La Fleur Bistrô






Menu




























La Fleur Bistrô


Bistrô La Fleur biedt zijn gasten een elegant ingerichte en gezellige sfeer, geïnspireerd door de meest intieme Parijse cafés en bistro's. Het grote raam, vol bloemen, met uitzicht op het trottoir, geeft een nog meer bijzondere charme aan de plek, met leren banken, ronde tafels, vloer met mozaïeken en weinig licht.

Vanuit onze keuken komen smaken en aroma's die stamgasten verrassen: Franse pannenkoeken, Belgische wafels, bubbelwafels, gnocchi, quiches, salades, diverse dessertopties, naast exclusieve drankjes, gecreëerd door mixoloog Victor Quaranta en ambachtelijke bieren. We hebben ook een wijnkaart die exclusief is samengesteld door sommelier Bruno Rachele in harmonie met onze gerechten.

De koffie, thee, chocolaatjes en frappés zijn een apart hoofdstuk en een uitstekende keuze om de kwarkwafel of de kaasbroodwafel te begeleiden.

De verscheidenheid aan lekkernijen op de kaart, voor alle smaken en leeftijden, zorgt voor een gastvrije ervaring met het horecamerk La Fleur Bistrô.

 











Voorgerechten


Tapioca Dadinho met Pepper Jelly     26,00

Cheesecake Curd Cheese met Jelly     23,00

Kwark, gestremd met pepergelei en gekruide gekarameliseerde uigelei

Wafel van Belô     16,50

Wafel gemaakt met de legitieme Minas Gerais-kaas

Wafel Juliette     18,90

Kwark-kaaswafel vergezeld van heerlijke Guava-marmeladesiroop met Port-wijnreductie

Waffle Domaine     19,50

Rozijnenkaaswafel met rietmelasse

Wafelkist van Peru tot Pineapple     19,50

Belgische wafel gevuld met stukjes kalkoenborst vergezeld van ananasjam

Burrata Valence     57,90

Burrata vergezeld van ontpitte groene olijven, rucola, cherrytomaatjes, pestosaus en Belgische wafel

Burrata Di Parma     59,90

Burrata gewikkeld in Di Parma ham, vijgen in zelfgemaakte siroop babyarugula, extra vergine olijfolie en focaccia

Pastel de Nata de Codfish     18,00

Pastéis de nata is een van de meest populaire Portugese specialiteiten. Deze pastel de Nata e Bacalhau wordt geleverd met petit baby rucola, baby biet, baby waterkers en baby paarse mosterd.











Salades


Caprese salade     27,00

Salade van tomaten, muzzarella van buffels, basilicum en olijfolie met kruiden

La Fleur salade     29,00

Mix van bladeren, cherrytomaatjes en buffelmuffins met La Fleur-saus (balsamico-azijn, olijf-, honing- en mosterdsaus) vergezeld van 2 mini-kwarkkauwwafel

Cote D'Azur salade     28,00

Salade van bladeren, appel, druif en walnoten met zachte saus op basis van Griekse yoghurt

Leuke salade     27,00

Mix van bladeren, paarse ui, kwarteleitje, waterkers, geroosterd pompoenpootje met saus van frambozen en pinda-olie

La Belle Salad     29,00

Mix van bladeren, gedroogde tomaten, buffalo muzzarella, gehakte groene olijven en oregano met mosterd en honingsaus











QUICHES

Quiche in Lorraine, Provençaals, Zalm, Lam en Kabeljauw smaken (Brisée pasta) of Prei met geitenkaas, Champignons en Vlees met Bier (bladerdeeg). Klassieker van de klassiekers uit de Franse keuken, vergezeld van petit baby-rucola, babybiet, babywaterkers en baby-paarse mosterd.


Quiche met petitsalade     25,50

Quiche in Lorraine, Provençaalse en Zalmaroma's (Brisée-pasta) of Prei met geitenkaas (bladerdeeg). Klassieker van de klassiekers uit de Franse keuken, vergezeld van petit baby-rucola, babybiet, babywaterkers en baby-paarse mosterd.

