Restaurante Famiglia Giuliano


	

 	




Menu
Kies uw taal / Choose the language


















Vegetarisch & veganistisch

Aubergine lasagne

Gegrilde aubergineplakken, tomatensaus en gegratineerde Parmezaanse kaas
62

quinoa risotto

Shitake quinoa, shimeji en groene asperges
72
vegetarisch zonder gluten lactose vrij

Linguine en Boscaiola

Groentelinguine, paddenstoelenmix, rode ui en verse asperges in sojasaus
72
vegetarisch zonder gluten lactose vrij







Voorgerechten

huis burrata

Met cherrytomaat, rucola, parma en balsamico reductie.
92,00

Burrata in de oven

Verpakt in pizzadeeg en gebakken in een houtgestookte oven onder een bedje van tomatensaus
78

steak Tartaar

Traditionele steak tartaar gesneden op de punt van een mes. begeleidt crostine
78

Krokante Garnalen (10unds)

gepaneerde gamba's met pancomeel in aiolisaus
98 (85)  

Mignon met gorgonzola

Filet mignon blokjes in gorgonzolasaus. Wordt geleverd met focaccia-strips
76

Gegrilde Octopus

Gegrilde octopustentakels met gekonfijte tomaten, rustieke aardappelen en broccoli
86

Gebakken Shitake en Palm Heart

Geroosterd in een houtoven met olijfolie en knoflook, gegratineerd met Parmezaanse kaas
78

Rundercarpaccio

Met speciale saus, parmezaan en rucola geserveerd met pizza crostine.
52

Panino Gegratineerde Filet

Italiaans brood gevuld met reepjes filet, geflambeerd, witte saus en gratin met parmezaan in een houtoven.
78,00

Garnalen Panini Gratin

Italiaans brood gevuld met garnalen in een romige kaassaus en gegratineerd in een houtgestookte oven.
98

koude vlees tagliere

Vleeswaren met parma, Italiaanse salami, Grana Padano kaas, gelei van rood fruit en honing. begeleidt crostini
120

Polpettine met Parmigiana

Gehaktballetjes gevuld met mozzarella, tomatensaus en gegratineerd in een houtgestookte oven met Parmezaanse kaas. Vergezeld van Italiaans brood.
68

focaccia-reepjes

Krokante reepjes foccacia, vergezeld van huisgemaakte tomatensaus en zongedroogde tomatenpuree
45







Bruschetta en focaccias

Bruschetta met gorgonzola en gekarameliseerde ui

78

Bruschetta met Parmaham, Brie, Abrikozenjam en Grana Padano Kaas

93

Klassieke Bruschetta met Cherry Tomaten en Basilicum

68

Bruschetta mix Parmigiana, Brie en Classic

76

Focaccia met rozemarijn en grof zout

52

focaccia-reepjes

Focaccia reepjes geserveerd met tomatensaus en zongedroogde tomatenpuree
48







Risottos

Paddenstoelenrisotto met truffelgeur

Romige risotto met een mix van paddenstoelen, paddenstoelen, shitake, shimeji en parijs met truffelolie
78

Risotto met lam en champignons

Arborio rijst, lamsschenkel gemarineerd in rode wijn en funghi.
82

Risotto met champagnegarnalen

Met gamba's geflambeerd in cognac, met champagnesaus en appel noisettes.
98







Salades

Italiaanse salade met garnalen

Mix van blaadjes, garnalen, parma, burrata, tomaten en walnoten, in een balsamico reductiesaus.
78

Carpaccio salade

Traditionele rundercarpaccio onder een bedje van caesarsalade en crutons.
56

Caesar salade

IJsbergsla, schaafsel van padanogeld, krokante bacon, caesarsaus en croutons.
52







Pasta

mignon ravioli

Verse pasta gevuld met mignon in een romige champignonsaus en truffelgeur.
76

Linguine à carbonara

Eieren, pancetta en Parmezaanse kaas.
74

buffel ravioli

Verse pasta gevuld met buffelmozzarella en zongedroogde tomaat in pomodorosaus en verse basilicum.
72

Lasagne Bolognese

Verse gevulde pasta en traditionele bolognesesaus.
78

Pupunha linguine met garnalen

Hart van palm linguine met pestosaus met gegrilde garnalen
98

Gnocchi . van de chef

Verse pasta met reepjes filet ingetrokken ui, madeirawijn, pancetta en met een lichte toets gorgonzola.
78

