De keuken liefhebbers hebben een goede reden om zijn oudste dromen te genieten.
Vecchio Sogno, een innovatieve menu, een primadíssimo chef-kok, een verfijnde setting en de perfecte drankje momenten begeleiden enigen.
Het menu biedt een breed scala van ingrediënten, het combineren van smaken en aroma's onvergetelijk. De bekroonde wijnkaart, met meer dan 400 labels, complimenten van de proeven, het aanbieden van de laatste match voor een ongeëvenaarde ervaring.
Leef de droom van het ervaren van de grote restaurants in de wereld. In Belo Horizonte, de Vecchio Sogno.
Onze keuken wordt geleid door Ivo Faria, de meest bekroonde chef-kok van Belo Horizonte.
De ervaring opgedaan door de reiswereld, regionale gerechten en 25 jaar van Vecchio Sogno, maakte de chef-kok Ivo Faria werd twaalf keer de beste chef-kok verkozen door de grote media in de eetkamer.
|
VOORGERECHTEN
|
|
|
Jonge bladeren met peer geglazuurd in portwijn, gorgonzola en walnoten
|
39,00 |
|
Carpaccio de manzo (rundercarpaccio, kruidensaus, kappertjes, citroen, shimeji, padana-tegel, spruitjes en basilicum)
|
46,00 |
|
Parma Involtino met peer en mango vinaigrette
|
39,00 |
|
Polenta piemontese (polenta truffel in de oven met ei en drie schimmelsaus)
|
57,00 |
|
Pasta
|
|
|
Linguine de mare (garnalen, inktvis, gegrilde mosselen, octopus, verse tomaten, rucola en pesto)
|
108,00 |
|
Gamberi gnocchi met krokant van Parma en courgette gebakken
|
89,00 |
|
Buffelravioli met pomodoro en basilicum, wortel en courgette noedels en gorgonzola-crème
|
83,00 |
|
Hoofdgerechten
|
|
|
Black angus steak, groene pepersaus en schimmel risotto
|
106,00 |
|
Medaillon van filet, saus van drie paddenstoelen en zongedroogde tomaat met penne al tripllo ezel, pomodorini en erwten
|
99,00 |
|
Forel in een schaalkorst van champignons en Gran Formaggio, iltissaus met yam mosseline en groenten
|
98,00 |
|
Vis Verse gegrilde vis, gouden saus en inktvis met bicolor taglioline en gebakken broccoli
|
93,00 |
|
Due danatra (Stoofpot van eend en magret met arborio risotto en wilde rijst met truffelzwam)
|
106,00 |
|
Gamberi ala Grapa (Garnalen geflambeerd in Grappa en zwarte ravioli)
|
128,00 |
|
goede Remembrance
Kwartels in paranoten saus |
99,00 |
|
Kinderbord
Filetmedaille met witte rijst en frietjes |
39,00 |
|
Entree
Avocado-reductie met zalmgegevens en Porto Belo-gratin |
48,00 |
|
Lam
Mix van lamsvlees en kruidensaus met taro de baroa en romige snijbiet |
124,00 |
|
Kreeft
Lagosta grelhada com tian primaveril, bisque cremoso e pesto de alho |
128,00 |
|
Frisdrank
Nul en algemeen koelmiddel |
8,00 |
|
Limonada
|
9,00 |
|
Tropische limonade
|
15,00 |
|
Limonade Zwitserland
|
12,00 |
|
sinaasappelsap
|
12,00 |
|
Tomatensap
|
14,00 |
|
Casa Madeira Hele Druif Rood Sap 250 ml
|
16,00 |
|
Mineraalwater
|
8,00 |
|
Perrier
|
19,00 |
|
S. Pellegrino 750 ml
|
26,00 |
|
Energie
rode stier |