Quiches au Goût     39,50

Proeverij van quiches: 4 mini-quiches in Lorraine, Provençaalse smaken en smaken van zalmbrisé, Prei met geitenkaas van bladerdeeg.

Premium au Goût quiches     42,50

Proeverij van quiches: 4 mini-quiches in de smaken lamsvlees, kabeljauw en champignons in bladerdeeg en vlees in Brisée-bier.











gnocchi


Gnocchi met tomatensaus     33,90

Zoete aardappelgnocchi, verse basilicum en tomatensaus

Gnocchi met pestosaus     33,90

Zoete aardappelgnocchi, verse basilicum en pestosaus

Gnocchi met Funghi Secchi saus     33,90

Gnocchi van zoete aardappel met crème van gedroogde champignons

Filet Gnocchi met kruiden     43,50

Zoete aardappel gnocchi met filet mignon reepjes in provence kruidensaus

Gnocchi van Filet ea Poivre     43,50

Zoete aardappelgnocchi met reepjes filet mignon à Poivre

Curry Garnalen Gnocchi     45,60

Gnocchi van zoete aardappel in een curried garnalensaus met Garam Masalai en pinda's.











Hartige pannenkoeken

* Vraag muzela van buffalo 7,00 om uitwisseling van cheese muzzarela


Borst van Peru met Catupiry Special Cream     29,50

Kaasmuzzarela, kaascatupirie, tomaat en oregano

Kaas en ham     25,00

Kaas, ham, tomaat en oregano

Vier Kaas     28,50

Gegrilde kazen met schotel, gorgonzola en catupiry

Marguerita     27,80

Kaas muzzarela, tomaat en basilicum. Het begeleidt olijfolie op smaak gebracht met basilicum en crème van balsamico aceto.

Calabresa naar Dijon     29,50

Kaasmuzela, calabrische geflambeerd tot witte wijn met speciale mosterdcrème Dijon

Spinazie naar de Gorgonzola     29,90

Gegrilde kaas, spinazie met witte wijn en gorgonzola-crème

Funghi Secchi     32,80

Kaasmuzela, crème van gedroogde paddenstoelen met wijnreductie

Rucola met gedroogde tomaten     29,80

Kaas muzzarela, geselecteerde rúculas en gedroogde tomaten

domein     29,90

Mujo-kaas, kwark met afgeroomd rundvlees en rietsuiker

Gedroogd vlees     29,30

Gegrilde kaas met afgeroomd rundvlees en pompoenpuree

Catupiry Chicken     29,60

Gesnipperde kip met witte wijn en crème van catupirie

Kip Strogonoff     28,70

Kipstroganoff met het nest van het aardappelstro

Strogonoff van Filet Mignon     37,50

Strogonoff van filet mignon met stro aardappelnest

Herbes Provence     39,90

Blokjes filet mignon tot rode wijn en Provençaalse kruiden, vergezeld van kruiden en krokante lookboter

Filet au Poivre     38,50

Klassiek Frans recept met blokjes filet mignon en heerlijke saus van groene pepers

Filet Gorgonzola     38,50

Filet Mignon met gorgonzola saus

Cod The Cream     38,50

Gegrilde kaas, geraspte kabeljauw met romige saus, aardappelen, uien en knoflook

Pipo Zé Cod     37,80

Gegrilde kaas, geraspte kabeljauw met olijfolie, aardappelen, uien, paprika's en zwarte olijven

garnalen Curry     39,50

Kaas muzzarella, curry garnalen met garan masala, ananas en pinda

garnalen Siciliano     38,80

Gegrilde kaas, garnalen met Siciliaanse citroen met verse venkelsaus

Spinazie Crème Filet Met Gorgonzola     39,50

Mozzarella kaas, blokjes filet mignon met gorgonzola saus en spinazie met witte wijncreme

Cervantes     28,90

Een eerbetoon aan de traditionele Rio-sandwich. Lekkere, gekruide schenkel met mozzarella en gekarameliseerde ananas

Crepe Caprese     28,90

Buffelmozzarella, tomaat, basilicum en pestosaus











Pannenkoeken Sweets


Dulce de leche crêpe met citroenijs     24,50

Heerlijke huisgemaakte Dulce de Crepe vergezeld van handgemaakt citroenijs.