Gnocchi met pomodoro en basilicum

Verse pasta met tomaat en basilicumsaus.
68

zeevruchten linguine

Linguine met garnalen, octopus, inktvis en mosselen in verse tomatensaus.
105

Visserslinguine

Met gamba's geflambeerd in cognac met romige catupiriesaus en mosterd.
98







Vlees

Filet naar Brie

Gegrild onder rotisaus, belegd met gebrande brie en geserveerd met paddenstoelenrisotto
92

ossobuco

Zes uur gemarineerd en gekookt in eigen saus. Begeleid met saffraanrisotto of huisgemaakte pasta
78

lamskoteletjes

Met rode wijn en muntsaus. Serveer met linguine in boter en salie of gorgonzola en walnotenrisotto
98

truffelfilet

Gegrilde filet met rotisaus, op smaak gebracht met truffelolie en romige Parmezaanse risotto.
92

Filet met padano-geld

Gegrilde filet, met grana padano kaassaus en huisgemaakte pasta.
92

Scaloppine drievoudige ezel

Filet escalopine in rode wijnsaus met triple ezel linguine
82

boscoiola medaillons

Met witte wijnsaus, verse room, tomaat, porcini funghi, shimeji en shitake. Geserveerd met huisgemaakte pasta
92

Filet parmigiana

Milanese filet, tomatensaus, buffelmozzarella, parmezaan en oregano. Begeleid spaghetti met pomodorosaus en basilicum.
82

filet trio

Drie mini medaillons met kaas, truffel en dijon sauzen. Geserveerd met linguine.
92

Filettino naar Giuliano

Filet mignon reepjes geflambeerd in cognac met verse roomsaus. Volg taal.
82







Zeevruchten

Kruidengeurige heek

Gele heekfilet, gegrild met kruiden, garnalenbloem en Siciliaanse citroenrisotto
79

octopus rijst

Rijst met octopus gekookt in wijn en kruiden.
85

Garnalen in Citroen

Gegrilde gamba's met Siciliaanse citroensaus en linguine in boter
98

Vis van de dag

Gele heekfilet met shitake, shimeji en groene asperges, op een bedje van palmharten.
79

Gegrilde Zalm

Gegrilde zalm, geserveerd met cassave mousseline en kastanje farofa
82

Krokante garnalen

Krokante gamba's met brie en preirisotto.
98







Zuigeling

filet escalopine

Met friet, rijst of spaghetti.
72

kipfilet

Met friet, rijst of spaghetti.
52







traditionele pizza's

Madeliefje

Mozzarella, tomatensaus, plakjes tomaat en basilicum.
68

Mozzarella

Mozzarella en basilicum.
68

Portugees

Mozzarella, tomaat, ham, eieren, ui, zwarte olijven en oregano.
72

Peperoni

Mozzarella, pelati tomaat, rode ui, handgemaakte pepperoni worst, zwarte olijven en oregano.
72

peperoni

Mozzarella, gepelde tomaat, pepperoni en Parmezaanse kaas.
78

Catupiry Chicken

Mozzarella, gepelde tomaat, geraspte kip, catupirie en oregano.
76







Gastronomische pizza's

Gastronomische peperoni

Gepelde tomatensaus, mozzarella en pepperoni, belegd met roomkaas, gratin en afgewerkt met peperjam
72

Brie en Pepper Jelly

Plakjes Brie Kaas Met Peper Jelly
72

Vier Formaggio

Tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, provolone en catupiry
76

Giuliano

Parma, Brie, Abrikozenjam en Grana Padano
92

Elegant

Buffelmozzarella, pelati-tomaat, parmaham, rucola en padanovlokken.
88

De fijnproever

Buffelmozzarella, cherrytomaat en vlokken van grana padano en basilicum.
72







Pizza's Sweets

Banana

Bananen bedekt met laagjes suiker en kaneel.
40

Nutella

Met nutella en hazelnoot farofa.
58







Dessert

lepel cola

18

Aardbei Meringata

Engelse room, aardbeiensiroop, slagroom, meringue en verse aardbeien.
30

knapperige canolo

Krokant amandeldeeg, gevuld met vanilleroom, roomijs en appel met champagnesiroop.
32

