium body, goede zuurgraad, goed gestructureerde tannines, zacht en zijdeachtig met lange en zeer aangename afdronk.
Australië

Nederburg Foundation Pinotage ?? West-Kaap 69,90

Met robijnrode kleur en violaceous reflexen. Aroma van rijpe pruimen met een vleugje zoethout en lichte eikenkruiden op de achtergrond. Droog, fruitig met zachte tannines en een aanhoudende nasmaak.
Zuid-Afrika

Delle Rocche- Abruzzo DOC. 79,90

Intense robijnrode kleur met violette highlights.
intens en fruitig aroma met hints van rood fruit en zoethout.
medium structuur smaak, zacht en goed uitgebalanceerd.
Italië

Nederburg Foundation Shiraz ?? Paarl 72,90

Donker rood Pruimen- en kersenaroma met een vleugje kruiden. Droog, met aroma's van rijpe pruimen, kersen en chocolade, met een goede looistructuur.
Zuid-Afrika

Les Combelles Bordeaux ?? Univinits ?? Bordeaux 96,50

Intense robijnkleuring, aroma's van rood fruit en specerijen, in de mond harmonieert met fijne en gebalanceerde tannines.
Frankrijk

Cotes du Rhone ?? Abel Pinchard ?? Côtes Du Rhône 96,50

Intense robijnrode rode wijn met fruitig, fris en bloemig aroma. In de mond is het droog, licht, met zeer zachte tannines.
Frankrijk

Beujolais Villages Rouge ?? Abel Pinchard ?? Beaujolais 121,90

Paars robijnrood. Fruitig aroma met bloemige tonen. Droog, licht, fruitig en gemakkelijk te drinken.
Frankrijk

Châteauneuf du Pape Abel Pinchard 320,00

Intense robijnrode wijn, intens aroma van geëvolueerd rood fruit en specerijen, met empireumáticas tonen en discrete bloemige toets. In de mond is het droog, vol en heeft het een zuurgraad in balans met ronde tannines.
Frankrijk

Black Paw Oro Tempranillo ?? Valdepeñas 78,90

Robijnrode kleur met violette reflecties, aroma van rijp rood fruit. Het heeft een goede integratie tussen fruit en hout. In de mond is het droog met elegante tannines, lichte body met mooie afwerking.
Espanha

Don Román Tempranillo ?? Marques de Tomares ?? Rioja 94,60

Intense robijnrode kleur met violette aroma's met rood fruit aroma's met tonen van vanille, droge wijn, goede zuurgraad, medium body, aangenaam midden in de mond met fijne tannines en lange afdronk.
Espanha

Riscal Tempranillo ?? Marques de Riscal ?? Castilië en Leon 98,90

Intense robijnkleuring, neus van vers fruit met accenten van eiken. In de mond is het zacht met tonen van karamel. Een medium / full body wijn. Veroudering 6 maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten.
Espanha

Goed windpark ?? Santos Santos House ?? Extremadura 72,90

Het heeft een vaste granaatkleur. Complexe aroma's van rijpe bessen en duidelijke tonen van kaneel en chocolade. In de mond van bewijs, het is een wijn van medium body, rijp rood fruit, noten van hout goed geïntegreerd en elegante zuurgraad en mineraliteit evenwichtig, aanhoudende smaak die evolueert naar jams, verzorgd door het unieke karakter en de rijping van rassen die er deel van uitmaken.
Portugal

Les Fleurines Syrah 132,90

Syrah, aanwezig in de meest typische snede van Zuid-Frankrijk, is ongetwijfeld een van de variëteiten die de regio het beste vertegenwoordigt. En is dit rendabele rassenetiket de meest klassieke uitdrukking van de druif ?? Verse pruimen en bramenaroma's krijgen tonen van violet en zwarte peper, die nog meer aanwezig zijn in de mond. De medium body en sappige tannines maken de wijn uitstekend geschikt voor een typisch Frans gerecht, steak au poivre.
Frankrijk

Circus Malbec 99,90

Deze Malbec levert alle variëteit van de variëteit: in de neus zijn de houtachtige nuances, rood fruit en karamel zichtbaar, allemaal omgeven door een vleugje violet die delicatesse geeft aan geconcentreerde aroma's. In de mond maakt delicatesse plaats voor kracht en elegantie, met goed gebouwde tannines en veel aanwezigheid van zwarte peper en zelfs een zekere zoetheid van fruit met karamel.
Argentinië

Zuccardi Fuzion Malbec 112,90

Argentinië











Witte wijnen 750ml


Vinho Avvio branco (Don guerino) 750ml 69.90

Avvio heeft de betekenis 'begin' in het italiaans. Deze wijnen worden gekenmerkt door jong en soepel te zijn. Ideaal om te genieten met ontspanning of als drankjes. Geproduceerd met druiven uit de regio Alto Feliz van Serra Gaucha, worden ze gemaakt door twee variëteiten te snijden, die elkaar aanvullen qua aroma en smaak.
Brazilië - Serra Gaucha
Muscat en Riesling Producent producent Don guerino 2018 12%

Sinais Riesling (Don guerino ) 750ml 72.90

Don Guerino Signs Riesling Italico heeft een bleke strogele kleur met groenachtige reflecties, aroma's van citrusvruchten, witte perzik, meloen en witte bloemen en fijne en aanhoudende smaak met tonen van citrus. Harmoniseert met salades, vis en zeevruchten in het algemeen.

