Voorgerechten

NIEUWS
Garnalenkroket op Thaise Moqueca Aantal: 6 stuks. Garnalen in kokosmelk, paprika, koriander, chilipepers, gepaneerd in pankomeel. Geserveerd met natuuryoghurtpeterselie, kurkuma en licht pikante peper. 38,90
Romige kippenkroket Aantal: 6 stuks. Kroket gepaneerd in Panko-meel en gevuld met romige kip en roomkaas met een vleugje togarashi-peper en bieslook, geserveerd met yoghurt, kurkuma en licht pikante peper. 29,90
Toruk Sea Mix Champignonmix met garnalen, inktvis en inktvis, gebakken met dashibouillon, verse bieslook en sesamolie. 49,90
Tataki Toruk Blokjes avocado, tonijn, garnalen, zalm en zwarte conger met sesam en bieslook. 34,90
TORUK INGANGEN
Acarajé Japans Vismix, roomkaas en pepergelei - 2-eenheden 21,90
Lula's ringen naar Dorê 10-eenheden. 32,90
Garnalen met Doré Aantal: 6 stuks. Garnalen gepaneerd in Panko-meel, gevuld met roomkaas en pepergelei. 29,90
Carpaccio Truffel Zalm en Bloem van Zout. Portie: 280 gram. Deze legendarische lekkernij wordt op een unieke manier bereid, in fijne en smaakvolle zalmreepjes met truffelolie en fleur de sel. 56,90
Dust Carpaccio 59,90
Ceviche Portie: 200 gram. Tonijnblokjes, witvis en zalm gemarineerd in speciaal citroensap. 42,90
Edamame 24,90
Guioza Chicken Aantal: 6 stuks. Typisch Aziatisch gerecht, dat bij Toruk een smakelijke kipvulling in een gebakken deeg krijgt. 29,90
Misosoep Onze sojasoep, gekruid met heerlijke tofu en bieslook. 23,90
Nira Portie: 200 gram. Gebakken knoflookspruiten gekruid met sojasaus en gemengde sesam. Een genot. 29,90
Garnalensalade Gestoofde garnalen, Amerikaanse slasalade, cherrytomaatjes, avocado, geraspte perzikpalm en zevenkruidenoliesaus met citroen. 29,90
Eenvoudige Sunomono Portie: 200 gram Geselecteerde komkommerreepjes, geconserveerd in een speciale huisvinaigrettesaus en afgewerkt met Kani-mesjes. 19,90
Speciale Sunomomo Plakjes zalm, tonijn en witvis vergezeld van geselecteerde komkommerreepjes. 24,90
Zon Maki Aantal: 6 stuks. Gepaneerde garnalen met roomkaas omwikkeld met een dun plakje aangebraden zalm en een licht vleugje pittige jam. 39,90
Shimeji en Shitake 39,90
Harumaki 4-eenheden
Harumaki-garnalen Aantal: 4 stuks. Gevuld met garnalen, vergezeld van roomkaas en prei. 19,90
Kip van Harumaki Aantal: 4 stuks. Gevuld met lekkere porties kip en roomkaas. 16,90
Harumaki-groenten Aantal: 4 stuks. Gevuld met rode kool, groene kool, wortel en broccoli. 14,90
Harumaki Cheese Aantal: 4 stuks. Gevuld met speciaal geselecteerde kaas, gekruid met oregano. 14,90

sushi

2 units

Zalm Sushi

Aantal: 2 stuks.
Rijstknoedels met een heerlijke plak zalm erop.

9,90

Sushi Buik van Truffel Zalm, Flor de Sal en Sinaasappel

Aantal: 2 stuks.
Rijstwafel met heerlijke plak zalm afgewerkt met truffelolie, sinaasappelblokje en zoutbloem.

11,90

Sushi buik geroosterde zalm teriyaki, togarashi peper, sesam en bieslook

Aantal: 2 stuks.
Rijstknoedels met aangebraden zalmbuikblad met teriyaki, Togarashi-peper, sesam en bieslook.

12,90

Sushi Zalm Brûlée / Tonijn Brûlée

Aantal: 2 stuks.
De rijstballen krijgen ongelooflijke en smakelijke plakjes gegrilde zalm vergezeld van roomkaas erop.

Aantal: 2 stuks.
De rijstballen krijgen geweldige en smakelijke gegrilde tonijnplakken vergezeld van roomkaas erop.

10,90

Sushi Tonijn

Aantal: 2 stuks.
De ongeëvenaarde smaak van tonijn in een stuk rauwe vis over een rijstbal.

9,90

Sushi Geroosterde Tonijn Peper Togarashi, Bieslook en Teriyaki.

Aantal: 2 stuks.
De rijstknoedels krijgen geweldige en smakelijke gegrilde tonijnplakken, met Togarashi-peper, bieslook en teriyaki.

10,90

Sushi Witte Vis met Siciliaanse Limoen en Flor de Sal

Aantal: 2 stuks.
Delicaat plakje verse witte vis op een rijstbal, met toetsen van Siciliaanse citroen en zoutbloem.

9,90

Octopus truffelsushi met geroosterde knoflook en fleur de sel

Aantal: 2 stuks.
Rijstwafel met een heerlijk plakje geselecteerde octopus, afgemaakt met een vleugje geroosterde knoflook en fleur de sel.