Nutella     27,90

Chocolade banaan banaan     26,40

Banaan met Nutella     28,60

Banaan met kaas en chocoladestroop     27,40

Kaas, banaan en chocoladesiroop

Banaan, kaas en karamel met specerijen     26,80

Mujarela-kaas, banaan en karamelstroop gekruid met kruiden

Banaan, kaneel en suiker     23,90

Banaan, Kaas, Kaneel en Suiker     27,90

Muelokaas, banaan, kaneel en suiker

Aardbei met chocoladesiroop     28,60

Aardbei met Nutella     29,90

Pomme au Chocolat     28,90

Eigengemaakte appelgelei met chocoladestroop en roomijs

Pomme au Caramel     27,50

Zelfgemaakte appelgelei en zelfgemaakte karamelsiroop op smaak gebracht met kruiden

Wilde vruchten     34,50

Heerlijke stroop met bosbessen, blackberry, frambozen, aardbeien en chocolade siroop

Suzette     36,90

Traditionele Franse crêpe gemaakt met sap en schil van geselecteerde sinaasappels, geflambeerd in sinaasappellikeur (begeleidt ijsbal)











Gezouten wafels (Belgisch)


Waffle Herbes Provence     32,50

Blokjes filet mignon tot rode wijn en Provençaalse kruiden (begeleidende kruidenboter en knoflook knapperige poró)

Rucola-wafel en droge tomaten     27,50

Aardappelpuree, rucola en gedroogde tomaten

Waffle Domaine     28,50

Rundvlees, stremsel en rietsuiker

Romige vleeswafel met pompoenpuree     27,80

Rundergehakt en pompoenpuree

Spinazie en Gorgonzola-wafel     25,50

Spinazie met witte wijn en gorgonzola-crème

Waffle Caprese     26,60

Buffelmozzarella met cherrytomaatjes en pestosaus











Waffles Sweets (Belgisch)


Dulce de leche wafel     21,50

Belgische wafel met huisgemaakte dulce de leche

Wafel met boter     15,50

Wafel met honing     19,90

Wafel met chocoladestroop     18,90

Wafel met banaan, kaneel en suiker     19,50

Wafel met banaan en chocoladestroop     19,80

Wafel met banaan en handgemaakte karamelsaus     19,80

Wafel met banaan en Nutella     24,50

Wafel met aardbei en Chantilly     25,50

Wafel met aardbei en chocolade siroop     24,50

Wafel met Aardbei en Nutella     27,50

Wafel met Nutella     26,70

Wild Fruit-wafel     31,50

Heerlijke stroop met bosbessen, blackberry, frambozen, aardbeien en chocolade siroop

Wafel Pomme au Caramel     24,50

Zelfgemaakte appelgelei en zelfgemaakte karamelsiroop op smaak gebracht met kruiden

Wafel met roomijs en chocoladestroop     26,10

Wafel met ijs en karamelsaus     26,10












Bubble Waffle

Heerlijk beslag van wafels, die het dessert superlicht achterlaten.


Banaan met karamel en ijs     28,90

Wild fruit met chocolade- en ijssaus     34,50

Kit Kat, chocoladesiroop en ijs     28,50

Aardbeien, chocolade chips en ijs     27,50

M & M, Chantilly, chocoladesaus en ijs     26,50

Nutella, aardbei en ijs     29,50

Nutella, banaan en ijs     27,50












Speciale Desserts


Wafel met Petit Gateau de Chocolate     28,90

Belgische wafel met de traditionele Franse Petit-Gateau, chocoladesiroop en ijs

Profiteroles     27,50

Heerlijk traditioneel Frans dessert, carolinas gevuld met handgemaakt roomijs gegarneerd met chocoladesaus











