Imperador dos Camarões






Kies uw taal / Choose the language

Menu
























Wijnkaart


















30 jaar geleden werd de keizer van Kameroen geboren op een van de mooiste plekjes op het Pajuçara-strand, een familietraditie sinds 1989. Het restaurant, een referentie in de Alagoese gastronomie, werd een bolwerk van Maceió en toeristen die van uitstekende hedendaagse regionale gerechten houden.

Tegenwoordig heeft het restaurant chef-kok Maikel Brumatti, zoon van het echtpaar Brumatti, die na een seizoen in Spanje nieuwe technieken introduceerde die ons menu verder verfijnden.

Aan zee, in een gezellige omgeving, ontvangt de keizer van Kameroen toeristen uit alle hoeken van Brazilië en de wereld.

De suggestie van de keizer is de beroemde Shrimp Gum, een door het huis geregistreerd gerecht dat in het hele land bekend werd. Dit is de ware, de andere zijn slechts imitaties.

Welkom in Maceió, waar de keizer van Kameroen u met open armen helpt.

 

 

 

 











Salades


eenvoudige salade

Sla, tomaat, ui, paprika en wortel.
 

Salade van keizersgarnalen

Sla, rucola, kerstomaatjes, ananas, gemengde noten, garnalen en balsamicoreductie.

Filet salade

Sla, gesneden toast, zongedroogde tomaat, filetreepjes, parmezaanse kaasschaafsel en parmezaanse saus.
 

Kipsalade

Sla, rucola, gekonfijte tomaat, sesamzaadjes, gegrilde kip en teriyakisaus.

Carpaccio salade

Carpaccio gevuld met slablaadjes, rucola, kappertjes, kastanjes, parmezaanse kaasschaafsel en mosterdsaus.

Auberginesalade

Sla, rucola, kastanjes, aubergine en pestosaus.

Salade met balsamicoreductie

Rucola, sla, kastanjes, kaasschaafsel, gedroogde tomaten, afgetopt met de reductie











Vegetarische gerechten


Shimeji-risotto

Spaguetti tomatenconcassé

Vegan Moqueca (banaan)

Banaan, aardappel, wortel, pompoen, tomaat, gebakken in olijfolie en gekookt in kokossaus. Koriander en bieslook om af te maken.











Zeevruchten


 

Garnalen Gom

Het authentieke recept gecreëerd door de keizer sinds 2000. Let op: geregistreerd gerecht.
 

Garnalen in aardbei

Getrokken in boter, met room van jerimum en catupiry, begeleidt witte rijst en farofa
 

Knoflook en oliegarnalen

Garnalen gebakken in knoflook en olie, geserveerd met aardappelpuree en knoflookrijst
 

Pajuçara-garnalen

Middelgrote garnalen gevuld met roomkaas, gepaneerd in pankomeel, geserveerd met peterselie en tartaarsaus, gekleurde rijst en aardappelgratin met roomkaas.
 

Gegrilde garnalen met pompoenpuree

met pittige acerolasiroop, kokosnoot, cashewnoten met broccolirijst
 

Gegrilde garnalen met frambozensaus

Geserveerd met romige Parmezaanse risotto en basilicumblaadjes
 

Garnalen in catupirysaus

Gratinado in de oven, witte rijst en stroappel.
 

Garnalen in kruidenboter uit eigen tuin

Gebakken met aromatische kruiden en geserveerd met broccolirijst en aardappelgratin met catupiry.
 

Garnalenoven en fornuis

Gepaneerd met mozzarella kaas, tomatensaus, gebakken in de oven, geserveerd met friet en gekleurde rijst.

Gegrilde garnalen

met Spaanse rijst en aardappelen naar de stoot
 

Garnalen geflambeerd in Cointreau

Cassavepuree, verzegelde coalho-kaas en gekarameliseerde banaan
 

gegrilde octopus

met Spaanse rijst en aardappelen naar de stoot

Gegrilde Hele Kreeft (kies uw saus)

zonder saus, Ã belle meunièresaus, catupirysaus, botersaus met kruiden.
(Kies twee garnituren)

Gegrilde kreeft met garnalenrijst

Geserveerd met stroaardappelen en palmmeel

Mix zeegrill (voor 2 tot 3 personen)

Garnalen, gele heek, inktvis, octopus, mosselen en zalm gegrild met olijfolie geserveerd op speksteen. Geserveerd met broccolirijst, gegratineerde aardappelen met catupiry en groenten gebakken in boter.











Vis


 

Kabeljauw met peterseliepuree

Gesnipperde kabeljauw met tomaat, ui, paprika gebakken in olijfolie, zwarte olijvenroom en kwarteleitje.
 

Gele heek met catupiriesaus

(Kies twee garnituren).
 

Shimeji-zalm

Gegrilde zalm gegarneerd met shimeji-paddenstoelen gebakken in kruidenboter. Begeleid door een heerlijke preirisotto.
 