Tiramisu van het huis

Klassiek Italiaans dessert.
30

Petit gateau van chocolade

Geserveerd met roomijs.
30

diva taart

Argentijnse dulce de leche, vanillecrème en caramelcrunch.
32

soesjes

Carolina gevuld met roomijs en warme chocoladesiroop.
28

Melk pudding

Traditionele melkpudding.
22

Italiaans stro

Met roomijs en chocoladesaus.
25

Ijs

Twee balletjes met siroop naar keuze.
18







dranken

Kokoswater (potje)

17,90

Vruchtensap (glas)

12,90

Vruchtensap (pot)

26,90

Pulpsap (glas)

12,90

Pulpsap (pot)

24,90

Hele Druivensap Fles

16,00

Frisdrank

9,90

Energie

250 ml
19,00
Softs

H2O water

9,90

koolzuurhoudend mineraalwater

7,90

Niet-koolzuurhoudende mineraalwater

7,90

geïmporteerd mineraalwater

18,9

Kokoswater (glas)

9,90







Spirits

Baileys

25,90

Cointreau

19,90

Amarula

19,90

Drambuie

25,90

Licor 43

25,90

Frangélico

25,90

Peachtree

25,90

Stock Creme De Cassis

25,90







Drankjes

Amor perfeito

Gintanqueray, rozen- en kersensiroop
38

Afrodisíaco

Wodka, lychee en gembersiroop
38

Sedutor

Amarula, baileys, wodka en peper
52

Gim tanqueray tônica

Tanqueray gin, tonic water en citroen.
29,90

Castelo

Tankray gin, gember, citroen.
29,90

Whisky Sour

Whiskey, Simple Syrup, citroen en natuurlijk verdikkingsmiddel.
29,90

Mojito

Run, muntblaadjes, citroen en koolzuurhoudend water.
22,90

Moscow Mule

Ketel One wodka, gemberbier, citroen en citrusschuim.
29,90

Dry Martini

Gin Vermout extra droog.
26,90

Rouge

Ketel One wodka, rood fruit, citroen en citrus.
26,90

Refresh

Ketel One Vodka, Siciliaanse citroen, limoen, ananas, citrus en zwarte peper.
26,90







Destillaten

Vodka Smirnoff

149,00 (18,00)  

Vodka Ciroc

240,00 (27,90)  

Vodka Ketel One

210,00 (24,90)  

Vodka Absolut

210,00 (24,90)  

Gim tanqueray

(25,90)  

Gim tanqueray ten

28,90

Rum zacapá

(12,90)  

Cachaças ypioca 150

(15,90)  

Tequila don julio

(15,00)  







Caipiroscas en Caipirinhas

Caipirosca importada

Ketel One wodka, suiker en seizoensfruit.
26,99

Caipirosca nacional

Smirnoff-wodka, suiker en seizoensfruit.
20,90

Capirinha

Cachaça, citroen en suiker.
16,90







super premium whisky

Johnnie Walker Blue Label

2.100,00 (170,00)  

Johnnie walker gold label

480,00 (39,00)  







premium whisky

Johnnie Walker Double Black

410,00 (30,90)  

Johnnie walker black label

300,00 (29,90)  

Logan

290,00 (25,90)  

Buchanan's

370,00 (28,90)  

Old Parr

290,00 (25,90)  







Whisky Standard

Johnnie Walker Red Label

230,09 (18,90)  

White Horse

190,00 (16,90)  

Black & White

160,00 (14,90)  







Amerikaanse whisky

Bulleit Bourbon

300,00 (25,00)  

Jack Daniel's

300,00 (25,00)  