13,90

Sushi Garnalen

Aantal: 2 stuks.
Een ongelooflijk lekkere combinatie van rijstballen met garnalen erop.

11,90

Sushi Schelvis

Aantal: 2 stuks.
De rijstballen zijn heerlijk en hebben een stuk schelvis erop.

11,90

Hot Rolls

10 units

Warme Haru Roll

Aantal: 10 stuks.
Zalm, roomkaas, shitake, nira in harumaki-deeg.

25,90

Hete Philadelphia-zalm met Nira? Teriyaki en sesam (geen rijst)

Aantal: 10 stuks.
Kubusje zalm met roomkaas en nira omhuld met een dun laagje panko, afgewerkt met teriyaki en sesam.

29,90

Hot Philadelphia Zalm Special (Zonder Rijst)

Aantal: 10 stuks.
Royaal blokje zalm vergezeld van roomkaas, gewikkeld in panko en gebakken.

29,90

Hete Garnalen - Ebi Hot

Aantal: 10 stuks.
Knapperige rol in Panko-meel met zeewier, rijst, roomkaas en bieslook krijgen smakelijke garnalen.

27,90

Hete speciale tandsteen

Aantal: 10 stuks.
Onze zeewierrol met rijst, zalm, roomkaas en bieslook krijgt er een heerlijke toevoeging van zalmtartaar bovenop.

29,90

Hot Philadelphia

Aantal: 10 stuks.
Onze zeewierrol met rijst, zalm, roomkaas en bieslook heeft een gepaneerde en krokante versie gemaakt met Pankomeel.

28,90

Knapperige hete mix

Aantal: 10 stuks.
Vismix omwikkeld met een dun laagje rijst en afgewerkt met knapperige rijstvlokken.

24,90

Makimonos

10 units

Garnalen Makimono (Ebi Maki)

Aantal: 10 stuks.
Smakelijk zeewierbroodje met sappige garnalen, rijst en bieslook om die pit te geven.

28,90

Makimono Zalm Licht

Aantal: 4 stuks.
Blokjes zalm, tonijn en kani gevuld met roomkaas, omwikkeld met een dun plakje komkommer.

15,90

Makimono Zalm Maki

Aantal: 10 stuks.
Een royaal blokje zalm gewikkeld in een dun laagje rijst, afgewerkt met een vleugje bieslook.

28,90

makimono tekamaki

Aantal: 10 stuks.
Nori zeewier, rijst, tonijn.

27,90

Uramakis

10 units

Uramaki Zwart Maki

Aantal: 10 stuks.
Zwarte rijst, zwarte zalm en roomkaas.

29,90

uramaki Californië

Aantal: 10 stuks.
Omgekeerde rijstsushi, geroosterde sesam gevuld met komkommer, mango en kani.

25,90

Uramaki Speciale Ebitem

Aantal: 10 stuks.
Een speciale versie met garnalen, rijst en bieslook met porties roomkaas.

38,90

Uramaki Philadelphia-broodje

Aantal: 10 stuks.
Omgekeerde rijstrol, geroosterde sesam, gevuld met zalm, roomkaas en bieslook.

29,90

Uramaki zalmgrill

Aantal: 10 stuks.
Rijst, zeewier nori, gegrilde zalm, roomkaas, sesam en bieslook.

29,90

Uramaki-huid

Aantal: 10 stuks.
Zeewierbroodje, met rijst, krokante zalmschil en een extra gekruid met roomkaas en bieslook.

24,90

sashimis

5 units

zalm

Aantal: 5 stuks.
Geselecteerde plakjes zalm.

23,90

Sashimi buik geroosterde zalm truffel fleur de sel

Aantal: 5 stuks.
Heerlijke plakjes gegrilde zalm met truffelolie en een vleugje fleur de sel.

24,90

Sashimi buik geroosterde zalm truffel met Siciliaanse limoen

Aantal: 5 stuks.
Heerlijk plakje geroosterde zalmbuik, besprenkeld met truffelolie en een licht vleugje Siciliaanse citroen.

24,90

Sashimi Geroosterde Tonijn Truffel Met Kimuchi Peper

Aantal: 5 stuks.
Heerlijke plakjes geelvintonijn, afgewerkt met truffelolie en kimuchi peper.

23,90

tonijn

Aantal: 5 stuks.
Heerlijke plakjes verse tonijn.

22,90

Sashimi Geroosterde Tonijn Met Togarashi Peper

Aantal: 5 stuks.
Tonijnplakken gegrild met Togarashi-peper.

23,90

Sashimi witvis met citroen en fleur de sel

Aantal: 5 stuks.
Speciaal gekozen schijfjes witvis.

22,90

Sashimi Truffeloctopus Met Geroosterde Knoflook

Aantal: 5 stuks.
Traditionele oosterse lekkernij, in speciale plakjes truffeloctopus afgewerkt met een vleugje geroosterde knoflook.

27,90

sashimi schelvis

Aantal: 5 stuks.
Gerookte plakjes schelvis om de smaak nog verder te versterken.

26,90

dyos

2 units

Dyo amandelen

Aantal: 2 stuks.
Amandelchips voegen pit en een unieke smaak toe aan de zalmvulling, vergezeld van rijst, verpakt in een plakje zalm.