Gegrilde gele heek (kies je saus)

zonder saus, cashewsaus, shimejisaus, á belle meunière, passievruchtensaus.
(Kies twee garnituren).
 

Gegrilde zalm (kies je saus)

zonder saus, cashewsaus, shimejisaus, á belle meunière, passievruchtensaus.
(Kies twee garnituren).











Risotos en pasta's


 

Risotto van filet mignon met shimeji

 

Garnalenrisotto

getrokken in saus sugo en gedrenkt met olijfolie
 

Octopusrisotto met garnalenroom

 

Risotto zeevruchten

Garnalen, inktvis, octopus en mosselen, met zeevruchtensaus.
 

Fettuccine met garnalen geflambeerd in whisky

Geserveerd in uw eigen crème
 

Fettuccine Filet Medaillon

met rode wijn demi-glace en groene peper, vergezeld van fettuccine in parmezaansaus
 

Garnalenspaghetti

Met tomatenconcassé, zwarte olijven en basilicumblaadjes

Fettuccine met zeevruchten

Garnalen, inktvis, octopus en mosselen, met zeevruchtensaus.

Kabeljauw met spaghetti

Gesnipperde kabeljauw met tomaat, ui, paprika gebakken in olijfolie, zwarte olijvenroom en kwarteleitje.











Vlees en gevogelte


Bepaal het punt van zijn vlees:
* Slecht verleden - Zeer rood vlees en koud midden.
* To the Point - Middenroze met een vleugje rode, klier.
* Goed verleden - Midden warm en bruin.


 

Hoge filet met zongedroogde tomatenkorst

(Begeleidt peterseliepuree en Griekse rijst)
 

Lange filet met gorgonzolasaus

Begeleid door gegratineerde aardappelen met catupirykaas en Griekse rijst
 

Filet in plakjes gesneden met cashewsaus

Geserveerd met romige Parmezaanse risotto
 

Beef Stew Chef

Filet gehakt met de punt van een mes, rijst met paellerokruiden, vleessaus met rode wijnreductie en gebroken kwarteleitje. Wordt geleverd met speciale farofa.
 

Gegrilde kipfilet

Zonder saus of met passievruchtensaus.
(Begeleidt groenten en broccolirijst).











Parmegianas


* Milanese, met mozzarella kaas, tomatensaus, ovengratin, witte rijst en aardappelpuree.


 

Parmigianafilet

 

Parmigiana van garnalen

 

Kip parmigiana












moquecas


*Geserveerd met witte rijst, brij en palmmeel in een ijzeren pan.


 

Garnalen en vismoqueca

Moqueca de Peixe

 

Garnalen Moqueca












Zuigeling

(geschikt voor kinderen tot 10 jaar)


Filé Mignon

(Tirinhas de filé servido com arroz, fritas ou purê)

Kipfilet

(Kipreepjes geserveerd met rijst, friet of puree)











Afsnijdsels


Witte rijst

Knoflook rijst

Kleurrijke rijst

Broccolirijst

Kokospirão

Knoflookpuree

Aardappelpuree

Rustieke Aardappel

Aardappel chip

Aardappel Gratin

Straw Potato

Aardappel Gratin

Gekookte Groenten

eenvoudige salade

Salade met balsamicoreductie

Toast mand












Huisgemaakte Desserts


 

Strawberry Meringue

Heerlijke romige gecondenseerde melkroom met aardbeien, slagroom en meringue zucht !!

Melkjam pannenkoek

Dulce de leche pannenkoek 1/2 portie

 

Petit gateau van chocolade met roomijs en chocoladestroop.

 

Petit Gateau dulce de leche met roomijs en gebakken banaan.

Petit-gateau noordoostelijk met tapioca-ijs en chocoladesiroop.

 

Verrine van rood fruitkaastaart.

Room van papaja met cassislikeur.

Pudding met sinaasappelsiroop

 

Passievruchtmousse met roze mangojam en tapioca-ijs.

 

Tapioca-ijs met gebrande kokosstroop en malibu gemarineerde ananas.












Verschillende dranken


Koolzuurhoudend mineraalwater)

Mineraalwater zonder gas)

Kokosnootwater

(Van het fruit)

tonisch water

(Tin)

Alcoholvrij bier (Lange Hals)

Stella Artois (Long Neck)

Heineken (Long Neck)

Budweiser (Long Neck)

Eisenbahn Pilsen

Chopp Wanton Pure Malt

Koffiemok

Craft Beer Hop Bros

Lange nek APA / IPA

Chopp Handgemaakte Hop Bross Pilsen

Koffiemok

Schwepps Citrus

Red Bull

Guaraná

(Lata)

Guaraná Diet

(Lata)

Coca Cola

(Lata)

Coca Cola Zero

(Lata)

Sprite

(Lata)

Fanta

(Lata)











Spijsverterings


Porto Dom José

Amarula

Cointreau

Drieënveertig 43

Peachtree












Destillaten


Johnnie Walker

(12 anos)

Johnnie Walker

(8 anos)

