Ryori Restaurant staat bekend om het aanbieden van het beste van de oosterse keuken met moderne, verfijnde en creatieve gerechten. In het jaar 2018 hebben we 15-jaren voltooid, ter herdenking van deze speciale datum, vernieuwen we ons merk met een nieuwe jurk, maar vol traditie.
Het woord Ryori komt van de Japanse uitdrukking "Ryouri", die verwijst naar het koken. In de Japanse cultuur is het een synthese van harmonie, balans en waardering van het moment.
Het Ryori Restaurant biedt een verrassend, gedurfd en verfijnd menu dat veel verder gaat dan traditionele sushi.
| Prato | prijs |
|---|---|
|
Kip | Teppan Lunch
mix van voorgerechten + gegrild, groenten en yakimeshi |
42,00 |
|
Vis van de dag | Teppan Lunch
mix van voorgerechten + gegrild, groenten en yakimeshi |
46,00 |
|
Filet Mignon | Teppan-lunch
mix van voorgerechten + gegrild, groenten en yakimeshi |
46,00 |
|
Garnalen | Teppan Lunch
mix van voorgerechten + gegrild, groenten en yakimeshi |
59,00 |
|
Kip | Yakissoba lunch
mix van voorgerechten + gebakken noedels in Japanse stijl |
42,00 |
|
Filet Mignon | Yakissoba lunch
mix van voorgerechten + gebakken noedels in Japanse stijl |
46,00 |
|
Vegetarisch | Bento Ryori
4 sushi + salade + yakimeshi + gegrild |
36,00 |
|
Kip | Bento Ryori
4 sushi + salade + yakimeshi + gegrild |
38,00 |
|
Vis | Bento Ryori
4 sushi + salade + yakimeshi + gegrild |
42,00 |
|
Filet Mignon | Bento Ryori
4 sushi + salade + yakimeshi + gegrild |
42,00 |
|
Klassiek | Sushi bar
Starter Mix + Classic Sushi Combo (14 traditionele stukken geselecteerd door de sushiman) |
49,00 |
|
Speciaal | Sushi bar
Mix van voorgerechten + Special Sushi Combo (14 speciale stukken geselecteerd door de sushiman) |
64,00 |
|
Bestel het dessert van de dag + 7,00 uur
|
|
| prijs | |
|---|---|
|
Boter Truffel schudden
carpaccio van zalm geseald op de saus van truffelboter, bloem van zout en raspen van citroen Siciliano |
35,00 |
|
Maguro Foie
tonijnschijfjes afgesloten met plakjes ganzenlever, krokant gember, fleur de sel en citrus teriyaki |
43,00 |
|
Ussuzukuri Takô
octopus carpaccio met kruiden- en kappertjesolie saus met lodde kuit en bieslook) |
45,00 |
|
Tiradito
carpaccio van witte vis en masaje naar de ponzu saus met knapperige zoete aardappel en spruiten |
32,00 |
|
Tuna Tataki
tataki van tonijn verzegeld en gekruid in de olie van kruiden en massago met knapperige baroa |
32,00 |
|
Pittige tonijn crisp
knapperige nori met tartaar pittige tonijn en massago zwart |
33,00 |
|
Geroosterde pittige tonijn
tonijn verzegeld aan de saus tobandjan en amamissô, mix van scheuten, massago en knapperige aardappelreepaoa |
38,00 |
|
Ceviche Ryori
ceviche van witte vis en zeevruchten met tijgermelk en knapperige aardappelbaroa |
38,00 |
|
Zalm Ceviche
zalm en zeevruchtenceviche met tijgermelk en baraque chips |
39,00 |
|
Trio
bladen van zalm, witvis en tonijn met drie verschillende sauzen |
34,00 |
|
Schud Nira
plakjes zalm verzegeld in de seriaki met nirá gebakken in miso en sake |
38,00 |
|
Shissô Tempura
gepaneerd shissô-blad met zalmtartaar en massagô - 2 stuks. |