Ijs


ice cream sundae     19,90

collegiale     13,80

bananensplit     24,50

Milk Shake     19,00












frappés


Wild fruit Frappé     17,90

Roomijs, wild fruit, slagroom en wilde fruitstroop

Ovomaltine Frappé     16,90

Roomijs, ovomaltine en slagroom

Oreo Frappé     16,90

Roomijs, fijngemaakt Oreo-koekje en slagroom











Chocolade

Dranken op basis van chocolademelk


Chocolade in de lucht     12,50

Hete Belgische romige chocolade geserveerd met suikerspin

Romige hete chocolade     11,90

Romige Belgische chocolade











Cafes

Café 100% arabica, geproduceerd in onze stad, met een hoge standaard van kwaliteit en superieure classificatie.


Warme cafés

Espresso     5,90

dubbel     8,70

Double Espresso

Koffie met melk     6,50

Weense koffie     12,50

Espresso met slagroom

Stained     6,90

Korte espresso met een kleine hoeveelheid warme melk en melkcrème

Mocha     11,90

Espresso, chocoladesiroop, gestoomde melk en room

Mocha Caramelisè     11,90

Espresso, karamelsiroop, gestoomde melk en melkcrème

Orange Cafe     14,30

Espresso, sinaasappelgelei, sinaasappellikeur en melkcrème

Coffee Nutella     15,40

Espresso, gestoomde melk, room van melk, ovomaltine en Nutella

La Fleur Cafe     16,20

Espresso, Amarula-likeur, melkroom, kaneel en paçoca

Italiaanse cappuccino     12,60

Espresso en melkcrème
Cafés Ice Cream

Frappuccino     15,50

Espresso, slagroom en roomijs

Frappe Noix     16,80

Espresso, cashewnoten, gecondenseerde melk, slagroom en roomijs

Affogato     13,90

Espresso, 3 (drie) ballen roomroomijs en chocoladesiroop











Teas

Een grote verscheidenheid aan theeën en infusen van verschillende oorsprong, gekweekt met speciale technieken om de aromatische en gezonde eigenschappen te behouden.


Frisse Colada     13,90

Infusietijd: 2 min. Functionaliteit: Diureticum en antioxidant
Technisch

Grace Blend Red     13,90

Infusietijd: 3-4 min. Functionaliteit: zuiverend, helpt bij het afvallen, verlaagt het cholesterol
Technisch

Magic Forest     13,90

Infusietijd: 5-6 min. Functionaliteit: spijsvertering en antioxidanten
Technisch

Camomilla Golden     13,90

Infusietijd: 5-6 min.
Functionaliteit: ontspannen en spijsvertering
Technisch

Indian Secret     13,90

Infusietijd: 8-10 min.
Functionaliteit: revitaliserend en spijsverteringsstelsel
Technisch

Berry Fields     13,90

Infusietijd: 4 min
Functionaliteit: stimulerend
Technisch

Rooibos La Provence     13,90

Infusietijd: 5-6 min.
Functionaliteit: isotoon, spierverslapper, aanvulling van minerale zouten.
Technisch
Thee geïmporteerd oplosbaar (gezoet)