12,90

Dyo Tartaar van Geroosterde Zalm Truffel en Krokante Quinoa

Aantal: 2 stuks.
Zalmblad omwikkeld met rijstbal, met zalmtartaar erop, afgewerkt met steekvlam en krokante quinoa.

14,90

Dyo Schelvis Geroosterd

Aantal: 2 stuks.
Schelvismes, gewikkeld in een bolletje rijst en afgewerkt met een steekvlam.

14,90

Dyo Kool Crisp

Aantal: 2 stuks.
Gesneden gebakken kool, roomkaas, rijst, gewikkeld in een plakje zalm.

12,90

Crisp Poró

Aantal: 2 stuks.
De unieke smaakmaker van prei met roomkaas, zalm en rijst, verpakt in een plakje zalm.

13,90

Dyo Ebi Groen

Aantal: 2 stuks.
Roomkaasvulling, vergezeld van rijst, garnalen, gewikkeld in een plakje zalm.

13,90

dyo philadelphia

Aantal: 2 stuks.
Zalmblad omwikkeld met rijst met roomkaasvulling en afgewerkt met bieslook.

12,90

Brand

Aantal: 2 stuks.
Rijstbolletje met roomkaas en shimeji vulling erop, gevlamd in cachaça en afgewerkt met teriyaki en steekvlam.

14,90

Dyo peper gelei

Aantal: 2 stuks.
Roomkaasvulling, vergezeld van rijst, pittige jam, gewikkeld in een plakje zalm.

14,90

Dyo Ebi Crock Boerenkool

Aantal: 2 eenheden
Gepaneerde garnalen met roomkaasvulling en knapperige kool, in een rijstbolletje en omwikkeld met een dun laagje zalm.

13,90

gecombineerde

Alleen zalm
20 onderdelen 3 Zalmsashimi 3 Sashimi Tonijn 2 Zalmsushi 2 Sushi Zalm Brûlée 2 Dyo-amandelen 4 hete mix 2 Uramaki Philadelphia 2 Makimono Philadelphia 77,90
30 onderdelen 10 Zalmsashimi 10 Uramaki Philadelphia Special 10 Heet Philadelphia zonder rijst met bieslook en Teriyaki 115,90
40 onderdelen 4 Zalmsashimi 4 Sashimi Tonijn 4 Sashimi van Witte Vis met Togarashi-peper 4 Speciale Uramaki met Pepergelei 4 Hete Tartaar Met Knapperige Kool 3 Gemasseerd Zalmsushi met Truffel Olijfolie en Zoutbloem 3 tonijnsushi met teriyaki-sesam en bieslook 4 Zalmbeslag met Doritos 2 Dyo Philadelphia 2 Dyo knapperige boerenkool 2 Dyo Prei 4 Makimono Philadelphia 152,90
50 onderdelen 5 Zalmsashimi 5 Sashimi Schelvis 5 Sashimi Tonijn 3 Zalmsushi 3 Sushi Tonijn Brûlée 2 Garnalen Sushi 2 Octopus Sushi 3 Dyo Rijstvlokken 3 Dyo Prei Massaricado 5 Speciale Ebitem 5 Blackberry Jam-batterij 9 hete mix 189,90
60 onderdelen 5 Zalmsashimi 5 Geroosterde Tonijn Sashimi met Teriyaki 5 zwarte zalmsashimi 5 Sashimi van witte vis 3 Zalmsushi 3 Sushi Tonijn 3 Sushi Zalm gemasseerd met Truffel Olijfolie en Zout Bloem 3 Dyo bramen 3 Dyo Kale 5 Makimono Philadelphia 5 Uramaki Philadelphia 5 Uramaki Philadelphia Special 10 Heet Philadelphia 226,90
70 onderdelen 5 Zalmsashimi 5 Zalm Sashimi Massaricado met Teriyaki en Bieslook 5 Sashimi tonijn met Togarashi peper 5 Witvis Sashimi met Zoutbloem 5 hete mix 5 Heet Philadelphia 5 hete tandsteen 5 Dyo Kale 5 Dyo Pepper Jelly 5 Uramaki Philadelphia 5 Uramaki-huid met prei 4 Zalmsushi 3 Sushi Tonijn 3 Garnalen Sushi 5 Uramaki Philadelphia Special 259,90
Mijn combo Maak je combo met minimaal 15 stukjes. Sashimis, Sushis, Uramakis, Makimonos, Hots en Dyos. 3,99 per onderdeel
Alleen zalm - 20-onderdelen 3 Zalmsashimi 3 Sashimi Zalm Pittige Teriyaki en Peper Togarashi, Bieslook en Sesam 2 Zalmsushi 2 Sushi Zalm Quinoa Crunchy 2 Dyo Philadelphia met rijstvlokken 2 Dyo Cranberry Jelly 6 Heet Philadelphia 79,90
Alleen zalm - 36-onderdelen 6 Zalmsashimi 6 Sashimi Geroosterde Zalmbuik Truffel Met Zoutbloem 3 Sushi Barriga de Zalm Geroosterde Truffel Met Flor de Sal 3 Sushi Zalm Quinoa Crunchy 2 Dyo Shake Citroen 2 Dyo Kale 2 Dyo Philadelphia Brulee met Pepper Jelly en Rice Flakes 6 Uramaki Philadelphia Tartaar 6 Hete Philadelphia Kale Crispy 142,90
Alleen zalm - 50-onderdelen 10 Zalmsashimi 10 Geroosterde Zalm Sashimi met Teriyaky, Sesam en Bieslook 03 Zalmsushi 03 Sushi Barriga de Zalm Geroosterde Truffel en Flor de Sal 02 Dyo Zalm met Doritos 02 Dyo Pepper Jelly 02 Dyo Krokante Zalm en Baroa Aardappel 05 Heet Philadelphia met Prei 05 Hete speciale tartaar 08 Philadelphia Special Uramaki Geroosterd met Teriyaki en Sesam 197,50

temakis

Optie van gerecht zonder rijst met extra.