Brazilië - Serra Gaucha
Riesling Producent producent Don guerino 2019 13%

Naturelle – Casa Valduga – Vale dos Vinhedos-RS 69.90

Lichtzoete wijn uitgewerkt met moscato en malvasia-druiven, felgele kleur met groenachtige reflecties, bloemige tonen, licht gehemelte en aangename frisheid en discrete zachtheid.
Brazilië - Bento Gonçalves
Producent producent Valduga 11.5%

Sinais Moscato Giallo – Don Guerino – Alto Feliz-RS 65,90

gele strokleuring met groenachtige reflecties, hoge aromatische intensiteit met tonen van witte bloemen, papaja en tropisch fruit.
Brasil

Sinais Sauvignon blanc – Don Guerino – Alto Feliz-RS 65,90

lichtgele verkleuring, wijn met citrus- en florale aroma's. In de mond is het elegant, verfrissend en met lang doorzettingsvermogen.
Brasil

Don Guerino Reserva Chardonnay – Don Guerino – Alto Feliz-RS 72,90

Heldere wijn, lichtgele kleur met groenachtige reflecties. Geur van citrusvruchten, witte bloemen, peer en ananas. Fijne smaak, legante, tonen van wit fruit en citrus, met een lange persistentie.
Brasil

Santa Carolina Reservado Chardonnay – Vale central 68,90

goudgeel stro. Aroma van tropisch fruit en citrusvruchten. In de mond is droog, medium body, goede zuurgraad, goed gestructureerd en gebalanceerd einde.
Brasil

Ventisqueiro Clásico Chardonnay – Vale Central 72,90

Met aroma's van witte en tropische vruchten, heeft het een fris, uitgebalanceerd verhemelte met een goed lichaam.
Argentinië

Emilia Chardonnay / Viogner - Nieto Senetiner - Lujan de Cuyo - Mendoza 79,90

Stro-gele kleuring, helder, duidelijk en transparant. Aroma's van appel, rijpe banaan, ananas en tropisch fruit. In de mond is het droog, fris, zalvend met een evenwichtige zuurgraad, aangename en lange afdronk.
Argentinië

Nederburg Foundation Sauvignon Blanc – Paarl 79,90

Heldere kleur met gouden en groene tinten, met zachte aroma's van citrus en abrikoos Heldere kleur met gouden en groene tinten, met zachte aroma's van citrus en abrikoos met vanille op de achtergrond. Het is een volle en romige wijn.
Zuid-Afrika

Marques de Borba – J. Portugal Ramos – Alentejo 121,00

Wijn van kleur groenig stro met aroma's van citrusvruchten met minerale tonen. Het gehemelte heeft een goede structuur, uitstekende zuurgraad en lange afdronk.
Portugal

Chablis – Abel Pinchard – Chablis 229,00

Wijn van geel kleuren heldergroen stro. Het heeft een intens fruitig en mineraal aroma. In de mond is het droog van medium body, heeft veel zuur en is zacht aan het einde van de mond.
Frankrijk

Estreia vinho verde 750 ml 65.90

Het is zeer aromatisch, zacht en harmonieus, gemaakt om jong te worden geconsumeerd. Gemakkelijk te drinken, het is een wijn die "kosmopolitisch" kan worden genoemd omdat hij zich aanpast aan verschillende momenten en gebeurtenissen.
Portugal
2017 11.5%

Nieto Senetiner Reserva Chardonnay – Luján de cuyo 96,90

Het presenteert gele strokleur met groenachtige reflecties, aroma's van vers fruit - appel en ananas, tonen van boter en geroosterd, droog, medium body, goede zuurgraad, finale harmonische.
Argentinië

Alamos Torrontés – Catena Zapata – Mendoza 98,90

Deze Alamos combineert een verleidelijk en complex boeket met een uitstekende zuurgraad, in een redelijk uitgebalanceerde set, zonder de alcoholische opkomst van andere exemplaren geproduceerd met deze variëteit.
Argentinië

Catena Chardonnay – Catena Zapata – Mendoza 189,90

Veel concentratie en finesse. Ontvangt altijd geweldige aantekeningen van de gespecialiseerde pers, die door het tijdschrift Wine Spectator 'heerlijk' is genoemd. Een uitstekend wit met een betoverend bouquet van wit fruit en een minerale toon. In de mond is het zacht en vol, met rijp fruit, honing, vanille en een mooie en subtiele geroosterde toets.
Argentinië