16,00 |
|
Heineken lange hals
|
12,00 |
|
Eisenbahn Pale Ale
|
15,00 |
|
Baden Baden Weiss
|
32,00 |
|
kosmopolitisch
Wodka / Cranberrysap / Cointreau / Citroensap |
28,00 |
|
LIKE
Pisco / Citroengras / Ananas / Appelsap / Chef's Secret |
28,00 |
|
Vivere La Vita
Wodka / Cranberry / Lychee-likeur / Rozensiroop / Limoensap |
28,00 |
|
Gin Tonica Sunrise
Geïmporteerde gin / cranberry / sinaasappel / grapefruitsiroop / blackberry / tonic |
29,50 |
|
Gestileerde Gin Tonic
Geïmporteerde gin / tonic / citroen / jeneverbes / rozemarijntak |
28,00 |
|
Sogno
Geïmporteerde Gin / Passievruchtensap met Sinaasappel / Gember / Rozensiroop |
26,00 |
|
Champagne
Pierre Gimmonet Brut ?? Premier Cru ?? AOC |
553,00 |
|
Champagne
Pol Roger Brut AOC |
852,00 |
|
Champagne
Bollinger Speciale cuvée Brut AOC |
1061,00 |
|
Champagne
Moët Imperial Brut Rosé AOC |
656,00 |
|
Mousserend - Brazilië
Vecchio Sogno Brut Bay ?? Fausto Pizzato ?? |
94,00 |
|
Mousserende wijn - Portugal
Rio Sol Tradition Brut, Bairrada |
121,00 |
|
Mousserende wijn - Italië
78 Sette Otto Spumanti Valdobbiadene Brut, Veneto |
130,00 |
|
Mousserende wijn - Spanje
Rodestiu Brut Cava DO |
146,00 |
|
Mousserend - Brazilië
Grot Pericó 30 maanden Natuur, São Joaquim |
155,00 |
|
Mousserend - Frankrijk
Vouvray Champenoise Brut AOC |
250,00 |
|
Sprankelende roos
Foss Marai Ross Rosé Brut, Veneto, Italië |
174,00 |
|
Sprankelende roos
Chandon Resérve Rosé Brut, Vale dos Vinhedos, Brazilië |
184,00 |
|
witte wijn
Single Estate Sauvignon Blanc, Valle Central, Chili |
101,00 |
|
witte wijn
Inzólia Terre Siciliane BGA, Sicilia |
135,00 |
|
witte wijn
Paso Blanco Grigio Torrontés, Mendoza, Argentinië |
140,00 |
|
witte wijn
Orvieto Classico DOC, Umbrië, Italië |
146,00 |
|
witte wijn
Pinot Grigio Insonzo del Friulli DOC, Friulli, Italië |
156,00 |
|
witte wijn
Brancott Sauvignon Blanc, Marlborough, Nieuw-Zeeland |
171,00 |
|
witte wijn
Riesling AOC, Elzas, Frankrijk |
172,00 |
|
witte wijn
Chateau Malbat Blanc AOC, Bordeaux, Frankrijk |
174,00 |
|
witte wijn
Legno Chardonnay, Vale dos Vinhedos DO, Brazilië |
190,00 |
|
witte wijn
Gran Reserva Chandonnay, Valle de Leyda DO, Chili |
205,00 |
|
witte wijn
Esporão Reserva, Alentejo DOC, Portugal |
322,00 |
|
witte wijn
Chablis Pascal Bouchard ?? Vielles Vignes ?? AOC |
362,00 |
|
Rose
Fausto Merlot Rosé, Serra Gaucha, Brazilië |
93,00 |
|
Rose
Terréon De Paredes Cabernet Sauvignon, Valle Cachapoal, Chili |
112,00 |
|
Rose
Chacabuco Malbec Rosé, Mendonza, Argentinië |
114,00 |
|
Rose
Pluma Rosé, groene wijn, Portugal |
153,00 |
|
Rose
Santa Cristina Rosé, Toscaanse IGT, Italië |
163,00 |
|
Rose
Le Triporteur, Provance IGT, Frankrijk |
176,00 |
|
Rode wijn - Brazilië
Fausto Cabernet Sauvignon, Serra Gaúcha |
109,00 |
|
Rode wijn - Brazilië
Pizzato Reserva Merlot, Vale dos Vinhedos DO |
168,00 |
|
Rode wijn - Brazilië