Temaki Tonijn Geroosterde Teriyaki en Prei?

Aantal: 1 eenheid

29,90

Temaki Salmao Pittige Teriyaki, Togarashi Peper, Bieslook en Sesam

Aantal: 1 eenheid

29,90

Temaki Belly Geroosterde Truffel Zalm, Krokante Kool en Flor de Sal.

Aantal: 1 eenheid

Temaki Zalm

Aantal: 1 stuk.
Zeewier met rijst, zalm, sesam en bieslook.

28,90

Temaki Gepaneerde Garnalen

Aantal: 1 stuk.
Rijst, zeewier, gepaneerde garnalen, roomkaas en teriyaki.

28,90

Temaki Philadelphia Hot

Aantal: 1 stuk.
Rijst, zeewier, zalm, bieslook, roomkaas, sesam en Pankomeel.

28,90

Temaki Philadelphia

Aantal: 1 stuk.
Rijst, zalm, bieslook, roomkaas en sesam.

28,90

Temaki krokante zalm flatbread

Aantal: 1 stuk.
Rijst, zalm, roomkaas, prei krokant.

28,90

Gastronomische Temakis

Optie van gerecht zonder rijst met extra.

Ebi Crock

Aantal: 1 stuk.
Rijst, gepaneerde garnalen, roomkaas, pepergelei, bieslook en teriyakisaus.

75,90

Philadelphia

Aantal: 1 stuk.
Rijst, zalm, roomkaas, bieslook, pepergelei en teriyakisaus.

79,90

Fit Succulent

Aantal: 1 stuk.
Rijst, zalm, garnalen, roomkaas, teriyakisaus, pepergelei, bieslook en groenten gebakken in boter.

75,90

Schud de grill

Aantal: 1 stuk.
Rijst, gegrilde zalm, roomkaas, pepergelei, bieslook en teriyakisaus.

79,90

Yakisoba's

Vlees of kip

Rijke plakjes vlees op smaakvolle noedels.
Sappige kipporties zijn de speciale ingrediënten voor deze yakisoba.

29,90 (300 g) 38,90 (500 g)

Garnaal

Smakelijke garnalen geselecteerd en bereid om de finishing touch te geven aan deze yakisoba die een echte traktatie is.

32,90 (300 g) 42,90 (500 g)

Zeevruchten - Garnalen, inktvis en octopus, zalm

32,90 42,90

Peulvruchten

Geselecteerde stukjes en gekruid in een heerlijke yakisoba.

24,90 (300 g) 32,90 (500 g)

Warm eten

NIEUWS
Knapperig rundvlees Filet mignon, rijst met champignons en nira, reepjes wortel in zoetzure saus. 66,90
SPECIAL
Tonijn met Pupunha Tonijn in kokos en parmezaanse korst, pupunha-spaghetti, tomatenchutney en baroa-stro. 64,90
Tuna Medallion Semi-gegrilde tonijn, Yam puree, passievrucht Thaise saus met shitake en kool. 59,90
Zalm met mango Half gegrilde zalm, groentesauté, mangoroom en knoflook knapperig en pikant. 69,90
Zwarte Zalm Toruk Half gegrilde zalm met ponzo-saus, zwarte rijst en boschampignons. 69,90
Shiromi met Ragu Gegrilde dag witte vis, gemalen banaan, gegratineerde asperges, langoesten ragu, kruidenolie en balsamico reductie. 64,90

Huisgemaakte Desserts

NIEUWS
Petit Gateau De Zoete Melk Minicake gemaakt met korst en romige dulce de leche vulling, geserveerd met een bolletje ijs. 19,90
Magnum beker Magnum ijslolly met Nutella, aardbei, slagroom. Met pinda bestoven ganache buitenste topping. 49,90
IJs Tempura Crème-ijs verpakt in knapperig deeg licht overgoten met chocoladesiroop. 14,90
Harumaki Gourmet Mace Gourmet karamel-groene appel Harumaki, met pecannoten en kaneelroom - (2 stuks). 18,90
TORUK DESSERTS
Banana Flambée Geflambeerde banaan, half bittere chocolade, para cashew crumble, roomijs met ganache. 22,90
Brownie met ijs 17,90
Caramel Toruk Gekarameliseerde banaan met sesam, munt en ijs. 16,70
Harumaki Sweet - 4-eenheden
Banaan met kaneel 11,90
Chocolade \| Melk snoep 13,90
Romeo en Julia 12,90