cognac

Remy Martin Xo

118,00

Remy Martin Vsop

58,00







Port

Dom José Ruby

28,00

Messias 10 Anos

40,00







Beers

Cerveja Long Neck heineken

16,90

Cerveja Long Neck

12,90







Koffie en thee

Espresso

8,90

Decaf koffie

8,90

Espumone

(Koffie Met Romige Melk)
9,90

cappucino

9,90

Diverse Thees

7,90







Mousserend & Champagnes

Vctoria Geisse Brut 12 meses

150

Castelo da lapa Brut - portugal

89
Brasil

Chandon Reserve Brut

175
  Brasil
Argentinië

Nocturno Brut

89
  Argentinië
Producent producent Dante Robin    

Nocturno Brut Rosé

89
  Argentinië
Producent producent Dante Robin    
Italië

Grand Cuvée

89
  Italië
Producent producent Serene Land    
Frankrijk

Veuve Clicquot Brut

690
  Frankrijk

Henri Leblanc Brut

120
  Frankrijk
Producent producent Andreas Delorme    







Rosé wijnen

Frankrijk

Berne IGP Esprit - Berne

180
  Frankrijk - Méditerranée
Producent producent Kasteel van Bern    

Brise Marine - Estandon

129
  Frankrijk







Witte wijnen

Chardonnay Balnc - Maison Castel

125

Mirandelle de lurton - França

165
  Frankrijk
Argentinië

Chardonnay Pequeñas Producciones - Escorihuela

349
  Argentinië
Producent producent Escorihuela Gascon    

Chardonnay Família Gascón - Escorihuela

115
  Argentinië
Producent producent Escorihuela Gascon    

Chardonnay Felino - Cobos

170
  Argentinië
Producent producent Cobos-wijn    

Sauvignon Blanc La Flor - Bodega Pulenta

170
  Argentinië
Producent producent Pulenta Bodega    
Chili

Sauvignon Blanc Terrapura

78
  Chili
Producent producent Zicht op zee    

Sauvignon Blanc Reserva -Leyda

120
  Chili
Producent producent Leyda    

Chardonnay Reserva - leyda

120
  Chili
Producent producent Leyda    
Nieuw-Zeeland

Sauvignon Blanc Marlborough Sun - Saint Clair

270
Producent producent Saint Clair    
Italië

Pinot Grigio Acquerello - Barone Montalto

120
  Italië
Producent producent Baronnen Montalto    

Puglia Bianco Miluna - Miluna

88
  Italië - Apulië
Producent producent Vete San Marzano    
Frankrijk

Chablis - William Févre

560
  Frankrijk
Producent producent William Fevre    

Petit Chablis - Wiliam Févre

410
  Frankrijk
Producent producent William Fevre    
Portugal

Vinho Verde - Adega Guimarães

115
  Portugal - Vinho Verde
Producent producent Guimarães Coöperatie    

Castelo de Pias

98
  Portugal

Jose Piteira

130
  Portugal
VERENIGDE STATEN

Chardonnay Beauthy in Chaos

155
  USA







Rode Wijnen

Sideral Seleccion Corte - Altair

349
  Chili
Producent producent Altair    

Carmenère Reserva - leyda

120
  Chili
Producent producent Leyda    

Cabernet Sauvignon Reserva - leyda

120
  Chili
Producent producent Leyda    

Pinot Noir Reserva - Leyda

120
  Chili
Producent producent Leyda    

Carmenere Morande

83
  Chili
Producent producent Errazuriz    

Cabernet Mancura Etnia - Mancura

83
  Chili
Producent producent smet    
Uruguay

Don Prospero Tannat Malbec - Don prospero

140
  Uruguay
Producent producent ik ben voorspoedig    
USA

Beauth in Chaos Cabernet sauvignon

155
  Australië
Producent producent Heartland    
Frankrijk

La vigne Des Fleurines - Cotes du Roussilon

118
  Frankrijk
Producent producent Château Canon-La-Gaffelière    

Pay´s D´oc Pinot Noir - Maison Castel

140
  Frankrijk
Producent producent La Nerthe    

Conversa Niepoart - Douro

175

Côtes Du Rhône La Fiole - Maison Brotte

160
  Frankrijk
Producent producent Hun Frères    

Sant Antimo Rosso - Fanti

180
  Italië
Producent producent Tenuta Dell'Ornellaia    

Brunello di Montalcino - Fanti

660
  Italië
Producent producent Talenten    

Barolo - Ricossa

470
  Italië
Producent producent Ricossa oud huis    

Barbaresco - Ricossa

340
  Italië
Producent producent Ricossa oud huis    

Tre Rosso Toscana - Brancaia

