Toruk Sushi - Menu Digital

Kies uw taal / Choose the language

dranken

dranken

Brief van Dranken

Wijnkaart

Brief van Sakê

Doses en kopjes

Promoções

happy Hour

Op Pandora is Toruk de hoogste vliegende vogel, het allerhoogste roofdier en wordt hij als onbereikbaar beschouwd. Op zoek naar uitdagingen en iets anders in een restaurant, brengen de succesvolle verzamelaars Anderson, Guilherme, Marcelo en nu met de komst van de nieuwe partner Dutt een nieuw gastronomisch voorstel dat hun klanten unieke en gedifferentieerde ervaringen belooft. Welkom allemaal, vrienden!

Onze ruimte

Met het voorstel om zijn klanten een unieke ervaring te bieden, koos Toruk voor een rustieke, verfijnde en gezellige ruimte, met Portinári-keramiek en gesigneerd serviesgoed, door Alexandra Camillo, keramiste. Aarde, Water, Vuur en Lucht Vier ingrediënten die in een unieke alchemie de kneedbare en kwetsbare klei transformeren in resistente keramische objecten zoals Toruk. Met uitbundige kleuren en texturen, de omgeving heeft hoge plafonds en warme verlichting die belooft dat u zich thuis zult voelen. Het is mogelijk om aan de sushibar te zitten en het direct aan de chef te vragen of kies een plek op de comfortabele bank die zich uitstrekt over meer dan de helft van de lounge, een royale bar met een uitstekende drankenkaart, geselecteerde wijnen en een moderne keuken.

Alles met veel zorg doordacht, waardoor de ruimte origineel en absoluut onvergetelijk is!

Clipping | Halfzoute zalm met mangoroom

Gastronomiekolom van Jornal do Brasil

Voorgerechten

NIEUWS
Garnalenkroket op Thaise Moqueca Aantal: 6 stuks. Garnalen in kokosmelk, paprika, koriander, chilipepers, gepaneerd in pankomeel. Geserveerd met natuuryoghurtpeterselie, kurkuma en licht pikante peper. 42,90

Romige kippenkroket Aantal: 6 stuks. Kroket gepaneerd in Panko-meel en gevuld met romige kip en roomkaas met een vleugje togarashi-peper en bieslook, geserveerd met yoghurt, kurkuma en licht pikante peper. 29,90

Toruk Sea Mix Champignonmix met garnalen, inktvis en inktvis, gebakken met dashibouillon, verse bieslook en sesamolie. 51,90

Tataki Toruk Tonijn, zalm en witvisblokjes met sesam, bieslook en spitskool. 38,90

TORUK INGANGEN
Acarajé Japans Vismix, roomkaas en pepergelei - 2-eenheden 28,90

Lula's ringen naar Dorê 10-eenheden. 32,90

Garnalen met Doré Aantal: 6 stuks. Garnalen gepaneerd in Panko-meel, gevuld met roomkaas en pepergelei. 29,90

Carpaccio Truffel Zalm en Bloem van Zout. Portie: 280 gram. Deze legendarische lekkernij wordt op een unieke manier bereid, in fijne en smaakvolle zalmreepjes met truffelolie en fleur de sel. 64,90

Dust Carpaccio 59,90

Ceviche Portie: 200 gram. Tonijnblokjes, witvis en zalm gemarineerd in speciaal citroensap. 43,90

Edamame 24,90

Guioza Chicken Aantal: 6 stuks. Typisch Aziatisch gerecht, dat bij Toruk een smakelijke kipvulling in een gebakken deeg krijgt. 29,90

Misosoep Onze sojasoep, gekruid met heerlijke tofu en bieslook. 23,90

Nira Portie: 200 gram. Gebakken knoflookspruiten gekruid met sojasaus en gemengde sesam. Een genot. 29,90

Garnalensalade Gestoofde garnalen, Amerikaanse slasalade, cherrytomaatjes, avocado, geraspte perzikpalm en zevenkruidenoliesaus met citroen. 34,90

Eenvoudige Sunomono Portie: 200 gram Geselecteerde komkommerreepjes, geconserveerd in een speciale huisvinaigrettesaus en afgewerkt met Kani-mesjes. 19,90

Speciale Sunomomo Plakjes zalm, tonijn en witvis vergezeld van geselecteerde komkommerreepjes. 25,90

Zon Maki Aantal: 6 stuks. Gepaneerde garnalen met roomkaas omwikkeld met een dun plakje aangebraden zalm en een licht vleugje pittige jam. 42,90

Shimeji en Shitake 39,90

Harumaki 4-eenheden
Harumaki-garnalen Aantal: 4 stuks. Gevuld met garnalen, vergezeld van roomkaas en prei. 21,90

Kip van Harumaki Aantal: 4 stuks. Gevuld met lekkere porties kip en roomkaas. 17,90

Harumaki-groenten Aantal: 4 stuks. Gevuld met rode kool, groene kool, wortel en broccoli. 16,90

Harumaki Cheese Aantal: 4 stuks. Gevuld met speciaal geselecteerde kaas, gekruid met oregano. 18,90

sushi

2 units

Zalm Sushi Aantal: 2 stuks. Rijstknoedels met een heerlijke plak zalm erop. 10,90

Sushi Buik van Truffel Zalm, Flor de Sal en Sinaasappel Aantal: 2 stuks. Rijstwafel met heerlijke plak zalm afgewerkt met truffelolie, sinaasappelblokje en zoutbloem. 11,90

Sushi buikzalm geroosterde teriyaki, togarashi peper, sesam en bieslook Aantal: 2 stuks. Rijstknoedels met aangebraden zalmbuikblad met teriyaki, Togarashi-peper, sesam en bieslook. 12,90