dranken

Beers
Budweiser 9,90
Heineken, Stella Artois en Corona 11,90
Praya Witbier-stijl 14,90
Ander
Water / gas / tonic 6,90
Natuurlijk kokoswater 13,90
Express check-in / check-out 5,50
H2O 7,90
Stuurman 6,90
Handgemaakte Kiwi Soda met Groene Appel Koolzuurhoudend Water met Kiwi en Groene Appelstroop Monin, 300ml. 8,90
Handgemaakte Siciliaanse Ananas Soda Met Citroen Koolzuurhoudend Water met Siciliaanse Ananassiroop Monin en Siciliaanse Citroen, 300ml. 8,90
Handgemaakte watermeloen frisdrank met granaatappel Koolzuurhoudend Water met Siroop Monin van Watermeloen en Granaatappel, 300ml. 8,90
Frisdrank Coca-Cola \| Coca-cola nul \| Guaraná Guaraná nul \| sprite 6,90
Schwepps Citrus 6,90
Sappen
Limonade Zwitserland 400 ml 12,90
Ananassap 400 ml 12,90
Passievruchtensap 400 ml 12,90

Brief van Dranken

ALLEEN VERKRIJGBAAR BIJ DE COPACABANA-EENHEID

(Nieuws)
Jack crème Jack Daniel's whisky, aardbei, citroen, munt en cacaoroom. 29,90
Komkommer Zure Mix Sake, Japanse komkommer, sinaasappel en citroen. 25,90
Abrolhos wodka Wodka, cashew, lychee en citroensap. 26,90
Basilicum bevroren Sake, basilicum en citroensap. 21,90
Toruk Special Tonic Gin Gin, gember, cashew, handgemaakte rozemarijnsiroop, citroensap en tonic. 29,90
Drank Toruk
Hibiscus Gin, citroengras, cashew, hibiscusthee, gember en citroen. 28,90
Aftreksel Wodka, passievrucht, citroen, tabasco en vanillesiroop. 25,90
Gember vers Gin, aperol, cashew, citroengras, citrusschuim, gember, citroen, passievrucht en mandarijn. 29,90
Hulk Toruk Wodka, kokoswater, kardemom, citroen, kiwi, druif, sinaasappel en kokosschuim. 28,90
Meiji Sake, geroosterde sesamkorst, sesamolie, basilicum, aardbei en balsamicoazijn. 24,90
Iwasaki Sake, gerookte kaneel, hibiscusthee, lychee en citroensiroop. 25,90
Spritz Watermelon Mousserende wijn, koolzuurhoudend water, watermeloen en watermeloensiroop. 32,90
Lamp Wodka, cashew, citroen en noordoostelijke pepersiroop. 26,90
bloeiend Sake, mandarijn met citroengras en passievrucht. 26,90
Liefdesnacht Sake, bessen en suiker. 26,90
Lichia Romana Wodka, aardbei, kerstomaatjes, citroensap, rozemarijnsiroop en lycheesiroop. 28,90
Citrusboomgaard Sake, ananas, groene appelsiroop en citroensap. 25,90
Expresso Martine Wodka, espresso en koffielikeur. 26,90
One More Wodka, aardbei, passievrucht, citroensap en basilicum. 26,90
BALI Sake, watermeloen, ananas, watermeloensiroop, citroensap en gember. 25,90
michelada Bier, citroensap, tabasco en worcestersaus. 25,90
Classics
Negroni Gin, Campari, Vermout en sinaasappel. 31,90
Aperol Spritz Mousserende wijn, Aperol, koolzuurhoudend water en sinaasappel. 32,90
Manhattan Jack Daniel's whisky, Vermouth en kersen. 31,90
Dry Martini Gin, Vermouth Dry en olijf. 31,90
Mojito Rum, munt, citroensap en koolzuurhoudend water. 25,90
Gin Tonic Gin, cashew, gember, citroensap, tonic water en munt. 28,90
Moskou Mule Wodka, citroensap, gember en gemberschuim. 28,90
Margarita Tequila, citroensap, sinaasappellikeur en zout. 27,90
kosmopolitisch Wodka, cranberrysap, citroensap en sinaasappellikeur. 27,90
Apple Martini Wodka, appelsiroop, citroensap en sinaasappellikeur. 29,90
Pina Colada Rum, ananas en kokosmelk. 25,90
Caipirinha Suikerriet likeur. Opties: citroen, passievrucht, aardbei en cashewnoten. 24,90
Nationale Caipivodka Wodka. Opties: citroen, lychee en rood fruit. 24,90
CAIP Absolut Absolut Vodka. Opties: citroen, aardbei, passievrucht, lychee, rood fruit en mandarijn. 28,90
Caip Ciroc Ciroc Vodka. Opties: citroen, aardbei, passievrucht, lychee, rood fruit en mandarijn. 32,90
Caip Sake Terugtrekken. Opties: citroen, passievrucht, aardbei en cashewnoten. 27,90
Caip Daniel's Jack Daniel's Whisky Opties: Passievrucht en Citroen. 29,90
Cuba Libre Bacardi Rum Carta Gold, Coca-Cola en citroen. 20,90
Frambozen Gin Gin, bramen, citroen en tonic water. 26,90
Spirits
Wild Africa Cream - Cup Zuid-Afrika 20,00