Extra


Candies

Waffle G     7,00

Waffle P     3,50

Ahornsiroop     8,50

Nutella     8,50

Chocolade siroop     4,00

Chantilly     5,50

Mel     3,90

melasse     3,90

Banana     3,00

Aardbei     4,50

Ice Cream Ball     7,50

Karamelsaus     4,00

Salgados

Waffle G     7,00

Waffle P     3,50

Mozzarella     4,50

Peperoni     4,20

Kalkoenfilet     6,50

Ham     4,50

Gorgonzola-kaas     8,50

Aardappelnest     3,50

Poro knoflook     5,00

boter     3,50

Olijf     6,50

Verscheidene

Extra 1     5,50

Extra 2     6,50

Extra 3     7,50

kurk     30,00

Embalagem     2,90












dranken


Água     5,80

Koolzuurhoudend water     5,80

Aquarius Fresh     6,90

Frisdrank     6,50

Schweppes Tonic     7,50

Schweppes Citrus     7,50

Natuurlijk sap     8,90

Pulpsap     7,90

Organisch druivensap     8,80

Sap Detox     8,90

Groen (appel, sinaasappel, komkommer, munt, boerenkool en groene thee)
Beta (sinaasappel, acerola, appel, wortel, mango, perzik, mandarijn, komkommer en papaja)
Paars (druif, aardbei, braambes, appel, biet, gember, açaí, framboos, bosbes en cranberry)

Italiaanse Soda     13,50



VEENBES
BLUE CURACAO
HIBISCUS
CITROEN
GROENE APPEL
MELOEN
Mirtilo
AARDBEI
PERZIK
MANDARIJN











Alcoholische Dranken


Bier Long Neck     11,90

Handgemaakt bier (raadpleeg de ober)    

Rood Label     19,90

Black Label     23,50

Cutty Sark     18,00

Jack Daniels     21,00

43 drank     19,90

Amarula     19,90

Port     19,90

Cointreau     19,90

Limoncello     19,90

Handgemaakt in onze Bistro
Drankjes

Bloem     29,00

Drank exclusief gemaakt voor onze Bistro, gemaakt met wodka, zoetzure biet, citroensap, rode peperstroop en hibiscus

Aperol Spritz     29,90

Aperol, bruisend water en gas

Kir Royal     27,00

Cassislikeur met mousserende wijn

kosmopolitisch     28,00

Wodka, Cointreau, cramberrysap, granadine en Siciliaans citroensap

Moskou Mule     29,00

Wodka, gemberstroop, gemberschuim en Siciliaans citroensap

Frans 75     26,00

Citroensap, mousserende en suiker

Gin Tonic     28,50

Gin, tonic en Siciliaanse citroensiroop

Apple Martini     29,80

Wodka doordrenkt met vanille, appelsap, groene appelsiroop en Cointreau











WIJNEN


SPRANKELENDE WIJNEN EN GROTTEN

Brut kristallijne cava     99,90

(Macabeo / Xarello / Parrlada)
Jaume serra
Espanha

Grand Legacy Brut Charmat     79,90

(Chardonnay / Riesling / Merlot)
Maison Forrestier
Brasil

Rio Sol Brut Rosé     85,00

(Syrah)
Wijnmakerij Rio Sol
Brasil

grote erfenis     79,90

(Muscat)
Maison Forrestier
Brasil
Witte was

cavic     69,90

(Alexandria Muscat / Grote Criolla)
RPB
Argentinië

stedelijk     89,90

(Torrontes)
Alpha Crux
Argentinië

Corinth Estate     89,90

(Chardonnay)
Corinth Winery
Chili

Petirojo-reservaat     129,00

(Sauvignon Blanc)
Brisquertt-wijngaard
Chili

San José de Apalta     69,90

(Sauvignon Blanc)
Santa Cristina
Chili
Roze

Premiun Domaine Bousquet     129,00

(Malbec)
Domaine Bousquet
Argentinië

Petirojo-reservaat     127,00

(Land rood)
Viña Bisquertt
Chili
Rood

Rivier Zon     69,00

(Cabernet Sauvignon / Syrah)
Rivier Zon
Brasil

cavic     67,00

(Bequignol / Sangiovese / Lambrusco / Maestri / Meunier / Caberinta)
RPB
Argentinië

stedelijk     89,00

(Malbec)
Alpha Crux
Argentinië

stedelijk     89,00

(Cabernet Sauvignon)
Alpha Crux
Argentinië

La Puerta Classico     127,00

(Malbec)
Valle de la Puerta
Argentinië

Premiun Domaine Bousquet     125,00

(Malbec)
Domaine Bousquet
Argentinië

Hier zijn we allemaal Locos     206,00

(Tempranillo / Ancelotta)
Bodegas Nivem
Argentinië

Gepassioneerde vier soorten     645,00

(Malbec / Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc / Petit Verdot)
Cuatro-stammen
Argentinië

