Liefhebbers van eten hebben een goede reden om hun oudste dromen te waarderen.
Vecchio Sogno, een innovatief menu, een heel speciale chef-kok, een verfijnde sfeer en het perfecte drankje om unieke momenten te begeleiden.
Het menu biedt een breed scala aan ingrediënten die onvergetelijke smaken en aroma's combineren. De bekroonde wijnkaart, met meer dan 400 labels, vormt een aanvulling op de proeverij en biedt de ultieme harmonie voor een ongeëvenaarde ervaring.
Leef de droom van het ervaren van de grote restaurants in de wereld. In Belo Horizonte, de Vecchio Sogno.
Onze keuken wordt geleid door Ivo Faria, de meest bekroonde chef-kok in Belo Horizonte.
De ervaring die is opgedaan tijdens reizen over de hele wereld, de regionale keuken en het 25-jarig bestaan van Vecchio Sogno, heeft ertoe geleid dat chef-kok Ivo Faria twaalf keer door belangrijke media op gastronomisch gebied is gekozen tot de beste chef-kok.
|
VOORGERECHTEN
|
|
|
Jonge blaadjes met geglazuurde peer, mosterd- en honingsaus, gorgonzola quenelle en walnoten
|
43,00 |
|
Carpaccio de manzo (rundercarpaccio, kruidensaus, kappertjes, citroen, shimeji, padana-tegel, spruitjes en basilicum)
|
46,00 |
|
Parma Involtino met peer en mango vinaigrette, geitenkaas
|
44,00 |
|
Piemontese polenta (gebakken polenta met ei en drie schimmelsaus)
|
57,00 |
|
Pasta
|
|
|
Linguine de mare (garnalen, inktvis, gegrilde mosselen, octopus, verse tomaten, rucola en pesto)
|
114,00 |
|
Gamberi gnocchi met krokant van Parma en courgette gebakken
|
89,00 |
|
Buffelravioli met pomodoro en basilicum, wortel en courgette noedels en gorgonzola-crème
|
83,00 |
|
Carbonara rigatoni-shake met bestudeerde garnalen en pomodorisaus
|
128,00 |
|
Hoofdgerechten
|
|
|
Ancho steak, groene pepersaus en paddenstoelenrisotto
|
106,00 |
|
Medaillon van filet, saus van drie paddenstoelen en zongedroogde tomaat met penne al tripllo ezel, pomodorini en erwten
|
99,00 |
|
Bicolor korstforel, iltissaus met yam-mousseline en groenten
|
98,00 |
|
Vers gegrilde vis, aromatische groentesaus en dragon, broccoli, gebakken wortelen en spinazie
|
98,00 |
|
Due danatra (Stoofpot van eend en magret met arborio risotto en wilde rijst met funghi)
|
110,00 |
|
Gamberi ala Grapa (Garnalen geflambeerd in Grappa en zwarte ravioli)
|
138,00 |
|
goede Remembrance
Kwartels in paranoten saus |
99,00 |
|
Kinderbord
Filetmedaille met witte rijst en frietjes |
39,00 |
|
Entree
Garnalen shell |
32,00 |
|
Ossobuco
Ossobuco met gepaneerde risotto |
99,00 |
|
Risotto
Gamberi Risotto |
108,00 |
|
Entree
Kabeljauwbrandade met carpaccio van bieten |
|
1e gerecht
Perfect ei op een bedje van spinazie met champagnecrème en kaviaar |
|
Hoofdgerecht
Gegrilde filet mignon op prei korst, kruiden farofa, aardbeienrisotto en gorgonzola |
|
Dessert