Maria Maria Syrah, deelstaat Minas Gerais |
184,00 |
|
Rode wijn - Brazilië
Concentrus Gran Reserva, Vale dos Vinhedos DO |
191,00 |
|
Rode wijn - Brazilië
DNA 99 Merlot, Vale dos Vinhedos DO |
497,00 |
|
Rode wijn - Argentinië
Cava Negra Malbec, Mendoza |
106,00 |
|
Rode wijn - Argentinië
Llama Bonarda - Malbec Old Vines Blend, Mendoza |
162,00 |
|
Rode wijn - Argentinië
Passo Doble Malbec- Corvina, Mendoza |
165,00 |
|
Rode wijn - Argentinië
Saurus Pinot Noir, Neuquén |
172,00 |
|
Rode wijn - Argentinië
Fabre MonteMayou Gran Reserva Malbec, Luján de Cujo |
250,00 |
|
Rode wijn - Argentinië
Malbec Family Reserve, Mendoza |
252,00 |
|
Rode wijn - Argentinië
Amorio Malbec, Mendoza |
394,00 |
|
Rode wijn - Chili
Millamam Carmenére, Valle Central DC |
95,00 |
|
Rode wijn - Chili
Ancla Reserva Cabernet Sauvignon, Valle Central DO |
118,00 |
|
Rode wijn - Chili
Cabernet Sauvignon Millamam Estate Reserve, Valle do Curicó |
126,00 |
|
Rode wijn - Chili
Santa Carolina Gran Reserva Carmenére, Valle do Rapel DO |
198,00 |
|
Rode wijn - Chili
Black Label Cabernet Sauvignon, Valle del Maipo |
385,00 |
|
Rode wijn - Uruguay
Varela Zarranz Tannat, Cannelloni |
162,00 |
|
Rode wijn - Uruguay
Fusion Roebel Cabernet Sauvignon-Tannat-Merlot |
259,00 |
|
Rode wijn - Verenigde Staten
PainterBridge Zinfandel, Californië |
233,00 |
|
Rode wijn - Nieuw-Zeeland
Brancott Pinot Noir, Marlborough |
220,00 |
|
Rode wijn - Zuid-Afrika
Nedeburg Winemaster's Cabernet-Shiraz, Paarl |
153,00 |
|
Rode wijn - Italië
Refosco dun Pedunculo Rosso Villa Locatelli Insonzo DOC, Friulli |
135,00 |
|
Rode wijn - Italië
Susumaniello Elfo Rosso di Salento IGT, Puglia |
135,00 |
|
Rode wijn - Italië
Vader Nero Syrah DOC, Sicilia |
167,00 |
|
Rode wijn - Italië
Santa Cristina Rosso IGT, Toscane |
170,00 |
|
Rode wijn - Italië
Libuna Nero d'Avola Terre Siciliane IGT, Sicilia |
192,00 |
|
Rode wijn - Italië
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC, Veneto |
223,00 |
|
Rode wijn - Italië
Futurosso Monferrato Rosso, DOC, Piemonte |
224,00 |
|
Rode wijn - Italië
Rosso di Montalcino, DOC, Toscaans |
260,00 |
|
Rode wijn - Italië
Campofiorin Ripasso Rosso Veronese IGT, Veneto |
323,00 |
|
Rode wijn - Italië
Nebbiolo d ?? Alba Valmaggione DOC, Piemonte |
480,00 |
|
Rode wijn - Italië
Sassoaloro IGT, Toscane |
551,00 |
|
Rode wijn - Frankrijk
Closerie Saint Hilaire Cotes du Rhone AOC, Rhone |
139,00 |
|
Rode wijn - Frankrijk
Arrongant Frog Tutti-Frutti ?? Betaalt d ?? Oc?, Languedoc |
157,00 |
|
Rode wijn - Frankrijk
Chauteau Malbat Larquey AOC, Bordeaux |
163,00 |
|
Rode wijn - Frankrijk
Chateau Cheval Noir Saint Emillion AOC, Bordeaux |
284,00 |
|
Rode wijn - Frankrijk
Cru Monplaisir Bordeaux Superieur AOC, Bordeaux |
336,00 |
|
Rode wijn - Frankrijk
Domaine Raspail-Ay Gigonda AOC, Rhône |
451,00 |
|
Rode wijn - Frankrijk
Baron Nathaniel, Pauillac AOC |
472,00 |
|