Old Parr

Teacher's












Drink's


Campari

Martine

Smirnoff

Tequila

Vodka Absolut

Gin

importado

Fruit Beat

met Smirnoff (Nevada) (Pulp)

Caipirinha

Com cachaça Escorrega e Limão

Caipirosca Smirnoff

(Limão)

Caipirosca de Frutas (National Vodka)

(Druif, aardbei, kiwi, Perzische limoen, mandarijn met passievrucht, ananas met munt, mango met passievrucht, krab (seizoen)

Fruit Caipirosca met Absolut

Sakeiroska van fruit

(Sake met fruit)

Cachaça Caracuipe Ouro

Cachaça met honing

Cachaça Caracuipe Prata












Itynerantys drankjes


APPEROL SPRITZ

(Aperol, espumante, água com gás, fatias de laranja e gelo)

GIN MK

(Gin importado, citrus, tônica, casca de limão, lima da pérsia, alecrim, hortelã e gelo)

OUSH BRASIL

Uva, abacaxi e açúcar natural.

EMP GIN

Limão siciliano, açúcar de gengibre e schweppes cítrus.

RED FRUITS GIN

Chá de frutas silvestres, geléia artesanal de frutas vermelhas e tônica.

TWIST GIN

Chá de capim cidreira, limão siciliano, tangerina, açúcar de gengibre e tônica.

TRADICIONAL GIN

Limão siciliano e tônica

MOSCOW MULE

Vodka, limão, ginger ale e espuma de gengibre.

CLERICOT (JARRA)

Espumante, mix de frutas, licor limoncello e especiarias.

NOA NOA

Abacaxi, hortelã e açúcar de gengibre.

SUPREMA

Caju, limão siciliano e açúcar de pimenta.

CLERICOT (COPO)

Espumante, mix de frutas, licor limoncello e especiarias.

PAJUÇARA

Morango, uva e açúcar de pimenta

ME LEVA

Limão siciliano, limão tahiti, tangerina e açúcar de pimenta.

IMPERADOR

Morango, limão siciliano e açúcar de pimenta.

PRAERO

Uva, limão tahiti e açúcar de pimenta.











Sappen

(Pulp en fruit)


Oranje pot met aardbei

Aardbeienfruit.

Ananas

Acerola

Caja

Caju

Zuurzak

Aardbei

Passievrucht

Uva

Mandarijntje

Ananas met munt

Jug of Juice (Pulp)

Oranje

Sinaasappelsap werper

Sinaasappelsap Met Aardbei

Ananasvaas met munt

aardbei jar

Fruit.











Cafés


Nespresso-koffie

Koffie met melk












Roséwijnen 375 ml


 

Gezocht rosé 375ml

Met aroma's van rood fruit, zoals aardbeien, en rijpe tonen van witte perziken, is het een sappige wijn in de mond, met een gemiddeld volume en een hoge zuurgraad, waardoor hij levendig en met een goede persistentie is.
  Chili - Central Valley
60% Cabernet Sauvignon; 40% Syrah    Producent producent Wijn     2016     13%











Rode wijnen 750ML


 

Teroldego oorsprong 1880

Teroldego Origine heeft een rode kleur met violette accenten, aroma's van vers rood fruit, chocolade en kruiden, wat een geweldige ervaring in de mond brengt.
  Brazilië - Alto feliz - RS
teroldego    Producent producent Don guerino     2018     13.5%
 

Falernia-reservaat (Syrah)

Falernia Reserve Syrah, Aroma van rood fruit, zwarte peper, rook en kruiden. Elegant in de mond, vol en met evenwichtige tannines.
  Chili - Vicuña
Syrah    Producent producent Elqui-vallei     2018     14%
 

Falernia Cabernet sauvignon

Falernia Cabernet sauvignon, wijn heeft aroma van rood fruit en kruiden. In de mond heeft het lichaam en complexiteit, met tonen van chocolade, munt en vanille.
  Chili - Vicuña
Carbernet sauvignon    Producent producent Elqui-vallei     2017     14%
 

Duorum Shades 750ml

Intens robijnrode wijn met aroma van rijp rood fruit en een licht bloemige toets. In de mond is hij droog, heeft een medium body, goede zuurgraad, zachte en rijpe tannines en een lange afdronk.
  Portugal - Douro
Touriga Franca, Touriga Nacional en Tinta Roriz.    Producent producent duorum     2017     13.5%
 

Miluna Rosso Puglia

Halfdroge rode wijn, met een zeer intense robijnrode kleur. Aroma's van donker fruit, fijne kruiden en tonen van vanille. In de mond heeft het een medium body, goede zuurgraad, zachte tannines en een aanhoudende afdronk.
  Italië - Apulië
Rood     2018     12%

Alleu Real Village Lands

Robijnrood, tonen van rode druivensoorten die typisch zijn voor de Durian-plateaus, jonge, lichte en ontspannen wijn.
  Portugal
 

Gezocht Cabernet Sauvignon

Aroma's van rood fruit, zoals kersen en aardbeien, zachtjes gecombineerd met tonen van tabak. In de mond presenteert het zoete tannines, medium body en goede persistentie.
 