Knapperig amandelstro met citroencrème en vanillesiroop met abrikoos |
|
Entree
Jonge blaadjes met semi-gerookte zalm, ricotta kenele en passievruchtensaus |
|
|
Hoofdgerechten
|
|
|
Gegrilde chorizo in een funghisaus met gegratineerde gnocchi en gebakken tomatendruif
|
|
|
Sint-Pieterskorst met iltissaus en yam-mousseline met geroosterde groenten
|
|
|
Gegrilde kip met paprikasaus en gorgonzola-risotto
|
|
|
Pupunha-ravioli met kaas, abrikozen- en amandelsaus
|
|
Frisdrank
Nul en algemeen koelmiddel |
8,50 |
|
Limonada
|
9,50 |
|
Tropische limonade
|
16,00 |
|
Limonade Zwitserland
|
13,00 |
|
sinaasappelsap
|
12,00 |
|
Tomatensap
|
15,00 |
|
Casa Madeira Hele Druif Rood Sap 250 ml
|
16,00 |
|
Mineraalwater
|
8,50 |
|
Perrier
|
20,00 |
|
S. Pellegrino 750 ml
|
28,00 |
|
Energie
|
17,00 |
|
Heineken lange hals
|
12,50 |
|
Eisenbahn Pale Ale
|
15,00 |
|
Baden Baden Weiss
|
32,00 |
|
kosmopolitisch
Wodka / Cranberrysap / Cointreau / Citroensap |
31,00 |
|
Divino
Aperol / Aardbei / Likeur Cassis / Appelsap |
29,00 |
|
Pittige Bessen Martini
Peper Wodka / Aardbeilikeur / Bessen |
28,00 |
|
LIKE
Pisco / Citroengras / Ananas / Appelsap / Chef's Secret |
29,50 |
|
Vivere La Vita
Wodka / Cranberry / Lychee-likeur / Rozensiroop / Limoensap |
29,50 |
|
Moskou Mule's House
Perenwodka / ginger ale / citroen / ambachtelijk gemberschuim |
28,00 |
|
Gin Tonica Del Vecchio
Tanqueray Gin / Bessen / Siciliaanse Citroen / Tonic |
29,50 |
|
Gin Tonica Sunrise
Geïmporteerde gin / cranberry / sinaasappel / grapefruitsiroop / blackberry / tonic |
29,50 |
|
Gestileerde Gin Tonic
Geïmporteerde gin / tonic / citroen / jeneverbes / rozemarijntak |
29,50 |
|
Buitengewoon
Cachaça / ananas en passievruchtensap / capim santo / frambozensiroop / gember frisdrank |
26,00 |
|
Tropische gin
Geïmporteerde gin / kiwi / ananas / sinaasappel / grapefruitsiroop / perziklikeur |
29,50 |
|
Sogno
Geïmporteerde Gin / Passievruchtensap met Sinaasappel / Gember / Rozensiroop |
28,00 |
|
Caipi-vruchten
|
15,00 |
|
Fruit cocktail
|
15,00 |
|
Blauwe mouw
Kokosmelk / sorbet / cramberry |
18,00 |
|
Strawberry Daiquiri
Aardbei / koolzuurhoudend water / citroensap |
18,00 |
|
Aardbei Morito
Aardbei / Munt / Citroensap / Sprite |
18,00 |
|
Pina Colada
Kokosmelk / gecondenseerde melk / ananas / ijs |
18,00 |
|
Champagne
Pierre Gimmonet Brut ?? Premier Cru ?? AOC |
553,00 |
|
Champagne
Pol Roger Brut AOC |
852,00 |
|
Champagne
Bollinger Speciale cuvée Brut AOC |
1061,00 |
|
Champagne
Moët Imperial Brut Rosé AOC |
656,00 |
|
Mousserende wijn - Portugal
Rio Sol Tradition Brut, Bairrada |
121,00 |
|
Mousserend - Brazilië
Grot Pericó 30 maanden Natuur, São Joaquim |
155,00 |
|
Sprankelende roos
Chandon Resérve Rosé Brut, Vale dos Vinhedos, Brazilië |
184,00 |
|
witte wijn
Inzólia Terre Siciliane BGA, Sicilia |
135,00 |
|
witte wijn