Sushi Zalm Brûlée / Tonijn Brûlée Aantal: 2 stuks. De rijstballen krijgen ongelooflijke en smakelijke plakjes gegrilde zalm vergezeld van roomkaas erop. 11,90

Sushi Tonijn Aantal: 2 stuks. De ongeëvenaarde smaak van tonijn in een stuk rauwe vis over een rijstbal. 9,90

Sushi Geroosterde Tonijn Peper Togarashi, Bieslook en Teriyaki. Aantal: 2 stuks. De rijstknoedels krijgen geweldige en smakelijke gegrilde tonijnplakken, met Togarashi-peper, bieslook en teriyaki. 10,90

Sushi Witte Vis met Siciliaanse Limoen en Flor de Sal Aantal: 2 stuks. Delicaat plakje verse witte vis op een rijstbal, met toetsen van Siciliaanse citroen en zoutbloem. 9,90

Octopus truffelsushi met geroosterde knoflook en fleur de sel Aantal: 2 stuks. Rijstwafel met een heerlijk plakje geselecteerde octopus, afgemaakt met een vleugje geroosterde knoflook en fleur de sel. 15,90

Sushi Garnalen Aantal: 2 stuks. Een ongelooflijk lekkere combinatie van rijstballen met garnalen erop. 11,90

Sushi Schelvis Aantal: 2 stuks. De rijstballen zijn heerlijk en hebben een stuk schelvis erop. 11,90

Hot Rolls

10 units

Warme Haru Roll Aantal: 10 stuks. Zalm, roomkaas, shitake, nira in harumaki-deeg. 26,90

Hete Philadelphia Zalm met Nirá Teriyaki en Sesam (Zonder Rijst) Aantal: 10 stuks. Kubusje zalm met roomkaas en nira omhuld met een dun laagje panko, afgewerkt met teriyaki en sesam. 39,90

Hot Special Philadelphia Zalm (Zonder Rijst) Aantal: 10 stuks. Royaal blokje zalm vergezeld van roomkaas, gewikkeld in panko en gebakken. 39,90

Hete Garnalen - Ebi Hot Aantal: 10 stuks. Knapperige rol in Panko-meel met zeewier, rijst, roomkaas en bieslook krijgen smakelijke garnalen. 34,90

Hete speciale tandsteen Aantal: 10 stuks. Onze zeewierrol met rijst, zalm, roomkaas en bieslook krijgt er een heerlijke toevoeging van zalmtartaar bovenop. 38,90

Hot Philadelphia Aantal: 10 stuks. Onze zeewierrol met rijst, zalm, roomkaas en bieslook heeft een gepaneerde en krokante versie gemaakt met Pankomeel. 28,90

Knapperige hete mix Aantal: 10 stuks. Vismix omwikkeld met een dun laagje rijst en afgewerkt met knapperige rijstvlokken. 25,90

Makimonos

10 units

Garnalen Makimono (Ebi Maki) Aantal: 10 stuks. Smakelijk zeewierbroodje met sappige garnalen, rijst en bieslook om die pit te geven. 28,90

Makimono Zalm Licht Aantal: 4 stuks. Blokjes zalm, tonijn en kani gevuld met roomkaas, omwikkeld met een dun plakje komkommer. 15,90

Makimono Zalm Maki Aantal: 10 stuks. Een royaal blokje zalm gewikkeld in een dun laagje rijst, afgewerkt met een vleugje bieslook. 28,90

makimono tekamaki Aantal: 10 stuks. Nori zeewier, rijst, tonijn. 27,90

Uramakis

10 units

Uramaki Zwart Maki Aantal: 10 stuks. Zwarte rijst, zwarte zalm en roomkaas. 29,90

uramaki Californië Aantal: 10 stuks. Omgekeerde rijstsushi, geroosterde sesam gevuld met komkommer, mango en kani. 25,90

Uramaki Speciale Ebitem Aantal: 10 stuks. Een speciale versie met garnalen, rijst en bieslook met porties roomkaas. 38,90

Uramaki Philadelphia-broodje Aantal: 10 stuks. Omgekeerde rijstrol, geroosterde sesam, gevuld met zalm, roomkaas en bieslook. 29,90

Uramaki zalmgrill Aantal: 10 stuks. Rijst, zeewier nori, gegrilde zalm, roomkaas, sesam en bieslook. 29,90

Uramaki-huid Aantal: 10 stuks. Zeewierbroodje, met rijst, krokante zalmschil en een extra gekruid met roomkaas en bieslook. 24,90

sashimis

5 units

zalm Aantal: 5 stuks. Geselecteerde plakjes zalm. 23,90

Sashimi buik geroosterde zalm truffel fleur de sel Aantal: 5 stuks. Heerlijke plakjes gegrilde zalm met truffelolie en een vleugje fleur de sel. 24,90

Geroosterde truffelbuiksashimi van zalm met citroen Aantal: 5 stuks. Heerlijk plakje geroosterde zalmbuik, besprenkeld met truffelolie en een licht vleugje Siciliaanse citroen. 24,90

Sashimi Geroosterde Tonijn Truffel Met Kimuchi Peper Aantal: 5 stuks. Heerlijke plakjes geelvintonijn, afgewerkt met truffelolie en kimuchi peper. 23,90

tonijn Aantal: 5 stuks. Heerlijke plakjes verse tonijn. 22,90

Sashimi Geroosterde Tonijn Met Togarashi Peper Aantal: 5 stuks. Tonijnplakken gegrild met Togarashi-peper. 23,90

Sashimi witvis met citroen en fleur de sel Aantal: 5 stuks. Speciaal gekozen schijfjes witvis. 22,90