Gezocht Merlot

Intens fruitige aroma's, die doen denken aan rood en donker fruit, gecombineerd met tonen van kruiden en tabak. In de mond is het een wijn met veel volume en een goede balans tussen voldoende zuurgraad en rijpe tannines. De afdronk is fris, fruitig en aanhoudend.
  Chili
 

Gezocht Carmenere

lichte, elegante en tegelijkertijd geconcentreerde wijn, met zachte tannines en lange persistentie. Lichaam. medium en met een vleugje rood fruit.
  Chili - Central Valley
Carmenere    Producent producent Wil je mij     2017     13%
 

Alto Monte Merlot Suave – Don Guerino – Alto Feliz-RS

Jong, helder met violette tinten. De belangrijkste aroma's zijn van vers fruit, typisch voor de Merlot-variëteit. In de mond is het licht, aangenaam en met een zoete afdronk.
  Brasil
 

Don Guerino Reserve Cabernet Sauvignon – Alto Feliz-RS

Robijnrode kleur met hoge intensiteit. Het presenteert aroma's van kersen, pruimen, vanille, zwarte olijven en koffie. Zachte en intense smaak, zalvend en met een aangename afdronk.
  Brasil
 

Don Guerino Reserva Merlot – Alto Feliz-RS

Een elegante wijn met een opvallende persoonlijkheid, die dankzij zijn harmonische complexiteit de meest veeleisende smaakpapillen verovert.
  Brasil
 

Don Guerino Reserva Tannat – Alto Feliz-RS

Wijn met een geweldige structuur, vol en elegant, met intense kleuren en aroma's die kenmerkend zijn voor de druivensoort. Het past goed bij sterkere gerechten zoals rood vlees en wild, pasta en risotto met pittigere sauzen.
  Brasil
 

Don Guerino Reserva Teroldego – Alto Feliz-RS

Suggestie van de sommelier -Teroldego met een grote persoonlijkheid, fruitig en lang bewaarpotentieel. Verkozen tot beste Braziliaanse Teroldego in 2012 en 2013 in de Nationale Beoordeling. Bekroond op de Braziliaanse internationale wijnwedstrijd in 1014 met een medaille van een ander. Intens kastanjebruine rode kleur. Aroma's van eucalyptus, bramen, fruit en specerijen. In de mond heeft het een goede tonische intensiteit, goede persistentie, volle smaak en aangename afdronk.
  Brasil
 

Don Guerino Reserve Pinot Noir – Alto Feliz-RS

Afkomstig van de druivensoort Pinot Noir, heeft deze rode wijn een robijnrode kleur qua uiterlijk, aroma's van vanille, tabak, rood fruit en koffie, en een smaak met zachte tannines en medium body.
  Brasil
 

Santa Carolina Gereserveerde Cabernet Sauvignon – Central Valley

De kleur is bordeauxrood, heeft een aroma van rijp rood fruit en een lichte, fruitige, frisse smaak en zachte tannine.
  Chili
 

Santa Carolina Reserva Cabernet Sauvignon – Colchagua-vallei

Robijnrode wijn met aroma's van rood fruit, kruiden, tabak, chocolade en vanille. In de mond is het droog, heeft een medium body, goede zuurgraad, dichte tannines en een evenwichtige afdronk.
  Chili
 

Carmenére-reservaat van Santa Carolina – Maipo-vallei

Robijnrode wijn met violette reflecties met aroma's van donker fruit – kers, tonen van koffie en chocolade. In de mond is het droog, vol, goede zuurgraad in harmonie met zijn ronde tannines, lange en zeer intense afdronk.
  Chili
 

Céfiro Carmenére-reservaat – Rapelvallei

Cefiro Carmenère komt uit de Rapelvallei, die dankzij de klimatologische omstandigheden wordt gekenmerkt door de productie van uitstekende wijnen uit deze soort. Concreet streeft deze lijn naar de beste uitdrukking van het terroir voor elk van zijn wijnen met een zegel van elegantie en kwaliteit. Ronde en geconcentreerde wijn, met veel rood fruit en kruidige tonen.
  Chili
 

Céfiro Reserve Pinot Noir – Casablanca-vallei

Robijnrode wijn met lage intensiteit. Aroma's van evoluerend fruit, cassis, pruim, licht kruidig. In de mond heeft het een licht en volgzaam lichaam met een lange en fruitige afdronk.
  Chili
 

Ciconia rode Alentejo 750 ml

Ciconia Alentejano-wijn is een droge rode wijn gemaakt van de druivensoorten Aragonez, Syrah en Touriga Nacional, geteeld in de regio Alentejo in Portugal. Met een lichte rijping in Franse eikenhouten vaten heeft de Ciconia Alentejo-wijn een intense robijnrode kleur, complexe aroma's van rood fruit en kruiden. In de mond heeft Ciconia Alentejo-wijn een goede tanninestructuur en een evenwichtige body. Alcoholpercentage: 14,5% vol. Combinatiesuggestie: Rood vlees, pasta en kaas
  Portugal
Alentejo
 