Wijnkaart

Mousserend
Espumante Nocturno Brut 2020 50% Chenin, 50% Ugni Blanc - Argentina (12%Vol.) 86,90
Espumante Nocturno Rosé Brut 2019 100% Bonarda - Argentina (13%Vol.) 96,90
Victoria Geisse Vintage 12 Meses 75% Chardonnay e 25% Pinot Noir - Brasil 129,90
Rosé wijnen
Vinho Abrigitte Rosé 75% Grenache , 25% Lichia e Grapefruit - França (8,5% Vol). 109,90
Vinho Estadon Brise Marine Rosé 2019 50% Garnacha, 50% Syrah - França (13%Vol) 129,90
Vinho Mancura Etnia Rosé 2020 75% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah - Chile (13%Vol.) 67,90
Witte wijnen
Vinho Circus Sauvingnon Branco 2019 100% Sauvignon Blanc - Mendoza (13.9%Vol) 96,90
Vinho Mancura Etnia Chardonnay 2020 100% Chardonnay - Chile (13%Vol.) 67,90
Vinho Miluna Puglia Bianco 2019 50% Malvasia Bianca, 50% Chardonnay - Itália (14%Vol.) 88,90
Vinho Niepoort Douro Conserva Branco 2018 Rabigato, Códega do Larinho, Gouveio, Dona Branca, Viosinho, Bical e outras - Portugal (12,4%Vol.) 169,90
Vinho Branco Fuzion Chardonnay 2019 100% Chardonnay - Argentina (13,4%Vol.) 103,90
Vinho Terrapura Chardonnay Branco 100% Chardonnay - Chile (13% Vol.) 74,90
Vinho Terrapura Sauvignon Blanc 2019 100% Sauvingnon Blanc - Chile ( 13% Vol.) 74,90
Vinho Carinena Algarien White 2018 100% Macabeo - Espanha (13%Vol.) 96,90
Vinho Branco Errazuriz 1870 Chardonnay 2019 100% Chardonnay - Chile (13%Vol.) 109,90
Rode Wijnen
Quinta Do Correio Tinto 2016 60% Jean, 20% Touriga Nacional, 15% Alfrocheiro e 5% Tinta Roriz - Portugal (13% Vol). 115,00
Vinho Escorihuela Familia Gascon Cabernet 2020 100% Cabernet Sauvignon - Mendoza (12,5%Vol) 129,90
Vinho Lyeda Reserva Pinot Noir 100% Pinot Noir - Chile (13,5% Vol.) 148,90
Vinho Mancura Etnia Cabernet Sauvignon 2019 100% Cabernet Sauvignon - Chile (13%Vol.) 67,90
Vinho Mazzei Poggio Badiola Rossa Toscana Igt 2018 65% Sangiovese, 30% Merlot, 5% Petit Verdot - Itália 189,90
Vinho Zuccard Fuzion Organic Malbec 2019 100% MALBEC - ARGENTINA (0,0%Vol.) 103,90
Vinho Terrapura Carménère 100% Carménere - Chile (14%Vol.) 74,90
Vinho Tinto Circus Malbec 2019 100% Malbec - Medonza (12,8% Vol.) 96,90

Brief van Sakê

Yasmin Yonashiro - Consultant en sake-sommelier met SSI-diploma uit Japan (KIKISAKE-SHI)

Daiginjo - Super Premium
Dourado Azuma Kirin Garrafa 740ml. 89,90
Yauemon Junmai Daiginjo "SHU - AWA" Adocicado, refrescante, frutado, levemente turvo com gaseificação natural. Garrafa 500ml 210,00
Premium Ginjo
Hakutsuru Junmai Ginjo Sake da maior produtora de sake do Japão, produzido com miyamizu (água dos deuses) premium, levemente seco, aroma frutado. Garrafa 300ml 110,00
Junmai Premium
Hakutsuru Junmai Draft Junmai pasteurizado somente uma vez. Leve, refrescante e equilibrado. Garrafa 300ml 98,00
Hakutsuru Junmai Nigori "Sayuri" Sake refrescante, cremoso, saboroso, e adocicado, harmoniza muito bem com pratos com teriyaki. Garrafa 300ml. 118,00
Hakutsuru Junmai Tenga Gold Sake super especial com flocos de ouro. Saboroso, persistente e equilibrado. Garrafa 720ml. 298,00
Honjozo
Hakutsuru Awayuki Sparkling Sake refrescante, adocicado com acréscimo de gás. Lembra um leve espumante doce. Garrafa 300ml. 98,00

Doses en kopjes

Doses
Bacardi Gold Dose 13,90
Smirnoff-dosis 13,90
Absinthe dosis 20,90
Absolute dosis 20,90
Ciroc-dosis 24,90
Witte Fernet-dosis 22,90
Gyn Tanqueray dosis 24,90
Dosis Havana Club 3 18,90
Jack Daniel's dosis 22,90
Dosis Jack Daniel's Honey 24,90
Geïmporteerde sake-dosis 29,90
Nationale sake-dosis 23,90
Tequila Gold-dosis Jose Cuervo 20,90
Dosis Vodka Ketel One 18,90
Whisky Dosis Black Label 22,90
Whisky dosis netwerklabel 19,90
Bekers
Glas Witte Wijn Mancura Etniciteit Chardonnay UN 22,90
Glas Rode Wijn Mancura Etniciteit Cabernet Sauvigon UN 22,90
Abrigitte Rosé wijnglas 28,90