Sashimi Truffeloctopus Met Geroosterde Knoflook Aantal: 5 stuks. Traditionele oosterse lekkernij, in speciale plakjes truffeloctopus afgewerkt met een vleugje geroosterde knoflook. 29,90

sashimi schelvis Aantal: 5 stuks. Gerookte plakjes schelvis om de smaak nog verder te versterken. 28,90

dyos

2 units

Dyo amandelen Aantal: 2 stuks. Amandelchips voegen pit en een unieke smaak toe aan de zalmvulling, vergezeld van rijst, verpakt in een plakje zalm. 16,90

Dyo Belly Tartar Truffel Geroosterde Zalm en Krokante Quinoa Aantal: 2 stuks. Zalmblad omwikkeld met rijstbal, met zalmtartaar erop, afgewerkt met steekvlam en krokante quinoa. 18,90

Dyo Schelvis Geroosterd Aantal: 2 stuks. Schelvismes, gewikkeld in een bolletje rijst en afgewerkt met een steekvlam. 18,90

Dyo Kool Crisp Aantal: 2 stuks. Gesneden gebakken kool, roomkaas, rijst, gewikkeld in een plakje zalm. 16,90

Crisp Poró Aantal: 2 stuks. De unieke smaakmaker van prei met roomkaas, zalm en rijst, verpakt in een plakje zalm. 17,90

Dyo Ebi Groen Aantal: 2 stuks. Roomkaasvulling, vergezeld van rijst, garnalen, gewikkeld in een plakje zalm. 17,90

dyo philadelphia Aantal: 2 stuks. Zalmblad omwikkeld met rijst met roomkaasvulling en afgewerkt met bieslook. 16,90

Brand Aantal: 2 stuks. Rijstbolletje met roomkaas en shimeji vulling erop, gevlamd in cachaça en afgewerkt met teriyaki en steekvlam. 18,90

Dyo peper gelei Aantal: 2 stuks. Roomkaasvulling, vergezeld van rijst, pittige jam, gewikkeld in een plakje zalm. 18,90

Dyo Ebi Crock Boerenkool Aantal: 2 eenheden Gepaneerde garnalen met roomkaasvulling en knapperige kool, in een rijstbolletje en omwikkeld met een dun laagje zalm. 17,90

gecombineerde

Alleen zalm
20 onderdelen 3 Zalmsashimi 3 Sashimi Tonijn 2 Zalmsushi 2 Sushi Zalm Brûlée 2 Dyo-amandelen 4 hete mix 2 Uramaki Philadelphia 2 Makimono Philadelphia 85,90

30 onderdelen 10 Zalmsashimi 10 Uramaki Philadelphia Special 10 Heet Philadelphia zonder rijst met bieslook en Teriyaki 125,90

40 onderdelen 4 Zalmsashimi 4 Sashimi Tonijn 4 Sashimi van Witte Vis met Togarashi-peper 4 Speciale Uramaki met Pepergelei 4 Hete Tartaar Met Knapperige Kool 3 Gemasseerd Zalmsushi met Truffel Olijfolie en Zoutbloem 3 tonijnsushi met teriyaki-sesam en bieslook 4 Zalmbeslag met Doritos 2 Dyo Philadelphia 2 Dyo knapperige boerenkool 2 Dyo Prei 4 Makimono Philadelphia 164,90

50 onderdelen 5 Zalmsashimi 5 Sashimi Schelvis 5 Sashimi Tonijn 3 Zalmsushi 3 Sushi Tonijn Brûlée 2 Garnalen Sushi 2 Octopus Sushi 3 Dyo Rijstvlokken 3 Dyo Prei Massaricado 5 Speciale Ebitem 5 Blackberry Jam-batterij 9 hete mix 199,90

60 onderdelen 5 Zalmsashimi 5 Geroosterde Tonijn Sashimi met Teriyaki 5 zwarte zalmsashimi 5 Sashimi van witte vis 3 Zalmsushi 3 Sushi Tonijn 3 Sushi Zalm gemasseerd met Truffel Olijfolie en Zout Bloem 3 Dyo bramen 3 Dyo Kale 5 Makimono Philadelphia 5 Uramaki Philadelphia 5 Uramaki Philadelphia Special 10 Heet Philadelphia 226,90

70 onderdelen 5 Zalmsashimi 5 Zalm Sashimi Massaricado met Teriyaki en Bieslook 5 Sashimi tonijn met Togarashi peper 5 Witvis Sashimi met Zoutbloem 5 hete mix 5 Heet Philadelphia 5 hete tandsteen 5 Dyo Kale 5 Dyo Pepper Jelly 5 Uramaki Philadelphia 5 Uramaki-huid met prei 4 Zalmsushi 3 Sushi Tonijn 3 Garnalen Sushi 5 Uramaki Philadelphia Special 269,90

Mijn combo Maak je combo met minimaal 15 stukjes. Sashimis, Sushis, Uramakis, Makimonos, Hots en Dyos. 4,45 per onderdeel

Alleen zalm - 20-onderdelen 3 Zalmsashimi 3 Sashimi Zalm Pittige Teriyaki en Peper Togarashi, Bieslook en Sesam 2 Zalmsushi 2 Sushi Zalm Quinoa Crunchy 2 Dyo Philadelphia met rijstvlokken 2 Dyo Cranberry Jelly 6 Heet Philadelphia 87,90

Alleen zalm - 36-onderdelen 6 Zalmsashimi 6 Sashimi Geroosterde Zalmbuik Truffel Met Zoutbloem 3 Sushi Barriga de Zalm Geroosterde Truffel Met Flor de Sal 3 Sushi Zalm Quinoa Crunchy 2 Dyo Shake Citroen 2 Dyo Kale 2 Dyo Philadelphia Brulee met Pepper Jelly en Rice Flakes 6 Uramaki Philadelphia Tartaar 6 Hete Philadelphia Kale Crispy 147,90

Alleen zalm - 50-onderdelen 10 Zalmsashimi 10 Geroosterde Zalm Sashimi met Teriyaky, Sesam en Bieslook 03 Zalmsushi 03 Sushi Barriga de Zalm Geroosterde Truffel en Flor de Sal 02 Dyo Zalm met Doritos 02 Dyo Pepper Jelly 02 Dyo Krokante Zalm en Baroa Aardappel 05 Heet Philadelphia met Prei 05 Hete speciale tartaar 08 Philadelphia Special Uramaki Geroosterd met Teriyaki en Sesam 197,50

temakis

Optie van gerecht zonder rijst met extra.