Riesling AOC, Elzas, Frankrijk |
172,00 |
|
witte wijn
Chateau Malbat Blanc AOC, Bordeaux, Frankrijk |
174,00 |
|
witte wijn
Legno Chardonnay, Vale dos Vinhedos DO, Brazilië |
190,00 |
|
witte wijn
Esporão Reserva, Alentejo DOC, Portugal |
322,00 |
|
witte wijn
Chablis Pascal Bouchard ?? Vielles Vignes ?? AOC |
362,00 |
|
witte wijn
Finca Amadeu Torrontes |
133,00 |
|
Rose
Fausto Merlot Rosé, Serra Gaucha, Brazilië |
93,00 |
|
Rose
Terréon De Paredes Cabernet Sauvignon, Valle Cachapoal, Chili |
112,00 |
|
Rose
Pluma Rosé, groene wijn, Portugal |
153,00 |
|
Rode wijn - Brazilië
Fausto Cabernet Sauvignon, Serra Gaúcha |
109,00 |
|
Rode wijn - Brazilië
Pizzato Reserva Merlot, Vale dos Vinhedos DO |
168,00 |
|
Rode wijn - Brazilië
Concentrus Gran Reserva, Vale dos Vinhedos DO |
191,00 |
|
Rode wijn - Brazilië
DNA 99 Merlot, Vale dos Vinhedos DO |
497,00 |
|
Rode wijn - Argentinië
Llama Bonarda - Malbec Old Vines Blend, Mendoza |
162,00 |
|
Rode wijn - Argentinië
Fabre MonteMayou Gran Reserva Malbec, Luján de Cujo |
250,00 |
|
Rode wijn - Argentinië
Finca Amadeu Malbec |
133,00 |
|
Rode wijn - Argentinië
Finca Amadeu Cabernet Sauvignon |
133,00 |
|
Rode wijn - Chili
Millamam Carmenére, Valle Central DC |
95,00 |
|
Rode wijn - Chili
Laura Hartwie Carmenere |
165,00 |
|
Rode wijn - Chili
Cabernet Sauvignon Millamam Estate Reserve, Valle do Curicó |
126,00 |
|
Rode wijn - Chili
Santa Carolina Gran Reserva Carmenére, Valle do Rapel DO |
198,00 |
|
Rode wijn - Chili
Laura Hartwie Cabernet Sauvignon |
165,00 |
|
Rode wijn - Uruguay
Varela Zarranz Tannat, Cannelloni |
162,00 |
|
Rode wijn - Uruguay
Fusion Roebel Cabernet Sauvignon-Tannat-Merlot |
259,00 |
|
Rode wijn - Verenigde Staten
PainterBridge Zinfandel, Californië |
233,00 |
|
Rode wijn - Zuid-Afrika
Nedeburg Winemaster's Cabernet-Shiraz, Paarl |
153,00 |
|
Rode wijn - Italië
Vader Nero Syrah DOC, Sicilia |
167,00 |
|
Rode wijn - Italië
Libuna Nero d'Avola Terre Siciliane IGT, Sicilia |
192,00 |
|
Rode wijn - Italië
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC, Veneto |
223,00 |
|
Rode wijn - Italië
Futurosso Monferrato Rosso, DOC, Piemonte |
224,00 |
|
Rode wijn - Italië
Rosso di Montalcino, DOC, Toscaans |
260,00 |
|
Rode wijn - Italië
Campofiorin Ripasso Rosso Veronese IGT, Veneto |
323,00 |
|
Rode wijn - Italië
Nebbiolo d ?? Alba Valmaggione DOC, Piemonte |
480,00 |
|
Rode wijn - Italië
Sassoaloro IGT, Toscane |
551,00 |
|
Rode wijn - Frankrijk
Cotes Du Rhone Closerie STE Hilaire |
139,00 |
|
Rode wijn - Frankrijk
Arrongant Frog Tutti-Frutti ?? Betaalt d ?? Oc?, Languedoc |
157,00 |
|
Rode wijn - Frankrijk
Chateau Cheval Noir Saint Emillion AOC, Bordeaux |
284,00 |
|
Rode wijn - Frankrijk
Cru Monplaisir Bordeaux Superieur AOC, Bordeaux |
336,00 |
|
Rode wijn - Frankrijk
Domaine Raspail-Ay Gigonda AOC, Rhône |