Benjamin Malbec – Nieto Senetiner – Mendoza

Intens rode kleur. Aroma's van vers rood fruit, pruimen en bloemen. In de mond is hij droog, medium body, elegant, aantrekkelijk en met een subtiel vleugje vanille.
  Argentinië
 

Alfredo Roca Fincas Merlot – San Rafael – Mendoza

Helder robijn visueel. Aroma's van rood fruit en eiken. Droog, met een goede zuurgraad, rijpe tannines en veel fruit.
  Argentinië
 

Casa valduga naturelle rood

Wijn met een heldere en heldere uitstraling, met violette tinten. Het presenteert aroma's van vers fruit, primair voor de variëteiten. In de mond is het licht, met aangename frisheid en een zoete smaak.
  Brazilië - Bento Gonçalves
   Producent producent Valduga     11.5%
 

Alamos Malbec – Altamira – Mendoza

12 dagen alcoholische gisting met geselecteerde gisten en gecontroleerde temperaturen. Rijping: 9 maanden rijping in 50% Franse eikenhouten vaten en 50% Amerikaanse eikenhouten vaten – 25% van het totaal zijn nieuwe vaten.
  Argentinië
 

Catena Malbec – Catena Zapata – Altamira-Mendoza

Bekroond met 91 punten door Wine Spectator in de oogst van 2011 en achtereenvolgens 91 punten gescoord door Parker in de oogsten van 2013, 2011, 2010, 2009 en 2008, het behoeft geen introductie. Deze geweldige Argentijnse Malbec, Catena Malbec is nu al een echte klassieker geworden, het is een charmant rood, met concentratie en intensiteit, maar ook charme en veel karakter.
  Argentinië
 

Jacob's Creek Shiraz - Zuid-Australië

Intens karmozijnrode rode uitstraling. Rijp zwart fruit, met tonen van chocolade en cederhout. Droog, medium body, goede zuurgraad, goed gestructureerde tannines, zacht en zijdeachtig met een lange en zeer aangename afdronk.
  Australië

Nederburg Stichting Pinotage – Westkaap

Met robijnrode kleur en violette reflecties. Aroma van rijpe pruimen met een vleugje zoethout en lichte eikenkruiden op de achtergrond. Droog, fruitig, met zachte tannines en een aanhoudende afdronk.
  Zuid-Afrika

Nederburg Stichting Shiraz – Paarl

Donkerrood. Aroma van pruimen en kersen met een vleugje kruiden. Droog, met smaken van rijpe pruimen, kersen en chocolade, met een goede tonische structuur.
  Zuid-Afrika

Lambrusco Villa Fabrizia – Emilia Romana

Robijnrode wijn met aroma van bosvruchten en bloemige accenten. In de mond is hij zoet, medium body, goede zuurgraad en aangenaam.
 

Solea Nero D'avola IGT – Sicilië

Robijnrood intens. Aroma's van rood fruit en fruit van het bos. Droog in de mond, volle body, goede zuurgraad, fijne tannines, met lange afdronk.
  Italië - Sicilië
Avola's Nero    Producent producent kelder kantine     2018     13%
 

Les Combelles Bordeaux – Univinits – Bordeaux

Intense robijnrode kleur, aroma's van rood fruit en kruiden, in de mond is het harmonieus met fijne en evenwichtige tannines.
  Frankrijk
 

Côtes du Rhône – Abel Pinchard – Côtes Du Rhône

Intens robijnrode wijn met een fruitig, fris en bloemig aroma. In de mond is het droog, licht, met zeer zachte tannines.
  Frankrijk
 

Beujolais Villages Rouge – Abel Pinchard – Beaujolais

Violet robijnrood. Fruitig aroma vergezeld van bloemige tonen. Droog, licht, fruitig en makkelijk drinkbaar.
  Frankrijk
 

Châteauneuf du Pape Abel Pinchard

Wijn met een intense robijnrode kleur, heeft een intens aroma van geëvolueerd rood fruit en kruiden, met empyreumatische tonen en een discrete bloemige toets. In de mond is het droog, vol, met een evenwichtige zuurgraad en ronde tannines.
  Frankrijk
 

Monte Velho - Herdade do Esporão - Alentejo

Gemaakt van een selectie van regionale druivensoorten uit de Alentejo: Trincadeira, Aragonez en Castelão. Met een smaak van rijp fruit, afgerond door de lichte rijping in hout, body en balans, met een structuur van zachte tannines.
  Portugal
 

Porca de Murça – Real Companhia Velha – Douro

Deze jonge rode wijn, met een aroma van vers rood fruit en bloemige nuances, heeft een fruitige, zachte en aangenaam frisse smaak, waardoor hij gemakkelijk te drinken is en ideaal is voor alledaagse combinaties.
  Portugal
 