Temaki Tonijn Geroosterde Teriyaki en Knoflook Poró Aantal: 1 eenheid 28,90

Temaki Salmao Pittige Teriyaki, Togarashi Peper, Bieslook en Sesam Aantal: 1 eenheid 31,90

Temaki Buiktruffel Geroosterde Zalm, Krokante Kool en Flor de Sal. Aantal: 1 eenheid 31,90

Temaki Zalm Aantal: 1 stuk. Zeewier met rijst, zalm, sesam en bieslook. 29,90

Temaki Gepaneerde Garnalen Aantal: 1 stuk. Rijst, zeewier, gepaneerde garnalen, roomkaas en teriyaki. 28,90

Temaki Philadelphia Hot Aantal: 1 stuk. Rijst, zeewier, zalm, bieslook, roomkaas, sesam en Pankomeel. 29,90

Temaki Philadelphia Aantal: 1 stuk. Rijst, zalm, bieslook, roomkaas en sesam. 29,90

Temaki krokante zalm flatbread Aantal: 1 stuk. Rijst, zalm, roomkaas, prei krokant. 29,90

Gastronomische Temakis

Optie van gerecht zonder rijst met extra.

Ebi Crock Aantal: 1 stuk. Rijst, gepaneerde garnalen, roomkaas, pepergelei, bieslook en teriyakisaus. 77,90

Philadelphia Aantal: 1 stuk. Rijst, zalm, roomkaas, bieslook, pepergelei en teriyakisaus. 89,90

Fit Succulent Aantal: 1 stuk. Rijst, zalm, garnalen, roomkaas, teriyakisaus, pepergelei, bieslook en groenten gebakken in boter. 89,90

Schud de grill Aantal: 1 stuk. Rijst, gegrilde zalm, roomkaas, pepergelei, bieslook en teriyakisaus. 89,90

Yakisoba's

vlees Sappige porties vlees zijn de bijzondere ingrediënten voor deze yakisoba. 32,90 (300 g) 49,90 (500 g)

Garnaal Smakelijke garnalen geselecteerd en bereid om de finishing touch te geven aan deze yakisoba die een echte traktatie is. 39,90 (300 g) 59,90 (500 g)

Kip Sappige kipporties zijn de speciale ingrediënten voor deze yakisoba. 29,90 (300g) 44,90 (500g)

Zeevruchten - Garnalen, inktvis en octopus, zalm 39,90 (300g) 59,90 (500g)

Peulvruchten Geselecteerde stukjes en gekruid in een heerlijke yakisoba. 24,90 (300 g) 39,90 (500 g)

Warm eten

NIEUWS
Knapperig rundvlees Filet mignon, rijst met champignons en nira, reepjes wortel in zoetzure saus. 72,90

SPECIAL
Zalm met mango Half gegrilde zalm, groentesauté, mangoroom en knoflook knapperig en pikant. 75,90

Zwarte Zalm Toruk Half gegrilde zalm met ponzo-saus, zwarte rijst en boschampignons. 79,90

Huisgemaakte Desserts

NIEUWS
Petit Gateau De Zoete Melk Minicake gemaakt met korst en romige dulce de leche vulling, geserveerd met een bolletje ijs. 22,90

Magnum beker Magnum ijslolly met Nutella, aardbei, slagroom. Met pinda bestoven ganache buitenste topping. 49,90

IJs Tempura Crème-ijs verpakt in knapperig deeg licht overgoten met chocoladesiroop. 14,90

Harumaki Gourmet Mace Gourmet karamel-groene appel Harumaki, met pecannoten en kaneelroom - (2 stuks). 19,90

TORUK DESSERTS
Banana Flambée Geflambeerde banaan, half bittere chocolade, para cashew crumble, roomijs met ganache. 24,90

Brownie met ijs 17,90

Caramel Toruk Gekarameliseerde banaan met sesam, munt en ijs. 18,90

Harumaki Sweet - 4-eenheden
Banaan met kaneel 11,90

Chocolade \| Melk snoep 17,90

Romeo en Julia 12,90

dranken

Beers
Heineken/Corona 17,90

Praya Witbier-stijl 16,90

Budweiser/Stella Artois 15,90

Ander
Ingeblikte frisdranken Coca Cola \| Coca-Cola Zero \| Guarana \| Guarana nul \| Sprite \| Schweppes Citrus \| Tonisch water 9,90

H2O citroen en limonide 10,90

Maat des huizes 8,90

Bruisend of plat water 7,90

Cafe espresso 4,90

Sappen
Handgemaakte Kiwi Soda met Groene Appel Koolzuurhoudend Water met Kiwi en Groene Appelstroop Monin, 300ml. 16,90

Handgemaakte Siciliaanse Ananas Soda Met Citroen Koolzuurhoudend Water met Siciliaanse Ananassiroop Monin en Siciliaanse Citroen, 300ml. 16,90

Handgemaakte watermeloen frisdrank met granaatappel Koolzuurhoudend Water met Siroop Monin van Watermeloen en Granaatappel, 300ml. 16,90