Rode wijn - Spanje
Campo Castillo Garnacha, Campo de Borja DO |
103,00 |
|
Rode wijn - Spanje
Verkoop Morales Tempranillo, wijn van La Tierra de Castilla |
112,00 |
|
Rode wijn - Spanje
Domus Dei Crianza Trempranillo, Rioja DOCa |
197,00 |
|
Rode wijn - Spanje
Hito, Ribeira del Duero DO |
243,00 |
|
Rode wijn - Spanje
Muller ?? Les Pussen ?? Merlot-Syrah, Priorate DOCa |
397,00 |
|
Rode wijn - Spanje
Purgatori, Costers Del Segre DO |
470,00 |
|
Rode wijn - Portugal
Blend Meeting, Bairrada DOC |
104,00 |
|
Rode wijn - Portugal
Vecchio Sogno Single Oak, Regionale Alentejo |
182,00 |
|
Rode wijn - Portugal
Esteva, Douro DOC |
189,00 |
|
Rode wijn - Portugal
Vallado, Douro DOC |
228,00 |
|
Rode wijn - Portugal
Crasto, Douro DOC |
273,00 |
|
Rode wijn - Portugal
Monte do Pintor, Regionale Alentejano IG |
319,00 |
|
Rode wijn - Portugal
Esporão Reserva, Alentejo DOC |
438,00 |
|
Versterkte kom 75 ml
Porto Taylor's Ruby Reserva Select, Portugal |
38,00 |
|
Versterkte kom 75 ml
Porto Grahams Tawny 10 jaar oud, Portugal |
55,00 |
|
Versterkte kom 75 ml
Porto Taylor's Tawny 20 jaar oud, Portugal |
84,00 |
|
Late Harvest and Botritized - Kom van 75 ml
Late Colheta Viognier-Gewurztraminer, Brazilië |
35,00 |
|
Late Harvest and Botritized - Kom van 75 ml
Korta Gewurztraminer Late Harvest, Chili |
35,00 |
|
Late Harvest and Botritized - Kom van 75 ml
Vin Santo Podere Del Paradiso DOC, Italië |
45,00 |
|
Late Harvest and Botritized - Kom van 75 ml
Esporão Late oogst, Portugal |
60,00 |
|
Witte wijnen 1/2 fles (375 ml)
Cefiro Reserva Chardonnay, Valle Casa Blanca, Chili |
73,00 |
|
Witte wijnen 1/2 fles (375 ml)
Chardonnay, Vale dos Vinhedos, Brazilië |
85,00 |
|
Witte wijnen 1/2 fles (375 ml)
Fabre Montmayou Reserva Chardonnay, Mendoza, Argentino |
84,00 |
|
Rode wijnen van 1/2 fles (375 ml)
Quinta dos Bons Ventos, Regionaal Lissabon, Portugal |
54,00 |
|
Rode wijnen van 1/2 fles (375 ml)
Fausto Cabernet Sauvignon, Vale dos Vinhedos, Brazilië |
62,00 |
|
Rode wijnen van 1/2 fles (375 ml)
Vestisqueiro Reserva Carmenére, Valle de Cochaga, Chili |
86,00 |
|
Rode wijnen van 1/2 fles (375 ml)
Bis Escolha, Regionale Alentejo, Portugal |
86,00 |
|
Witte wijnen 1/2 fles (375 ml)
Las Perdices Malbec, Mendoza, Argentinië |
120,00 |
|
Rode wijnen van 1/2 fles (375 ml)
Crasto, Douro DOC, Portugal |
125,00 |
Rua Martim de Carvalho, 75 Santo Agostinho Belo Horizonte - MG
telefoon: (31) 3292-5251 - 98471 3356
E-mail: vecchio@vecchiosogno.com.br
website: www.vecchiosogno.com.br
Facebook: www.fb.com/vecchiosogno
Openingstijden en bezorgen van het restaurant - lunch maandag tot zaterdag 12 tot 00 uur en zondag van 15 tot 00 uur - Diner vrijdag en zaterdag van 12 tot 00 uur
Bel voor bestellingen 31 98471 3356
Wij accepteren: Cash en VISA, Mastercard, AMEX en diners.
© Digital Menu 2017.
Alle rechten voorbehouden. Gemaakt door digitale menu.
.jpg){kind=link}