210
  Italië
Producent producent La Brançaia    

Nero D'Avola Acquerello - Barone Montalto

130
  Italië
Producent producent Baronnen Montalto    

Primitivo di Manduria Sessantani - San Marzano

490
  Italië
Producent producent san marzano    

Primitivo ILPumo - Zan Marzano

120
  Italië
Producent producent san marzano    

IL Pumo Rosso Salento - San Marzano

120
  Italië
Producent producent san marzano    

Badiola Rosso Toscana - Mazzei

175
  Italië
Producent producent Mazzei    

Puglia Rosso - Miluna

88
  Italië
Producent producent Miluna    
Espanha

Vega Sicilia Valbueña 5 DO - Vega Sicilia

3.800
  Espanha
Producent producent Vega Sicilia    

Marques de Caseres Crianza

180
  Espanha
Producent producent Gaston    
Portugal

Monte Pedral Reserva - Alentejo

110
  Portugal
Producent producent Quinta do Moor    

Pombal do Vesúvio Douro - Quinta do Vesuvio

410
  Portugal
Producent producent Quinta do Vesuvius    

Vicentino - Alentejo

145
  Portugal

Jose Pitera DOC - Alentejo

125
  Portugal
Argentinië

Malbec Miguel - Escorihuela Gascon

680
  Argentinië
Producent producent Escorihuela Gascon    

Coteaux Bourguignons -Michel Noellat

260
  Frankrijk

Malbec Pequeñas Producciones - escorihuela Gascon

349
  Argentinië
Producent producent Escrihuela Gascogne    

Cabernet S.Pequeñas Producciones - Escorihuela gascon

349
  Argentinië
Producent producent Escorihuela Gascon    

Malbec Escorihuela Gascón - Escorihuela Gascon

165
  Argentinië
Producent producent Escorihuela Gascon    

Cabernet Sauvignon Escorihuela Familia- escorihuela Gascon

120
  Argentinië
Producent producent Escorihuela Gascon    

Malbec Circus - Escorihuela Gascón

98
  Argentinië
Producent producent Escorihuela Gascon    

Malbec Bramare Lujan de Cuyo - Cobos

560
  Argentinië
Producent producent Cobo's    

Malbec Felino - Cobos

170
  Argentinië
Producent producent Cobo's    

Cabernet Sauvignon Felino - Cobos

170
  Argentinië
Producent producent Cobo's    

Cocodrilo Corte - Cobos

330
  Argentinië
Producent producent Cobo's    

Malbec Estate - Pulenta

265
  Argentinië
Producent producent Pulenta    

Malbec La Flor - Pulenta

170
  Argentinië
Producent producent Pulenta    

Malbec Nieto Senetiner - Mandoza

98
  Argentinië
Producent producent Zuccardi    

Tempranillo Zuccardi Q - Zuccardi

240
  Argentinië
Producent producent Zuccardi    
Chili

Altair Seleccion Corte - Altair

1.100
  Chili
Producent producent Vin San Pedro    
Italië







187ml fles

Chili
Italië







Halve fles 375ml

Argentinië

Malbec Escorihuela Gascón - Escorihuela Gascon

85
  Argentinië
Producent producent Escorihuela    
Chili

Sauvignon Blanc Reserva -Leyda

72
  Chili
Producent producent Leyda    

Chardonnay Brisa - Vistamar

62
  Chili
Producent producent Zeezicht    

Carmenère brisa

62
  Chili
Producent producent Leyda    

Pinot Noir Reserva - Leyda

72
  Chili
Producent producent Leyda    

Cabernet Sauvignon Mancura Etnia

62
  Chili
Producent producent Leyda    

Carmenere Seleccion Parcelas - Morande

62
  Chili
Producent producent smet    
Frankrijk

Fanti Sant Antimo Rosso

105
  Frankrijk
Producent producent Bouchard    

Brise Marine Rose - Estadon

72
  Frankrijk
Producent producent staten    
Italië

Nero D'Avola Acquerello - Barone Montalto

75
  Italië
Producent producent Baronnen Montalto    







Port

Dom José Rubi

18
  Portugal

Dow's 10 anos

29
  Portugal

Van Zellers Porto Tawny

18
  Portugal

Castelo de Pias

98

Sonante

105

120   José Piteira DOC








Laatst gewijzigd: 2023-06-23 09: 24: 33

Info

Avenida Domingos Ferreira 3972
Boa Viagem
Recife - PE

Operation:

Dinsdag t/m vrijdag van 12 tot 23 uur

Zaterdag en zondag van 12 tot 00 uur


Betaalmethoden:

Contant geld, pinpassen en creditcards.