Limonade Zwitserland 400 ml 16,90

Ananassap 400 ml 16,90

Passievruchtensap 400 ml 16,90

Brief van Dranken

(Nieuws)
Jack crème Jack Daniel's whisky, aardbei, citroen, munt en cacaoroom. 32,90

Komkommer Zure Mix Sake, Japanse komkommer, sinaasappel, citroen en wasabi. 28,90

Abrolhos wodka Ketel One Vodka, cashewnoten, lychee en citroensap. 32,90

Basilicum bevroren Sake, basilicum en citroensap. 27,90

Toruk Special Tonic Gin Tanqueray gin, gember, cashew, artisanale rozemarijnsiroop, citroensap, tonic water en munt. 33,90

Drank Toruk
Hibiscus Gordon's Gin, Citroengras, Cashew, Hibiscusthee, Gember en Siciliaanse Citroen. 31,90

Aftreksel Smirnoff Vodka, Passievrucht, Siciliaanse Citroen, Tabasco Peper en Vanillesiroop. 28,90

Gember vers Gordon's Gin, aperol, cashew, citroengras, citrusschuim, gember, citroen, passievrucht en mandarijn. 32,90

Hulk Toruk Smirnoff wodka, kokosschuim, kardemom, citroen, sinaasappel, kiwi en druif. 31,90

Meiji Sake, geroosterde sesamkorst, sesamolie, basilicum, aardbei en balsamicoazijn. 30,90

Iwasaki Sake, gerookte kaneel, hibiscusthee, lychee en citroensiroop. 30,90

Spritz Watermelon Mousserende wijn, koolzuurhoudend water, watermeloen en watermeloensiroop. 33,90

Lamp Smirnoff Vodka, Cashew, Citroen en Tabasco Pepersiroop. 31,90

bloeiend Sake, mandarijn met citroengras en passievrucht. 31,90

Liefdesnacht Sake en bessen. 31,90

Lichia Romana Gordon's Gin, Aardbei, Cherry Tomaten, Citroensap, Rozemarijnsiroop en Lycheesiroop. 31,90

Citrusboomgaard Sake, ananas, groene appelsiroop en citroensap. 31,90

One More Smirnoff wodka, aardbei, basilicum, passievrucht en citroensap. 31,90

BALI Sake, gember, watermeloen, ananas, watermeloensiroop, citroensap en gemberschuim. 31,90

Classics
Negroni Gin Tanqueray, Campari, Vermouth Rosso en sinaasappel. 33,90

Aperol Spritz Mousserende wijn, Aperol, koolzuurhoudend water en sinaasappel. 34,90

Manhattan Jack Daniel's Whisky, Vermout Rosso en Cherry. 33,90

Dry Martini Tanqueray Gin, Droge Vermout en Olijf. 33,90

Mojito Rum, munt, citroensap en koolzuurhoudend water. 30,90

Moskou Mule Ketel One Vodka, Citroensap, Gember en Gemberschuim. 31,90

Margarita Jose Cuervo Special Tequila, limoensap, sinaasappellikeur en zout op de rand. Opties: Citroen, Passievrucht of Aardbei. 32,90

kosmopolitisch Ketel One Vodka, Cranberrysap, Limoensap en Sinaasappellikeur. 31,90

Apple Martini Smirnoff Vodka, Appelstroop, Citroensap en Sinaasappellikeur. 31,90

Pina Colada Rum, ananas en kokosmelk. 31,90

Caipirinha Toruk Suikerriet likeur. Opties: Citroen, mandarijn, passievrucht, aardbei en cashew. 29,90

Nationale Caipivodka Smirnoff-wodka. Opties: Citroen, mandarijn, passievrucht, aardbei en cashew. 28,90

CAIP Absolut Absolut Vodka. Opties: Citroen, mandarijn, passievrucht, aardbei en cashew. 31,90

Ciroc Caipvodka Ciroc Vodka. Opties: Citroen, mandarijn, passievrucht, aardbei en cashew. 33,90

Caip Sake Terugtrekken. Opties: Citroen, mandarijn, passievrucht, aardbei en cashew. 31,90

Caip Daniel's Jack Daniel's Whisky Opties: Citroen, mandarijn, passievrucht, aardbei en cashew 32,90

Cuba Libre Bacardi Rum Carta Gold, Coca-Cola en citroen. 26,90

Caïp Ketel Ketel One Vodka Opties: Citroen, mandarijn, passievrucht, aardbei en cashew. 31,90

michelada Corona bier, citroensap, tabasco peper, Worcestershire saus en zout op de rand. 31,90

Expresso Martine Smirnoff wodka, espresso en koffielikeur. 31,90

Gin Tonic Gordon's Gin, tonic water en kruiden. 31,90

Frambozen Gin Gordon's gin, aardbei, citroen, hibiscusthee en tonic water. 31,90

Spirits
Wild Africa Cream - Cup Zuid-Afrika 20,00

Wijnkaart

Mousserend
Espumante Nocturno Brut 2020 50% Chenin, 50% Ugni Blanc - Argentinië (12% Vol.) 108,90

Espumante Nocturno Rosé Brut 2019 100% Bonarda - Argentinië (13% Vol.) 118,90

Victoria Geisse Vintage 12 Meses 75% Chardonnay en 25% Pinot Noir - Brazilië 129,90

Rosé wijnen
Vinho Estadon Brise Marine Rosé 2019 50% Garnacha, 50% Syrah - Frankrijk (13% Vol) 129,90

Witte wijnen
Vinho Circus Sauvingnon Branco 2019 100% Sauvignon Blanc - Mendoza (13.9% Vol) 119,90

Vinho Miluna Puglia Bianco 2019 50% Malvasia Bianca, 50% Chardonnay - Italië (14%Vol.) 105,00