25,00 |
| Prato | prijs |
|---|---|
|
Kip
|
15,00 |
|
Shitake
|
17,00 |
|
Filet mignon
|
20,00 |
|
Broccoli
|
10,00 |
|
Inktvis
|
18,00 |
|
Aubergine
|
10,00 |
|
asperge
|
16,00 |
|
Shimeji
|
17,00 |
|
Varkensvleesbuik
|
18,00 |
|
Garnaal
|
25,00 |
| prijs | |
|---|---|
|
Zeven
gesealde zalm met krokante garnalen en roomkaas, bieslook, tarê en sesam - 7 st. |
48,00 |
|
Heet Sukimaki
verpakte zalm en roomkaas in korst van cornflakes met taré en sesam - 8 st. |
39,00 |
|
Ryori Hot Roll
sushi gepaneerd met zalm, garnalen, prei en roomkaas - 6 stuks. |
36,00 |
|
Heet schudden
zalmsushi, roomkaas, massago en bieslook - 4 unid. |
29,00 |
|
Uramaki gekruide tonijn
gewikkeld in pikante tonijn, bieslook, komkommer en pasta gewikkeld in avocado - 8 st. |
45,00 |
|
Uramaki Isebí
gerolde kreeft empanada, bieslook, prei en masseuse omwikkeld met zalm verzegeld - 8 unid. |
49,00 |
|
Uramaki Unagui Jou
gerolde paling van gegrilde paling en gekruide avocado gewikkeld - 4 unid. |
33,00 |
|
Uramaki Ebiten Shake
verpakt in gepaneerde garnalen, prei en bieslook verpakt in zalm verzegeld met ikura - 8 stuks. |
49,00 |
|
Uramaki Ebiten
gepaneerde garnalen gewikkeld en roomkaas gewikkeld in zalm verzegeld met extra vergine olijfolie -5 stuks. |
27,00 |
|
Uramaki Silver Crok
krokante garnalen en roomkaas omwikkeld met boerenkool en wortel krokant - 5 st. |
28,00 |
| Prato | prijs |
|---|---|
|
Varkensvlees Ribeye
varkenshaas met gegrilde shitake en sesamrijst met shimeji |
48,00 |
|
Zalm met Shimeji
zalm tot miso op een bedje van gegrilde shimeji met garnalen yakimeshi |
69,00 |
|
Filet mignon
Tall filet mignon met cupuaçu saus met Chinese pasta en gebakken groenten |
62,00 |
|
Ramen
tarwepasta in speciale bouillon met buikspek, naruto en ei |
39,00 |
| Prato | prijs |
|---|---|
|
kipfilet
|
49,00 |
|
Vis van de dag
|
59,00 |
|
zalm
|
59,00 |
|
Filet mignon
|
56,00 |
|
Garnaal
|
69,00 |
|
Zeevruchten
|
76,00 |
| Prato | prijs |
|---|---|
|
Ervaring | Sushi
18 onderdelen geselecteerd door onze sushiman |
95,00 |
|
1 mensen | Sushi
14-onderdelen: 8 makimonos, 6 sushis |
62,00 |
|
2 mensen | Sushi
30-onderdelen: 20 makimonos, 10 sushis |
119,00 |
|
Speciaal | Sushi & Sashimi
36 onderdelen geselecteerd door onze sushiman |
199,00 |
|
1 persoon | Sushi & Sashimi
14-onderdelen: 4 makimonos, 4 sashimis, 6 sushis |
72,00 |
|
2 mensen | Sushi & Sashimi
30-onderdelen: 12 makimonos, 10 sashimis, 8 sushis |
145,00 |
| prijs | |
|---|---|
|
Peulvruchten
|
38,00 |
|
Filet mignon
|
52,00 |
|
kipfilet
|
49,00 |
|
Garnaal
|
59,00 |
|
Zeevruchten
|
66,00 |
| Prato | prijs |
|---|---|
|
unagi
|
27,00 |
|
schulp
|
26,00 |
|
ikura
|
25,00 |
|
Massago
|
25,00 |
|
octopus
|
19,00 |
|
Ebiten
|
15,00 |
|
Vis van het seizoen
|
13,00 |
|
tonijn
|
13,00 |
|
zalm
|
14,00 |
|
witvis
|
13,00 |
|
huid
|
12,00 |
|
Garnaal
|
14,00 |
| Prato | prijs |
|---|---|
|
tonijn
|
24,00 |
|
zalm
|
25,00 |
|
Speciaal
|
28,00 |
|
huid
|
22,00 |
|
octopus
|
27,00 |
|
Garnaal
|
26,00 |
|
Ebiten
|
27,00 |
| prijs | |
|---|---|
|
zalm
|
16,00 |
|
tonijn
|