451,00 |
|
Rode wijn - Frankrijk
Baron Nathaniel, Pauillac AOC |
472,00 |
|
Rode wijn - Spanje
Campo Castillo Garnacha, Campo de Borja DO |
103,00 |
|
Rode wijn - Spanje
Calabuig Tempranillo |
130,00 |
|
Rode wijn - Spanje
Domus Dei Crianza Trempranillo, Rioja DOCa |
197,00 |
|
Rode wijn - Spanje
Hito, Ribeira del Duero DO |
243,00 |
|
Rode wijn - Spanje
Muller ?? Les Pussen ?? Merlot-Syrah, Priorate DOCa |
397,00 |
|
Rode wijn - Portugal
Rode voet |
98,00 |
|
Rode wijn - Portugal
Meng ontmoeting |
104,00 |
|
Rode wijn - Portugal
Blend Meeting, Bairrada DOC |
104,00 |
|
Rode wijn - Portugal
Vecchio Sogno Single Oak, Regionale Alentejo |
182,00 |
|
Rode wijn - Portugal
Esteva, Douro DOC |
189,00 |
|
Rode wijn - Portugal
Vallado, Douro DOC |
228,00 |
|
Rode wijn - Portugal
Crasto, Douro DOC |
273,00 |
|
Rode wijn - Portugal
Monte do Pintor, Regionale Alentejano IG |
319,00 |
|
Rode wijn - Portugal
Esporão Reserva, Alentejo DOC |
438,00 |
|
Versterkte kom 75 ml
Porto Taylor's Ruby Reserva Select, Portugal |
38,00 |
|
Versterkte kom 75 ml
Porto Taylor's Tawny 20 jaar oud, Portugal |
84,00 |
|
Late Harvest and Botritized - Kom van 75 ml
Late Colheta Viognier-Gewurztraminer, Brazilië |
35,00 |
|
Late Harvest and Botritized - Kom van 75 ml
Korta Gewurztraminer Late Harvest, Chili |
35,00 |
|
Late Harvest and Botritized - Kom van 75 ml
Vin Santo Podere Del Paradiso DOC, Italië |
45,00 |
|
Late Harvest and Botritized - Kom van 75 ml
Esporão Late oogst, Portugal |
60,00 |
|
Witte wijnen 1/2 fles (375 ml)
Chardonnay, Vale dos Vinhedos, Brazilië |
85,00 |
|
Witte wijnen 1/2 fles (375 ml)
Fabre Montmayou Reserva Chardonnay, Mendoza, Argentino |
84,00 |
|
Witte wijnen 1/2 fles (375 ml)
Las Perdices Malbec, Mendoza, Argentinië |
120,00 |
|
Rode wijnen van 1/2 fles (375 ml)
Quinta dos Bons Ventos, Regionaal Lissabon, Portugal |
54,00 |
|
Rode wijnen van 1/2 fles (375 ml)
Fausto Cabernet Sauvignon, Vale dos Vinhedos, Brazilië |
62,00 |
|
Rode wijnen van 1/2 fles (375 ml)
Vestisqueiro Reserva Carmenére, Valle de Cochaga, Chili |
86,00 |
|
Rode wijnen van 1/2 fles (375 ml)
Bis Escolha, Regionale Alentejo, Portugal |
86,00 |
|
Rode wijnen van 1/2 fles (375 ml)
Crasto, Douro DOC, Portugal |
125,00 |
Rua Martim de Carvalho, 75
Sint-Augustinus
Belo Horizonte - MG
telefoon: (31) 3292-5251 - 98471 3356
E-mail: vecchio@vecchiosogno.com.br
website: www.vecchiosogno.com.br
Facebook: www.fb.com/vecchiosogno
Openingstijden restaurant - Lunch - dinsdag t / m vrijdag van 11 tot 30 uur en zondag van 15 tot 00 uur
Diner - woensdag t / m zaterdag van 18 tot 00 uur.
Bel voor bestellingen 31 98471 3356 of Ifood
Wij aanvaarden: contant geld en VISA-, MASTERCARD-, AMEX- EN DINNERS-kaarten.
© Digitaal menu 2017.
Alle rechten voorbehouden. Gemaakt door digitale menu.
.jpg){kind=link}