Vinho Niepoort Douro Conserva Branco 2018 Rabigato, Códega do Larinho, Gouveio, Dona Branca, Viosinho, Bical en anderen - Portugal (12,4%Vol.) 199,90

Vinho Branco Fuzion Chardonnay 2019 100% Chardonnay - Argentinië (13,4%Vol.) 125,90

Vinho Terrapura Chardonnay Branco 100% Chardonnay - Chili (13% Vol.) 95,90

Vinho Terrapura Sauvignon Blanc 2019 100% Sauvignon Blanc - Chili (13% Vol.) 95,90

Vinho Carinena Algarien White 2018 100% Macabeo - Spanje (13%Vol.) 119,90

Vinho Branco Errazuriz 1870 Chardonnay 2019 100% Chardonnay - Chili (13% Vol.) 134,90

Rode Wijnen
Vinho Lyeda Reserva Pinot Noir 100% Pinot Noir - Chili (13,5% Vol.) 148,90

Vinho Mazzei Poggio Badiola Rossa Toscana Igt 2018 65% Sangiovese, 30% Merlot, 5% Petit Verdot - Italië 189,90

Vinho Zuccard Fuzion Organic Malbec 2019 100% MALBEC - ARGENTINIË (0,0% Vol.) 103,90

Vinho Terrapura Carménère 100% Carmenere - Chili (14% Vol.) 95,90

Vinho Tinto Circus Malbec 2019 100% Malbec - Medonza (12,8% vol.) 96,90

Brief van Sakê

Yasmin Yonashiro - Consultant en sake-sommelier met SSI-diploma uit Japan (KIKISAKE-SHI)

Dourado Azuma Kirin

Fles van 740 ml.

99,90

Doses en kopjes

Doses
Smirnoff-dosis 13,90

Absolute dosis 20,90

Dosis Vodka Ketel One 18,90

Ciroc-dosis 24,90

Gordon's Gin Dose 18,90

Tanqueray Gin-dosis 24,90

Bacardi Gold Dose 13,90

Absinthe dosis 20,90

Dosis Jack Daniel's Honey 24,90

Witte Fernet-dosis 22,90

Jack Daniel's dosis 22,90

Geïmporteerde sake-dosis 29,90

Nationale sake-dosis 24,90

Tequila Gold-dosis Jose Cuervo 20,90

Dosis Whisky Red Label 19,90

Whisky Dosis Black Label 22,90

Dosis Whisky Johnnie Walker Gold Label 39,90

Dosis Havana Club 3 18,90

Bekers
Glas Witte Wijn Mancura Etniciteit Chardonnay UN 24,90

Glas Rode Wijn Mancura Etniciteit Cabernet Sauvigon UN 24,90

Macura Rosé Wijnglas 24,90

Promoções

happy Hour

Dubbele dosis drankjes en geselecteerde bieren. Bij aankoop van een drankje of biertje krijg je de tweede helemaal gratis.

Dinsdag tot vrijdag - 18 tot 20 uur / Zaterdag en zondag - 12 tot 20 uur

Dubbele dosis drankjes
Caipi Sake Terugtrekken. Opties: Citroen, mandarijn, passievrucht, aardbei en cashewnoten 31,90

Caipirinha Toruk Likeur. Opties: Citroen, mandarijn, passievrucht, aardbei en cashewnoten 29,90

Nationale Caipivodka Smirnoff-wodka. Opties: Citroen, mandarijn, passievrucht, aardbei en cashewnoten 28,90

Liefdesnacht Sake en bessen 30,90

Bali Sake, gember, watermeloen, ananas, watermeloensiroop, citroensap en gemberschuim. 31,90

Gember Vers Gordon's Gin, aperol, cashew, citroengras, citrusschuim, gember, citroen, passievrucht en mandarijn. 32,90

Mojito Rum, munt, citroensap en koolzuurhoudend water. 30,90

Moskou Mule Ketel One Vodka, Citroensap, Gember en Gemberschuim. 31,90

Exclusieve Happy Hour-promoties
Hot Philadelphia (10 Un) Van 28,90 tot 18,90 uur. 18,90

Uramaki Philadelphia Holl (10 stuks) Van 29,90 door 14,95 14,95

Laatst gewijzigd: 2025-03-03 21: 02: 15

Informatie

Rua Inhangá, 7
Copacabana
Rio de Janeiro - RJ

telefoon: (21) 3264-9206

telefoon: (21) 3264-9210

WhatsApp: Stuur een bericht

E-mail: atendimento@toruksushi.com.br

website: www.toruksushi.com.br

Instagram: @toruksushi

Facebook: @toruksushi

Operation:

Copacabana-eenheid

Dinsdag tot en met vrijdag: 18 uur tot 00 uur.
Zaterdag en zondag: 12:00 tot 16:00 | 18:00 tot 23:30 uur.

Uptown Barra-eenheid

Dinsdag tot en met vrijdag: 18 uur tot 00 uur.
Zaterdag en zondag: 18 uur tot 00 uur

Betaalmethoden:

Master (credit en debet)

Visa (creditcard en betaalpas)
American Express
Elo (creditcard en betaalpas)
Sodexo
TR
allel

Kies uw taal / Choose the language

Menu

dranken

Promoções

Matter of Rio Show Online, op de website van de krant O Globo.

Goede leuke site

Site Soup Cultural

Fun Notebook, uit het Extra Journal.

Caderno Zona Sul, uit de krant O Globo.

November-editie van 29 Horas Magazine.

Journaal O Fluminense.

Caderno Zona Sul, uit de krant O Globo.