Vinho Terras de Alleu Branco 750ml 79.90

Terras De Alleu Witte wijn is jong, licht en ontspannen. Het presenteert stro gele kleur met groenachtige accenten, in de mond toont frisheid.
Portugal
Producent producent Koninklijk dorp 2018 13%











Mousserend


Don Guerino Muscat 69,90

Citruskleur met groenachtige weerspiegelingen, intens bloemig en fruitig aroma.
Brasil

Don guerino muscat rosé 69,90

Kleur zalmhelder, intensief bloemig en fruitig aroma. Evenwichtige frisheid en zoetheid, fijne en aanhoudende perlage.
Brasil

Don gueri demi-sec 69,90

Fris, gebalanceerd, romig en met een zoete afdronk.
Brasil

Don Guerino Brut 69,90

gele kleur met groenachtige reflectie, het heeft een bloemig en fruitig aroma. verfrissend, evenwichtig en romig.
Brasil

Don Guerino Malbec Rosé 76,90

Het heeft kersen kleuren, met de geur van rood fruit, rozen en guave. Verfrissende, met fijne en intense parel, met romig en aanhoudend schuim.
Brasil

Sprankelend don guerec prosecco 750ml 69.90

Aanhoudende perlage, bloemig aroma, verfrissend. Lage intensiteit gele kleuring, aanhoudende perlage met goede schuimkroonvorming. Het aroma is bloemig, met tonen van amandel en vers fruit. Verfrissend, romig en persistent.
Brazilië - Serra Gaucha
Producent producent Don guerino











Champagne


Moët & Chandon Brut Impérial 399,00

Lekker en fruitig, gedaan in een ontspannen maar zeer elegante stijl. De stijl die de regio beroemd heeft gemaakt. Deze champagne is goed gestructureerd, delicaat en verfrissend. Ideaal voor speciale momenten

Veuve Clicquot Brut - Reims 389,90

Strokleurig, met fijne en intense bordeauxrode en fijne aroma's van appel, rijpe peer, witte bloemen, brioche en geroosterd. In de mond presenteert het veel elegantie, met lange afwerking en mineraal.
Frankrijk











Rosé Wines 750ml


Berne Esprit Méditerranée 174,90

De geest van de Middellandse Zee is niet moeilijk te ontcijferen, twee woorden zijn genoeg: carpe diem. En dat is precies het gevoel dat deze frisheid rosé kan bieden. De fruitige aroma's zijn erg gul en verleidelijk, met frambozen, aardbeien en bramen. In de mond ontmoeten de vruchten hun gebalanceerde zuurgraad en een lange afdronk, perfect om de lange zonsondergangen van de Middellandse Zeekust of een goed visgerecht te begeleiden.
Frankrijk

Vinho Quereu Rosé 750ml 82.90

Rode wijn is een medium-bodied wijn die je laat reizen in de opvallende smaken van rood fruit.
Chili - Centrale vallei
Cabernet Sauvignon en Syrah 2018 13%

Santa Carolina Reservado Cabernet Rosé – Vale Central 62,90

Zeer roze kleuring, intense aroma's gedomineerd door frisse tonen die zeer goed in het gehemelte zijn geïntegreerd. Aantekeningen van donker fruit zoals blackberry en kruisbes. Koel, zijdeachtig gehemelte met mooie afwerking.
Chili

Sinais Malbec Rose – Don Guerino – Alto feliz 62,90

Kleurzalm, typische tonen van kers en aardbei. Evenwichtig, aangenaam en met een intens einde aan de mond.
Brasil

Nederburg Foudation Rosé – Pearl 76,90

Een fruitige rosé met hints van rood fruit. In de mond is licht zacht en heeft een aangename afwerking.
Zuid-Afrika

Alamos Mabec Rosé – Catena – Mendoza 98,90

Grote rozenwijn van Catena Zapata, vol en opvallend, met een levendig bouquet van rijp fruit. Zeer vers en smakelijk in de mond.
Argentinië











375ML Witte wijnen


Chardonnay-sterren ?? Santa Carolina ?? Rappelling Valley | Chili 48,90












Rode Wijnen 375ML


Familiepark Tannat ?? Canelones | Uruguay 48,90

48,90 Duorumtonen ?? Alentejo | Portugal

Don Román ?? Marques de Tomares ?? Rioja | Verenigde Staten 64,90












Wijnen in beker 180ML


Rode wijn (zie) 21,00

Witte wijn (zie) 21,00












Laatst gewijzigd: 2019-10-03 10: 42: 58

Bedrijf Info

Av. Dr. Antônio Gouveia, 607

Pajuçara

Maceió - AL


Openingstijden:

Maandag tot zondag: 11: 30 op 00h

Woensdag - GESLOTEN



Betaalmethoden:

Geld, Mastercard, Visa, Diners, American Express, Elo.






Stuur een bericht