happy Hour

Dinsdag t / m zondag - 18 uur tot 20 uur

Drankjes (50% korting)
Bali Sake, watermeloen, ananas, watermeloensiroop, citroensap en gember. 11,95
Gember Gin, gembersiroop, citroensap, tonic water en hibiscusthee. 13,95
Mojito Rum, munt, citroensap en koolzuurhoudend water. 12,95
Moskou Mule Wodka, citroensap, gember en gemberschuim. 14,45
Tequila-drankje Tequila, hibiscusthee, citroen, ananas en citrusschuim. 13,95
Exclusieve Happy Hour-promoties
Hot Philadelphia (10 Un) Van 23,90 tot 16,90 uur. 16,90

Laatst gewijzigd: 2021-07-07 12: 45: 33

Info

Copacabana - Rua Inhangá, 7 - Rio de Janeiro - RJ

Barra da Tijuca - Winkelen Uptown Barra - Av Ayrton Senna, 5500 winkel 125 blok 3

Rio de Janeiro - RJ

telefoon: +21 (3264) 9206

telefoon: +21 (3264) 9210

WhatsApp: Stuur een bericht

E-mail: atendimento@toruksushi.com.br

website: www.toruksushi.com.br

Instagram: @toruksushi

Facebook: www.fb.com/toruksushi

Horário de funcionamento:

Copacabana-eenheid

Dinsdag t / m donderdag: 18:00 uur tot middernacht.
Vrijdag t / m zondag: 12 - 00 uur | 16:00 uur tot middernacht.

Uptown Barra-eenheid

Dinsdag t / m donderdag: 18:00 uur tot middernacht.
Vrijdag t / m zondag: 12 - 00 uur | 16:00 uur tot middernacht.

Betaalmethoden:

Master (credit en debet)
Visa (creditcard en betaalpas)
American Express
Elo (creditcard en betaalpas)
Sodexo
TR
allel

Stuur een bericht

Volg, like en krijg toegang tot onze sociale netwerken

Kies uw taal / Choose the language

Menu

dranken

Promoções

Matter of Rio Show Online, op de website van de krant O Globo.

Goede leuke site

Site Soup Cultural

Fun Notebook, uit het Extra Journal.

Caderno Zona Sul, uit de krant O Globo.

Matter of Rio Show drinks.

November-editie van 29 Horas Magazine.

Journaal O Fluminense.

Caderno Zona Sul, uit de krant O Globo.

Site Top5 Rio

O Dia

Extra krant

Gastronomiekolom van Jornal do Brasil

Voorgerechten

Garnalenkroket op Thaise Moqueca

Aantal: 6 stuks. Garnalen in kokosmelk, paprika, koriander, chilipepers, gepaneerd in pankomeel. Geserveerd met natuuryoghurtpeterselie, kurkuma en licht pikante peper.

38,90

Romige kippenkroket

Aantal: 6 stuks. Kroket gepaneerd in Panko-meel en gevuld met romige kip en roomkaas met een vleugje togarashi-peper en bieslook, geserveerd met yoghurt, kurkuma en licht pikante peper.

29,90

Toruk Sea Mix

Champignonmix met garnalen, inktvis en inktvis, gebakken met dashibouillon, verse bieslook en sesamolie.

49,90

Tataki Toruk

Blokjes avocado, tonijn, garnalen, zalm en zwarte conger met sesam en bieslook.

34,90

Acarajé Japans

Vismix, roomkaas en pepergelei - 2-eenheden

21,90

Lula's ringen naar Dorê

10-eenheden.

32,90

Garnalen met Doré

Aantal: 6 stuks. Garnalen gepaneerd in Panko-meel, gevuld met roomkaas en pepergelei.

29,90

Carpaccio Truffel Zalm en Bloem van Zout.

Portie: 280 gram. Deze legendarische lekkernij wordt op een unieke manier bereid, in fijne en smaakvolle zalmreepjes met truffelolie en fleur de sel.

56,90

Dust Carpaccio

59,90

Ceviche

Portie: 200 gram. Tonijnblokjes, witvis en zalm gemarineerd in speciaal citroensap.

42,90

Edamame

24,90

Guioza Chicken

Aantal: 6 stuks. Typisch Aziatisch gerecht, dat bij Toruk een smakelijke kipvulling in een gebakken deeg krijgt.

29,90

Misosoep

Onze sojasoep, gekruid met heerlijke tofu en bieslook.

23,90

Nira

Portie: 200 gram. Gebakken knoflookspruiten gekruid met sojasaus en gemengde sesam. Een genot.

29,90

Garnalensalade

Gestoofde garnalen, Amerikaanse slasalade, cherrytomaatjes, avocado, geraspte perzikpalm en zevenkruidenoliesaus met citroen.

29,90

Eenvoudige Sunomono

Portie: 200 gram Geselecteerde komkommerreepjes, geconserveerd in een speciale huisvinaigrettesaus en afgewerkt met Kani-mesjes.

19,90

Speciale Sunomomo

Plakjes zalm, tonijn en witvis vergezeld van geselecteerde komkommerreepjes.