Site Top5 Rio

O Dia

Extra krant

Gastronomiekolom van Jornal do Brasil

Menu

Voorgerechten

Garnalenkroket op Thaise Moqueca

Aantal: 6 stuks. Garnalen in kokosmelk, paprika, koriander, chilipepers, gepaneerd in pankomeel. Geserveerd met natuuryoghurtpeterselie, kurkuma en licht pikante peper.

Romige kippenkroket

Aantal: 6 stuks. Kroket gepaneerd in Panko-meel en gevuld met romige kip en roomkaas met een vleugje togarashi-peper en bieslook, geserveerd met yoghurt, kurkuma en licht pikante peper.

Toruk Sea Mix

Champignonmix met garnalen, inktvis en inktvis, gebakken met dashibouillon, verse bieslook en sesamolie.

Tataki Toruk

Tonijn, zalm en witvisblokjes met sesam, bieslook en spitskool.

Acarajé Japans

Vismix, roomkaas en pepergelei - 2-eenheden

Lula's ringen naar Dorê

10-eenheden.

Garnalen met Doré

Aantal: 6 stuks. Garnalen gepaneerd in Panko-meel, gevuld met roomkaas en pepergelei.

Carpaccio Truffel Zalm en Bloem van Zout.

Portie: 280 gram. Deze legendarische lekkernij wordt op een unieke manier bereid, in fijne en smaakvolle zalmreepjes met truffelolie en fleur de sel.

Dust Carpaccio

Ceviche

Portie: 200 gram. Tonijnblokjes, witvis en zalm gemarineerd in speciaal citroensap.

Edamame

Guioza Chicken

Aantal: 6 stuks. Typisch Aziatisch gerecht, dat bij Toruk een smakelijke kipvulling in een gebakken deeg krijgt.

Misosoep

Onze sojasoep, gekruid met heerlijke tofu en bieslook.

Nira

Portie: 200 gram. Gebakken knoflookspruiten gekruid met sojasaus en gemengde sesam. Een genot.

Garnalensalade

Gestoofde garnalen, Amerikaanse slasalade, cherrytomaatjes, avocado, geraspte perzikpalm en zevenkruidenoliesaus met citroen.

Eenvoudige Sunomono

Portie: 200 gram Geselecteerde komkommerreepjes, geconserveerd in een speciale huisvinaigrettesaus en afgewerkt met Kani-mesjes.

Speciale Sunomomo

Plakjes zalm, tonijn en witvis vergezeld van geselecteerde komkommerreepjes.

Zon Maki

Aantal: 6 stuks. Gepaneerde garnalen met roomkaas omwikkeld met een dun plakje aangebraden zalm en een licht vleugje pittige jam.

Shimeji en Shitake

Harumaki-garnalen

Aantal: 4 stuks. Gevuld met garnalen, vergezeld van roomkaas en prei.

Kip van Harumaki

Aantal: 4 stuks. Gevuld met lekkere porties kip en roomkaas.

Harumaki-groenten

Aantal: 4 stuks. Gevuld met rode kool, groene kool, wortel en broccoli.

Harumaki Cheese

Aantal: 4 stuks. Gevuld met speciaal geselecteerde kaas, gekruid met oregano.

sushi

2 units

Zalm Sushi

Aantal: 2 stuks. Rijstknoedels met een heerlijke plak zalm erop.

Sushi Buik van Truffel Zalm, Flor de Sal en Sinaasappel

Aantal: 2 stuks. Rijstwafel met heerlijke plak zalm afgewerkt met truffelolie, sinaasappelblokje en zoutbloem.

Sushi buikzalm geroosterde teriyaki, togarashi peper, sesam en bieslook

Aantal: 2 stuks. Rijstknoedels met aangebraden zalmbuikblad met teriyaki, Togarashi-peper, sesam en bieslook.

Sushi Zalm Brûlée / Tonijn Brûlée

Aantal: 2 stuks. De rijstballen krijgen ongelooflijke en smakelijke plakjes gegrilde zalm vergezeld van roomkaas erop.

Sushi Tonijn

Aantal: 2 stuks. De ongeëvenaarde smaak van tonijn in een stuk rauwe vis over een rijstbal.

Sushi Geroosterde Tonijn Peper Togarashi, Bieslook en Teriyaki.

Aantal: 2 stuks. De rijstknoedels krijgen geweldige en smakelijke gegrilde tonijnplakken, met Togarashi-peper, bieslook en teriyaki.

Sushi Witte Vis met Siciliaanse Limoen en Flor de Sal

Aantal: 2 stuks. Delicaat plakje verse witte vis op een rijstbal, met toetsen van Siciliaanse citroen en zoutbloem.

Octopus truffelsushi met geroosterde knoflook en fleur de sel

Aantal: 2 stuks. Rijstwafel met een heerlijk plakje geselecteerde octopus, afgemaakt met een vleugje geroosterde knoflook en fleur de sel.

Sushi Garnalen

Aantal: 6 stuks.
Garnalen in kokosmelk, paprika, koriander, chilipepers, gepaneerd in pankomeel. Geserveerd met natuuryoghurtpeterselie, kurkuma en licht pikante peper.

Aantal: 6 stuks.
Kroket gepaneerd in Panko-meel en gevuld met romige kip en roomkaas met een vleugje togarashi-peper en bieslook, geserveerd met yoghurt, kurkuma en licht pikante peper.

Aantal: 6 stuks.
Garnalen gepaneerd in Panko-meel, gevuld met roomkaas en pepergelei.

Portie: 280 gram.
Deze legendarische lekkernij wordt op een unieke manier bereid, in fijne en smaakvolle zalmreepjes met truffelolie en fleur de sel.

Portie: 200 gram.
Tonijnblokjes, witvis en zalm gemarineerd in speciaal citroensap.

Aantal: 6 stuks.
Typisch Aziatisch gerecht, dat bij Toruk een smakelijke kipvulling in een gebakken deeg krijgt.