Marques de Borba – J. Portugal Ramos – Alentejo

Deze wijn werd geproduceerd met overwegend de druivensoorten Aragonês en Trincadeira, geoogst op het optimale rijpheidspunt. De wijn wordt gebotteld in het voorjaar volgend op het oogstjaar, na rijping in half eikenhouten vaten.
  Portugal
    2017
 

Esporão Reserva – Herdade do Esporão – Alentejo

Granaatrode kleur, de neus is intens en toont aantrekkelijke aroma's van kruiden en rijp rood fruit, goed geïntegreerd met nieuw hout, met suggesties van chocolade en vanille. De mond toont elegantie met lagen rijp fruit en robuuste maar goed versmolten tannines, die hem een ​​grote rijkdom en complexiteit geven. De afdronk is lang en aanhoudend.
  Portugal
 

Cartuxa Évora Harvest – F. Eugénio de Almeida – Alentejo

Een granaatkleurige wijn met een geëvolueerd aroma, met de aanwezigheid van de Trincadeira-variëteit vermengd met de warme tonen van de Alentejo-vlakte. Goede smaak in de mond, alles is zeer verfijnd, bloemig en vol. Hoewel deze wijn nu geconsumeerd kan worden, heeft hij het potentieel om te rijpen.
  Portugal
 

Pata Negra Oro Tempranillo – Valdepeñas

Robijnrode kleur met violette reflecties, aroma van rijp rood fruit. Er is een goede integratie tussen fruit en hout. In de mond is het droog met elegante tannines, een lichte body met een aangename afdronk.
  Espanha
 

Don Román Tempranillo – Marques de Tomares – Rioja

Intens robijnrood van kleur met violette reflecties met aroma's van rood fruit met tonen van vanille. Een droge wijn, goede zuurgraad, medium body, aangenaam middenpallet met fijne tannines en een lange afdronk.
  Espanha

Quinta de Bons ventos – Casa Santos Lima – Extremadura

Het heeft een gedefinieerde granaatkleur. Complexe aroma's van rijpe wilde bessen en duidelijke tonen van kaneel en chocolade. In de mond is het een medium-body wijn, met rijp rood fruit, goed geïntegreerde en elegante houttonen, evenwichtige zuurgraad en mineraliteit, aanhoudende smaak die evolueert naar jam, verzorgd door het unieke karakter en de rijping van de kasten waaruit hij bestaat .
  Portugal

Les Fleurines Syrah

Syrah, aanwezig in de meest typische snit van Zuid-Frankrijk, is zonder twijfel een van de variëteiten die de regio het beste vertegenwoordigt. En dit rasetiket met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding toont de meest klassieke uitdrukking van de druif: aroma's van verse pruimen en bramen krijgen tonen van violet en zwarte peper, die hun aanwezigheid nog duidelijker in de mond maken. Zijn medium body en sappige tannines maken de wijn een uitstekende combinatie voor een typisch Frans gerecht, steak au poivre.
  Frankrijk

Zuccardi Fuzion Malbec

  Argentinië











Witte wijnen 750ml


 

Vinho Avvio branco (Don guerino) 750ml

Avvio tem o significado ‘início’ em italiano. Estes vinhos se caracterizam por serem jovens e suaves. Ideais para serem apreciados com descontração ou como drinks. Produzidos com uvas da região de Alto Feliz na Serra Gaúcha, são elaborados por um corte de dois varietais, que se completam em aroma e sabor.
  Brazilië - Serra Gaúcha
Muscat en Riesling    Producent producent Don guerino     2018     12%
 

Sinais Riesling (Don guerino ) 750ml

O Don Guerino Sinais Riesling Italico tem uma coloração amarelo palha límpido com reflexos esverdeados, aromas de frutas cítricas, pêssego branco, melão e flores brancas e paladar fino e persistente, com notas de frutas cítricas. Harmoniza com saladas, peixes e frutos do mar em geral.

  Brazilië - Serra Gaúcha
Riesling    Producent producent Don guerino     2019     13%
 

Musitaa Catarratto 750ml

O vinho musitaa é um vinho branco fresco e leve, fácil de beber e que lhe proporciona uma ótima experiência no paladar.
  Italië - Sicilië
Catarratto    Producent producent Musita     2017     12.5%
 

Vinho Brisa Chardonnay 750ml

Este é um vinho de cor amarela pálida com reflexos dourados, com aromas de frutas tropicais, fresco e arredondado na boca, com toques de baunilha e caramelo. Um ótimo vinho para ser degustado como aperitivo, descontraidamente, ou para acompanhar pratos leves ou petiscos.
  Chili - Central Valley
Chardonnay    Producent producent Zicht op zee     2019     13%
 

Estréia Alvarinho Reserva

De cor citrina, obtido exclusivamente a partir da rigorosa seleção de um das mais ilustres castas brancas da região - Alvarinho. É um vinho seco com aroma a frutos tropicais e notas minerais, envolvente, fresco e persistente. Vinho elegante com sobriedade aromática.
  Portugal - Vinho verde
Albariño    Producent producent Barge Bridge kelder     2016
 