24,90

Zon Maki

Aantal: 6 stuks. Gepaneerde garnalen met roomkaas omwikkeld met een dun plakje aangebraden zalm en een licht vleugje pittige jam.

39,90

Shimeji en Shitake

39,90

Harumaki-garnalen

Aantal: 4 stuks. Gevuld met garnalen, vergezeld van roomkaas en prei.

19,90

Kip van Harumaki

Aantal: 4 stuks. Gevuld met lekkere porties kip en roomkaas.

16,90

Harumaki-groenten

Aantal: 4 stuks. Gevuld met rode kool, groene kool, wortel en broccoli.

Aantal: 6 stuks.
Garnalen in kokosmelk, paprika, koriander, chilipepers, gepaneerd in pankomeel. Geserveerd met natuuryoghurtpeterselie, kurkuma en licht pikante peper.

Aantal: 6 stuks.
Kroket gepaneerd in Panko-meel en gevuld met romige kip en roomkaas met een vleugje togarashi-peper en bieslook, geserveerd met yoghurt, kurkuma en licht pikante peper.

Aantal: 6 stuks.
Garnalen gepaneerd in Panko-meel, gevuld met roomkaas en pepergelei.

Portie: 280 gram.
Deze legendarische lekkernij wordt op een unieke manier bereid, in fijne en smaakvolle zalmreepjes met truffelolie en fleur de sel.

Portie: 200 gram.
Tonijnblokjes, witvis en zalm gemarineerd in speciaal citroensap.

Aantal: 6 stuks.
Typisch Aziatisch gerecht, dat bij Toruk een smakelijke kipvulling in een gebakken deeg krijgt.

Portie: 200 gram.
Gebakken knoflookspruiten gekruid met sojasaus en gemengde sesam. Een genot.

Portie: 200 gram
Geselecteerde komkommerreepjes, geconserveerd in een speciale huisvinaigrettesaus en afgewerkt met Kani-mesjes.

Aantal: 6 stuks.
Gepaneerde garnalen met roomkaas omwikkeld met een dun plakje aangebraden zalm en een licht vleugje pittige jam.

Aantal: 4 stuks.
Gevuld met garnalen, vergezeld van roomkaas en prei.

Aantal: 4 stuks.
Gevuld met lekkere porties kip en roomkaas.

Aantal: 4 stuks.
Gevuld met rode kool, groene kool, wortel en broccoli.

Aantal: 4 stuks.
Gevuld met speciaal geselecteerde kaas, gekruid met oregano.

Aantal: 2 stuks.
Rijstknoedels met een heerlijke plak zalm erop.

Aantal: 2 stuks.
Rijstwafel met heerlijke plak zalm afgewerkt met truffelolie, sinaasappelblokje en zoutbloem.

Aantal: 2 stuks.
Rijstknoedels met aangebraden zalmbuikblad met teriyaki, Togarashi-peper, sesam en bieslook.

Aantal: 2 stuks.
De rijstballen krijgen ongelooflijke en smakelijke plakjes gegrilde zalm vergezeld van roomkaas erop.

Aantal: 2 stuks.
De rijstballen krijgen geweldige en smakelijke gegrilde tonijnplakken vergezeld van roomkaas erop.

Aantal: 2 stuks.
De ongeëvenaarde smaak van tonijn in een stuk rauwe vis over een rijstbal.

Aantal: 2 stuks.
De rijstknoedels krijgen geweldige en smakelijke gegrilde tonijnplakken, met Togarashi-peper, bieslook en teriyaki.

Aantal: 2 stuks.
Delicaat plakje verse witte vis op een rijstbal, met toetsen van Siciliaanse citroen en zoutbloem.

Aantal: 2 stuks.
Rijstwafel met een heerlijk plakje geselecteerde octopus, afgemaakt met een vleugje geroosterde knoflook en fleur de sel.

Aantal: 2 stuks.
Een ongelooflijk lekkere combinatie van rijstballen met garnalen erop.

Aantal: 2 stuks.
De rijstballen zijn heerlijk en hebben een stuk schelvis erop.

Aantal: 10 stuks.
Zalm, roomkaas, shitake, nira in harumaki-deeg.

Aantal: 10 stuks.
Kubusje zalm met roomkaas en nira omhuld met een dun laagje panko, afgewerkt met teriyaki en sesam.

Aantal: 10 stuks.
Royaal blokje zalm vergezeld van roomkaas, gewikkeld in panko en gebakken.

Aantal: 10 stuks.
Knapperige rol in Panko-meel met zeewier, rijst, roomkaas en bieslook krijgen smakelijke garnalen.

Aantal: 10 stuks.
Onze zeewierrol met rijst, zalm, roomkaas en bieslook krijgt er een heerlijke toevoeging van zalmtartaar bovenop.

Aantal: 10 stuks.
Onze zeewierrol met rijst, zalm, roomkaas en bieslook heeft een gepaneerde en krokante versie gemaakt met Pankomeel.

Aantal: 10 stuks.
Vismix omwikkeld met een dun laagje rijst en afgewerkt met knapperige rijstvlokken.

Aantal: 10 stuks.
Smakelijk zeewierbroodje met sappige garnalen, rijst en bieslook om die pit te geven.

Aantal: 4 stuks.
Blokjes zalm, tonijn en kani gevuld met roomkaas, omwikkeld met een dun plakje komkommer.