Portie: 200 gram.
Gebakken knoflookspruiten gekruid met sojasaus en gemengde sesam. Een genot.

Portie: 200 gram
Geselecteerde komkommerreepjes, geconserveerd in een speciale huisvinaigrettesaus en afgewerkt met Kani-mesjes.

Aantal: 6 stuks.
Gepaneerde garnalen met roomkaas omwikkeld met een dun plakje aangebraden zalm en een licht vleugje pittige jam.

Aantal: 4 stuks.
Gevuld met garnalen, vergezeld van roomkaas en prei.

Aantal: 4 stuks.
Gevuld met lekkere porties kip en roomkaas.

Aantal: 4 stuks.
Gevuld met rode kool, groene kool, wortel en broccoli.

Aantal: 4 stuks.
Gevuld met speciaal geselecteerde kaas, gekruid met oregano.

Aantal: 2 stuks.
Rijstknoedels met een heerlijke plak zalm erop.

Aantal: 2 stuks.
Rijstwafel met heerlijke plak zalm afgewerkt met truffelolie, sinaasappelblokje en zoutbloem.

Aantal: 2 stuks.
Rijstknoedels met aangebraden zalmbuikblad met teriyaki, Togarashi-peper, sesam en bieslook.

Aantal: 2 stuks.
De rijstballen krijgen ongelooflijke en smakelijke plakjes gegrilde zalm vergezeld van roomkaas erop.

Aantal: 2 stuks.
De ongeëvenaarde smaak van tonijn in een stuk rauwe vis over een rijstbal.

Aantal: 2 stuks.
De rijstknoedels krijgen geweldige en smakelijke gegrilde tonijnplakken, met Togarashi-peper, bieslook en teriyaki.

Aantal: 2 stuks.
Delicaat plakje verse witte vis op een rijstbal, met toetsen van Siciliaanse citroen en zoutbloem.

Aantal: 2 stuks.
Rijstwafel met een heerlijk plakje geselecteerde octopus, afgemaakt met een vleugje geroosterde knoflook en fleur de sel.

Aantal: 2 stuks.
Een ongelooflijk lekkere combinatie van rijstballen met garnalen erop.

Aantal: 2 stuks.
De rijstballen zijn heerlijk en hebben een stuk schelvis erop.

Aantal: 10 stuks.
Zalm, roomkaas, shitake, nira in harumaki-deeg.

Aantal: 10 stuks.
Kubusje zalm met roomkaas en nira omhuld met een dun laagje panko, afgewerkt met teriyaki en sesam.

Aantal: 10 stuks.
Royaal blokje zalm vergezeld van roomkaas, gewikkeld in panko en gebakken.

Aantal: 10 stuks.
Knapperige rol in Panko-meel met zeewier, rijst, roomkaas en bieslook krijgen smakelijke garnalen.

Aantal: 10 stuks.
Onze zeewierrol met rijst, zalm, roomkaas en bieslook krijgt er een heerlijke toevoeging van zalmtartaar bovenop.

Aantal: 10 stuks.
Onze zeewierrol met rijst, zalm, roomkaas en bieslook heeft een gepaneerde en krokante versie gemaakt met Pankomeel.

Aantal: 10 stuks.
Vismix omwikkeld met een dun laagje rijst en afgewerkt met knapperige rijstvlokken.

Aantal: 10 stuks.
Smakelijk zeewierbroodje met sappige garnalen, rijst en bieslook om die pit te geven.

Aantal: 4 stuks.
Blokjes zalm, tonijn en kani gevuld met roomkaas, omwikkeld met een dun plakje komkommer.

Aantal: 10 stuks.
Een royaal blokje zalm gewikkeld in een dun laagje rijst, afgewerkt met een vleugje bieslook.

Aantal: 10 stuks.
Nori zeewier, rijst, tonijn.

Aantal: 10 stuks.
Zwarte rijst, zwarte zalm en roomkaas.

Aantal: 10 stuks.
Omgekeerde rijstsushi, geroosterde sesam gevuld met komkommer, mango en kani.

Aantal: 10 stuks.
Een speciale versie met garnalen, rijst en bieslook met porties roomkaas.

Aantal: 10 stuks.
Omgekeerde rijstrol, geroosterde sesam, gevuld met zalm, roomkaas en bieslook.

Aantal: 10 stuks.
Rijst, zeewier nori, gegrilde zalm, roomkaas, sesam en bieslook.

Aantal: 10 stuks.
Zeewierbroodje, met rijst, krokante zalmschil en een extra gekruid met roomkaas en bieslook.

Aantal: 5 stuks.
Geselecteerde plakjes zalm.

Aantal: 5 stuks.
Heerlijke plakjes gegrilde zalm met truffelolie en een vleugje fleur de sel.

Aantal: 5 stuks.
Heerlijk plakje geroosterde zalmbuik, besprenkeld met truffelolie en een licht vleugje Siciliaanse citroen.

Aantal: 5 stuks.
Heerlijke plakjes geelvintonijn, afgewerkt met truffelolie en kimuchi peper.

Aantal: 5 stuks.
Heerlijke plakjes verse tonijn.

Aantal: 5 stuks.
Tonijnplakken gegrild met Togarashi-peper.

Aantal: 5 stuks.
Speciaal gekozen schijfjes witvis.

Aantal: 5 stuks.
Traditionele oosterse lekkernij, in speciale plakjes truffeloctopus afgewerkt met een vleugje geroosterde knoflook.

Aantal: 5 stuks.
Gerookte plakjes schelvis om de smaak nog verder te versterken.

Aantal: 2 stuks.
Amandelchips voegen pit en een unieke smaak toe aan de zalmvulling, vergezeld van rijst, verpakt in een plakje zalm.