Sinais Moscato Giallo – Don Guerino – Alto Feliz-RS

coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, alta intensidade aromática com notas de flores brancas, papaia e frutas tropicais.
  Brasil
 

Sinais Sauvignon blanc – Don Guerino – Alto Feliz-RS

coloração amarelo claro, vinho com aromas cítricos e florais. Em boca é elegante, refrescante e com longa persistência.
  Brasil
 

Don Guerino Reserva Chardonnay – Don Guerino – Alto Feliz-RS

Vinho límpido, coloração amarelo claro com reflexos esverdeados. Aroma de frutas cítricas, flores brancas, pera e abacaxi. Paladar fino, legante, notas de frutas brancas e cítricas, com longa persistência.
  Brasil
 

Santa Carolina Reservado Chardonnay – Vale central

palha amarelo dourado. Aroma de frutas tropicais e frutas cítricas. Em boca é seco, médio corpo, boa acidez, bem estruturado e final equilibrado.
  Brasil
 

Ventisqueiro Clásico Chardonnay – Vale Central

Com aroma de frutas brancas e tropicais, possui um paladar fresco, equilibrado e com bom corpo.
  Argentinië
 

Santa Carolina Reserva Sauvignon Blanc – Vale de Rapel

Amarelo esverdeado. Tem aroma de melão e frutas tropicais com caráter cítrico suave. É um vinho de grande corpo, fresco, jovem e intensamente frutado.
  Chili
 

Carmen Reserva Chardonnay – Vale de Casablanca

Branco elaborado apenas com o chardonnay do vale del maipo. Metade das uvas e fermentadas em barricas de carvalho francês e americano, para adicionar notas tostadas e de baunilha. Em seguida, matura com as borras por 7 meses, antes de ser cortado com outro lote, oriundo das cubas de inoxidável.
  Chili
 

Montes Reserva Sauvignon Blanc – Vale de Casablanca

Elaborado com a uva sauvignon blanc, parciamente barricado. No palato é muito saboroso, com boa estrutura, frescor e toques de baunilha.
  Chili
 

Emilia Chardonnay / Viogner - Nieto Senetiner - Lujan de Cuyo - Mendoza

Coloração amarelo palha, brilhante, límpido e transparente. Aromas de maçã, banana madura, abacaxis e frutas tropicais. Em boca é seco, fresco, untuoso com acidez equilibrada, agradável e final longo.
  Argentinië

Nederburg Foundation Sauvignon Blanc – Paarl

Cor brilhante com nuances douradas e verdes,com suaves aromas de frutas cítricas e damasco com cor brilhante com nuances douradas e verdes,com suaves aromas de frutas cítricas e damasco com baunilha em segundo plano. É um vinho encorpado e cremoso.
  Zuid-Afrika

Lambrusco Villa Fabrizia – Emilia Romana

Vinho de cor palha brilhante, com aroma frutado e fresco. Em boca, é doce, apresenta corpo leve e frescor agradável. Fermentado a baixas temperaturas.
  Italië
 

Casal Garcia Vinho Verde-Aveleda – Minho

Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, notas de frutas cítricas e florais. Frutado e ligeiramente efervescente e muito refrescante.
  Portugal

Ciconia Verde – Casa agrícola Alexandre Relvas – Minho

Cor citrino dourado, aromas de flores brancas e frutos tropicais. Na boca é refrescante e elegante.
  Portugal

Chablis – Abel Pinchard – Chablis

Vinho de cor amarelo palha verdeal brilhante. Possui aroma intensamente frutado e mineral. No paladar é seco de corpo médio, possui muita acidez e é macio no fim de boca.
  Frankrijk
 

Quereu Sauvignon blanc 750ml

Quereu Reserva Sauvignon Blanc, Frutado, com notas cítricas, acidez vibrante e longo final, este vinho passa quatro meses sobre as borras finas. Uma maravilhosa experiência para o seu paladarestaurante.
  Chili - Central Valley
Sauvignon blanc    Producent producent Wijn     2017     13%
 

Orquestra Verdejo Sauvignon blanc 750ml

As variedades de Uva Verdejo e Sauvignon Blanc são montadas neste vinho da região da Terra de Castilla. Um vinho frutado, fino e limpo que preserva as características de cada casta.
  Spanje - Echte stad
Sauvignon blanc    Producent producent Castilië land     2018     12.5%
 

Fabre Montmayou Reserva Chardonnay 2017

No nariz, é fresco, com aromas agradáveis de peras e frutas cítricas. Um Chardonnay rico, elegante, com uma boa estrutura e acidez vibrante.
  Argentinië - Mendoza
Chardonnay    Producent producent Tupungato     2017     13%

Nieto Senetiner Reserva Chardonnay – Luján de cuyo

Apresenta cor amarela palha com reflexos esverdeados, aromas de frutas fresca - maçã e abacaxi, notas de manteiga e tostado, seco, corpo médio, boa acidez, final harmônico.
  Argentinië