San José de Apalta     69,00

San José de Apalta
(Cabernet Sauvignon)
San José de Apalta
Chili

San José de Apalta     69,00

(Carmenere)
San José de Apalta
Chili

Corinth Estate     89,00

(Carmenere)
Corinth Winery
Chili

Corinth Estate     89,00

(Cabernet Sauvignon)
Corinth Winery
Chili

Petirojo-reservaat     127,00

(Carmenere)
Viña Bisquertt
Chili

Aliwen Reserve     139,00

(Pinot Noir)
Undurraga-wijn
Chili

Schild     189,00

(Cabernet Sauvignon)
Wijnstok Odfjell
Chili

Garzòn landgoed     195,00

(Tannat / Marcelan / Cabernet Franc / Petit Verdot)
Garzon Bodegas
Uruguay

80 Regionale Alentejo     109,00

(Aragonez / Syrah / Alicante Bouschet)
roquevalle
Portugal

Kalk Oogst     119,00

(Alicante Bouchet / Aragonez / Alfrocheiro)
Landgoed Monte da Cal
Portugal

Donderdag van de Vergadering     116,00

(Mengsel)
Donderdag van de Vergadering
Portugal

Kasteel Murviedro     120,00

(Tempranillo/Bobal)
Murviedro wijnmakerijen
Espanha

Klassieke Borsion     139,00

(garnacha)
Wijnmakerij Borsão
Espanha

A. Mare     142,00

(Primitief)
Windtoren
Italië

Rubicon     127,00

(Sangiovese)
Vezzani Rocca
Italië

land Siciliaans     159,00

(Nero d'Avola)
Vezzani Rocca
Italië

Terra Rossa di Manduria     540,00

(Primitief)
Terra rossa
Italië

Rossetti     159,00

(Sangiovese)
Luitenant Rossetti
Italië

Reserve traditie     179,00

(Cinsault / Syrah / Grenache / Mourvèdre)
Morin Perè & Fils
Frankrijk

Reservaat van Poeme Grande     230,00

(Cabernet Sauvignon / Syrah)
LGI-wijnen
Frankrijk

Kumala     129,00

(Merlot / Pinotage)
Kumala-wijnen
Zuid-Afrika
Half wijnfles

Petirrojo Reserva (wit)     78,00

(Chardonnay)
Viña Bisquertt
Chili

Premiun Domaine Bousquet     79,00

(Malbec)
Viña Bisquertt
Argentinië

Petirojo-reservaat     78,00

(Carmenère)
Viña Bisquertt
Chili

San José de Apalta     49,00

(Cabernet Sauvignon)
San José de Apalta
Chili

80 Regionaal Alantejano     74,00

(Aragonez / Syrah / Alicante Bouschet)
roquevalle
Portugal

Spoort Alandra aan     45,00

(Moreto / Castelão / Trincadeira)
Spore Estate
Portugal
1/4 fles wijnen

Petirrojo Reserva (wit)     42,00

(Sauvignon Blanc)
Viña Bisquertt
Chili

Petirojo-reservaat     42,00

(Cabernet Sauvignon)
Viña Bisquertt
Chili

Brisa (rood of wit) of Mancura (wit)     41,00

Brisa (Cabernet Sauvignon of Chardonnay) of Mancura (Sauvignon Blanc)
Bekijk zee-etniciteit
Chili Chili











Laatst gewijzigd: 2021-06-25 18: 01: 36

Bedrijf Info

CLSW 302 Bloco A winkels 8,9 en 38. Sudoeste,

Brasília - DF, Brazilië


Horário de funcionamento:

maandag tot zondag 

11 uur tot 30 uur 

Bezorging

11 uur tot 30 uur 

 



Betaalmethoden:

Geld

Visa, Mastercard, hypercard, diners en ELO-kaarten.






Stuur een bericht