15,00 |
|
Garnaal
|
16,00 |
|
Kani
|
13,00 |
|
komkommer
|
11,00 |
| prijs | |
|---|---|
|
Ryori Brie
geflambeerde zalm, brie en pepergelei |
18,00 |
|
Hotategai
verzegelde tonijn, coquille, ikura en prei |
22,00 |
|
Schud omhoog
zalm, massago en bieslook |
15,00 |
|
pittige tonijn
pittige tonijn, massago en bieslook |
16,00 |
|
Ebiten
verzegelde zalm, gepaneerde garnalen en masage |
19,00 |
|
Shitake
zalm, shitake en roomkaas |
19,00 |
|
ikura
zalm, ikura en kwarteleind |
22,00 |
|
Schud Torô
buik van verzegelde zalm, truffel-olijfolie, zoutbloem en citroenschil |
19,00 |
|
Kobe beef
wagyu geseald met cupuaçu teryaki en knapperige cassave |
23,00 |
|
Maguro Foie Gras
tonijn met een plakje foie gras en citrus-teriyaki |
20,00 |
| prijs | |
|---|---|
|
Ebiten
4 units |
17,00 |
|
huid
4 units |
15,00 |
|
zalm
4 units |
17,00 |
|
Californië
4 units |
15,00 |
|
tonijn
4 units |
16,00 |
| Prato | prijs |
|---|---|
|
tonijn
4 units |
16,00 |
|
zalm
4 units |
17,00 |
|
Garnaal
4 units |
17,00 |
| prijs | |
|---|---|
|
bundels Sweets
mandje van dulce de leche met ijs |
24,00 |
|
Petit Atigatô
warme chocoladeknoedel geserveerd met ijs |
26,00 |
|
brownie Ryori
traditionele chocolade brownie met ijs |
26,00 |
|
Matcha Rock
krokante groene thee brigadeiro met ijs |
24,00 |
|
Vruchten van het Seizoen
geselecteerde vruchten, raadpleeg onze ober |
15,00 |
|
Matcha Pudding
melkpudding met matcha en karamelsiroop |
26,00 |
|
Lunch | R $ 75,00
Maandag tot zondag: 11 uur tot 30 uur - * Zonder Sashimi - Alleen geldig voor Ryori Bougainvillea |
|
Diner | R $ 89,00
Zondag tot woensdag: 18u tot 23u. - * Met Sashimi - Geldig voor Ryori Buganvília en Iguatemi |
|
ENTRADAS
|
|
ROBATAS
|
|
HOSSOMAKIS
|
|
URAMAKIS
|
|
sushi
|
|
temakis
|
|
sashimis
|
|
SPECIALE MAKIS
|
|
TWEE SPECIALS
|
|
DESSERTS
|
| Prato | prijs |
|---|---|
|
Mineraalwater
|
8,00 |
|
Premium mineraalwater
|
9,00 |
|
Geïmporteerd mineraalwater
|
18,00 |
|
Tonic Water
|
9,00 |
|
Aquarius Fresh
|
9,00 |
|
Energie
|
18,00 |
|
Frisdrank
|
9,00 |
|
Vruchtensap (glas)
|
10,00 |
|
Speciaal fruitsap (glas)
|
14,00 |
|
Druivensap
|
17,00 |
RYORI BUGANVÍLIA Av. Dom Luís, 1113 - Shopping Buganvília Meireles - Fortaleza / CE RYORI IGUATEMI Av. Washington Soares, 60-B - 2º andar - Nova Expansão - Shopping Iguatemi Edson Queiroz - Fortaleza / CE
telefoon: +85 (3224) 9997
telefoon: +85 (3241) 4683
E-mail: contato@socialclube.com.br
website: http://socialclube.com.br/ryori
RYORI BUGANVÍLIA
Maandag t / m zondag (11 uur tot 30 uur - 15 uur tot 18 uur)
Levering: maandag t / m zondag - 11 uur - 30 uur - 15 uur - 18 uur of via de Ifood App.
RYORI IGUATEMI
Maandag tot zondag (11h30 tot 22h)
Levering: maandag t / m zondag - 11 uur - 30 uur - 15 uur - 18 uur of via de Ifood App.
Betaalmethoden: Contant geld, cheque, creditcard - Visa, creditcard en bankpas - Mastercard, creditcard - Amex, bankpas - Elo, krediet- en debetkaart - Alelo Meal - Hipercard, creditcard - Maestro, bankpas - Visa Electron, Debetkaart.
© Digital Menu 2015.
Alle rechten voorbehouden. Gemaakt door digitale menu.