Mousserend


 

Don Guerino Lumen Brut

Strogele kleur met groenachtige reflecties, aanhoudende perlage met goede schuimkroonvorming. Aroma met tonen van citrusvruchten, witte bloemen, peer, appel, geroosterd brood en kruiden. Verfrissende smaak, met tonen van wit fruit en citrus. Lange persistentie, elegant en zacht.
  Brasil
 

Don Guerino Lumen Brut Rosé

Delicate, heldere kersenkleur, aanhoudende perlage met fijne belletjes en sommige met goede schuimkroonvorming. Aroma met tonen van rood fruit, rozen, gist. Verfrissende smaak, met tonen van rood fruit, goede body, lange persistentie en aangename afdronk.
  Brasil
 

Don Guerino Muscat

Citruskleur met groenachtige weerspiegelingen, intens bloemig en fruitig aroma.
  Brasil
 

Don guerino muskaat rosé

Lichte zalmkleur, intens bloemig en fruitig aroma. Evenwichtige frisheid en zoetheid, fijne en aanhoudende perlage.
  Brasil
 

Don gueri demi-sec

Fris, gebalanceerd, romig en met een zoete afdronk.
  Brasil
 

Don guerino malbec rosé

Het heeft kersen kleuren, met de geur van rood fruit, rozen en guave. Verfrissende, met fijne en intense parel, met romig en aanhoudend schuim.
  Brasil
 

Sprankelend don guerec prosecco 750ml

Aanhoudende perlage, bloemig aroma, verfrissend. Lage intensiteit gele kleur, aanhoudende perlage met goede schuimkroonvorming. Het aroma is bloemig, met tonen van amandel en vers fruit. Verfrissend, romig en persistent.
  Brazilië - Serra Gaúcha
   Producent producent Don guerino











Champagne


 

Moët & chandon brut imperial

Lekker en fruitig, gemaakt in een ontspannen maar zeer elegante stijl. De stijl die de regio beroemd heeft gemaakt. Deze champagne is goed gestructureerd, delicaat en verfrissend. Ideaal voor bijzondere momenten
 

Veuve Clicquot Brut - Reims

Strogeel van kleur, met fijne, intense bubbels en fijne aroma's van appel, rijpe peer, witte bloemen, brioche en toast. In de mond presenteert het veel elegantie, met een lange en minerale afdronk.
  Frankrijk











Roséwijnen 750 ml


Berne Esprit Méditerranée

O espírito do Mediterrâneo não é algo difícil de decifrar, duas palavras bastam: carpe diem. E é exatamente essa a sensação que este rosé cheio de frescor consegue proporcionar. Os aromas frutados são bastante generosos e sedutores, com framboesas, morangos e amoras. Em boca, as frutas se encontram com a acidez equilibrada e um longo final, perfeito para acompanhar o demorado pôr-do-sol do litoral mediterrâneo, ou um bom prato de frutos do mar.
  Frankrijk
 

Vinho Quereu Rosé 750ml

Vinho quereu rosé é um vinho de corpo médio , que té faz viajar nos sabores marcantes das frutas vermelhas .
  Chili - Centrale vallei
Cabernet Sauvignon en Syrah     2018     13%
 

Casa Rivas rosé 750ml

O casa rivas rosé, tem Aromas intensos e frescos, com notas de framboesa e grapefruit. Na boca, é suave, equilibrado e refrescante.
Idealizado para o nosso clima tropical, será uma experiência única poder desfrutar todo seu sabor.
  Chili - Central Valley
Cabenert sauvignon, Syrah en Mourvédre.    Producent producent Centrale vallei     2017     12.5%

Nederburg Foudation Rosé – Pearl

Um rosé frutado com notas de frutas vermelhas. Em boca é levemente suave e possui final agradável.
  Zuid-Afrika











375ML Witte wijnen


Estrellas Chardonnay – Santa Carolina – Vale de Rapel | Chili

Casal García verde – Minho | Portugal












Rode Wijnen 375ML


Gezocht Cabernet Sauvignon

Aroma's van rood fruit, zoals kersen en aardbeien, zachtjes gecombineerd met tonen van tabak. In de mond presenteert het zoete tannines, medium body en goede persistentie.
  Chili - Central Valley

Sterren taxi. Sauvignon – Santa Carolina – Rapel Valley | Chili

Santa Helena Carmenere – Centrale Vallei | Chili

Familiereservaat Tannat – Canelones | Uruguay

Don Román – Marques de Tomares – Rioja | Spanje












Wijnen in glas van 180ML


Rode wijn (zie)

Witte wijn (zie)












Laatst gewijzigd: 2024-01-19 17: 25: 25

Bedrijf Info

Av.Dr.Antônio Gouveia, 607

Pajuçara

Maceio - AL


 

 


Betaalmethoden:

Contant geld, Mastercard, Visa, American Express, Elo.

(Wij aanvaarden geen cheques en maaltijdcheques) 

 





Stuur een bericht